Browar restauracyjny to coś pomiędzy pubem a restauracją. W tego typu lokalach zazwyczaj panuje dość swobodna atmosfera, można napić się wielu gatunków piwa, a zarazem zjeść dania serwowane z restauracyjnej karty, nieraz sparowane specjalnie z serwowanymi trunkami. Browarów restauracyjnych w Trójmieście jest kilka, a my sprawdziliśmy, czym się różnią i co znajdziemy w ich ofercie.
Oceń swój ulubiony browar w Trójmieście
. Budynek został odnowiony ze smakiem i poszanowaniem historii i takie też są wnętrza restauracji - z jednej strony nowoczesne, z drugiej - nawiązujące do tradycji klasyczny hal piwnych. 
Odtworzyli piwo jopejskie: pracowali nad nim 16 lat
jest pierwszym w Trójmieście browarem restauracyjnym - lokal działa już ponad dziesięć lat. To miejsce, które spodoba się fanom tradycyjnego podejścia do kultury piwowarskiej - są drewniane stoły, z głośników często leci biesiadna muzyka, a kelnerki obsługują w uniformach stylizowanych na bawarskie stroje ludowe. 
w gdańskim Śródmieściu również działa dobrych kilka lat. Otwarto go jeszcze w czasach, gdy moda na browary restauracyjne dopiero kiełkowała i w podobnych miejscach panował klimat piwnicznych pubów. Podobnie jest tutaj. Dokąd na rzemieślnicze piwo i dobre jedzenie?
. Już sama lokalizacja warunkuje atmosferę tego miejsca - jest modnie, nowocześnie, nieformalnie elegancko. 
. Browar Miejski Sopot zajmuje wnętrza legendarnego Złotego Ula i choć klimat lokalu się zmienił, wciąż tutaj czuć atmosferę tętniącego życiem, pełnego gwaru centrum kurortu. Na miejscu od podstaw została zbudowana cała aparatura browarnicza, a procesu warzenia załogę uczył piwowar z Czech. 
rozpościera się piękny widok na morze i plażę. W środku nie brakuje miejsca, można też podziwiać kadzie warzelnicze. 
w Gdańsku, gdzie kiedyś funkcjonował dawny magazyn alkoholi. Wnętrza zostały odrestaurowane i stworzono w nich naprawdę spory i imponujący koncept restauracyjny. Na pierwszym planie znajdują się sprzęty warzelnicze i tzw. ściana piwna, czyli elektroniczny panel z kranami, za pomocą którego możemy samodzielnie nalać sobie piwa. Napijemy się m.in. jasnego pełnego, new england ipa, owsianego stouta czy piwa pszenicznego, także chmielonego amerykańskimi chmielami. 
2019-08-16 07:08
2019-08-16 07:37
2019-08-16 08:48
Zmień pracę, weź kredyt.
2019-08-16 09:27
2019-08-16 09:45
..
czy nie da rady uwarzyć/wyprodukować dobrego piwa tupu lager,pils bez alkoholu
2019-08-16 10:27
Ale w procesie niezbedny jest bulbulator, ktory jak wiadomo jest cholernie drogi i trudny w naprawie
2019-08-16 14:32
Po co? Chyba nie myslisz, ze ludzie to pija dla smaku? Wiekszosc pije by sie nawalic, smakoszy jest malo.
Piliby mocz jakby mial procenty.
2019-08-17 03:22
2019-08-17 11:51
Cały smak, urok i unikalność piwnego trunku zawdzięczamy słodom i zawartych w nich cukrach oraz drożdżom. Drożdże, różnych szczepów, zjadają cukier i w procesie metabolizacji zmieniają go m. In. Na alkohol i inne aubstancj w nadające oiwu smak.
I nie... Chmiel nie jest głównym składnikiem piwa... Na kg słodu dodaje się tylko parę gram chmielu.
2019-08-16 18:13
Zgadza się. Trzeba wyjechać do Niemiec, tam zdobyć obywatelstwo i pracę, wrócić jako turysta z grubym portfelem.
2019-08-16 07:26
z ponad stóletnią historią, browar. Nie przeżył jednak polskiej, bandyckiej reprywatyzacji. Teraz stoi tam osiedle, może ktoś pomyśli aby w tym miejscu, gdzie było, a może i jest, wiele ujęć wody głebinowej, odtworzyć gdański browar.
2019-08-16 07:33
2019-08-16 07:36
2019-08-16 08:44
2019-08-16 11:19
2019-08-16 15:11
2019-08-16 07:49
powiadasz?
2019-08-16 07:51
Zapraszamy w kwietniu 2020 na piwo z browaru na ul Kilinskiego we Wrzeszczu.
2019-08-16 10:14
Prywatyzacji a nie REprywatyzacji. Dokształć się koleżko.
2019-08-17 07:03
Browar opchnięto kolesiowi który zdefraudował kasę a następnie musiał ją w ten czy inny sposób "przeprać". Swoją drogą był to czas kiedy akuratnie browar, może nie miał szczytowych osiągnięć ale był na całkiem dobrej drodze rozwoju. W końcu jednak musiano kolesia wydalić do Australii a ten browar jak i browar w Elblągu i Braniewie oraz słodownię w Nowym Stawie przejął Heineken i było to klasyczne "wrogie przejecie" jako właściciela marki Żywiec, wobec śmiałej konkurencji jaką było "EB". Tu lokalnie Holendrom wydatnie "pomógł" w objęciu majątku b. wiceprezydent Gdańska który swego czasu czmychnął z Polski ale gdy się nieco pogmerało w przebiegu "przejęcia" browaru, to walka Adamowicza o utrzymanie go w mieście, paradoksalnie bardziej przyczyniła się do rychłego jego utracenia.
Skoro więc niedawno ustawiono lwa poświęconego pamięci b. prezydenta, nie sposób tu się szarpnąć na uwagę, czy już wtedy w istocie nie kreowano deala z tym miejscem.
2019-08-18 00:18
Marek Kostecki. Cały czas czynny działacz polityczno - społeczny, który nie poniósł żadnej kary za swoje czyny. Były Przewodniczący Rady Miasta z ramienia Unii Wolności, przyjaciel Władysława Leczkowskiego z SLD. Aktualnie jest prezesem GKS Stoczniowiec, który zarządza miejską halą Olivia...
2019-08-18 09:43
To szambo rodem z WSI
2019-08-16 07:27
Niestety ale rynek piw to głównie przerost formy nad treścią. Za dużo tego wszystkiego w zbyt krótkim czasie. Podobnie było z modą na burgery.
2019-08-16 18:31
Zjawisko samo w sobie jest dobre, jednak niepotrzebna ta cała ideologia.
2019-08-16 07:47
w jednych można zamówić piwo o smaku sików a w drugich szczynowate piwo...
od 20 lat w tym kraju nie produkuje się już chłodnego chmielowego napoju zwanego piwem a jedynie szczynowate wywary z proszczku przywożonego z zagranicy w 20 kg workach zalewanego wodą... do tego w zależności od sezonu i potrzeb dosypuje się proszek o smaku maliny albo palonej kawy... pełna komercja, ostatni raz piłem prawdziwe piwo w 1993 roku na starym rynku w Pradze w Czechach, i to można było nazywać PIWEM
2019-08-16 08:19
wódka pożywna, papierosy nieszkodliwe, a jakie lato gorące,
2019-08-16 08:24
2019-08-16 08:55
Jest tylko zależy w jakim stylu są piwa w których użyto tylko słód ale są i takie które mają chmiel
2019-08-16 10:48
Co nie oznacza, że piwo robi się z chmielu, bowiem jest on "przyprawą" dodawaną w mniejszej lub większej ilości.
2019-08-16 08:42
ps. co ty pijasz?
2019-08-16 16:59
On nie wie, on mysli, ze piwo sie robi z chmielu.
2019-08-16 08:52
Widać jakie masz pojęcie o robieniu piw g*wno widziałeś i w g*wnie się obudziłeś ktoś tobie chyba proszek wsypał że piszesz takie brednie pokaż mi piwo które w tamtych czasach miało chmiel bo to co posiadają lagery to tylko słód znawco od siedmiu boleści więc zanim coś napiszesz spróbuj jeśli multitapy i nowe piwa to dla ciebie za wysoka półka to masz właśnie browary restauracyjne
2019-08-16 12:12
Naprawdę nie doprawia się lagera chmielem?
2019-08-16 12:34
No jakoś piwo o smaku wody nie posiada chmielu
2019-08-16 09:35
Czy ty uwarzyłeś chociaż raz w życiu piwo? Nie wypowiadaj się na tematy, o których nie masz pojęcia, bo wprowadzasz ludziom zamęt w głowach, a potem powstają piwne mity i ludzie powielają głupoty.
2019-08-16 10:49
2019-08-16 17:00
Do piwa dodaje sie zolc bydleca dla koloru i spirytusu dla smaku. Wiem bo sam widzialem :D
2019-08-16 10:28
Teraz to nie ma czasow
2019-08-16 17:00
Tedy to bylo jo.
2019-08-16 16:58
Widac, ze sie znasz... Piwo sie robi ze slodu, a nie z chmielu. Chmiel mozna dodac lub nie i robi glownie jako przyprawa.
2019-08-17 03:28
Postawili towarzysze zadanie trollować i siać zamęt, to robi to. Czy skutecznie? Nie mnie oceniać przygłupa.
2019-08-16 07:54
PG4 to browar raczej z nazwy. Ubogi wybor i niska jakosc
2019-08-16 08:05
Ma najlepsze piwo z wymienionych w artykule. Genialny pils
2019-08-16 08:12
Skoro obsługa i wiecznie kończące się potrawy psują klimat już na starcie zanim człowiek spróbuje piwa.
2019-08-16 08:53
Lepszy od Lubrowa i piwnej zdecydowanie
2019-08-17 06:33
Lubrow jest ogólnie słaby a Piwna miała niestety wtopę z utrzymaniem należytej czystości co wyraźnie wpływało na smak warzonych piw.
Co do PG4 jedyne piwo jakie tu szanuję to Monachijskie, którego akurat od paru miesięcy nie warzą, reszta jest raczej w fazie piw średnich.
2019-08-17 16:27
Wszystko jest lepsze od Lubrowa
2019-08-16 11:53
Bywam w PG4 raz w tygodniu na najlepszym piwie - na pewno w Polsce Północnej - więc nie ściemniaj. Co do jedzenia nie wypowiadam się, chociaż ryba z frytkami to jedna z lepszych tego typu potraw w Trójmieście:)
2019-08-17 00:48
Bywaj dalej jak chcesz. Piwo słabe i wkurza ten bufoniasty piwowar, który nie akceptuje krytyki pseudo piwa
2019-08-17 03:30
Idź do PiS, bo się marnujesz.
2019-08-17 11:58
Że trójmiasto akurat stoi bardzo mocno jeżeli chodzi o piwowarstwo, czy to komercyjne czy domowe. I dużą znaczna część ludzi zna się na smaku piwa. I wybacz ale jak w PG4 podali mi wyborne piwo walące na odległość dimetylem, to powiedziałem dziękuję...
2019-08-16 21:05
2019-08-16 07:58
A gdzie browar Lubrow? Zlokalizowany w centrum Gdańska, a go nie uwzgledniliscie? Słabo, bardzo slabo
2019-08-16 08:56
Słaby browar cienkie piwo to nie piszą
2019-08-16 15:49
2019-08-16 17:42
Butelek na mieście nie widać. Już tylko lokalnie?
2019-08-17 23:43
Koszmarne jedzenie i koszmarne piwo.
2019-08-19 14:48
Lubrow nie powinien mieć czelności nazywać się ani pubem, ani browarem. Pominięcie go było słuszną decyzją - jeszcze jakiś turysta by przeczytał i próbował odwiedzić. Oj, srogo by się rozczarował.
Pomijając już wyjątkowo niską jakość tego, co robią, obsługa jest koszmarna. Miałam okazję być tam całe 3 razy - dwa w związku z piwnymi imprezami, na które sami się zapisywali w ramach działań promocyjnych, za trzecim razem wyjście firmowe przeszło w wypad na miasto i szukaliśmy miejsca na kilka piw.
Za każdym razem to samo - olewactwo obsługi, wyraźna niechęć do klientów, pomylone i niekompletne zamówienia. W żadnym innym miejscu na Głównym nie spotkałam się z czymś takim.
2019-08-16 08:06
kiedyś wymiatała jakością i smakiem, teraz drogo i coś gorzej się warzy, o co chodzi?
2019-08-16 08:57
Inny piwowar i wszystko w temacie pierwszy piwowar Brovarni dziś prowadzi i produkuje swoje piwa i to wszystko w temacie
2019-08-16 17:59
ale sorry kto w tym miescie bedzie komus placil wiecej za wysoki skill, przeciez najwazniejsze w gastro to zapelnic grafik na kolejny tydzien, klient wszystko przelknie
2019-08-16 09:48
Ceny wygórowane, aż oczy bolą po otwarciu karty. Obsługa z dnia na dzień gorsza, o tatuazach na klacie nie wspomnę. Byłam ostatnio po kilku miesiacach i takie rozczarowanie.. ludzi mniej to ceny wyższe, a szkoda. Kiedyś fajne miejsce, teraz upadek. Pozdrawiam
2019-08-17 03:34
Wszyscy jarają się 500+, a niedługo będą mogli kupić za to pudełko zapałek, jak dostaną. Głosować na PiS kto jeszcze nie głosował! Póki są jeszcze wolne wybory!
2019-08-16 08:28
Doświadczony nie znaczy dobry
2019-08-16 08:42
Nie odwiedzałem jeszcze pg4 ale już widzę ze wieje nuda. W niemieckim klimacie zamiast iść za aktualnymi trendami
2019-08-16 08:58
Stek za 100zl nie potrafią zrobić, twardy i gumowaty, przeciagniety porażka
Byłem tak 3 Ray i za każdym razem ten sam niski poziom za spore pieniadze
Hotel Browar Gdański jest jedynym browarem godnym polecenia jeśli chodzi o piwo i jedzenie bo ceny w tych lokalach są zblizone
2019-08-16 11:57
Sam nie piję żadnego piwa, ale mój przyjaciel - od kiedy uruchomili PG4 - przyjeżdża z Olsztyna do Gdańska przynajmniej raz w miesiącu na piwo w tym browarze. A to to gość, co pół Europy zjeździł tylko dla degustacji piwa, więc musi być coś na rzeczy z dobrym smakiem w PG4
2019-08-16 12:29
Teraz piszesz, że sam nie pijesz piwa i przedstawiasz wrażenia "znajomego". Dużo Ci płacą za komentarze pochwalne?
2019-08-16 17:03
Taki przyjaciel to prawdziwy skarb. Przywiozl ci cos z zagranicy jak byl?
2019-08-17 12:01
Gdyby ten twój światowy koneser piwa istniał, to by wiedział że w Olsztynie browar miejski e
warzy o niebo lepsze piwo...
PG4 warzy piwa podobne do koncerniaków, może dlatego taka ich popularność...
2019-08-17 06:46
Różnica w posiłkach między Brovarnią a PG4 jest w istocie spora, bowiem na Szafarni jedzenie jest tworzone by się smacznie najeść plus wypicie browarka, natomiast w PG4 na wypicie browarka i ewentualne posilenie się przy tym. Brzmi niby to samo ale to nie to samo. Co do zbliżonych cen to zakrawa na lekką kpinę, bo jeśli chodzi o posiłki to są one sobie mniej więcej równorzędne ale jeśli o piwo chodzi to różnica jest spora, bowiem za kufel piwa w Brovarni w PG4 wypijemy dwa.
2019-08-16 09:01
Jak nie byłeś, nie widziałeś i nie wiesz to nie pisz.
2019-08-16 17:40
A bywam z nich choćby po to aby nie oceniać bezpodstawnie. Jeśli chodzi o pg4 mówię tylko o stylach które wg karty są dostępne i to jest nuuuda rodem zza zachodniej granicy.
2019-08-16 11:10
to piwo z sokiem. Dokładnie takie z jakiego śmialiśmy się w 2011 gdy zaczynała się rewolucja. Dziękuję za taki trend.
2019-08-16 17:37
Przecież nie rozmawiamy o browarach kontraktowych
2019-08-17 16:31
Są ostatnio do kitu. Np. popularność sour, które smakuje jak partia, którą niegdyś wylano by do ścieków.
2019-08-18 07:21
Aktualnymi czyli jakimi? Sripami?
2019-08-16 09:02
To co robią w starym manezu nie ma nic wspólnego z piwem. To chore by włączyć to do tego zestawienia.
2019-08-16 10:29
Zgadzam sie. Próbują wylansowac to Przereklamowane miejsce
2019-08-17 06:48
P. Łukasz bardzo lubi Stary Maneż, skąd więc zdziwienie???
2019-08-16 10:55
2019-08-16 17:12
Piwo jeszcze spoko, ale 1/8 średniej zimniej pizzy (jeden kawałek) za 25 zł to przegięcie...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
