Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Dziesięciu trójmiejskich szefów kuchni wspólnie przyrządzi kolację

Aleksandra Wrona

29 września 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (38)

Szefowie kuchni przygotują kolację na oczach widzów. Będzie się ona składała z amuse-bouche, przystawki zimnej, ciepłej przekąski, dania z ryby, dania mięsnego, zupy oraz deseru.

Trójmiejscy szefowie kuchni po raz kolejny połączą swoje siły i wspólnie przygotują kolację, z której dochód zostanie przeznaczony na cel charytatywny. W sobotę, 7 października na Stadionie Energa Gdańsk odbędzie się kolejna Kolacja Szefów Kuchni.

Zobacz więcej kolacji degustacyjnych w naszym Kalendarzu imprez

- Szefowie kuchni chcą pokazać, że trójmiejska gastronomia potrafi się zintegrować, a przy okazji zrobić coś dobrego. Tym razem wspieramy Akademię Medyczną w diagnostyce i leczeniu chorób rzadkich - mówi Beata Abramowska, koordynatorka kolacji. - W ten weekend odbywa się też miejska akcja 2. Urodziny Bohatera Borysa i postanowiliśmy złączyć siły z tym wydarzeniem.
Łącząca trójmiejskich kucharzy inicjatywa "Serce do garów" powstała za sprawą szefa kuchni Philippe'a Abrahama. Do tej pory udało się zorganizować sesję zdjęciową połączoną z licytacją na rzecz chorej na białaczkę dziewczynki oraz zeszłoroczną kolację charytatywną, podczas której wsparto fundację zapewniającą obiady niedożywionym dzieciom. Tym razem dochód przeznaczony będzie na diagnostykę i leczenie chorób rzadkich.

Zobacz jak było rok temu na Kolacji Szefów Kuchni

Szefowie kuchni na oczach widzów przygotują 7-daniowe autorskie menu. Danie z ryby przygotują Marcin Popielarz (Biały Królik Restaurant) oraz Kamil Sadkowski (K5 - Akademia Kulinarna). Na talerzu królował będzie łosoś. Danie mięsne, a konkretnie dziczyznę, przygotują Philippe Abraham (Petit Paris) oraz Grzegorz Labuda (Szafarnia 10).

Ciepła przekąska zostanie przygotowana przez Adama Woźniaka i Rafała Wałęsę (Restauracja Sztuczka, Sztuczka Bistro). Spodziewać możemy się wieprzowiny w towarzystwie jesiennych dodatków. Za zupę odpowiadać będą Damian Mazurowski (Restauracja Kubicki) oraz Paweł Wątor (Eliksir). Goście skosztują klarownego, rybnego wywaru z zaskakującymi dodatkami.

Przystawkę zimną zaserwują Jacek Fedde (Restauracja Fedde) oraz Jacek Koprowski (Restauracja Sztuczka). Podczas kolacji na warsztat wezmą jajko, można się będzie spodziewać połączenia klasyki z odrobiną szaleństwa.

Za deser odpowiadać będzie gość specjalny, czyli Krzysztof Ilnicki z UMAM (przygotuje tartę śliwkową z pieczonym kremem migdałowym). Drugim gościem kolacji będzie pochodzący z Argentyny Martin Gimenez Castro, który wygrał pierwszą polską edycję programu Top Chef, przygotuje on amuse-bouche.

Bilety na kolację dostępne są w restauracjach: Petit Paris, Sztuczka, Sztuczka Bistro, Fedde Bistro, Szafarnia 10, Biały Królik, Restauracja Kubicki, Eliksir, K5, UMAM. Rezerwacji można dokonywać przez e-mail: sercedogarow@gmail.com. Kolacja kosztuje 250 zł/os.

Zdjęcia: Dziesięciu trójmiejskich szefów kuchni wspólnie przyrządzi kolację

100 Zobacz zdjęcia

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Kolacja Szefów Kuchni (8 opinii)

(8 opinii)

250 zł

degustacja

Miejsca

Vinissimo Restaurant & Wine Ba Sopot, gen. Józefa Bema 6
5.8 Restauracje 3 miejsce
Eliksir Gdańsk, Mariana Hemara 1
5.2 Restauracje
UMAM Hemara Gdańsk, Mariana Hemara 1
4.1 Cukiernie i piekarnie
Crudo Gdynia Gdynia, Świętojańska 43
5.0 Restauracje
Restauracja Kubicki Gdańsk, Wartka 5
5.3 Restauracje
Polsat Plus Arena Gdańsk Gdańsk, Pokoleń Lechii Gdańsk 1
Restauracja Biały Królik Gdynia, Folwarczna 2
K5 - Akademia Kulinarna Gdynia, Kaczewska 24
Petit Paris Sopot, Grunwaldzka 12/16
Szafarnia 10 Gdańsk, Szafarnia 10
Sztuczka Gdynia, Antoniego Abrahama 40

Wydarzenia

2. Urodziny Bohatera Borysa 7 października 2017 (sobota)

Zobacz także

Serce na talerzu, czyli Kolacja Szefów Kuchni

8 października 2017 (24 opinie)

Bohater Borys zaraża walką o życie

4 października 2017 (15 opinii)

Opinie (38) 3 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-09-30 07:51

TANIO!

Co oni kebaby będą kręcić za tą cenę?

VIP
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Co oni kebaby będą kręcić za tą cenę?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-09-30 11:49

nie liczy sie cena,tylko cel kolacji. państwo nie da na leczenie chorób tylko na badanie geotermalne

6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

nie liczy sie cena,tylko cel kolacji. państwo nie da na leczenie chorób tylko na badanie geotermalne
Regulamin dodawania opinii