Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Catering świąteczny: dania dla wegetarian i wegan

Mateusz Groen

10 grudnia 2020 (artykuł sprzed 3 lat)

Opinie (45)

Najnowszy artykuł na ten temat Co zrobić z choinką po świętach?

Zakwasownia i jej wegańskie świąteczne specjały.

Święta to czas, kiedy tradycyjne potrawy wigilijne pojawiają się na stołach. Nie wszyscy jednak jedzą mięsne dania, które królują w tym czasie, czyli ryby, wędliny i pieczenie. Odpowiedzią jest wegetariańska i wegańska kuchnia, która proponuje bezmięsne alternatywy. Dużo kulinarnych pomysłów znajdziemy w świątecznym cateringu na wynos - nawet najbardziej wybredni smakosze będą zadowoleni.

Zamów świąteczne dania z dostawą do domu

Jakie dania planujesz na wigilię?

tradycyjne, takie jak barszcz czy pierogi raczej kuchnię współczesną - co roku staram się wprowadzać innowacje kulinarne wegetariańskie lub wegańskie niskokaloryczne, ponieważ dbam o formę

Święta tuż, tuż, a to oznacza wielkie przygotowania kulinarne. Wykonanie dwunastu potraw, ciast i innych okołoświątecznych sprawunków to zdecydowanie kilka dobrych dni przepełnionych pracą. Niemniej możemy zdjąć pewien ciężar ze swoich barków i przyjąć pomoc ze strony lokalnych restauracji oferujących różne specjały.

Tel Aviv Urban Food

Już niedługo, bo na przełomie grudnia i stycznia, w Gdyni zostanie otwarta restauracja Tel Aviv

, specjalizująca się w takich specjałach jak pity, burgery, hummusy, falafele i wiele innych wegańskich pyszności. Z okazji świąt lokal Tel Aviv Urban Food przygotował jednak specjalne świąteczne menu, które można zamawiać już teraz.

Do wyboru mamy cztery warianty rozpoczynające się od małych i kończące na większych zestawach. Znajdziemy w nich m.in. barszcz czerwony, kapustę z grzybami, pierogi, makowiec i wiele innych potraw, których nie może zabraknąć na stole wigilijnym.

Może ci się spodobać: Catering świąteczny: zamawiamy pierogi do domu

Nie/mięsny

Restauracja Nie/mięsny również przygotowuje cateringi świąteczne, uwzględniające potrzeby wegan i wegetarian. W ich ofercie znajdziemy: uszka z podgrzybkami i prawdziwkami, barszcz na własnym zakwasie, "śledzie" z boczniaka, pasztety i smalce wegańskie i przepyszne masło orzechowe. Menu cateringowe restauracji podzielone zostało na cztery części: wigilijne rarytasy, smarowidła, mrożone i wypieki.

Smakowicie zapowiadają się m.in. pierogi z soczewicą i masłem orzechowym (również do wyboru wegetariańskie i wegańskie), wegańskie cebularze z makiem, bigos z boczniaka i śliwką wędzoną czy sałatka jarzynowa wegańska. Restauracja oferuje również pieczywo na zakwasie, sernik nowojorski, a także słodkie smarowidła.

Jedzenie do domu: testujemy świąteczne cateringi

Błękitny Pudel

Restauracja Błękitny Pudel nie ogranicza się jedynie do mięsnych dań i w tym roku zaprezentowała ofertę świątecznego cateringu wegetariańskiego. W menu znajdziemy barszcz lub dwie opcje zupy grzybowej, paszteciki z kapustą i grzybami, selerybę na kapuście, pieczone buraki w potrawce z zielonej soczewicy i grzybów, kaszotto z porem i tymiankiem, à la rybę po grecku, boczniaki z cebulą à la ryba oraz wiele innych specjałów wigilijnych.

Faloviec

Faloviec również ruszył ze świąteczną ofertą wigilijnych potraw. Restauracja zapewnia, że odbiorcy znajdą w menu same roślinne odpowiedniki świątecznych dań. Bazując na tradycyjnych smakach, odtwarzają je na swój wegański sposób. W lokalu można zamówić: boczniaki à la śledzik w śmietanie czy tofu à la ryba po grecku, klasyczną sałatkę jarzynową (wege), wigilijny barszcz, bigos lub krokiety. Nas zaintrygowała soja à la ryba w occie oraz różnego rodzaju smarowidła. Restauracja przyjmuje zamówienia do 18 grudnia, a po przekroczeniu sumy 150 zł jedzenie zostanie dowiezione prosto pod nasze drzwi bez dodatkowych opłat.

Jedzenie na telefon w Trójmieście - zamów do domu

Catering dla firm

Restauracja Zakwasownia prezentuje dwie oferty cateringowe. Pierwsza to wersja dla firm, w jej skład wchodzi: "Seler ryba po grecku", kiszony barszcz z olejem z majeranku z uszkami, a jako danie główne - kopytka ziemniaczane z borowikami w sosie winnym i na koniec deser financier czekoladowy z konfiturą z pomarańczy - całość za 145 zł. Oferta dostępna jest do 22 grudnia. Druga wersja prezentowana przez Zakwasownię to dania z oferty garmażeryjnej dostępnej w lokalu.

Świąteczny catering deluxe. Znane potrawy w ciekawym wydaniu

Zamów za pomocą formularza

A może ułatwić sobie tworzenie zamówienia? Avocado wprowadziło możliwość zamawiania swoich dań za pomocą elektronicznego formularza na ich stronie. Istnieje możliwość dowozu za 20 zł. W ofercie znajdziemy m.in. tofu po grecku, bigos z grzybami, wędzoną śliwką i kostką sojową, sałatkę ziemniaczaną z sojonezem, kiszonym ogórkiem, czerwoną cebulką i koperkiem, kotlety z tofu i glonów wakame, czyli tzw. à la łosoś.

Przez wiele osób polecane krokiety w restauracji Avocado.

Kolejną restauracją, która wprowadziła prostszą formę zamówień przez formularz na stronie, jest Atelier Smaku. Jak zapewnia restauracja, produkty są wegańskie i bezglutenowe, dlatego są całkowicie bezpieczne np. dla osób uczulonych na gluten lub unikających laktozy. W menu świątecznym restauracji znajdziemy m.in. nie-kaczkę z jabłkami, nie-rybę po grecku, wegańską kutię z brązowym ryżem, nie-paschę sojowo-migdałową i wiele innych tradycyjnych dań.

Restauracja Manna 68 również wprowadziła możliwość zamówienia cateringu świątecznego. W jej szerokiej ofercie dań roślinnych znajdziemy: kutię, bakłażana a'la ryba po grecku, wegański bigos oraz wegańską sałatkę jarzynową na sojonezie.

Mateusz Groenm.groen@trojmiasto.pl

Miejsca

Atelier Smaku Gdynia, Bytomska 36
5.9 Bistro 2 miejsce
Błękitny Pudel Sopot, Bohaterów Monte Cassino 44
5.3 Puby 5 miejsce
manna 68 Gdańsk, Świętego Ducha 68
5.8 Restauracje 6 miejsce
Nie/mięsny Gdańsk, Jaskółcza 24
5.2 Bistro 6 miejsce
Avocado Gdańsk, Wajdeloty 25/1
5.2 Bistro
Faloviec Gdańsk, Obrońców Wybrzeża 2
5.1 Restauracje
Tel Aviv Urban Food Gdynia, Świętojańska 51
Zakwasownia Gdańsk, Norwida Cypriana Kamila 2

Opinie (45) 7 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 14:43

a probowaliście Mapetto Vel Bonnito po meksykansku ?

3 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

a probowaliście Mapetto Vel Bonnito po meksykansku ?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 15:02

Wiekszosc naukowców i lekarzy potwierdza ze weganizm jest wyjątkowo szkodliwy dla zdrowia . (2)

Dlatego dosłownie wszyscy nawet nawiedzeni weganie zalecaja swoim dodatkową suplementacje .
Niema i nigdy nie bedzie niezastąpionego wzoru białkowe od jajka kury .Jednoczesnie niem nic bardziej szkodliwego dla mężczyzny do soji.A to własnie naniej najbardziej oparta jest ich ta sekciarska dieta

3 lata
- 12 9
Twoja opinia

Zmień treść

Dlatego dosłownie wszyscy nawet nawiedzeni weganie zalecaja swoim dodatkową suplementacje . Niema i nigdy nie bedzie niezastąpionego wzoru białkowe od jajka kury .Jednoczesnie niem nic bardziej szkodliwego dla mężczyzny do soji.A to własnie naniej najbardziej oparta jest ich ta sekciarska dieta
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-12-10 16:27
  
  przed potopem nikt nie jadl miesa, drapiezne zwierzeta tez nie jadly miesa, nawet lwy czy tygrysy go nie jadly
  
  poczytaj troche pismo swiete, a potem sie udzielaj.
  
  3 lata
  - 2 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  poczytaj troche pismo swiete, a potem sie udzielaj.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-12-11 01:27
  
  Poproszę o wiarygodne źródło tej informacji. Ahh, nie ma? Może dlatego że jest dokładnie odwrotnie!
  
  3 lata
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Poproszę o wiarygodne źródło tej informacji. Ahh, nie ma? Może dlatego że jest dokładnie odwrotnie!
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 15:04

ankieta > tradycyjne, takie jak barszcz czy pierogi wegetariańskie

3 lata
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

ankieta > tradycyjne, takie jak barszcz czy pierogi wegetariańskie
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 15:07

Wystarczy mi zupa z buraków oraz uszka ze szpinakiem. A na kolejny dzień bigos bezmięsny ze śliwką.

3 lata
- 3 4
Twoja opinia

Zmień treść

Wystarczy mi zupa z buraków oraz uszka ze szpinakiem. A na kolejny dzień bigos bezmięsny ze śliwką.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 15:45

ale bym zjadł dobrą rybę w galarecie. ktoś może polecić jakiś dobry garmaż ?

3 lata
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

ale bym zjadł dobrą rybę w galarecie. ktoś może polecić jakiś dobry garmaż ?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 16:29

Zupa Tom Yum na pierwsza danie, a na drugie krewetki w tempurze z frytkami i sosem mango - to moj obiad wigilyjny

na deser naczosy i redbull

3 lata
- 5 3
Twoja opinia

Zmień treść

na deser naczosy i redbull
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 17:15

Wegańskie, jedzenie udające jedzenie.

Po co wam udawanie i robienie kuchni, która ma wyglądać i smakować jak prawdziwa mięsno, rybna, itp. Nie potraficie bez niej żyć i szamacie substytuty? :)))

3 lata
- 8 4
Twoja opinia

Zmień treść

Po co wam udawanie i robienie kuchni, która ma wyglądać i smakować jak prawdziwa mięsno, rybna, itp. Nie potraficie bez niej żyć i szamacie substytuty? :)))
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 20:11

Warzywina

A Warzywina gdzie? Albo nie, nie zamawiajcie bo ceny podniosą i czas oczekiwania

3 lata
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

A Warzywina gdzie? Albo nie, nie zamawiajcie bo ceny podniosą i czas oczekiwania
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-12-10 22:40

Ni-kaczka i ni-ryba z wyglądu trochę jak paw z nie-pawia. Jak na alelier to mało gustownie się prezentują.

3 lata
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii