• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Degustacja polskiej wódki w Centrum Stocznia Gdańska

Alicja Olkowska
10 maja 2019 (artykuł sprzed 5 lat) 
Uczestnicy spotkania zasiedli przy trzech długich stołach. Uczestnicy spotkania zasiedli przy trzech długich stołach.

Mimo, że Polacy coraz chętniej i częściej sięgają po kraftowe piwo oraz wino, wódka wciąż króluje na naszych stołach. Świadczy o tym m.in. zainteresowanie jakim cieszy się ogólnopolski cykl wydarzeń edukacyjnych Moc spotkań. Jedno z nich odbyło się w czwartek w Centrum Stocznia Gdańska, a poprowadzili je kulinarni eksperci: znany z programów kulinarnych szef kuchni Pascal Brodnicki oraz ambasador wódki Maciej Starosolski. Wstęp był bezpłatny, ale obowiązywały zapisy.



Wódkę najczęściej piję:

Jedni lubią pić ją mocno zmrożoną, niemal gęstą, inni w temperaturze pokojowej, jeszcze inni nie wyobrażają sobie bez towarzystwa soku lub coli. Solo albo ze śledzikiem. Wódka, bo o niej mowa, może być pita na różne sposoby, ale według ekspertów zaproszonych do CSG, najwięcej oddaje aromatów, gdy jest jedynie delikatnie schłodzona, nigdy zmrożona.

- Jak masz wódkę, która nadaje się do zamrażarki, to znaczy, że powinna tam zostać już na zawsze - mówił Maciej Starosolski. - Dobrej jakości wódka nie potrzebuje zamrażania, a więc maskowania niedoskonałości, które może w sobie mieć. Ja lubię wódkę w temperaturze 6-8 stopni Celsjusza, czyli kiedy jest lekko schłodzona, ale cały czas jestem w stanie poczuć wszystkie smaki i aromaty.

  • Prowadzący: Pascal Brodnicki i Maciej Staropolski
  • Przekąski skomponowane przez Pascala Brodnickiego
  • Uczestnicy spotkania
  • Pascal Brodnicki

Wydarzenie jednak głównie skoncentrowane było nie na zasadach picia wódki, a spotkaniach przy stole oraz podstawach towarzyskiej etykiety. Czy przynosić prezent, gdy jesteśmy zaproszeni w gości, a gdy już idziemy, to czy wypada się spóźnić kilka minut? Omówiono też kwestię powitań: wystarczy podać rękę, a może jednak możemy pozwolić sobie na całusa w policzek? No i co z tym całowaniem kobiet w dłoń? Zdania prowadzących bywały podzielone, a i publiczność chwilami miała coś do powiedzenia.

Skoro jednym z prowadzących był Pascal Brodnicki, nie mogło zabraknąć poczęstunku. Na gości czekały trzy mini dania: przystawka, która chyba najbardziej zaskoczyła, ponieważ okazała się być wegańskim smalcem z fasoli i jabłek, danie główne, czyli kanapka ze śledziem i korniszonem (pojawiła się tylko z Gdańsku - podczas trasy Pascal komponuje za każdym razem inne danie główne oparte na lokalnych produktach, typowych dla danego miejsca) oraz deser, który bazował na białym serze, miodzie gryczanym i rabarbarze. Przekąski połączono z trzema różnymi wódkami marki Wyborowa: z pszenicy, żyta i ziemniaka.

Jedzenie: imprezy kulinarne w Trójmieście


Na koniec prowadzący zapytali gości, które zestawienie im najbardziej smakowało. Okazało się, że wygrał lokalny kulinarny patriotyzm, a mianowicie śledź. Sporo głosów zebrał także roślinny smalec, zaś najmniej deser połączony z wódką, chociaż Maciej Starosolski przyznał, że właśnie takie nietypowe połączenia lubi najbardziej.

Spotkanie przebiegło w luźnej i niezobowiązującej atmosferze, prowadzący podzielili się kilkoma zabawnymi anegdotami, jednak trochę na wyrost nazwano je biesiadą - owszem, dla uczestników, usadzonych przy długich, ładnie udekorowanych stołach, przygotowano apetyczne przekąski i trzy kieliszki wódki, jednak ten, kto nastawiał się na ucztę w prawdziwie polskim wydaniu, mógł wyjść z CSG niepocieszony. Szkoda, bo dania skomponowane przez Brodnickiego były smaczne oraz nieprzekombinowane i pewnie wielu gości z przyjemnością poprosiłoby o dokładkę.

Na koniec wszyscy uczestnicy otrzymali dyplomy oraz upominki. Partnerami wydarzeń z cyklu Moc Spotkań są Stowarzyszenie Polska Wódka oraz Muzeum Polskiej Wódki.

Podobne spotkanie w CSG odbyło się w 2016 roku:

Wydarzenia

Moc Spotkań

spotkanie

Miejsca

Opinie (85) ponad 10 zablokowanych

Wszystkie opinie

  • Każda wódka jest bardzo dobra,

    tylko denaturat jest dobry.

    • 0 0

  • Opinia wyróżniona

    Bardzo dobrze (6)

    Takie kraje jak np. Francja, Włochy, Hiszpania i wiele innych, potrafią swoje produkty regionalne, w tym alkohole, rozsławić na cały świat. Dlatego cieszę się, że u nas zaczyna się degustować wódki mówiąc o ich aromatach, ważyć kraftowe piwa itd., a nie jak kiedyś, wypić im więcej tym lepiej, bo to nie ma smakować tylko w łeb walić, a kto więcej jest w stanie wypić, ten większy kozak.

    • 31 11

    • (2)

      wódę sie pije, po to, żeby sie napić. Nikt mi nie powie, że wódka jest dobra w smaku, skoro najczęściej trza ją przepijać czymś. Aromat wódki, też coś...

      • 16 0

      • (1)

        Powiem ci coś. Nie lubię wódki, A jednak mi smakuje. Wiesz dlaczego? Bo ta wóda za 20zl/0,7 to jest śmieć. Miałem kiedyś okazję pić wódkę belveder. 120zl/0,7 bodajże. Żeby nie przezroczysty kolor to bym nie wiedział że to wódka.
        Poprostu nas nie stać na dobre wódki i pijemy najtańszy szajs więc mówimy że to niedobre.

        • 0 1

        • buachacha żona ci wody do butelki po belwederze nalała

          i stąd ten smak aż żeś "nie wiedział że to wódka."
          .... a sugestia wystarczała żebyś sie po tym zataczał?

          • 0 0

    • obiektywny

      spęd "inteligentnych" baranów...

      • 4 0

    • zgadza się, ale w głowie też musi trochę zaszumieć

      • 0 0

    • Degustacja polskiej wódki w Centrum Stocznia Gdańska im Walentynowicz

      tak by trafili centralnie w sam sęk

      • 6 0

  • o ile mi wiadomo Wyborowa nie jest już od lat polską wódką (9)

    • 45 2

    • (8)

      A jaką?

      • 3 2

      • (6)

        zagraniczną

        • 7 0

        • to tak samo ... jak ta rosyjska "stolicznaja" (5)

          • 2 0

          • i.. (4)

            Soplica,Zubrówka,Bols,Absolwent.100%rosyjskie od 2013 roku

            • 2 0

            • A wódka Chopin ( Polmos Siedlce ) francuska (1)

              • 0 0

              • tak jak przypinka Towarzystwa Przyjażni Polsko-Amerykańskiej, made in china ;)))

                • 0 0

            • Moze tak byc (1)

              Żubrówka bez trawy a jest taka. Za chwile zrobią w proszku i bez alkoholu

              • 2 0

              • ten co zrobi alkohol w proszku - /jak kiedyś oranżada była/

                dostanie nagrodę nobla ...a przynajmniej wielki pomnik na miarę tego spod stalingadu, postawiony rękami wdzięcznego narodu rosyjskiego

                • 0 0

      • należy do kompani

        Pernod Ricard,
        Wpisz sobie w necie wódki już nie Polskie

        • 1 0

  • gdzie ładne kobiety

    • 2 0

  • (2)

    Sporo bab przyszło, coraz większy problem alkoholizmu wśród kobiet...

    • 12 6

    • per baba (1)

      to możesz zwracać się do swojej matki!

      • 1 4

      • Do twojej jak okrakiem siedzi na kabaku

        • 1 0

  • A mnie po wódzie kac męczy, jaka by ona super chwalona była (2)

    Ale za to po bimberku nigdy. Wiadomo,susza i osłabienie, ale bez bólu czaszki :) W naszym kraju brak kultury spożywania. Większość imprez z wódką polega na miksowaniu z sokiem pomarańczowym czy colą,a na zagryche chipsy. Masakra jakaś! Tłusta kiełba, ogórasy,coś pikantnego,grzybki,ciemny chleb,kiszony czosnek, kapusta kiszona na ostro,schabik,gulasz,barszczyk z kołdunami itp.to są zagryzki. Nie przegryzasz=padasz lub ćwiczysz malarstwo podłogowe na kolanach.

    • 4 2

    • Steinfliess, czytajac twoj wywod to chyba lubisz namietnie kucharzyc.

      Pewnie caly wolny czas spedzasz w kuchni.

      • 0 0

    • Kac męczy jak nie masz umiaru....

      • 2 0

  • Opinia została zablokowana przez moderatora

  • (1)

    wyborowa, podobnie jak inne wodki dostepne w supermarketach, nie nadaje sie do picia, bo zwyczajnie cuchnie przemyslowym spirytusem. zeby dostac w sklepie cos co mozna wypic bez obrzydzenia trzeba wydac przynajmniej 100 zl/ butelke.

    • 0 2

    • Czyli 99 Złotych syf a 101 palce lizać

      • 0 1

  • Polacy (1)

    nie pijali wódki ,pili nalewki piwo ,wino .Wódka to wschodnia naleciałość.

    • 3 2

    • Bo to i takie towarzycho.

      • 0 0

  • degustacja wodki....

    sa tylko dwa gatunki:dobra i bardzo dobra!

    • 2 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane