Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy bistro Niepokorni w Gdańsku. W poprzednim odcinku byliśmy w Espléndidos, a za dwa tygodnie w środę ocenimy restaurację Taverna Zante w Gdyni - byliśmy już tam.
. To dobra lokalizacja i co ważne, jest gdzie zaparkować. Restauracja jest niewielka, a wnętrze w kształcie litery "L". W oczy rzuca się mały bar, okno na kuchnię (choć niewiele widać, bo jest dość wysoko), jedna większa sofa, drewniane stoliki oraz długi blat przy oknie z wysokimi krzesłami. Plus za ceglane ściany ozdobione oryginalnymi fotografiami, na których widnieją właściciel, szef kuchni i część załogi. Stylizacja nawiązuje do lat 20. i 30. poprzedniego stulecia. Ozdób jest niewiele, ale kilka charakterystycznych, jak bokserskie rękawice, które pojawią się tu i ówdzie. Niepokorni wyróżniają się fajnym konceptem lokalu: jest oszczędnie, rzekłabym wręcz po męsku, ale przytulnie. 
Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.
2017-08-02 09:18
że smaki opisane przez Agnieszkę są spowodowane reklamą danego miejsca bo na pewno nie jakością. Moda na tak zwane kleksy na talerzu za kupę pieniędzy całe szczęście że zaczyna być coraz mniej doceniana.
2017-08-02 10:57
A skąd Twoje przeświadczenie, że moda "kleksy na talerzu za kupę pieniędzy całe szczęście że zaczyna być coraz mniej doceniana"? jakieś badania terenowe? Czy tylko po wpisach na trojmiasto.pl? Bo tu od samego poczatku było na to narzekanie, a w relanym zyciu te knajpy powstają, działają,a do nich dołaczają nowe.
2017-08-02 11:07
ha
ha
ha
weź relanium bo za bardzo się denerwujesz
2017-08-02 11:11
Wcale się nie denerwuje, ale przejdź się wieczorem i spójrz na oblężenie knajp, które tu sa często reklamowane w kategorii de luxe: Biały Królik, Sheraton, Mercato, Szafarnia, Prologue...tam jest ful ludzi. Inaczej już dawno by zbankrutowali.
2017-08-03 07:30
2017-08-03 11:05
ja tam bywam i październiku i w lutym... w piątkowe wieczory trzeba rezerwowac stolik.
2017-08-02 09:22
Obiad dla dwojga to lekko licząc 200 zł (przystawka, zupa danie główne). Cena zaporowa dla rodziny przeciętnych Kowalskich z dwójką dzieci. Plaster boczku za 37 zł? Stawki wysoki, bo czynsz pewnie duży a i podatki opłacić trzeba... cóż i oczywiście udziwnienie w menu, bo boczek musi być z mangalicy a nie z dobrej polskiej świnki, no ale to też uzasadnia cenę dania.
2017-08-02 10:12
To niech Kowalscy pójdą bez dzieci - będzie taniej. Co to za moda z ciąganiem tych biednych dzieci po restauracjach?
2017-08-02 10:14
2017-08-02 10:50
Ferrari tez nie jest dla zwykłego Kowalskiego.
2017-08-02 12:37
to jest rasa świnki i jest chodowana w Polsce. Może zamiast klepać durne komentarze w internetach pouczyć się trochę co?
2017-08-03 21:35
Po prostu nie dla Polaka. Może dla ruskiego, jeden na 100 000 zapłaci.
2017-08-02 09:25
Po raz kolejny swoimi wywodami robi Pani antyreklamę restauracji. Jak to czytam to wiem już, ze się tam nie wybiorę...
2017-08-02 09:46
Nie jesteś targetem... są tacy, których to zachęci do badania nowych smaków...
2017-08-03 21:33
My jesteśmy ludźmi, którzy wiedza co to jest mało na talerzu i dużo na rachunku
2017-08-02 09:38
2017-08-02 18:37
na ubój w rzezni. Smacznego.
2017-08-03 21:32
2017-08-02 11:21
to chyba o kruszonkę chodzi czy jakiś zagramaniczny wynalazek?
2017-08-02 13:47
czyli zwłokami zabitych zwierząt.
2017-08-02 14:30
jak mozna robic z siebie publicznie idiote
2017-08-02 15:23
Dzięki.
2017-08-03 08:59
Uważaj, bo sałata też płacze jak ją przeżuwasz, a marchewka cichutko pochlipuje i tęskni za rodziną, którą właśnie wkrajasz do sałatki.
2017-08-02 17:29
Chyba chodziło o pianę z czekoladą, a nie z czekolady.
2017-08-02 21:51
2017-08-03 17:40
a kucharz nie trafiłby w talerz tym sercem wołowym:)
2017-08-03 18:53
bo dla Januszy msi być przynaniej pół kilo przystawki prawie jak główne danie a fine dining to pojęcie bardzo obce ...
2017-08-03 20:12
Nie o ilość tu chodzi, a o prezentację.
2017-08-03 21:37
Nie da się opisać jak to smakuje
2017-08-03 21:41
Nie co to niektórzy piszą. I tanio ;)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy