Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Kulinarna odsłona Jarmarku św. Dominika

Aleksandra Wrona

9 sierpnia 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (131)

Chleb ze smalcem, kiełbasa i grillowane oscypki z żurawiną. Na tegorocznym Jarmarku św. Dominika nie brakuje kulinarnych klasyków. W tym roku dołączył do nich śledź z pieczonymi ziemniakami. Jak zwykle znajdziemy też stragany z zagranicznymi przysmakami oraz słodycze, wśród których hitem są bąbelkowe gofry.

Z Jarmarku św. Dominika nie da się wyjść głodnym, chociaż poszukiwacze kulinarnych nowości mogą być nieco zawiedzeni. Oferta tegorocznych stoisk gastronomicznych niewiele różni się od tej z poprzednich lat. Spacerując po jarmarku spotkamy więc znajome stanowiska z bigosem (15 zł), kiełbasą z grilla (8 zł), golonką (10,50 zł) i szaszłykami (10,50 zł). Znajdują się one m.in. na ul. Szerokiej zobacz na mapie Gdańska

i Pańskiej. Jak co roku, dużą popularnością cieszą się grillowane oscypki z żurawiną. Za ten góralski przysmak zapłacimy 3,50 zł.

- Jarmark bez oscypka to nie jarmark - komentuje Agnieszka, stała bywalczyni Jarmarku św. Dominika. - To jedna z niewielu okazji, żeby zjeść ten przysmak mieszkając nad morzem.
Nie zabrakło też tradycyjnych pajd chleba za smalcem. W zależności od wielkości pajdy oraz dodatków (ogórek, podsmażona cebulka, boczek, kiełbasa) zapłacimy za nie od 5 do 12 zł. Czym jeszcze najemy się na jarmarku? Za nowość może zostać uznany śledź w śmietanie podany z pieczonymi ziemniakami (12 zł). Na tym samym stoisku, przy ul. Szerokiej dostaniemy też bigos z kiszonej kapusty zapiekany w bułce (12 zł) oraz zapiekankę wiejską z mięsem i serem (9 zł). Przy ul. Grobla II zobacz na mapie Gdańska

dostaniemy też świeżo grillowane burgery w cenach od 16 do 23 zł.

Warto przyjrzeć się też zagranicznym przysmakom. Na ul. Szerokiej znajdziemy stoisko z węgierskimi langoszami. Są to drożdżowe placki z ziemniakami, smażone na głębokim oleju. Najlepiej spróbować ich w wersji tradycyjnej, czyli ze śmietaną i żółtym serem (13 zł), choć na jarmarku dostaniemy też m.in. wersję na słodko z dżemem (12 zł) lub Nutellą (13 zł). Znajdziemy też stoiska z wileńską kiełbasą (ul. Pańska) oraz różnymi rodzajami tureckiej chałwy (12 zł) i baklavy (5zł).

Jeszcze jednym węgierskim akcentem na Jarmarku św. Dominika są kurtosze (ul. Szeroka), czyli podawane na gorąco kominy z ciasta drożdżowego. Do wyboru mamy kilka smaków posypek, m.in. cynamonową, waniliową, orzechową czy kokosową. Ceny wahają się od 10 do 15 zł.

Opisując jarmarkowe przysmaki nie można nie wspomnieć o słodkościach, których znajdziemy tu naprawdę dużo. Jeśli znudziły nas już tradycyjne lody i gofry, warto spróbować ich nowszych odpowiedników. Ubiegłoroczny hit, czyli lody tajskie, wciąż cieszą się dużą popularnością. Są one przygotowywane na oczach klientów, co wymaga niemałej sprawności. Owoce oraz śmietanowo-mleczna masa wylewane są na schłodzoną metalową taflę, a potem energiczne siekane wraz z wybranymi dodatkami (m.in. masło orzechowe, chałwa, maliny, lawenda). Za kubeczek lodów z jednym dodatkiem zapłacimy 10 zł. Alternatywą dla zwykłych lodów są też Mini Meltsy, czyli lody w postaci drobnych kulek (8 zł za mały, 10 zł za duży kubek).

Tegoroczną nowością są bubble waffle, czyli gofry mające strukturę bąbli. Takiego gofra zwija się w rożek, a do środka daje wybrane dodatki, takie jak bita śmietana, świeże owoce, ciastka, wafelki, słodkie sosy. Całość wygląda bardzo apetycznie, choć taka dawka słodkości może sprawić problem nawet największym łasuchom. Cena wynosi ok. 15 zł. Nieco zdrowszą alternatywą będą na pewno owoce w czekoladzie. Przy ul. Grobla II znajdziemy ich spory wybór, m.in. jabłka, gruszki, śliwki, kiwi, ananas, winogrona (ok. 6-11 zł).

Ponownie na Jarmarku Św. Dominika zagościło stoisko z włoskim wynalazkiem czyli czekoladowym kebabem. Na specjalnym rożnie, umieszczonym w chłodziarce, powoli obraca się czekoladowy blok. Jeśli zdecydujemy się na ten słodki przysmak, otrzymamy pitę (zrobioną z ciasta biszkoptowego), bitą śmietanę, czekoladowe wiórki oraz dowolne dodatki (owoce, pianki, wafelki, cukierki). Ceny za porcję zaczynają się od 12 zł. Na tym samym stoisku dostaniemy też mrożoną kawę z lodami i czekoladą (12 zł) oraz deser lodowy z czekoladą (10 zł).

W kwestii napojów również bez niespodzianek. Na jarmarku dostaniemy świeżą lemoniadę (ok. 7 zł), kawę i herbatę (od 5 zł), kwas chlebowy (ok. 5 zł). Bardzo popularne są splashe, czyli kolorowe koktajle podawane w fantazyjnych kubkach. Dostaniemy je zarówno w wersji dla dzieci, jak i dla dorosłych (z dodatkiem alkoholu). Ceny wynoszą ok. 10 zł.

Smakołyków ze stoisk kulinarnych możemy spróbować jeszcze do 20 sierpnia, czyli końca Jarmarku św. Dominika.

Zdjęcia: Kulinarna odsłona Jarmarku św. Dominika

Gdzie spotyka się Woda i Ziemia
Najpiękniejsze stoisko Jarmarku

Rękodzieło na stoisku Avocado Pracownia Twórcza
Grobla III

68 Zobacz zdjęcia

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Jarmark św. Dominika 2017 29 lipca - 20 sierpnia 2017 (8 opinii)

Zobacz także

Za nami coraz lepszy Jarmark św. Dominika

Opinie (131) 8 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 21:04

Mam jedno pytanko

Nie byłem, nie idę i nie pójdę... P.S. - kiedy to się kończy ???

pajda
6 lat
- 11 1
Twoja opinia

Zmień treść

Nie byłem, nie idę i nie pójdę... P.S. - kiedy to się kończy ???
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 21:15

Jeśli chodzi o JD, a szczególnie ten wymiar kulinarny- to jestem przerażona. Jak można tą tłustą golonkę, w czymś tam umoczoną jeść. Albo kapucha, tony kapuchy. Albo zapiekanka 1/4 normalnej porcji, droższa niż półmetrowa przy Targu Drzewnym. Kurtosz droższy niż kiedyś we Wrzeszczu i teraz przy Św. Katarzynie.
Zero zaskoczeń, zero nowości. w życiu bym nie wydała swojej kasy na to co podają, mając w okolicy tyle fajnych knajp.

6 lat
- 10 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jeśli chodzi o JD, a szczególnie ten wymiar kulinarny- to jestem przerażona. Jak można tą tłustą golonkę, w czymś tam umoczoną jeść. Albo kapucha, tony kapuchy. Albo zapiekanka 1/4 normalnej porcji, droższa niż półmetrowa przy Targu Drzewnym. Kurtosz droższy niż kiedyś we Wrzeszczu i teraz przy Św. Katarzynie. Zero zaskoczeń, zero nowości. w życiu bym nie wydała swojej kasy na to co podają, mając w okolicy tyle fajnych knajp.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 21:58

Nie cierpię jarmarku (1)

Moja noga tam nie postała i nie postanie na tym bajzlu.

6 lat
- 9 5
Twoja opinia

Zmień treść

Moja noga tam nie postała i nie postanie na tym bajzlu.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-09 22:14
  
  To Duża strata
  
  6 lat
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 22:20

Jak szaszłyk to tylko przy Pętli w Oliwie (1)

Te serwowane na jarmarku nie dość ze drogie jak cholera to jeszcze koło szaszłyka nie leżały. A przy pętli w barze piwnym zwanym potocznie Mordorem za 20 dychy szaszłyk z pieczywem i musztardą - porcja jak dla armii radzieckiej czyli wielka.

Neo37
6 lat
- 10 0
Twoja opinia

Zmień treść

Te serwowane na jarmarku nie dość ze drogie jak cholera to jeszcze koło szaszłyka nie leżały. A przy pętli w barze piwnym zwanym potocznie Mordorem za 20 dychy szaszłyk z pieczywem i musztardą - porcja jak dla armii radzieckiej czyli wielka.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 10:00
  
  oj tak.....
  
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  oj tak.....
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 22:54

LUBIĘ JARKARK !!! (2)

Jaki by nie był zawsze mi się podobał i podoba. Jedynie czasu mi brak..by bywać tam częściej...
Trzeba doceniać tradycję i klimat a nie narzekać..najłatwiej krytykować

D
6 lat
- 8 8
Twoja opinia

Zmień treść

Jaki by nie był zawsze mi się podobał i podoba. Jedynie czasu mi brak..by bywać tam częściej... Trzeba doceniać tradycję i klimat a nie narzekać..najłatwiej krytykować
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 07:08
  
  to zorganizuj jarmark pod swoimi oknami
  
  najlepiej przez okrągły rok
  
  d
  6 lat
  - 5 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  najlepiej przez okrągły rok
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 11:18
  
  jaki klimat? klimat to mają niemieskie jarmarki świąteczne, festiwale wina we francji i hiszpanii.
  
  6 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  jaki klimat? klimat to mają niemieskie jarmarki świąteczne, festiwale wina we francji i hiszpanii.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 22:55

Jesteśmy odpowiedzialni nie tylko za to, co robimy, także za to, czego nie robimy. Autor: Molier

Brud i smród , jak co roku. Brak higieny przy przygotowywaniu "specjałów" i jak od wielu lat brak toalet publicznych.

odsasadolasa
6 lat
- 10 0
Twoja opinia

Zmień treść

Brud i smród , jak co roku. Brak higieny przy przygotowywaniu "specjałów" i jak od wielu lat brak toalet publicznych.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 23:21

zlodziejskie ceny na koncu szerokiej (1)

6 lat
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-09 23:22
  
  przy zurawiu
  
  za szaszlyk 35 zl
  
  6 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  za szaszlyk 35 zl
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-09 23:41

:) (2)

Na jakiej ulicy są tajskie lody ?

Głodna polka
6 lat
- 1 1
Twoja opinia

Zmień treść

Na jakiej ulicy są tajskie lody ?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 00:19
  
  (1)
  
  koło wiezy jacek i U7
  
  6 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  koło wiezy jacek i U7
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2017-08-10 00:37
    
    czyli pańska przy hali:)
    
    6 lat
    
    2 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    czyli pańska przy hali:)
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 08:14

śmieciowe jedzenie

dla stonki turystycznej.

6 lat
- 7 1
Twoja opinia

Zmień treść

dla stonki turystycznej.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 08:49

Pyszne szaszłyczki z ziemniaczkami i zasmażaną kapustką (1)

co roku wpadam by najeść się do syta. Polecam!

6 lat
- 3 7
Twoja opinia

Zmień treść

co roku wpadam by najeść się do syta. Polecam!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 10:41
  
  może i pyszne ale nie za tę cenę
  
  6 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  może i pyszne ale nie za tę cenę
  Regulamin dodawania opinii