Do świąt Bożego Narodzenia pozostało niewiele czasu. Gorączka przedświątecznych zakupów trwa w najlepsze, a w całym tym zamieszaniu łatwo o czymś zapomnieć. Dlatego już dziś warto na listę ostatnich zakupów wpisać chleb. Jest to jedna z 12 potraw, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole - symbol nowego życia i dobrobytu, który wedle tradycji ma zapewnić pomyślność w nowym roku. Układ świąt sprawia, że sklepy będą zamknięte przez trzy i pół dnia, dlatego warto zastanowić się, ile pieczywa potrzebujemy, aby go potem nie wyrzucać. Podpowiadamy, które wybrać i jak przechowywać, aby długo cieszyć się jego świeżością.
Piekarnie i cukiernie w Trójmieście
Okiem dietetyka: jak wybrać dobry chleb?
2020-12-22 12:15
Nie przyszło Wam do głowy, ze pieczywo można mrozić? Nie zabraknie i marnuje się
2020-12-22 12:19
wszystko można mrozić - tylko gdzie ?! W kuchniach 8m2 zawalonych pięcioma śmietnikami ?
2020-12-22 15:18
śmieci i ekologia są teraz najważniejsze!
2020-12-23 07:59
i w pseudo salonie..
2020-12-23 09:18
marzy mi się kuchnia 8m2
2020-12-22 14:25
2020-12-22 18:04
niby tak, ale rozmrożone pieczywo to już nie to samo
2020-12-22 12:25
potem do piekarnika i jest jak świerzy .
2020-12-22 18:54
Najświeższy jest chleb za komuny. Jak sczerstwiał, to zawijało się go w mokrą ściereczkę, odwijało i do piekarnika. Teraz chleb szybciej spleśnieje niż sczerstwieje. Im słynniejsze nazwisko, tym większe oszustwo za wyższą cenę. Chleb powinien mieć wodę, mąkę, zakwas i sól. A obecnie, te niby "zdrowe" mają dłuższą listę składników niż sam chleb. Po co w chlebie karmel lub słód? By udawał ciemny czyli zdrowy? Przecież to cukier, czyli trucizna. Za to powinien być kryminał. "Zdrowy", a można do przycisnąć aż do stołu, jak gąbkę. W środku absorbenty i emulgatory, by chłonął wodę, którą później sprzedadzą w chlebie za naście zł za kg, jak w kranie po 1gr! Na zdjęciu wyżej wielkie dziury w chlebie. Oprócz zakwasu pewnie drożdże. Zjedz taki chleb z pachnącym, płynnym miodem. Powodzenia! Najlepszy jest własny wypiek. Chleb wytrzymuje tydzień, jak dawnymi czasy, gdy gospodyni piekła dla siebie i sąsiadek, a w następnym tygodniu inna i tak się wymieniały co tydzień. Kto nie chce się bawić w pieczenie, jest skazany na chleb kupny, jak ja. Ale nie dawajmy się nabijać w butelkę kupując chleb barwiony, słodzony, "uszlachetniany" długą listą składników. Ewentualnie może być w nim kwas askorbinowy stabilizujący mąkę, ale wit. C jeszcze nikomu nie zaszkodziła ;)
2020-12-23 23:12
2020-12-22 12:45
A takie istnieją w obrocie. Z jednej strony lekarze mówią o zdrowym odżywianiu z drugiej strony cała masa pieczywa bułek i innych rzeczy jest z mrożonego ciasta. Większość jedzenia nie jest warta funta kłaków. Najlepsze te ekologiczne i bio tylko pytanie czy mamy ziemię i glebę ekologiczną bo to wszystko z jednej ziemi. Społeczeństwo płaci za nazwy, metki logo firmy co nie przekłada się większości na jakość towaru.
2020-12-22 19:05
Mrożone ciasto jest niezdrowe? Mrożone owoce też trują? Litości!
2020-12-22 19:28
Kiedyś mama poszła do małej piekarni po zakwas, ale piekarz powiedział, że mu się właśnie skończył ;) Takie to są te nasze zdrowe chleby. Nie zdziwiłbym się, że mrożone ciasto kupują z Chin.
2020-12-22 12:49
A i nie kupujcie mąki z dyskontów - to straszny syf jest.
90% rynku pieczywa w Polsce to albo na cieście głęboko mrożonym, z masą spulchniaczy i konserwantów od którego można się nabawić szeregu problemów zdrowotnych, albo chleb z "piekarni", gdzie do wypieku co prawda "swieżego" pieczywa używa się również całej masy gotowych mieszanek piekarskich z masą konserwantów, fosforanów i spulchniaczy.
Trudno dziś o dobre i zdrowe pieczywo.
Ale oczywiście ludziom nie zależy, wcinają kancerogenną papkę. Najlepiej do tego wędlinkę z promocji i serek topiony za 99groszy.
2020-12-22 13:20
I nie ma stresu że braknie czy się zestarzeje. W ankiecie takiej pozycji brak.
2020-12-22 13:42
inaczej niż kupny i nie ma żadnych dziur w środku. Sycący i przez tydzień wytrzymuje. Koszt wypieku też nie jest powalający.
2020-12-22 14:59
W czasach PRL chleb 1kg był mniejszy, jak obecny 0,5 kg.
2020-12-22 15:06
Obecny jest oszukany. Dlatego sam wypiekam i polecam. Różnica jest wprost niewiarygodna.
2020-12-22 19:04
Boże! Sama prawda u wszystkich powyżej. Uświadamiajcie swoje dzieci i znajomych. Obecnie spożywamy jedzeniopodobne produkty: chleb, mięso, sery itd. Producenci i rzemieślnicy nie chcą naszego dobra, tylko naszych pieniędzy. Uśmiechają się nie do nas, tylko do naszych portfeli.
2020-12-23 07:23
Jak pieczesz na zakwasie to daj 800 ml wody na 1 kg maki (wliczajac make/wode w zakwasie) i bedziesz miec chleb z dziurami
2020-12-23 23:14
2020-12-22 15:56
A i zapomniałem na klatce pole uprawne dla warzyw i naturalnie jeszcze bedzie do pracy normalnie chodzić . Proponuje bys jeszcze w domu otworzył szwalnie u sąsiada bo ubrania są nieekologiczne i praktycznie szkodliwe dla zdrowia farbowane chemią. :) A na nogach powinienes miec tylko japonki wiązane rzemykiem przy podeszwie z kokosa :)
2020-12-22 19:14
Kupuj mądrze i odpowiedzialnie. Jak producent, rzemieślnik zostanie ze swoim towarem, to zacznie myśleć, czy opłaca mu się produkować chłam, którego nikt nie chce, czy lepiej przyłożyć się i wytworzyć coś, na co będzie popyt. Sami jesteśmy sobie winni, bo zachwycamy się chrupiącą skórką i gąbczastym nadzieniem. Smakuje nam, bo jest cukier i tłuszcz, czyli tzw. nośniki smaku. A piekarz zaciera ręce podsuwając nam totalne g... z pseudo składników. Pamiętaj, jesteś tym, co jesz. Z drożdży komórki nie wytworzą sobie białek, czy innych potrzebnych składników. Jedz mądrze i żyj mądrze.
2020-12-22 17:11
Piekarze uzywaja gotowe mieszanki maki juz z enzymami i calym tym swinstwem. Tragedia dla alergikow, osob z nietolerancjami pokarmowymi, chorych.
2020-12-22 19:06
Mam nadzieję, że nie wiesz co masz w brzuchu!
2020-12-22 13:20
zawsze świeżutki i pachnący
2020-12-22 13:22
Zgaga murowana.
Paradoksalnie chleby dostępne w Żabkach w Gdańsku- (te pakowane) mają całkiem rozsądny skład. Nie jest idealnie, ale tak stosunek cena, skład, jakość jest całkiem korzystny.
2020-12-22 13:44
nie dam pellowskim ani zlotowki zarobic ...pojde do netto
2020-12-22 19:17
To jest niedobry człowiek. Dwa razy widziałam go w akcji jak traktował innego człowieka. Szok.
2020-12-23 23:16
2020-12-22 15:33
bielusieńki z cieniutką chrupiącą skórką. Co te polepszacze nie wyczyniają.
2020-12-23 23:15
2020-12-22 13:43
2020-12-22 13:54
Będę jadł mięsiwo.
2020-12-22 15:35
2020-12-22 17:44
dużą rurę z kremem.
2020-12-22 18:13
a ja bardzo lubię i mięso i chleb
2020-12-22 13:55
tak samo jak niezbadany jest skład chleba obozowego!
2020-12-22 14:03
Nie jada się czerstwego pieczywa !
Nie przechowuje się chleba w woreczkach plastikowych !
Kto pisze te artykuły ?
Bez wiedzy autor .
2020-12-22 18:17
nie jada się? ja jem świeże jak i czerstwe
2020-12-22 18:34
"Foliowy woreczek to nie najlepszy sposób przechowywania pieczywa"
2020-12-22 14:10
Jeszcze dopychać chlebem, żeby puchł w kichach...
2020-12-22 14:17
Prymitywny lud wącha kiełbasę a bandzioch zapycha chlebem bo taniej.
2020-12-22 15:12
To lud po prostu biedny
2020-12-22 17:45
Głupi bo biedny
2020-12-23 14:53
to stare porzekadło jest aktualne i zawsze będzie
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
