stat
Impreza już się odbyła

Akcja fermentacja: kiszonki

12 sierpnia zapraszamy do Ziemiosfery na warsztaty z fermentacji. Podczas warsztatów omówimy proces fermentacji mlekowej, alkoholowej i octowej oraz właściwości konkretnych produktów.

wrz 25-26

sobota - niedziela, godz. 12:00 - 16:00

Gdynia,
bilety 30 zł
ulgowy 15 zł
paź 9-10

sobota - niedziela, godz. 12:00

Gdańsk,
bilety 90 zł
Fermentacja - jeden z najstarszych i najzdrowszych sposobów przetwarzania i utrwalania żywności.
Kiszonki niosą ze sobą szereg prozdrowotnych właściwości: wspierają działanie układu pokarmowego, zwiększają absorpcję biopierwiastków z pożywienia, oczyszczają organizm z toksyn, dostarczają witamin, minerałów i błonnika pokarmowego. Zjawisko fermentacji zachodzi #naturalnie, musimy jedynie wspomóc bakterie w rozwoju. To proste!

Wspólnie przygotujemy 5 KISZONEK:
- kalafior kiszony z kurkumą i miętą
- łagodne kimchi z młodej kapusty, kalarepy i koperku
- pomidorki koktajlowe kiszone bez wody
- kiszony mix warzyw
- czosnek kiszony z cytryną i ziołami

Na wydarzenie OBOWIĄZUJĄ ZAPISY (do dnia 10.08.2021): ekosmos.info@gmail.com / telefonicznie 690 295 937 / fb

Pamiętajcie o zabraniu bawełnianej torby na bezpieczny transport pełnych słoików. Każdy z uczestników otrzyma skrypt z przepisami, prezentację dotyczącą fermentacji oraz możliwość konsultacji e-mailowej po zajęciach. Do dyspozycji uczestników będą wszystkie niezbędne sprzęty, słoiki, produkty oraz opieka merytoryczna prowadzącej. Dołożymy wszelkich starań aby stworzyć Państwu bezpieczne warunki do szlifowania fermentacyjnych umiejętności : odpowiednią odległość, rękawiczki, płyn do dezynfekcji.

Natalia Dąbrowska - prowadzę roślinne warsztaty kulinarne, zielarskie i kosmetyczne. Przyświeca mi idea łączenia tradycyjnych receptur i regionalnych produktów z egzotycznymi inspiracjami i współczesnymi badaniami naukowymi.

Artykuły dotyczące fermentacji oraz symbiozy człowieka i bakterii publikuję w dwumiesięczniku Kocham Zioła

Serdecznie zapraszamy na #warsztatykulinarne !
#kiszonki #fermentacja #kimchi #ekosmos #ziemiosfera

Opinie

Walczymy z przemocą słowną

Kasujemy opinie obraźliwe i nie na temat

Twoja opinia

Dodaj opinię

Odpowiedz

Dodając opinię akceptujesz regulamin dodawania opinii.
Administratorem Twoich danych osobowych jest Trojmiasto.pl Sp. z o.o.. Szczegóły przetwarzania danych znajdują się w polityce prywatności.

Wkrótce otwarcie

Lody Daktyl Cafe

Gdańsk
Prezydenta Lecha Kaczyńskiego 31

Lodziarnie

Planowane otwarcie

25 września 2021

CHANG Thai Street Food

Gdynia
Wielkopolska 26

Restauracje

Planowane otwarcie

Wrzesień 2021

Mielżyński

Gdańsk
Narzędziowców

Restauracje

Planowane otwarcie

koniec roku 2021

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

San Marco Mapka 2.3

Restauracje
słaba obsługa a jedzenie drogie i bez szału

Restauracja Harmonia Mapka 1.7

Restauracje
Worst service in Gdansk i experienced during my 2 months stay. Employees are rude and food came not fresh :( stay away!

Ideolo Pizza 6.0

Pizzerie
zamawiany do firmy. są zawsze na czas z ogromną ilosciią smacznych pizz - gorących prosto z pieca. są najlepsi

Lu-la Mapka 6.0

Restauracje
Dobre jedzenie, sympatyczna i wesoła obsługa. Byłem kilka razy, we dwoje i w większej grupie i nigdy się nie zawiodłe... więcej