Restauracje z polską kuchnią zlokalizowane poza głównymi traktami Trójmiasta zdominowały nasz najnowszy przegląd nowych lokali w Trójmieście.
jest Artur Moroz, który - prowadząc docenianą od lat restaurację Bulaj w sopockich Łazienkach Północnych - dał się poznać jako jeden z najwybitniejszych trójmiejskich kucharzy. Wszystko, co najlepsze ze swojej pierwszej kuchni, czyli m.in filozofię slow food oraz poszanowanie sezonowości w kuchni - przeszczepił na grunt nowego miejsca. Lokalizacja Kowalla w centrum handlowym na peryferiach Gdańska może zaskakiwać, ale właścicieł podkreśla, że została wybrana z premedytacją - chciał stworzyć poza centrum, na kulinarnej pustyni lokal z kuchnią autorską z wyższej półki, ale za niewygórowaną cenę. Wiele wskazuje na to, że plan się powiódł. 
nieopodal stacji SKM Gdańsk Politechnika. Wraz z nowym lokalem, którego surowy wystrój niestety nie jest już tak klimatyczny jak poprzednio, wprowadzono również kilka zmian w ofercie. Najważniejsze jest jednak to, że nie zapomniano o dawnych klientach i część dań typowo kresowych z poprzedniej karty (m.in. mazurskie kartacze czy litewskie kibinaje) wciąż można tutaj zjeść, ale tylko w niedzielę. Z kolei w każdy czwartek wypiekany jest chleb na zakwasie. 
na skraju gdyńskiego Śródmieścia, ma dwojakie znaczenie. Po pierwsze, dwóm właścicielkom zawsze marzyło się miejsce, gdzie mogłyby realizować swoje artystyczne, a szczególnie muzyczne, upodobania. Ich restauracja daje taką możliwość - z głośników leci wyłącznie polska muzyka, organizowane są kameralne koncerty pianistyczne, a na ścianach już niebawem będzie można oglądać obrazy lokalnych artystów. 
. W wystroju chatki nie brakuje rybackich dekoracji - część z nich to pamiątki po przodku-rybaku, ale większość to cepelniane bibeloty. Klienci siedzą przy prostych, drewnianych stołach. 
(wejście od ul. Pułaskiego) w centrum Gdyni. Lokal zaprojektowała i własnoręcznie zaaranżowała para młodych ludzi - zarówno meble wykonane z palet, opon czy siedzisk z kolejek SKM, jak i mural przedstawiający tytułowe małpy to dzieło właścicieli. Zadbali oni nawet o niestandardowy i bardzo pomysłowy wystrój toalety, o czym warto przekonać się na własne oczy. Jak mówią, ich celem było stworzenie klimatycznego, kameralnego lokalu z dobrym piwem, gdzie każdy z gości będzie mógł poczuć się jak u swoich dobrych znajomych. 
w Sopocie (za stacją Shell) jest tort bezowy (14 zł) podawany z owocami. Dodajmy, naprawdę spora porcja tortu bezowego, której wystarczy, aby zadowolić nawet dwie osoby. 
2015-11-08 09:07
A gdzie golonka tłusta , smaczna i zdrowa! Najlepiej zjeść całą tylnią golonke i do tego wypić z 4 piwa ! To jest papu :-D Ale dzik w postaci forszmaku w rybackiej brzmi apetycznie :-D
2015-11-08 09:37
Z takim jedzeniem to szybko zamkna lokale... do redaktorow: moze zrobcie reportaz ile lokali sie zamyka bo klientow nie ma
2015-11-08 10:03
Zaden sie nie zamknal, bo wszystkie maja klientow, ale skad ty mialbys niby o tym wiedziec, skoro musisz tyrac 12h dziennie na kasie w tesko. Nie chcialo sie nosic teczki, uklada sie towar na poleczki.
2015-11-08 10:21
Twój komentarz w ogóle nie jest zawistny. Znalazł się biznesmen za dychę za unijną dotację. Ja też jestem ciekawa ile z tych opisywanych lokali padło i po jakim czasie. Szczególnie jestem ciekawa śniadaniarni z płatkami z mlekiem otwartej od 11.
2015-11-08 13:14
dzięki twojemu nienawistnemu komentarzowi stałem się zwolennikiem podatków progresywnych
2015-11-08 15:09
Wiode przyzwoite zycie w UK. Bo w polsce nie ma perspektyw w moich fachu...
2015-11-08 18:54
Zmywanie talerzy po opisanych wyżej przysmakach to jest oczywiście przyzwoite życie,pełna zgoda.
2015-11-08 19:29
Jeżeli płacą 7 funtów za godzinę to owszem, jest to przyzwoite
2015-11-08 11:06
jedne się otwierają drugie zamykają jak każdy biznes, a wy macie zapotrzebowanie na czytanie o ludziach którym się nie udało ? chyba żeby się dowartościować że komuś jest gorzej :)
2015-11-08 11:21
z zawisci, ze inni chca i potrafia. jara go jak komus nie wyjdzie. jak wyjdzie to pewnie i tak zlodziej.
2015-11-08 12:15
umniejszanie czemuś nieosiągalnemu. "Nie mogę iść do restauracji, to pewnie jest kiepska i nie warto". U nas dochodzi jeszcze nutka zawiści.
2015-11-08 14:44
Tak. Żeby się pośmiać. Ludzie otwierają lokale byle tanie i byle jakie, byleby kasę z dotacji wyciągnąć, a nie mają żadnego pomysłu jak ten biznes utrzymać. Najlepiej, żeby pieniądze same wpływały do kieszeni bez najmniejszego wysiłku, a jak nie to się sprowadzi szopę z loków, która (w myśl restauratorom) jest lekiem na całe zło. HA HA HA HA HA
2015-11-08 15:14
Chcialbym dowiedziec sie na jakie lokale jest popyt a na jakie nie. Kazdy orze jak moze. Oczywiscie plus dla tych co daja rade bez dotacji z uni socjalistow. W sumie to tez powinni napisac kto z nich dostal kase, a kto zaczal z wlasnych oszczednosci.
2015-11-08 09:08
Tort bezowy !!!:)))
2015-11-08 09:09
a kto to niby jest kucharz z bulaja?
zrobi sobie zdjecie z innymi kucharzami i nic wiecej!nikt tam nie chce pracowac i słabe jedzenie -poprostu!
nie ma sie co wozic ze jest inaczej!
2015-11-08 11:54
Cena normalna ale dostajesz 1/5 porcji.
2015-11-08 14:59
2015-11-08 09:13
Mieszkając nad morzem płacić za rybę tak astronomiczną cenę ! To chyba jakieś żarty :/
2015-11-08 09:33
Ciekawe który lokal pierwszy padnie?
2015-11-08 09:42
Pomyśl zanim coś napiszesz , cała Europa i pół Azji jada wszelakie rybki z Bałtyku i wypisywanie bzdur nie powinno mieć tu miejsca . Spójrz w atlas ryb zamieszkujących morze bałtyckie . Dla niektórych restauratorów rybka smażona to pomysł na szybki zarobek od naiwnego klienta . Pytanie , dla kogo mają być te restauracje ? Dla bogatego turysty czy mieszkańca regionu - dzielnicy .
2015-11-08 10:03
Cała reszta za kolejne pół roku także będzie tylko mglistym wspomnieniem. Byle wytrzymać te minimum żeby kasy nie oddawać z dotacji unijnej. Gdyby tak przejrzeć całą historię tego cyklu artykułów, od początku i zobaczyć który z tych lokali się ostał. Może ze dwa, albo trzy.
2015-11-08 11:08
???
2015-11-08 11:59
2015-11-08 10:42
bo tak szybko odchodzą (zamykają się)
2015-11-08 11:07
:)))
2015-11-08 09:37
Mnie czasem śmieszy zachowanie ludzi przy stole w rsstauracji maniery chyba z kfc lub macdonaldsa . Raz w tawernie kobieta z facetem pierwszy raz chyba widzii widelec do ryb :-S Co za buraki uśmiałem się do łez!
2015-11-08 10:21
Musisz mieć coś z deklem by chodzić dla restauracji podglądać ludzi
2015-11-08 11:06
Bo on jest ę i ą.
I siĘ z tym obnosi - słoma....p
2015-11-08 13:16
to nie żarty to "Polska" AD 2015 po zniszczeniu rybołówstwa
spójrz do marketów i dyskontów skąd mają ryby...
2015-11-08 09:13
Brzmi z wystroju jak sceneria Ulicy Elektryków czy Projektu Spichrzowa.
Inspiracja, czy Ci sami właściciele?
2015-11-08 10:05
Bo tam to jest szczyt oryginalnosci... Oni wymyślili recykling
2015-11-08 11:02
ja widziałem podobne lokale jeszcze projektem spichrzowa
2017-05-04 19:41
to się robi z odpadów - po taniości.
2015-11-08 09:13
meble z palet, brodaty barman w czapce zimowej. ale banał ....
2015-11-08 09:19
Masz racje dziwne to . Ale w Brovarni w Gdańsku można super zjeść i nachlać się smacznego piwka! Mnie czasem w lokalach przeraża wygląd personelu :-S
2015-11-08 10:49
2015-11-08 10:29
Na pewno mniej banalne byłyby meble z Ikei, białe obrusy a za barem cycata blondyna z wydziaranymi jaskółkami na ręce podająca latte.
2015-11-09 13:20
Ze skrajności w skrajność - to lubię! :)
2015-11-08 10:57
na pewno tam ziajże, a broda też mi się nie podoba ale teraz chyba takie modne w noszeniu :)
2015-11-08 12:14
U brodatych nie jadam. Nie lubię ani kuchni żydowskiej, ani muzułmańskiej.
2015-11-09 09:15
w ogóle nieestetyczne to jest...
2015-11-09 16:08
Podejrzewam, że za rok będzie tam mnóstwo brudu, oczywiście jeśli ten rok przetrwa.
2015-11-08 09:15
Zdjęcie czerwonego talerza z czymś namazianym odstrasza. Kuchnia Popówka nawet ciekawa opcja.
2015-11-09 09:18
na łyżce czegoś tam szarego
2015-11-10 15:05
Gratuluję znawstwa :) Ja wiem, że niektórzy całe życie toczą tylko pomiędzy kiełbaso-wędliną (w PRL-u zwaną "szynkową") a niedzielnym schabowym, ale to na zdjęciu to akurat polędwiczka wieprzowa, całkiem szlachetny kawałek świni. Mam nadzieję, że z certyfikowanej hodowli PQS. Przyrządzona jak należy, czyli soczysta i lekko różowa. Większość Wolaków powie, że "surowa, niedopieczona"...
2015-11-15 00:34
Popówka jest bardzo fajna. Jem tam obiady :-), w poniedziałek wracam z urlopu i już się nie mogę doczekać :D.
2015-11-08 09:18
Podoba mi się wystrój @igo rozumu i menu/cennik Kowalla i to, że menu zmienia się co m-c i pomysł z warsztatami/wcieleniem się w kucharza. Dla mnie niestety za daleko trochę, ale ten różowy talerz foto 1 kusi.
2015-11-08 09:28
Przy Portowej 8 w Gdyni, nie utrzymała się żadna knajpa.
2015-11-08 10:54
....
2015-11-08 10:56
2015-11-08 11:52
a może im się uda po prostu, a ciebie będzie aż skręcać z zawiści :)
2015-11-08 10:57
Ale są ludzie na tym świecie którzy żyją tym że komuś się nie udało, że ktoś wtopił oszczędności życia i spełnia swoje marzenia. Jara ich to jak wracają z korpo i mogą hejtować!
2015-11-08 12:16
2015-11-08 12:49
Ja nie oceniam i nikomu źle nie życzę. Stwierdzam fakt, że każda knajpa w tym miejscu szła z torbami. Takie są fakty w ty sobie zaklinaj rzeczywistość.
2015-11-08 19:45
Portowa 8 jakie są godziny otwarcia na tygodniu?
2015-11-08 09:33
Jak litewsko to i polska a nie mazurska.
2015-11-08 10:05
Mazury to nie polska, to sloikowy stan umyslu.
2015-11-08 10:37
2015-11-08 10:43
Polak patriota, narodowiec, głupek
2015-11-08 17:53
Mazurzy to nawet swój język maja jak Kaszubi. Naród niestety na wymarciu.
2015-11-09 00:06
Grunt ze jedzenie jest wypasione :)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
