Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Babki, mazurki, serniki. Zobacz ciasta w cateringu wielkanocnym

Magda Mielke

23 marca 2021 (artykuł sprzed 3 lat)

Opinie (28)

Najnowszy artykuł na ten temat Co zrobić z jedzeniem, które zostało po świętach?

Aromatycznych wielkanocnych wypieków z dodatkiem bakalii, oblanych lukrem, czekoladową polewą lub oprószonych cukrem pudrem nie może zabraknąć na świątecznym stole. Zarówno te tradycyjnie przygotowane, jak i odrobinę urozmaicone ciasta znajdziemy w ofercie trójmiejskich cukierni i piekarni.

Baby, mazurki, serniki, paschy, keksy i świąteczne torty - wielkanocny stół to nie tylko jajka, żurek i biała kiełbasa, ale też słodkie wypieki. Wszystkie te ciasta znajdziecie w świątecznej ofercie kawiarni i cukierni. Zachęcamy do zamawiania wielkanocnych dań do domu i w ten sposób wspierania trójmiejskiej gastronomii.

Ciasta na Wielkanoc:

piekę sam(a), to tradycja piecze ktoś inny w rodzinie zamawiam w cukierni/kawiarni kupuję w sklepie

Wypiekiem, który tradycyjnie kojarzy się z Wielkanocą, jest babka. Ciasto to ma bogatą historię, sięgającą nawet kilkuset lat. Babki wypiekano w specjalnych, karbowanych formach z gliny lub miedzi, a następnie dekorowano lukrem i ozdabiano, dzięki czemu zdobiły stoły. Nazwa tego ciasta prawdopodobnie pochodzi od jego oryginalnego kształtu, przypominającego marszczoną spódnicę. Królowi Stanisławowi Leszczyńskiemu ciasto to miało kojarzyć się z turbanem noszonym przez Ali Babę, bohatera "Baśni tysiąca i jednej nocy". Według innej teorii kształt babki to nawiązanie do babiego kołacza, czyli lekkiego i miękkiego pieczywa z dziurką w środku.

Kolejnym tradycyjnym wielkanocnym wypiekiem jest mazurek. Przepis na to ciasto narodził się prawdopodobnie w Turcji, skąd przywędrował do Polski w XVII wieku. Ciasto to w symboliczny sposób kończy okres Wielkiego Postu - jego duża słodycz w połączeniu z pięknymi dekoracjami ma wnosić radość do świątecznych spotkań. Nic więc dziwnego, że w wielu przypadkach mazurek stanowi cukiernicze dzieło sztuki. "Mazurek orzechowy" znajduje się nawet na "Liście produktów tradycyjnych" Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w województwie kujawsko-pomorskim.

Na świątecznych stołach nie może zabraknąć również serników. Ponadto w niektórych regionach Polski na Wielkanoc przygotowuje się paschę, czyli deser z sera i bakalii. Za tradycyjne wypieki, które stawiamy na wielkanocnym stole, uchodzą także keksy, tarty, seromaki, miodowniki, a nawet - kojarzone raczej ze świętami Bożego Narodzenia - makowce.

Capuccino Cafe

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Na świątecznym stole zabraknąć nie powinno pysznych wypieków i deserów. W sopockiej kawiarni Capuccino Cafe zamówienia można składać online, osobiście lub telefonicznie do 28 marca. Odbiór zamówionych słodkości możliwy będzie 2 i 3 kwietnia.

W wielkanocnej ofercie Capuccino Cafe znajdziemy:

babki: aromatyczną babę kawowo-rumową, delikatną babę cytrynową oraz babę drożdżową,
mazurki: kajmakowy oraz czekoladowy,
serniki: pascha, pomarańczowy i pieczony,
keks z bakaliami,
tarty: karmelową z orzechami i słony karmel,
seromak,
miodownik,
makowiec tradycyjny,
eleganckie, świąteczne torty: tort Royal Carmel, tort bezowy z rokitnikiem lub malinami.

Manufaktura Mojej Mamy

Wielkanocne słodkości przygotowuje również Manufaktura Mojej Mamy. W ofercie m.in. tort wielkanocny, keks, babki, szeroki wybór serników i mazurków, a także inne ciasta. Zamówienia można składać do 25 marca we wszystkich punktach. Odbiór ciast w dniach 2-3.04.

Malinowy Ogród

Wielkanocne ciasta proponuje także Malinowy Ogród. Poza daniami wytrawnymi w menu znaleźć można mazurki (różany, adwokat z czarną porzeczką, kajmak z orzechami i śliwkowy z cynamonem) oraz babki w kilku smakach: drożdżowa z bakaliami, pistacjowa, mango z polewą marakuja, tiramisu i oreo. Zamówienia przyjmowane są mailowo lub telefonicznie do 25 marca. Zamówienia odbierać można osobiście lub z dowozem (za dodatkową opłatą) w sobotę, 3.04.

Marmolada Chleb i Kawa

W ofercie wielkanocnej Marmolady Chleb i Kawa znajdziemy ciasta wielkanocne: mazurek chałwowy, mazurek cytrynowy, sernik z białą czekoladą i tort biała trufla. Zamówienia przyjmowane są do 28 marca, ich odbiór możliwy będzie 3 kwietnia w jednym z trzech lokali Marmolady i Mamy Wypieki.

Czytaj także: Wielkanocne cateringi: tradycyjnie, wege i na słodko

Atelier Smaku

Jesteś na diecie wegańskiej lub bezglutenowej? Nie musisz odmawiać sobie ulubionych wielkanocnych wypieków. Atelier Smaku przygotowało menu na wegańską Wielkanoc bazujące wyłącznie na roślinnych składnikach bez glutenu. Wśród słodkości m.in.: babka z mango, keks, mazurek morelowo-sezamowy, nie-sernik i nie-pascha migdałowo-sojowa. Wszystkie propozycje są dostępne wysyłkowo na terenie całej Polski - poprzez sklep internetowy oraz z odbiorem osobistym w Gdyni w Atelier Smaku Bistro & Delikatesy. Świąteczne potrawy i łakocie można również nabyć w sprzedaży stacjonarnej.

- Wszystkie potrawy pakujemy w szczelnie zamykanych w atmosferze ochronnej tackach oraz w słoikach. Są wygodne w transporcie i przechowywaniu oraz z powodzeniem nadają się również do mrożenia bezpośrednio w tackach, w których się znajdują. Większość posiada termin ważności ok. 10 dni - informują właściciele Atelier Smaku.

Słodki okruszek

Słodki Okruszek, pracownia wypieków artystycznych z Gdańska, przygotowuje ciasta w zestawach: cztery ćwiartki różnych ciast o średnicy 24 cm. Dzięki temu można spróbować więcej niż jednego smaku, nie obawiając się bomby kalorycznej czy przejedzenia. Koszt takiego zestawu to 80 zł.

Przykładowe zestawy to:

torcik czekoladowy z gruszką, sernik ze słonym karmelem i orzechami, truskawkowa pychotka i bananowy song,
sernik cynamonowo-miodowy, snickers, torcik malinowy i Michałek.

Ciasta sprzedawane są też w całości (średnica 24 cm), a ich ceny wynoszą od 45 do 80 zł. Do wyboru m.in. ciasto marchewkowe, serniki w przeróżnych smakach, tarty, ciasta inspirowane popularnymi słodyczami (3 bit, rafaello, snicers, oreo), a także minibabeczki, miniserniczki i cake popsy. Na zamówienia pracownia czeka do 27 marca.

Cukiernia Baccate

Wielkanocne słodkości przygotowuje i dowozi również Cukiernia Baccate. Zamówienia można składać mailowo lub telefonicznie do 26.03. Dostawa obejmuje cały Gdańsk. W ofercie znajdziemy: mazurki i babki w kilku smakach, tarty, torty oraz serniki. Cukiernia przygotowała także kolekcję ręcznie dekorowanych ciastek wielkanocnych.

Można zamówić także boks prezentowy w cenie 140 zł, w którego skład wchodzą:

krem z belgijskiej czekolady z malinami i orzechami,
wielkanocna czekolada z jadalnymi kwiatami i liofilizowanymi owocami,
zestaw ciastek dekorowanych,
mazurek,
śliwka w czekoladzie limonkowej z pistacją,
minibabka pistacjowa.

Do 31 marca zamówienia przyjmuje gdyńskie Więcej!. Cukiernia realizuje również dostawy na terenie Gdyni (do 10 km) za dodatkową opłatą (9 zł), przy minimalnym zamówieniu 45 zł. Odbiór osobisty i dostawy możliwe 3.04. W świątecznej ofercie znajdziemy mazurki (pakowane w formie prezentu), sernik pieczony, pannettone, keks makowy z żurawiną i świeżym jabłkiem oraz makowiec zawijany. Zamawiać można też ciasta świata i z całej tradycyjnej oferty cukierni.

Cukiernia Jacek Placek

"Nasze ciasta wybawienie, gdy zbyt drażni Cię pieczenie" - zachęca cukiernia Jacek Placek. Wśród ciast proponowanych na Wielkanoc znaleźć można wiele klasycznych propozycji, m.in.:

mazurki,
babki karbowane: drożdżową i jogurtową,
babki piaskowe: keks, murzynek, cytrynowa, dwubarwna,
ciasteczka wielkanocne.

Zamówienia można składać mailowo, telefonicznie lub za pomocą mediów społecznościowych. Produkty dostarczane są też bezpośrednio pod wskazany adres. Zamówienia należy składać co najmniej dwa dni wcześniej.

Miejsc, w których zamówimy smaczne ciasta na wynos, jest w Trójmieście znacznie więcej. Wielkanocną ofertę cateringową przygotowały również pracownia cukiernicza "Śliwka w Cieście", kawiarnia cieKAWA oraz Le Delice. Wszystkie cukiernie i piekarnie znajdziesz w naszym katalogu.

Quiz

Średni wynik 55%

Wielkanocne tradycje

Rozpocznij quiz

Magda Mielkem.mielke@trojmiasto.pl

Miejsca

Cukiernia Baccate Gdańsk, Wilków Morskich 12
5.7 Cukiernie i piekarnie 1 miejsce
Atelier Smaku Gdynia, Bytomska 36
5.9 Bistro 1 miejsce
Capuccino Cafe Sopot, al. Niepodległości 899
4.8 Kawiarnie i herbaciarnie
Manufaktura mojej mamy Gdańsk, Platynowa 2
6.0 Cukiernie i piekarnie
Cukiernia Jacek Placek Gdańsk, Kielnieńska 63
Cukiernia Jacek Placek Gdańsk, Jana Pawła II 6
Malinowy Ogród Gdańsk, Pegaza 2
Marmolada Chleb i Kawa Gdańsk, Antoniego Słonimskiego 5
Więcej! Gdynia, Amona 1
Słodki okruszek Gdańsk, Startowa 30C

Opinie (28) 3 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 13:33

Ludki!!!! Nie jedzcie tego cukrowego syfu! (1)

Odstawcie na miesiąc cukier a zobaczycie poprawę samopoczucia i zdrowia.

taki tam
3 lata
- 39 10
Twoja opinia

Zmień treść

Odstawcie na miesiąc cukier a zobaczycie poprawę samopoczucia i zdrowia.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-23 19:46
  
  odstawie wszystko po smierci...
  
  poki co wole zjesc babke i isc na mocny trening...2 przyjemnosci na raz :)
  
  rox
  3 lata
  - 12 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  poki co wole zjesc babke i isc na mocny trening...2 przyjemnosci na raz :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 14:10

W tym roku swiat nie bedzie. (1)

Niedlugo je odwolaja.Zmartwia sie brajany i dzejsiki co do kosciola chodza raz w roku poswiecic koszyczek.

3 lata
- 22 11
Twoja opinia

Zmień treść

Niedlugo je odwolaja.Zmartwia sie brajany i dzejsiki co do kosciola chodza raz w roku poswiecic koszyczek.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-23 14:14
  
  Pieprze rzezbe.
  
  Na razie pracuje nad masa.
  
  3 lata
  - 23 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Na razie pracuje nad masa.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 14:10

Jeść! (1)

pyszne babki, ciasta i karpatki, nie chce by mój brzuch był taki głatki, walić fit zdrowe sałatki, kajakowe daj mi babki! A kalorii w liczbach Giga zapodajcie, a na sernik chęć mnie najdzie. Więcej cukru więcej masy -osiągniemy to grubasy :D

hhhhehehhe
3 lata
- 21 7
Twoja opinia

Zmień treść

pyszne babki, ciasta i karpatki, nie chce by mój brzuch był taki głatki, walić fit zdrowe sałatki, kajakowe daj mi babki! A kalorii w liczbach Giga zapodajcie, a na sernik chęć mnie najdzie. Więcej cukru więcej masy -osiągniemy to grubasy :D
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-23 17:57
  
  Fajne.
  
  3 lata
  - 7 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Fajne.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 14:59

Ceny tych ciast powalają !!!!!!!!!!!! (5)

A dużo z nich można wg przepisu zrobić bez problemu w domach za 1/4 ceny ! Sernik snickers to ser, kajmak, budyń, orzeszki, jajka i czekolada - co tam kosztuje tyle żeby cena za kg była np 120 zł ??????

3 lata
- 48 3
Twoja opinia

Zmień treść

A dużo z nich można wg przepisu zrobić bez problemu w domach za 1/4 ceny ! Sernik snickers to ser, kajmak, budyń, orzeszki, jajka i czekolada - co tam kosztuje tyle żeby cena za kg była np 120 zł ??????
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-23 16:21
  
  Takie ceny :) zarabia się na czyimś braku umiejętności albo czasu..
  
  3 lata
  - 25 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Takie ceny :) zarabia się na czyimś braku umiejętności albo czasu..
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-23 16:39
  
  co tam kosztuje tyle żeby cena za kg była np 120 zł ?????? (2)
  
  do ceny produktów (nie z biedry) dolicz prąd lub gaz bo na czymś trzeba to upiec, płacę dla pracowników , podatki dla państwa i parę procent zysku i zobacz ile wyjdzie za kilogram ciasta jak nie wierzysz to zapraszam do pracy przy wypiekach może przejrzysz na oczy
  
  najłatwiej liczyć cudze pieniądze
  3 lata
  - 10 14
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  do ceny produktów (nie z biedry) dolicz prąd lub gaz bo na czymś trzeba to upiec, płacę dla pracowników , podatki dla państwa i parę procent zysku i zobacz ile wyjdzie za kilogram ciasta jak nie wierzysz to zapraszam do pracy przy wypiekach może przejrzysz na oczy
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-03-23 16:48
    
    nie z biedry ? (1)
    
    skad biora ? przy lidlach czy biedrach stoja auta z nazwami restaracji ,pensjonow i cukierni ,a przy kasie na fakturke...
    
    zejdz na ziemie
    3 lata
    
    21 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    skad biora ? przy lidlach czy biedrach stoja auta z nazwami restaracji ,pensjonow i cukierni ,a przy kasie na fakturke...
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2021-03-23 20:22
      
      A to nowość
      
      Przepraszam a czym np. Cukier z biedronki się różni, lub twaróg president lub mak lub orzechy czy rodzynki od tych z makro ??
      
      Kucharz
      3 lata
      
      8 1
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Przepraszam a czym np. Cukier z biedronki się różni, lub twaróg president lub mak lub orzechy czy rodzynki od tych z makro ??
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-23 16:54
  
  Zgadza sie nawet i taniej ,ale pamietaj o jednym wiekszosc ma obecnie 2 lewe ręce i to łagodnie napisane :)
  
  3 lata
  - 10 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 15:08

Upiecz sam Wielkanocne ciasta!

3 lata
- 33 3
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 15:36

lepiej podajcie gdzie bez cukru czy ich zamiennikow mozna kupic

W oficynie Eko ale z cukrem, avocado z cukrem, fitcake też z zamiennikiem. Kupię ale z niskim indeksem by było zdrowo.

3 lata
- 12 7
Twoja opinia

Zmień treść

W oficynie Eko ale z cukrem, avocado z cukrem, fitcake też z zamiennikiem. Kupię ale z niskim indeksem by było zdrowo.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 16:06

możecie promować te firmy i tak WZ (1)

I tak ciasta z WZ najlepsze na święta :)

WZW
3 lata
- 17 4
Twoja opinia

Zmień treść

I tak ciasta z WZ najlepsze na święta :)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-24 01:09
  
  Coś co jest dobre
  
  Generalnie nie potrzebuje reklamy , ja również lubię W-Z oraz Bagietkę z jednej i drugiej przepyszne wyroby
  
  3 lata
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Generalnie nie potrzebuje reklamy , ja również lubię W-Z oraz Bagietkę z jednej i drugiej przepyszne wyroby
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 16:56

skocze do Lidla biedronki i kupie sernik lub makowiec za 15zł zamiast za 120zł a skladniki te same tak samo tuczy i szkodzi

3 lata
- 34 7
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-23 18:00

Za 140 złotych to wykupię pół chłodni z ciastami w Biedronce. (2)

Szaleństwo trwa w najlepsze.

3 lata
- 35 5
Twoja opinia

Zmień treść

Szaleństwo trwa w najlepsze.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-03-23 21:34
  
  I pewnie żałujesz że VIP-a wycofali, co? (1)
  
  I co teraz będziesz pić??
  
  3 lata
  - 1 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  I co teraz będziesz pić??
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-03-24 09:04
    
    najwyrazniej sam kupowałes skoro wiesz ze cos takiego było :)
    
    3 lata
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-03-24 04:58

Takie ciut ciut za tanie - czy aby z najlepszych wyselekcjonowanych składników?

3 lata
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii