Na straganach Jarmarku św. Dominika wciąż królują golonki, kiełbasy i pajdy ze smalcem i to się pewnie nigdy nie zmieni. Coraz więcej pojawia się jednak gastronomicznych ciekawostek ze świata - w tym roku nowością jest czekoladowy kebab z Włoch i zamrażane przy kliencie tajskie lody.
. - Ludzie kupują bardzo chętnie, to prawdopodobnie wciąż najpopularniejsza przekąska na jarmarku. I bardzo sycąca. Ze zjedzeniem kromki XXL problem mają nawet rośli faceci. (obok Pańskiej, to największe zagłębie kulinarne na jarmarku). Ceny to około 10 zł za 100 g mięsa. Solidna porcja mięsa, kilka dodatków, a do tego piwo i 50 zł znika z portfela lekką ręką.) w kulinariach można przebierać do woli. Rarytasy z Podlasia kuszą domowym podpiwkiem nalewanym z kija (2 zł) i naturalnymi wędlinami, w tym słoniną. Po sąsiedzku firma Winobranie.eu rozstawiła mobilny winebar, gdzie za 5 zł wypijemy kieliszek francuskiego lub włoskiego wina. Na brak klientów nie narzekają sprzedawcy na straganach z węgierskimi przysmakami. Na jednym ze stoisk Węgrzy sprzedają słodkie drożdżowe kominy w różnych posypkach, czyli popularne już od kilku sezonów kurtosze (10 zł). Na innym można znaleźć wytrawny langosz (10 zł).
. Stoją tutaj między innymi stragany z chałwą oraz klasyczną turecką słodkością - baklawą. Wszystkie ciastka przygotowane są przez Turków z firmy Ottomańska Pokusa. Wersji jest kilkanaście: z pistacjami, orzechami włoskimi, nerkowcami czy z polewą kawową. Uwaga, bo to bardzo słodka przekąska. Ceny od 5 zł do 7 zł za porcję. wzrok przyciąga stoisko z tajskimi lodami. To nowość tegorocznego jarmarku, która gromadzi niemałą widownię. Nic dziwnego, bo przygotowanie mrożonego deseru z Tajlandii jest widowiskowe. Chłopak pracujący przy maszynie jest uzbrojony w dwie szpachelki, którymi na specjalnej metalowej tafli ze szronem o temperaturze -35 stopni C miesza i rozdrabnia owoce i inne dodatki z masą mleczno-śmietanową. Klient wybiera dodatki, np. ciasteczka oreo, snickersa albo maliny czy banany i po średnio dwóch minutach otrzymuje kubeczek z lodami przyrządzonymi na jego oczach. 
. Pomysł do Gdańska przywędrował z Włoch. Z Italii przyjechał też sprzęt - trójkołowiec Piaggio z rożnem w chłodziarce przystosowanej do przechowywania czekoladowego bloku. Waży 10 kg i przypomina ten z mięsa w budkach z kebabem. Podobnie jest również skrawany - w postaci wiórków.
2016-08-10 19:24
Dla wiekszości punktów gastro jarmark to strata czasu i pieniędzy. Dzierżawa jest za wysoka. MTG ma ceny z kosmosu
2016-08-10 19:36
Skoro się nie opłaca, to ciekawe dlaczego rok po roku wracają te same stoiska? Owszem, pojawiają się i nowe, ale zdecydowana większość to stałe punkty programu.
2016-08-10 19:25
i że drogie. Jarmark odwiedza 2-3 mln turystów i oni muszą coś zjeść. Moja kuzynka dwa lata temu sprzedawała u gościa właśnie chleb ze smalcem i kiełbasy. Dzienny utarg z tej budy wynosił 3-4 tysiące. Biznes się kręci.
2016-08-10 20:16
Za 5zl/h interes się jej kręcił
2016-08-10 19:33
Pewnego razu przybył sklep na kółkach. Mięsny, z miasta odległego od Elbląga jakieś 100 km.
Rozstawili się, przed autem, a auto zrobione na mięsny, takie auto sklep, z którego można sprzedawać, oni wystawili stoły przed autem a na nich kosze - tace z wędlinami i pojawiła się kolejka...Nikomu nie wadziło, że lato, upał itp drobnostki, auto przyjeżdżało 3 razy w tygodniu, wysuwali markizę, zastawiali stoły i sprzedawali.
Tak gdzieś po miesiącu spadł pierwszy deszcz... Z Markizy na którą wiatr nanosił kurz a ptaki robiły kupę przynajmniej przez miesiąc, zaczeła kapać woda, obsłudze nie wadziło, że woda ciurkiem leci na koszyki z kiełbasami i wędlinami, zwłaszcza na te ustawione na brzegach stołów...
Babcie i dziadki nadal kupowali wędliny a pewnie potem częstowały swoich wnuczków i wnuczki... Biedne dzieci....
Pracowników Sanepidu z Elbląga kazałabym publicznie wybatożyć i zamkneła bym na 2 lata do więzienia, gdyby to ode mnie zależało....
Nie ufajcie producentom, sprzedawcom, pewnie są i porządni ale nadal zbyt dużo wśród nich zdarza się kanaalii... Zwłaszcza jak kupujecie dla dzieci i nie tylko żywność ale i np chińskie zabawki - trujace substancje itp sprawy, czy bieliznę, - barwniki szkodliwe !
Razem z kilkoma miejscowymi handlarzami zrobiliśmy szeptany marketing, negatywny oczywiście i dzisiaj mało kto u nich kupuje wędliny...
2016-08-11 01:32
Bylem z 10 lat temu w belgi i tam po małych wioskach jeździł rynek właśnie z dziesięć takich autek jak mówisz dla mnie pełna rewelka bo można było raz w tygodniu kupić na miejscu to po co trzeba by zapi!@#$%^& po jakiś hipermarketach. A to że woda leci po tym, klienci po 5 lat mają czy jak jak widać że syf to sie nie kupuje a jak sr*czki dostaniesz to taki kram już nie przyjedzie. Ale łaskawie nam rządzący i unia powymyslają mnóstwo przepisów które może i działąją na wielkich oszustów ale małę kramy niech zostawią w spokoju.
Co do żarcia na jarmarku to i tak nie rozumiem ludzi którzy dalej te szaszłyki i golonki kupują cena 8zł za 100g ziemniaków powwinna coś sugerować w większości knajp na starówce można zjeść w porównywalnej cenie ale w lepszych warunkach i smaczniej
2016-08-10 19:53
Może to dziwnie zabrzmi, ale na podstawie samych rąk oraz tego jak się poruszały jestem w stanie stwierdzić, że ta dziewczyna musi być piękna.
2016-08-10 19:54
Chyba stare i śmierdzące żarcie.
2016-08-10 20:00
A niech Polak zarobi jak najwięcej, szczególnie na turystach.Lepiej niech kupują kromki chleba ze smalcem, niż kebaby od pana z obcym pochodzeniem.
2016-08-10 20:14
Masz racje.Zwłaszcza te pod budynkiem lotu od islamistów co pracować nie potrafią i tylko kebeb i kozy sprzedaja co za kij pozwolił na prowadzenie tego gastro z arabskimi napisami po islamsku
2016-08-10 20:19
mniejsza o jedzenie, popatrzcie jakie sliczne dziewczyny tam sprzedaja
2016-08-10 20:26
Najlepszy wyzysk na młodych
2016-08-10 20:38
wypowiadaja sie tu same janusze.....
po to sa takie ceny ze przyjezdzaja obco krajowcy i trzeba jak ja to mowie rąba....c ich na kazdy cent
wiec ceny powinny byc jeszcze wieksze...
jestes glodny to idz do mc donald
.....moze starczy juz kurk.... tych marudzen
2016-08-10 21:49
Chocokebab to strzał w dziesiątkę, nie tylko super smaczny, to jeszcze cieszy oczy kolorami owoców. Godne polecenia!
2016-08-10 21:53
Przeczytałam tylko tytuł artykułu i odpowiedź nasunęła się sama. Co króluje? - drożyzna.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
