W kolejnym odcinku cyklu "Sommelier radzi" sprawdzamy, czy wino ma termin ważności. Dwa tygodnie temu rozliczyliśmy się z mitami na temat siarczynów, a następnie powiemy, które wina do 30 zł warto kupować w Lidlu i Biedronce.
Sommelier. Kiedyś myślał, że kupi kilka książek, wypije kilka win i będzie wiedział wszystko. Dzisiaj, po zdegustowaniu kilku tysięcy win i przeczytaniu biblioteki książek ma nadzieję, że kiedyś uda mu się zrozumieć cokolwiek. Zapraszamy do zadawania pytań i propozycji artykułów o winie.
2017-06-02 11:12
U mnie wino nie wytrzyma do następnego dnia, chyba że żona na klucz zamknie, a kto by trzymał 30 lat?
2017-06-02 11:42
2017-06-02 11:45
U mnie to żona nie wytrzyma nawet 1 dnia taka to inwestycja w wina , pusta piwniczka a znasz kogoś do polecenia od winek ?
2017-06-02 11:53
Ale nie powiem, gdyż nie rozmawiam z kierowcami logganów. Jestem z innej warstwy społecznej, przykro mi.
2017-06-02 11:47
W przypadku win białych dostępnych na naszym rynku do 8 lat możemy przechowywać chardonnay z Kalifornii (cena zakupu min. 100 zł)
czyli według someliera to cena określa okres przechowywania
gratulacje
a ceny podaje brutto, netto, w hurcie, w detalu, z marża czy bez?
2017-06-02 13:48
Trzy lajki dostałeś...
2017-06-02 14:49
Czytaj ze zrozumieniem. Pod uwagę brana ma być wartość surowców, nie wartość marketingowa gotowego produktu. Temat raczej dla osób mocno związanych z winami, które znają też procesy produkcyjne i ceny surowców.
2017-06-02 15:19
super
2017-06-02 15:20
12 złotych za rok trwałości
2018-06-08 00:58
Chodzi o to że wino za 100 będzie robione lepiej i dojrzewać w beczce, będzie miało korek z korka a nie aglomerowany lub kolmatowany. Winogrono będą przebierane, a warunki gleby kontrolowane. W pewnym momencie takie rzeczy mają znaczenie. Oraz jego transport będzie zachowywał odpowiednie warunki. To nie oznacza że nie znajdziecie wina za 50zł, które warto przechować rok lub 3.
2017-06-02 11:53
W kolejnym odcinku cyklu "Sommelier radzi" (...) a następnie powiemy, które wina do 30 zł warto kupować w Lidlu i Biedronce.
oho i nie powiedzieli...
2017-06-02 12:05
2017-06-02 23:38
Wszystkie.
2018-04-03 11:10
Bo to w nastepnym
2017-06-02 12:08
Artykuł do kitu, nie starczyło już siły żeby pokazać i wyjaśnić jak odczytuje się "potencjał starzenia".
2017-06-02 13:27
Mam miód krolewski 35letni i mnie nie kusi
2017-06-15 12:35
ja tez mam miód dwójniak kupiony jak się urodził 1-y syn ( 40 lat temu) i drugi 2 -i syn półtorak 38 lat temu w kamionkowych zalakowanych butelkach. na razie nie kusi mnie ich otwarcie.ciekawi zaś czy jeszcze będą zdatne do użytku.
2017-06-02 14:19
Ja jestem ciekawa ile może stac takie otwarte wino (otwarte a nastepnie zakorkowane ponownie) Czy ma jakiś termin?
2017-06-02 14:54
stać może ale że się z tego zrobi ocet ... Po otwarciu wino można przetrzymać kilka dni zamykając szczelnie i odpompowując powietrze.
2017-06-02 17:40
Max 24h.
2017-06-02 16:34
Najwazniejsze : biale i czerwone wina powinny lezakowac w ciemnych pomieszczeniach z temperatura ponizej 18°C
2017-06-02 23:37
Mam Mamrota z 2009 roku . Ile muszę z tym czekać aby kupić merca?
2017-06-03 05:32
Mam wina po dziadku z 1953roku i są rewelacyjne. Nie są to ani drogie ani zabezpieczone winaale mają szczelne korki i butelki ze szkła bardzo grubego. Obecnie smak drogiego jest dostępny dla każdego dzięki chińczykom bez skutków ubocznych a do tego fachowcy nie są w stanie rozpoznać o co chodzi! I tyle.
2017-06-04 14:24
Wąski!
co ty bredzisz?
Brunello di Montalcino 2010 ma dużo wyższy potencjał starzenia, niż 10 lat!!!
no chyba, że z jakiejś marnej spółdzielni.
topowi producenci wypuścili w tym roczniku jedne z najlepszych BdM w historii i ich potencjał to minimum 15-20 lat.
zdrówko!!!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
