Białko w naszej diecie pełni szereg ważnych funkcji. Odpowiada za procesy budowania tkanki mięśniowej i regenerację narządów. Proteiny są niezbędne m.in. dla prawidłowego działania układu hormonalnego, odpornościowego i neuronalnego. Zarówno niedobór, jak i nadmiar białka w diecie może być przyczyną pojawienia się problemów ze zdrowiem. Komponując swój jadłospis, powinniśmy skupić się na tym, aby źródła białka w diecie były maksymalnie różnorodne. Ostatnio w cyklu "Okiem dietetyka" o dodawaniu smaku dietetycznym potrawom.
Dietetycy w Trójmieście
Okiem dietetyka: czym zastąpić mięso w diecie?
100 g nasion słonecznika ma więcej białka niż 100 g piersi indyka
Okiem dietetyka: dieta kobiety karmiącej
Okiem dietetyka: prawidłowe nawodnienie latem
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2020-07-14 08:40
Opinia wyróżniona
I w dodatku kompletnie nie zdajemy sobie sprawy jak niesamowicie kalorycznym pożywieniem są nasiona roślin i ich przetwory. Czyli wszelkie mąki, orzechy, bulwy, oleje roślinne itp. Jedzenie mięsa (najlepiej ryby, ew. drób) raz w tygodniu i robienie 2 - 3 całkowicie wegańskich dni w tygodniu wydaje się złotym środkiem dla dorosłego, umiarkowanie aktywnego człowieka.
2020-07-15 13:41
Wegańskie jedzenie, ciasne spodnie i tęczowa flaga
2020-07-14 11:59
Ja przyjmuję 1,5g / kg masy ciała, same grzyby i rośliny.
2020-07-14 07:45
I tym samym zapewniać sobie wszystko co potrzebuje organizm, mimo, że nie jedzą mięsa a nawet ryb?
Dotąd docierały do mnie sprzeczne informacje..
2020-07-14 08:09
Oczywiście że mogą, to nie jest jakaś nowa wiedza, wiadomo to od lat. I tak swoją droga, ryba to mięso. Na drzewie nie rośnie.
2020-07-14 09:01
ale weganie to już tylko warzywa zwłaszcza strączkowe i to w olbrzymich ilościach. Oni w ogóle nie przyjmują nabiału i jaj ani ich przetworów.
2020-07-14 09:41
2020-07-14 13:27
No i mają niedobór witaminy b12,muszą ja suplementowac
2020-07-14 16:37
Kochaniutki, brak witaminy b12 nie wynika z jedzenia/nie jedzenia mięsa, tylko z wyjalowionej żywności. Obecnie również zwierzętom które zjadasz suplementuje się w sposób sztuczny b12 więc przestań chrzanić że niedobory dotyczą tylko wegan. Każdy powinien zbadać sobie poziom tej witamy i w razie potrzeby zacząć suplementowac.
2020-07-14 07:45
2020-07-15 07:11
2020-07-14 08:29
Ludzie jedzą za dużo mięsa. Sam jestem zwolennikiem karkuweczki zrazow kieubaski z grila raz na jakiś czas, ale uważam że mięso powinno być tylko hodowane w sposób ekologiczny. Byłoby droższe kilkakrotnie ale byśmy byli zdrowsi a planeta szczęśliwsza. Teraz cycek z kury kosztuje grosze i jest to franken kurczak co słońca nie widział a całe jego życie to cierpienie.
2020-07-14 08:51
...że nie jesteś też zwolennikiem słowników...
2020-07-14 12:28
2020-07-30 06:51
Kurczak kurczakowi nie jest równy kupisz takiego za 14zl i kupisz takiego za 30zl ten za 3dychy podobno nie jest tak nakoksowany
2020-07-14 08:40
Opinia wyróżniona
I w dodatku kompletnie nie zdajemy sobie sprawy jak niesamowicie kalorycznym pożywieniem są nasiona roślin i ich przetwory. Czyli wszelkie mąki, orzechy, bulwy, oleje roślinne itp. Jedzenie mięsa (najlepiej ryby, ew. drób) raz w tygodniu i robienie 2 - 3 całkowicie wegańskich dni w tygodniu wydaje się złotym środkiem dla dorosłego, umiarkowanie aktywnego człowieka.
2020-07-14 11:59
Ja przyjmuję 1,5g / kg masy ciała, same grzyby i rośliny.
2020-07-15 13:41
Wegańskie jedzenie, ciasne spodnie i tęczowa flaga
2020-07-14 09:00
Nie.
2020-07-14 09:18
Dieta roślina jest w pełni odżywcza dla człowieka, nawet aktywnego. Dobrze zbilansowana zapewnia wszystko, czego potrzebuje człowiek, poza witaminą B12, którą niektórzy muszą suplementować, a niektórzy nie. Jestem bardzo aktywny fizycznie i umysłowo każdego dnia, od dawna nie jem nic pochodzenia zwierzęcego, czuję się zdrowy i szczęśliwy, że nie przykładam ręki do masakry i męczarni zwierząt.
Lobby mięsne, babcie i mamy nam nawciskały kitu, że bez mięsa będziemy słabi.
2020-07-14 09:55
Zgadzam się że wszystkim oprócz tego co piszesz o wita minie b12. Powinni ja suplementowac wszyscy weganie i wegetarianie a mięsożercy powinni sprawdzić jej poziom i w razie czego też ja przyjmować. Obecnie w pozywieniu bardzo o nią trudno bo wszystko jest sterylne a to witamina produkowana przez bakterie które kiedyś zjadalo się z drobinkami ziemi i innych zanieczyszczeń. Dodaje się ja sztucznie do paszy zwierzęcej.
2020-07-14 09:55
jestes slaby, na klate 6 dych nie wycisniesz....
2020-07-14 11:02
Wyciskam, to część moich przygotowań do Ironmana ;)
2020-07-14 11:22
2020-07-14 11:40
Czy ta ideologia domaga się praw wyborczych dla grochu i fasoli?
2020-07-14 11:41
Jest jeszcze ortografia, interpunkcja i inne zasady pisowni.
2020-07-14 11:43
Nie przejmować się i robić swoje - mi stuknęło 15 lat bez padliny i czuję się świetnie.
Nie pamiętam już jak wygląda lekarz ;)
2020-07-15 11:27
Chodzi o to, że nawet mały udział białka w pokarmach nie jest problemem o ile spalasz 'nawis' kaloryczny tłuszczów i węglowodanów z nasion i orzechów. Wtedy niewielką zawartość białka kompensujesz ilością pokarmu ale warunkiem jest przepalanie dodtarczanych kalorii. Dlatego właśnie w podstawie piramidy żywienia jest ruch.
2020-07-14 11:25
białko z mięsa jest bardzo sytym pokarmem w przeciwieństwie do mało wartościowego z trawy i im podobnych
2020-07-14 11:34
Białko i tłuszcze to najważniejsze makro w diecie. Niedobory węgli zawsze zostaną zastąpione przez białko. 2g na kg masy docelowej białka to dużo i ciężko dobić białko bez suplementacji.
2020-07-15 22:29
2020-07-14 11:47
tak non stop zły, poirytowany ciągłym odmawianiem sobie JAK wtedy gdy stosowałem dietę rozpisaną przez profesjonalnego dietetyka.
2020-07-14 13:45
Bo jestes uzalezniony od zlego jedzenia, szczegolnie cukier, cukier oddzialoje na te same receptory co kokaina, i jest bardziej uzalezniajacy, a wiec twoje cialo i mozg przechodzilo przez odwyk, i tak jak bys byl nerwowy podzczas odwyku narkotykowego
2020-07-14 20:05
Słabo zbilansowane , mają za mało tłuszczu , który m.in. moduluje tempo opuszczania żołądka. Po za tym może autor ma zaburzenia metaboliczne typu hiperinsulinemie i wtedy dieta " dietetyków " typu 5 posiłków się po prostu nie sprawdzi.
2020-07-16 12:38
A ja nie byłam w stanie zjeść wszystkiego, co otrzymałam od dietetyka. I nie chodzi tu o smak, gdyż dania były proste i smaczne. Chodzi o to, że dieta 1600 kcal zawierała 5 sporych posiłków, które dla średnio aktywnej kobiety są zbyt duże objętościowo i nie do ogarnięcie.
Dlatego nie bardzo rozumiem, jak można być głodnym na takiej profesjonalnej diecie :)
Pozdrawiam!
2020-07-14 12:32
Jem jeden posiłek dziennie i jest dobrze.
Dodam, że trwa on jedynie 12-15 godzin i składa się tylko z 5 dań oraz przekąsek pomiędzy nimi.
Tak że jak się chce - to się da zdrowo odżywiać i żyć!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy