• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
stat
Impreza już się odbyła

Domowe sery

Warsztaty składają się ze wstępnego wykładu wprowadzającego w świat serów, oraz zajęć praktycznych.

Wykład obejmuje zagadnienia z historii serowarstwa, omawiane są techniki wytwarzania serów w różnych krajach, jak również podstawowe zagadnienia dotyczące mleka, jako surowca serowarskiego. Z wykładu uczestnicy dowiedzą się jak zorganizować sobie prosty i tani warsztat serowarski we własnej kuchni. Omawiane będą podstawowe zasady prowadzenia dojrzewania sera.

W części praktycznej przygotujemy sery. Będą to sery typu holenderskiego, które doskonale nadają się do rozpoczęcia przygody z domowym wytwarzaniem serów. W trakcie ich wykonywania będziemy omawiać poszczególne procesy, a wszystko będzie odbywać się pod okiem serowara. Po wykonaniu serów każdy z uczestników może zabrać swój własnoręcznie wykonany ser do domu i poddać go procesowi dojrzewania w domu.

Na zakończenie warsztatów wytworzymy wspólnie ricottę z serwatki, która została nam po wytworzeniu serów. Przy okazji jej wytwarzania przekazane zostaną przepisy na pozostałe sery zwarowe, czyli panir i mascarpone, które robi się bardzo podobnie. Z otrzymanej ricotty wspólnie wykonamy prosty, mennonicki deser z owocami suszonymi i miodem.

Każdy z uczestników może zaopatrzyć się w zestaw serowarski wraz z przepisami oraz w książkę autorstwa Krzysztofa. Materiały te pozwolą na ugruntowanie wiedzy i sztuki serowarskiej.

Przygotujemy

Kilka gatunków sera:
- mennonicka gouda
- sery z różnymi ziołami
- sery z masy parzonej
- ricotta

Informacja o biletach

  • Bilet normalny
    280 zł
Zapisy: https://k5.com.pl/warsztaty/domowe-sery-i-19-03/

Opinie

Katalog.trojmiasto.pl -Wkrótce otwarcie

Restauracja Marrakesz

Gdynia
Żołnierzy I Armii Wojska Polskiego 10

Restauracje

Planowane otwarcie

Wiosna 2024

Content

Gdańsk
Angielska Grobla 35

Restauracje

Planowane otwarcie

Wkrótce

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Bistro Oliwa Mapka 5.2

Bistro
Świetne miejsce, pyszne jedzenie, będę częstym gościem

Pierogarnia u Dzika Mapka 5.4

Pierogarnie
rewelacja ilość smaków powala .

Sielanka Arciszewo 6.0

Restauracje za miastem
Bardzo smacznie i elegancko!

Gdyńska Zapiekanka Mapka 6.0

Fast food
Duży wybór zapiekanek, bardzo smaczne zapiekanki, najlepsze jakie jadłam często przychodzimy z rodziną. Miła obsługa.