'BETTER BAR' to cykliczne wydarzenie o charakterze edukacyjnym, którego misją jest popularyzacja praktycznej wiedzy związanej ze sztuką barmańską, jak również inspirowanie rozwoju branży barowej w Polsce.
'BETTER BAR' to dwudniowy zjazd wypełniony tematycznymi prelekcjami i koktajlową zabawą.
Podobne wydarzenia
sobota - niedziela, godz. 11:00 - 19:00
Gdańsk,
AMBEREXPO
bilety 15 zł
środa, godz. 12:00
Online
Wstęp wolny
'BETTER BAR 4' odbędzie się w dniach 21.08 - 22.08.2017 (poniedziałek, wtorek) w Gdańsku, w 'Sztuce Wyboru' (1 piętro), ul. Słowackiego 19 (Gdańsk Wrzeszcz, Garnizon).
....................................................
Uczestnictwo w zjeździe jest odpłatne, ilość miejsc limitowana.
Cena za wejściówkę na 2 dni - 250zł (faktura VAT).
....................................................
'BETTER BAR 4' line-up: */**
PONIEDZIAŁEK (21.08)
11.00 - 11.45
'Speakeasy Spółka z o.o. - czyli jak to się robi w Krakowie.' - Andrzej Rachwalski (Z ust do ust, Kraków), Szymon Cieśla (Mercy Brown, Kraków)
12.00 - 12.45
(ENG.) 'Kill Your Heroes! Why classics were born to be reinvented, and why we should question everything.' - Julian DeFéral (Gorgeous Group, Londyn)
13.00 - 13.45
'Wszystko co chcielibyście wiedzieć o dopuszczeniu lokalu gastronomicznego do użytku, a baliście się zapytać.' - Alicja Ryba (Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku)
14.00-14.45
'Italian Job. Czego moglibyśmy nauczyć się od Włochów?' - Bartek Denis (NOWO., Warszawa)
15.00 - 16.00
'Gdzie jesteśmy, gdzie zmierzamy? Polska scena barowa z perspektywy.'
- wprowadzenie + panel dyskusyjny - moderacja - Marcin Cebula (Lucas Bols, Sztokholm)
..................
WTOREK (22.08)
11.00 - 11.45
'Kawa w koktajl barze. Kłopotliwa konieczność, czy żyła złota?' - Maciej Duszak (Coffeedesk, Kołobrzeg)
12.00 - 12.45
(ENG.) 'Let's talk about concept. How to create and develop unique bar projects.' - Kan Zuo (Sign Lounge, Emile Bar, Wiedeń)
13.00 - 13.45
'From zero to hero - czyli jak otworzyć bar za 100 tys.?' - Dawid Kołodziejczyk, Piotr Jurach (Pixel Cocktails & Fun, Gdańsk)
14.00-14.45
'Alternatywy 4. Cztery nieoczywiste składniki koktajlowe.' - Filip Bocheński (Salut! Bar, Berlin)
15.00 - 15.45
'Dzisiaj na spokojnie! Concept mo-cocktails.' - Karol Bobiński (Soho House & Co, Londyn)
....................................................
REZERWACJA MIEJSC: barmagazyn@gmail.com
Cena za wejściówkę na 2 dni - 250zł (wystawiamy fakturę VAT).
....................................................
Szczegółowy plan imprez towarzyszących i lista partnerów ukaże się wkrótce na oficjalnym plakacie na stronie wydarzenia.
....................................................
* Z przyczyn niezależnych od organizatora, lokalizacja, prowadzący, tematyka i godziny szkoleń mogą ulec zmianie.
** Przy rezerwacji obowiązuje zasada 'kto pierwszy'; decyduje data wpływu opłaty na konto.
....................................................
(foto: Marika Morawiec Photography, oprac. graficzne: Zajarani.pl)
....................................................
Uczestnictwo w zjeździe jest odpłatne, ilość miejsc limitowana.
Cena za wejściówkę na 2 dni - 250zł (faktura VAT).
....................................................
'BETTER BAR 4' line-up: */**
PONIEDZIAŁEK (21.08)
11.00 - 11.45
'Speakeasy Spółka z o.o. - czyli jak to się robi w Krakowie.' - Andrzej Rachwalski (Z ust do ust, Kraków), Szymon Cieśla (Mercy Brown, Kraków)
12.00 - 12.45
(ENG.) 'Kill Your Heroes! Why classics were born to be reinvented, and why we should question everything.' - Julian DeFéral (Gorgeous Group, Londyn)
13.00 - 13.45
'Wszystko co chcielibyście wiedzieć o dopuszczeniu lokalu gastronomicznego do użytku, a baliście się zapytać.' - Alicja Ryba (Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku)
14.00-14.45
'Italian Job. Czego moglibyśmy nauczyć się od Włochów?' - Bartek Denis (NOWO., Warszawa)
15.00 - 16.00
'Gdzie jesteśmy, gdzie zmierzamy? Polska scena barowa z perspektywy.'
- wprowadzenie + panel dyskusyjny - moderacja - Marcin Cebula (Lucas Bols, Sztokholm)
..................
WTOREK (22.08)
11.00 - 11.45
'Kawa w koktajl barze. Kłopotliwa konieczność, czy żyła złota?' - Maciej Duszak (Coffeedesk, Kołobrzeg)
12.00 - 12.45
(ENG.) 'Let's talk about concept. How to create and develop unique bar projects.' - Kan Zuo (Sign Lounge, Emile Bar, Wiedeń)
13.00 - 13.45
'From zero to hero - czyli jak otworzyć bar za 100 tys.?' - Dawid Kołodziejczyk, Piotr Jurach (Pixel Cocktails & Fun, Gdańsk)
14.00-14.45
'Alternatywy 4. Cztery nieoczywiste składniki koktajlowe.' - Filip Bocheński (Salut! Bar, Berlin)
15.00 - 15.45
'Dzisiaj na spokojnie! Concept mo-cocktails.' - Karol Bobiński (Soho House & Co, Londyn)
....................................................
REZERWACJA MIEJSC: barmagazyn@gmail.com
Cena za wejściówkę na 2 dni - 250zł (wystawiamy fakturę VAT).
....................................................
Szczegółowy plan imprez towarzyszących i lista partnerów ukaże się wkrótce na oficjalnym plakacie na stronie wydarzenia.
....................................................
* Z przyczyn niezależnych od organizatora, lokalizacja, prowadzący, tematyka i godziny szkoleń mogą ulec zmianie.
** Przy rezerwacji obowiązuje zasada 'kto pierwszy'; decyduje data wpływu opłaty na konto.
....................................................
(foto: Marika Morawiec Photography, oprac. graficzne: Zajarani.pl)
Filmy