Rok 2022 nie był łaskawy dla gastronomii: choć wciąż otwierały się nowe miejsca, to lista tych, które przeszły do historii, jest długa (tu przeczytasz o tym więcej). Wśród nich znalazły się też restauracje, które działały przez dekady i nazywane były "kultowymi" oraz te nagradzane i prowadzone przez cenionych szefów kuchni. Poniżej zestawienie pięciu znanych lokali, w których już nie zjemy ani się nie pobawimy.
we Wrzeszczu. Dobrze kojarzą go zwłaszcza ci, którzy w latach 90. przychodzili tu na dyskoteki i urodzinowe "osiemnastki". W złotych czasach przed lokalem ustawiały się długie kolejki chętnych, którzy chcieli pobawić się w najpopularniejszym klubie tej części miasta. Jeszcze inni wpadali tu na transmisje sportowe lub po prostu napić piwa w przystępnej cenie. 
Pub Max we Wrzeszczu przestał działać. "To koniec pewnej epoki"
(i mieszczący się po sąsiedzku pub Sherlock). Takiego oblężenia nie było tu dawno: goście stali na chodniku, bo w środku nie było już miejsca. 
Budynek po kultowych barach sprzedany
restauracja działała ponad 10 lat i zdążyła zdobyć sporo prestiżowych nagród. To było także miejsce, w którym regularnie odbywały się tematyczne kolacje z najlepszymi winami i utytułowanymi sommelierami z Polski i zagranicy. Zamknięcie pechowo zbiegło się w czasie z rankingiem magazynu "Forbes Polska", który w kategorii "najważniejsi restauratorzy w Polsce" umieścił na 19. miejscu szefa kuchni Sztuczki, Piotra Wałęsę. 
Restauracja Sztuczka w Gdyni po 10 latach zakończyła działalność
Degustacje w Trójmieście - imprezy dla smakoszy
na początku listopada, po ponad pół wieku działalności, ogłosił swój koniec. W komunikacie na Facebooku zapowiedziano tylko, że restauracja będzie działać do 23 grudnia, a potem zniknie na dobre. 
. Lakoniczne pożegnanie zamieszczone na Facebooku zaskoczyło fanów restauracji należącej do Marty i Mariusza Pieterwasów. To w końcu był jeden z tych kulinarnych adresów, który miał wielu wiernych gości oraz regularnie zdobywał branżowe wyróżnienia. Tu także stołowały się gwiazdy odwiedzające Trójmiasto, czym chętnie dzieliły się w swoich social mediach.
2022-12-28 21:47
Opinia wyróżniona
Pamiętam moją jedną wizytę w Maxie gdzie trafiłem ze względu na zamknięty Kwadrat (a piwa trzeba było się napić). Zamówiłem Specka więc pani otworzyła butelkę i postawiła przede mną, na pytanie czy mogę dostać szkło odpowiedziała z powagą - "Dobrze, jak panicz sobie życzy", to był czasy :)
2022-12-28 16:44
Opinia wyróżniona
Mi brakuje jedynie pizzeri Ósemki z Wajdeloty we Wrzeszczu. Tam chodziłam z mężem na pierwsze randki. Szkoda takich klimatycznych miejsc ...
2023-01-01 07:59
Pizzeria klimatycznym miejscem? No, dawno się tak nie uśmiałem !
2022-12-29 06:23
2022-12-28 18:03
a kiedy bylas ostatnio?
2022-12-29 21:01
taka prawda. Każdemu tylko zal lokalu, ale okazuje sie ze ostatnio pieniądze zostawił 2-5-8 lat temu, a później szok, ze knajpa pada i o jeeeej ale mi szkoda. Tak naprawde to w D mialo sie lokal i nie chodzilo, a gadanie jak to szkoda jest tylko gadaniem.
2022-12-28 18:01
Osemka miala pyszna pizze o numerze 8!
2022-12-29 09:54
Nie o numerze 8, tylko 29. O nazwie"ósemka.
2022-12-28 16:49
Roman
2022-12-28 16:04
Opinia wyróżniona
z rewelacyjna pizzeria na dole,to tam dopuściłem się pierwszych wyjść nie ze swoją dziewczyną ,a potem spirala ruszyła...
2023-01-03 11:17
2022-12-29 03:51
Do Cristalu i nie tylko. Powiem Ci że nie bylismy jedyni;)
2022-12-28 18:35
2022-12-28 18:40
rewelacja!
2022-12-28 15:09
No i dobrze
2022-12-28 15:10
2022-12-28 15:20
Tak, ale to działalność głównie pod Kartuskie elity VATowe oraz ich utrzymanki.
2022-12-28 16:35
Bo pić trzeba umieć
2022-12-29 19:11
Wleczone było
2022-12-29 11:06
Z moich obserwacji, co nowy skrawek ziemi, albo stawiają nowe biurowce albo nowoczesne osiedla apartamentowe. Naprawdę tego tyle jest potrzebnego? Biurowce w formie wieżowca, bloki na osiedlach nawalone jedno na drugie tak że niektórym nawet słońce do domu nie dochodzi, a widoki jakie ma zza okna to sąsiedzkie życie. W miastach ogółem też przestrzeni brak, miejsca do spacerowania z dala od zgiełku miejskiego. Jedynie do lasu lub gdzieś na przedmieścia (choć i one są okrojone tak, że w 1h spokojnie obejdziesz dany teren).
2022-12-28 15:11
Opinia wyróżniona
Max to dopiero było coś:) Szczególnie wczesne lata 00. Idealnie wpasowywał się w okoliczny klimat zaniedbanej, poprzecinanej wiaduktami okolicy, zapuszczonego tunelu przy dawnym l(zamkniętym) przystanku SKM, jak i ogólnie jej charakteru. Szczególnie działo się przed i po meczem. Goście bez koszulek, podpici kibice... No i byl to punkt obowiązkowy dla stoczniowców(tuż po równie słynnym "Barze pod rurami").
Takie mamy czasy, dawne piwne mordowanie już w większości pozamykane, w ich miejsce mamy wysyp głównie jednorakich knajp, nastawionych na koszenie młodej lanserki lub skok na kasę wobec jednorazowych turystów. W dzisiejszej ofercie pubow/imprezowni zaczyna mi brakować czegoś pomiędzy...
2022-12-28 15:45
Idąc wczesną porą z SKM-ki na zajęcia na PG, tam zdażało się że jeszcze ok. 7 rano nocne imprezy dogorywały. Sępy złotówy wyczekiwały na zawianych typów i starsze wątpliwej reputacji typiary. Czasami była przy wejsciu jakaś awantura między szukającymi "miłości" w takich miejscach. Zwykłe studenciaki nie miały tam za bardzo czego szukać, było raczej drogo. Wieczorem nigdy nie zachodziliśmyw to miejsce , na imprezę tam chodziły koksiki i starsze lachony nie z naszej bajki.Fajny klimat był wtedy w mechaniku i u-bocie...
2022-12-28 16:48
W Maxie było nowocześnie jak na tamte czasy. Czasy się zmieniły i znika.
2022-12-28 17:35
Fakt, lokal miał bardziej taki sopocki sznyt jak na tą zaniedbana okolice i mi się trochę z Fantomem kojarzył na końcu Monciaka w sumie nie wiem czemu
2022-12-28 17:31
Ja Max bardziej z latami 90 kojarzę i właśnie co tam się działo w dzień meczowy, zresztą prawie codziennie tamtędy przechodziłem do szkoły do Tbo, a zaniedbany tunel , peron i wiadukty od strony Twardej i Zielonego trójkąta bardziej mi się kojarzą z barem pod Wiatą wtedy jeszcze w bardzo surowej formie i z rurami wzdłuż SKM gdzie też ostro pito
2023-01-02 11:25
smzaczna babka, kto smakował, to wie która
2022-12-28 15:16
Będzie tylko gorzej
2022-12-28 15:21
... swoi na posadach, reszta za miskę ryżu.
2022-12-28 15:25
ważne że im się zgadza
2022-12-28 15:45
A ty przepraszam intelektualisto się spodziewałeś że politycy (nie ważne którego kraju i której partii) będą się pocić żeby szary kowalski miał lepiej? hahahahahah ludzie to są naiwni
2022-12-29 00:28
To polskojęzyczni Chazarowie zarządzający tym obszarem umilają życie suwerenów.A będzie jeszcze gorzej,jak nie pandemia to inne tematy zastępcze
2022-12-28 15:49
2022-12-28 16:07
Bo ja znam więcej. Zobscz ile mamy kebabow I fastfoodow. Wszystkie w większości pękają w szwach. W galeriach handlowych restauracje tex na brak klienta nie narzekają.
2022-12-29 06:24
Gastronomiczne szczyty Janusza
2022-12-28 16:22
2022-12-28 16:57
https://m.trojmiasto.pl/wiadomosci/w,Nowe-lokale-1003.html
2022-12-28 23:57
2022-12-28 23:58
2022-12-28 15:50
... dzięki polityce rządu PIS.
Gdyby nie lata nieudawnictwa PIS to nie byłoby takich artykułów czy też serii w stylu, w tym miesiącu padły następujące firmy w kolejnych branżach.
Mało kto wyrządził tyle szkodnictwa, co PIS.
2022-12-28 16:05
Przeciez ten portal co jakiś czas podaję że otworzyło się kilka nowych restauracji. Te o których jest mowa w artykule to stare restauracje do których już nikt nie chodził. W ogóle się nie rozwijały. Gastronomia to specyficzny rynek. Tutaj kazde niedociągnięcie sprawia ze klient już nie wróci. Konkurencja jest bardzo duża.
2022-12-28 16:40
No tak, bo Polska za czasów PIS to przeciez kraina miodem plynaca...
Wiwat Jarosław! Wiwat drogie koszty eksploatacyjne! Wiwat wysokie marże Orlenu!
2022-12-28 17:27
Do Sztuczki i Pieterwasa nikt nie chodził? Bajki opowiadasz. Ja bywałem w wielu restauracjach kulka razy w miesiacu, obecnie przez politykę PiS która wpływa na pogorszenie się warunków życia, trzeba zaciskać pasa. Niestety
2022-12-29 18:51
Kolego na całym świecie wskaźniki makroekonomiczne typu inflacja, PKB, bezrobocie itd. są najgorsze od dziesięcioleci. Jest ogólnoświatowy kryzys. Polska to nie zaczarowana kraina, tylko kraj ściśle powiązany z gospodarką europejską i światową. Gdyby nie obniżki VATu na paliwa, żywność wsparcie rodzin, emerytów, zamrożenie cen gazu itd. czyli tarcze antyinflacyjne mielibyśmy nie 17% inflacji, tylko 80% jak jest np. w Turcji. A wtedy twoje pieniądze nie byłyby nic warte. Zaciskanie pasa ok trzeba jasne, ale PiS raczej nie ma na to wielkiego wpływu. Raczej starli się obniżać inflację przez tarcze antyinflacyjne. Nie lubię takich bzdetów jakie opowiadasz.
2022-12-29 19:04
Owszem kryzys jest obecny w Europie, ale nigdzie nie ma tak drastycznych przełożeń na życie przeciętnego obywatela jak u nas.
2022-12-28 16:23
Konkurencję w postaci nowych restauracji ?
2022-12-28 18:06
Nowe, konkurencyjne lokale? Ha, ha! Znacznie wyższe rachunki w pisowskim wydaniu, np. za prąd, wystarczą, aby restauracje padały jak muchy...
2022-12-28 18:11
To była speluna. Przeważnie sami menele tam siedzieli I szemrane towarzystwo które sączyło specjala z butelki. To się musiało skonczyc
2022-12-28 18:06
Sztuczka to stara komunistyczna knajpa, serio?
Albo pieterwas?
Na trojmiasto.pl byl ostatnio artykul o tym, ile to nowootwartych knajp musialo sie zamknac.
ale nie, za pis to jest bajlando :)
2022-12-29 18:42
Jak za czasów rządów PO PiSowcy krzyczeli wszystko wina Tuska to się z nich śmiałeś. Teraz sam krzyczysz wszystko wina PiSu, a PiSowcy się z ciebie śmieją. Myślisz trochę? Restauracje to biznes, który ciągle się zamyka i otwiera wszędzie na świecie. Polska to nie wyjątek. Wyłącz TVN może zaczniesz myśleć logicznie, a tak myślisz propagandowo. I gadasz bzdury. Jeżeli w to wierzysz to jest problem z głową. I to POważny.
2022-12-29 19:05
Jesteś zwolennikiem konfederacji, prawda?
2022-12-28 15:50
xD
2022-12-28 16:00
A na ich miejsce pojawiają się nowi. Zmienił się klient i jego potrzeby. Powstało tez dużo sieciowek. Mc donaldy kfc czy lokale z kebabem przeżywają teraz oblężenie. Zwykle restauracje też powstają ale zostają tylko te które mają do zaoferowania coś czym się można wyróżnić w tłumie. Nie wiem jaki jest bilans zamkniete/otwarte ale wydaje się że jesteś tym samym poziomie co kiedyś z lekka przewaga na otwarte.
2022-12-29 08:01
Jeśli korzystanie z sieciowek to nobilitacja społeczna, to ja dziękuję za taki "rozwój".
2022-12-28 16:04
Opinia wyróżniona
z rewelacyjna pizzeria na dole,to tam dopuściłem się pierwszych wyjść nie ze swoją dziewczyną ,a potem spirala ruszyła...
2022-12-28 18:35
2022-12-28 18:40
rewelacja!
2022-12-29 03:51
Do Cristalu i nie tylko. Powiem Ci że nie bylismy jedyni;)
2023-01-03 11:17
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy