Restaurant Week w Trójmieście. Polska kuchnia najlepsza

Łukasz Stafiej

18 maja 2017 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (31)

Kaczka - jedno z dań w festiwalowym menu restauracji By The Way, którą uczestnicy uznali za najlepszy lokal.

Uczestnicy festiwalu kulinarnego Restaurant Week, który w kwietniu odbywał się w wybranych restauracjach Trójmiasta, wytypowali najlepsze lokale. Pierwsze miejsce zajęła nowa gdyńska restauracja z kuchnią polską - By The Way.

Restaurant Week to festiwal kulinarny, podczas którego wybrane lokale przygotowują specjalną kartę dań. Goście, którzy wykupią rezerwację, mają okazję zjeść trzydaniowy posiłek popisowy szefa kuchni. W kwietniu impreza odbyła się w Trójmieście po raz piąty.

- Za każdym razem namawiamy gości, aby po wizycie weszli na naszą stronę internetową i opisali swoje wrażenie oraz wystawili restauracji recenzję - mówi trójmiejska koordynatorka Restaurant Week, Natalia Taranta-Pelc. - Każda recenzja uwzględnia pięciostopniową ocenę: obsługi, atmosfery, przystawki, dania głównego i deseru. Na tej podstawie wyciągana jest następnie ocena ogólna.
Najlepszą ocenę ogólną podczas kwietniowej edycji otrzymała gdyńska restauracja By The Way. Lokal otwarto kilka miesięcy temu, a właściciele zdecydowali się serwować prostą, ale nowoczesną kuchnię polską. Goście docenili serwowane tutaj podczas festiwalu żytnie tosty z wątróbką drobiową, remoladą z cebuli i warzywami; pierś kaczki z chrupiącą skórką z karmelizowaną marchewką, brukselką, musem z pieczonych jabłek oraz ciepłe brownie z bitą śmietaną i mrożonymi malinami.

Drugie miejsce zajął gdański Eliksir - połączenie ekskluzywnego koktajl-baru z restauracją fine-dining, a trzeci gdyńska restauracyjka z kuchnią hiszpańską - Tapas Barcelona.

Eliksir zgarnął również wyróżnienie w kategoriach "Najlepsze danie główne" oraz "Najlepszy deser". Za "Najlepszą przystawkę" oraz "Najlepszą atmosferę" nagrodzono Świnkę w trawce pod jabłonką - sopocką restaurację z nowoczesną kuchnią polską, a "Najlepszą obsługą" pochwalić się może By The Way.

Informacja o możliwości oceny odwiedzonego miejsca znajdowała się w materiałach reklamowych festiwalu, a mailowe przypomnienie wysyłane jest każdemu, kto zarezerwował stolik. Również sami restauratorzy zachęcają do wystawiania ocen - zarówno w lokalach, jak i w mediach społecznościowych.

Podczas kwietniowej edycji w festiwalu wzięło udział blisko trzydzieści lokali z całego Trójmiasta. Oprócz wymienionych wyżej zwycięzców, były to: Lobster, Delmonico, Seafood Station, Bliżej, Cały Gaweł, Fidel, Główna Osobowa, Koncept, Trattoria La Fortuna, Magiel, Nowy Świat, On/Off, Papieroovka, Pelican, Bonum, Polskie Smaki, Long Island, Serio, Brasserie de Verres en Vers i Zatoka Sztuki.

W każdej z nich dokonano średnio 200 rezerwacji. Ich liczba zależy wyłącznie od wielkości restauracji oraz festiwalowych miejsc, które udostępni restaurator. Trzeba więc brać pod uwagę, że w małym bistro może być ich kilka razy mniej niż w dużym, hotelowym lokalu.

Kolejna edycja Restaurant Week odbędzie się pod koniec wakacji.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Restaurant Week (2 opinie)

(2 opinie)

39 zł

Miejsca

Eliksir Gdańsk, Mariana Hemara 1
5.2 Restauracje
By the way Gdynia, Świętojańska 130
Świnka w trawce pod jabłonką Sopot, Morska 16
Tapas Barcelona Gdynia, Świętojańska 23/2B

Zobacz także

Kolejne święto restauracji w Trójmieście

11 kwietnia 2017 (31 opinii)

Opinie (31)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-05-19 08:22

bylem tam na festiwalu, potwierdzam (1)

naprawde dobre, bylem bardzo zadowolony

Jaco
6 lat
- 5 3
Twoja opinia

Zmień treść

naprawde dobre, bylem bardzo zadowolony
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-05-19 20:57
  
  Z kartki piszesz
  
  Konkretnie - gałganie
  
  Wilki
  6 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Konkretnie - gałganie
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-05-19 08:23

Po polsku proszę

Niedawno pisaliście i używaniu języka polskiego.....Czyli baj de łej,brajan i bra zeryja..
etc..... Wstyd!

Łysy
6 lat
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Niedawno pisaliście i używaniu języka polskiego.....Czyli baj de łej,brajan i bra zeryja.. etc..... Wstyd!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-05-19 13:52

Marmolada chleb i kawa najlepsza (1)

I tak nie zmienie knajpy choć by mnie wyciągali koniami.

czester
6 lat
- 0 5
Twoja opinia

Zmień treść

I tak nie zmienie knajpy choć by mnie wyciągali koniami.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-05-19 20:59
  
  Chocibyy chocibyy misku zupy
  
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-05-23 16:24

On/Off - zaskoczenie tej edycji

Dziwi mnie, że gdyńskiego On/Offa zabrakło w tym zestawieniu - byliśmy w kilku knajpkach w tej edycji, ale to tam było tym razem najlepiej. Widać, że odrobili lekcję z poprzednich lat. Wyszliśmy zachwyceni - a te ziemniaczki kawowe to nam się po nocach śnią :)

Jolo
6 lat
- 0 2
Twoja opinia

Zmień treść

Dziwi mnie, że gdyńskiego On/Offa zabrakło w tym zestawieniu - byliśmy w kilku knajpkach w tej edycji, ale to tam było tym razem najlepiej. Widać, że odrobili lekcję z poprzednich lat. Wyszliśmy zachwyceni - a te ziemniaczki kawowe to nam się po nocach śnią :)
Regulamin dodawania opinii