Wiadomości

stat

Festiwal Hevelka to raj dla fanów piwa

Zobacz, na czym polega festiwal Hevelka. Impreza potrwa do soboty włącznie.


Piwo wędzone, chmielone 21 gatunkami chmielu, warzone z kawą czy z dodatkiem herbaty Earl Grey, a nawet lody o smaku złotego trunku - takich piwnych ciekawostek spróbujemy na festiwalu piw rzemieślniczych Hevelka, który potrwa do soboty w halach Amber Expo.



Cztery tysiące metrów kwadratowych hal w Amber Expo na piątek i sobotę zamieniło się w prawdopodobnie największy pub w Polsce. Na festiwal Hevelka przyjechali przedstawiciele 25 browarów rzemieślniczych i regionalnych z całej Polski. Każdy z nich przywiózł ze sobą hektolitry różnych stylów złotego trunku uwarzonych według autorskich receptur.

- Łącznie można spróbować ponad 150 piw z małych browarów, których produktów nie dostaniemy w przeciętnym sklepie czy pubie - mówi Tomasz Brzostowski, organizator imprezy.

Fani "jasnego pełnego" na Hevelce raczej nie mają czego tutaj szukać. Za to poszukiwacze piwnych smaków poczują się jak w raju. W ofercie wystawców królują przede wszystkim przeróżne odmiany piwa AIPA i IPA. To wysoce chmielony trunek o bardzo wyraźnym, bogatym aromacie i często mocno wyczuwalnej goryczce. Przez znawców tematu nazywany jest często symbolem piwnej rewolucji browarów rzemieślniczych.

Spróbować można również różnych odmian stoutów czy piw pszenicznych. Ciekawostką dla piwoszy będzie na pewno degustacja piwa stylizowanego na grodziskie, czyli polskie piwo o wyraźnym aromacie dymu i wędzonki, które pierwszy raz wyprodukowano w czasach średniowiecznych.

Krążąc pomiędzy kolejnymi stoiskami natrafimy m.in. na piwo warzone z dodatkiem kawy i o aromacie herbaty Earl Grey czy trunek chmielony aż 21 gatunkami chmielu z całego świata. Jeśli w tym gąszczu piwnej obfitości się pogubimy, warto poprosić o opinię sprzedawcę lub po prostu przypadkową osobę czekającą w kolejce za czy przed nami. Większość gości Hevelki to pasjonaci, którzy chętnie dzielą się swoją wiedzą.

Degustować można przy stolikach w hali, gdzie zapewniono kilkaset miejsc siedzących lub na świeżym powietrzu na terenie strefy gastronomicznej, w której parkuje kilka foodtrucków z burgerami i zapiekankami.

Bilet wstępu na festiwal kosztuje 5 zł. Warto mieć drobne, ponieważ bileterzy mogą mieć trudności z wydaniem reszty. Za degustację każdego piwa zapłacimy dodatkowo kilka złotych - tutaj także warto mieć gotówkę, tylko nieliczni wystawcy są wyposażeni w terminale do kart płatniczych. W sobotę festiwal potrwa od godz. 10 do północy.

Piwnym targom towarzyszy program imprez towarzyszących. Będzie można wziąć udział w kursach degustacyjnych, poznać sprzęt do domowego warzenia oraz posłuchać prelekcji.
O dawnej historii piwa opowie historyk Aleksander Masłowski, a o współczesnym piwnej rewolucji w Polsce i piwnych mitach uznani blogerzy: Michał Maranda oraz Tomasz Kopyra.

Aby ułatwić dojazd na imprezę, uruchomione zostaną dodatkowe nocne tramwaje kursujące z ul. Hallera w kierunku Dworca Głównego. Tramwaj nr 7 będzie kursował: w piątek w godz. 17-19 co 10 min., w godz. 19-24 co 15 min, a w sobotę w godz. 11-24 co 10 min. w obu kierunkach.

Tomasz Kopyra.
Tomasz Kopyra. fot. Agnieszka Potocka/Trojmiasto.pl
7 zasad, jak prawidłowo degustować piwo według Tomasza Kopyry, najpopularniejszego piwnego blogera w Polsce, autora strony blog.kopyra.com:

1. Kup piwo, które jest w całkowicie innym stylu niż te, które pijesz na co dzień. Zamiast typowego lagera - AIPA lub pszeniczne.

2. Pozwól się ogrzać piwu. Dopiero powyżej 10 stopni C piwo osiąga pełnię aromatów i smaku.

3. Zaopatrz się w szkło degustacyjne, np. duży kieliszek, który zwęża się ku górze. Dzięki temu aromat się kumuluje, a nie ucieka.

4. Dokształć się. Poczytaj o piwie na etykiecie, na stronie browaru lub na blogach. Dzięki temu wypracujesz sobie aparat pojęciowy o piwie.

5. Skup się na degustacji piwa przez około 10 minut. W trakcie degustacji nie jedz, nie oglądaj filmu, nie rozpraszaj się.

6. Zapisuj swoje degustacyjne wrażenia.

7. Trening czyni mistrza, więc pij dużo dobrego piwa.

Opinie (62) 1 zablokowana

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

STOP Hejt! Przemyśl swoją opinię

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Rozrywka

Pełna hala na mikołajkowym koncercie w Ergo Arenie
Tłumy na mikołajkowym koncercie
Wyjątkowa świąteczna dekoracja w Centrum Riviera
Świąteczna dekoracja w Rivierze

Kultura

ECS nie zamierza oddać tablic z postulatami Sierpnia '80
ECS nie odda tablic z postulatami
Oryginalne tablice z postulatami Sierpnia '80 mogą zniknąć z ECS
Muzeum Morskie chce tablic z Sierpnia '80

Planuj z nami tydzień