Gdzie w Trójmieście zjeść: makaron z łososiem

Łukasz Stafiej

15 czerwca 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (79)

Makaron z łososiem - proste, prawie zawsze smaczne danie i idealna pozycja dla tych, którzy nie mogą się na nic zdecydować. Poprzednio w ramach cyklu "Gdzie zjeść w Trójmieście" pisałem o szakszuce, za dwa tygodnie przetestuję klasyczną zapiekankę.

Najpopularniejsza wersja tego dania to makaron i łosoś doprawione sosem śmietanowym ze szpinakiem. O tym będzie poniżej, najpierw dwa odstępstwa od reguły. Po pierwsze, Aleja 40. Ta modna knajpka w centrum Gdyni poszła pod prąd i papardelle z łososiem serwuje bez śmietanowej zawiesiny. Nośnikiem smaku jest tutaj sporo oliwy, na której usmażono kapary, oliwki, groszek i skrawki cukinii. Jest słodkawo i neutralnie, mogłoby być odrobinę wyraźniej i pikantniej, np. za sprawą startego parmezanu. Cieszy świeży szpinak, który odrobinę odświeża dość ciężką całość. Plus za prezencję - to prawdopodobnie najładniejszy makaron z łososiem w mieście. Cena przesadzona - 34 zł.

Barwione sepią kałamarnicy tagliolini w Całym Gawle.

W sopockim Całym Gawle tę makaronową klasykę zjemy jeszcze bardziej oryginalnie. Bazą jest tagliolini barwione na czarno sepią z kałamarnicy - często spotykany zabieg w pastach z owocami morza. Na smak wpływu to nie ma, choć oczywiście wygląda zjawiskowo. Sos jest bardzo prosty - to cebula i czosnek podsmażone na oliwie z pomidorkami cherry i młodym szpinakiem. Więcej w zasadzie nie trzeba, bo świetny, wędzony łosoś nadaje ton całemu daniu. Cena przyzwoita - 29 zł. Za dopłatą możemy zamówić kilka krewetek - polecam naprawdę głodnym, bo i bez tego porcja jest sycąca.

Sycąca porcja makaronu z wędzonym łososiem i szpinakiem w Jadłodajni pod Zielonym Smokiem.

Znajdująca się w centrum Gdańska Jadalnia pod Zielonym Smokiem - jak przystało na to miejsce - karmi bez ekstrawagancji, ale za to przyzwoicie i do syta. Makaron z łososiem to wersja bardzo klasyczna - podsmażona ryba jest zatopiona w gęstym śmietanowo-szpinakowym sosie i zasypana kopą sera typu parmezan. Składniki nie są może najwyższej jakości, szpinak mrożony, ale za 28 zł więcej i lepiej nie zjecie, jeśli chodzi o to danie.

Gruba Ryba przy molo w Brzeźnie serwuje niemalże to samo, co poprzednik. Nawet cena jest identyczna - 28 zł. Danie różni się natomiast wielkością - jest zdecydowanie mniejsze i głodna osoba poczuje niedosyt. Z drugiej strony, jeśli chodzi o wygląd potrawy i kompozycję na talerzu - jest to poziom restauracyjny, a nie barowy. A bywa, że dla niektórych to kwestia ważniejsza od smaku. Ten jest dość delikatny, bo ryba nie jest wędzona.

Gdzie jedliście najlepszy makaron z łososiem w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Cały Gaweł Sopot, Dworcowa 7
5.7 Restauracje
Restauracja Gruba Ryba Gdańsk, Jantarowa 21
5.4 Restauracje
Aleja 40 Gdynia, al. marsz. Józefa Piłsudskiego 40
Zielony Smok Gdańsk, Szeroka 125

Opinie (79) 6 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-15 23:30

A po co w ogóle jeść coś takiego? (1)

Co to za połączenie? Zalane tłustym sosem kluchy z cząstkami ryby, która najlepiej smakuje sama.

trw
6 lat
- 1 4
Twoja opinia

Zmień treść

Co to za połączenie? Zalane tłustym sosem kluchy z cząstkami ryby, która najlepiej smakuje sama.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-05-27 19:04
  
  Próbowałeś? Myśle że nie. Takie połączenie łososia norweskiego z makaronem i sosem to doskonały pomysł by przemycić dziecku rybke do menu
  
  4 lata
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Próbowałeś? Myśle że nie. Takie połączenie łososia norweskiego z makaronem i sosem to doskonały pomysł by przemycić dziecku rybke do menu
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-17 00:43

Makaron z łososiem (1)

Niespodziewanie dobry był w manekinie

Ann
6 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Niespodziewanie dobry był w manekinie
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-05-27 19:02
  
  Mój synek uwielbia łososia norweskiego a podany z makaronem to myslę, ze kazdy dzieciak zje z apetytem
  
  4 lata
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Mój synek uwielbia łososia norweskiego a podany z makaronem to myslę, ze kazdy dzieciak zje z apetytem
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-29 23:34

Cały gaweł

Odpada ogolnie slabo i żenada najpierw niech pogotuje w domu a pozniej karmić ludzi

Żenada
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Odpada ogolnie slabo i żenada najpierw niech pogotuje w domu a pozniej karmić ludzi
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-19 09:32

Soul Fresh

Zdecydowanie lepsza kuchnia jest w restauracji Soul Fresh! w Gdyni

Natalia
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Zdecydowanie lepsza kuchnia jest w restauracji Soul Fresh! w Gdyni
Regulamin dodawania opinii