Co wpływa na to, jaki smak i aromat ma kawa? Jakie są metody jej parzenia? Jak prawidłowo przygotować i podać kawę? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań związanych z niełatwą sztuką przygotowywania "małej czarnej" możemy uzyskać podczas Festiwalu kawy, który w sobotę i niedzielę odbywa się w Plenum przy Ulicy Elektryków. W programie znajdują się liczne pokazy, szkolenia i konkursy, a także "cuppingi" - specjalne degustacje, podczas których sprawdza się i ocenia smak kawy.
2019-08-16 23:49
Na Festiwalu Kawy było suupeer! Dużo ciekawych ludzi, którzy z pasją opowiadali o wspólnym zamiłowaniu do dobrego trunku! Pozdrawiam :)
2019-08-11 11:35
Drodzy, Wrzątek + 2 łyżeczki i gotowe bez maszyn za 10 tys.
Pozdrawiam was moi mili
2019-08-14 14:47
to biedronkę otworzyli w Luzinie???Nie masz tam u Siebie prądu ,tylko grilla na węgiel,to skąd tam prąd
2019-08-12 17:59
Może któregoś dnia zainteresuj się, jak jest produkowana owa rozpuszczalna substancja :)
2019-08-12 10:21
2019-08-11 12:22
2019-08-11 11:50
dobry trolling nie jest zły
2019-08-11 21:48
Zamiast bić konia nad nowatorskimi sposobami parzenia czy podawania kawy, spróbujcie kawy z najzwyklejszego baru we Włoszech lub Portugalii.
W trójmieście bary mają wypasiony sprzęt, super ekspresy ale to co tam się sypie to czasem ciężko nazwać kawą. Takie chyba są oczekiwania większości konsumentów i Chyba nikt nie zwraca uwagi. Właściwie to wszystko jedno jaka tam będzie kawa
2019-08-14 05:50
no ale co zrobisz... zapytasz jaka dajecie kawe to pewnie wiekszość gały wypuści bo niewie o co ci chodzi, a o awanture w kawiarni nie problem, wystarczy ze znajdzie sie ciekawski klient. Sprawdzac wszystkie kawiarnie po kolei.... chyba ze ktos ma urlop. zyjemy w ciezkich czasach gdzie pracuje sie za kare
2019-08-12 15:38
w Polsce, czy np. w Niemczech. No właśnie, w Polsce ceny zbliżone są do niemieckich i brytyjskich.
2019-08-12 10:17
U nas się sypie do ekspresów zleżały kit, najtańszy kit w małej ilości. Kiedyś po przyjeździe z Włoch, zapytałem w pewnym miejscu dlaczego kawa zrobiła się zdecydowanie słabsza. Powiedzieli, że klienci przychodzili ze skargami, że jest za mocna. Może ludzie chcą pić słabą lurowatą kawę. Rozumiem, że u nas nie espresso sycylijskiego, ale ta wszechobecna lura to dramat. W niektórych miejscach proponuje się dodatkowego shota, czyli z góry się zakłada, że wersja standardowa to lura i że warto podpłacić parę złotych za moc.
2019-08-13 19:32
co to jest ta barista??????
2019-08-11 10:35
Najlepsza oryginalna kawa jest w Forum Gdansk . Kawiarnia z kawa z Kostaryki nahua. polecam
2019-08-11 12:33
Kostarykańska kawa uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. Dzieje się tak z kilku powodów. Po pierwsze, warunki glebowe i klimatyczne są tam idealne do uprawy drzew kawowca. Po drugie, plantacje w Kostaryce nie są bardzo duże. W Brazylii znajdują się ogromne farmy kawowe, gdzie owoce zbierane są przemysłowo, przy pomocy specjalnych kombajnów, ale w Kostaryce zbiór odbywa się ręcznie, dzięki czemu zrywane są tylko dojrzałe owoce (kawa dojrzewa nierównomiernie). Po trzecie, władze Kostaryki dbają o jakość kawy. Tamtejsza rządowa agencja Instytut Kawy prowadzi badania i szkolenia, a także wytycza wysokie normy jakości dla ziaren przeznaczonych na eksport.
2019-08-11 17:48
jeżeli europejskie (czytaj nie włoskie) palarnie potrafią spie*rzyć każdą kawę, hipstersko nadając jej w nazwie - nuta limonki. Wstyd, kawa jest kawą a nie lemoniadą czy sokiem z pomarańczy. nie może być kwasowa. Chcecie spróbować prawdziwej kawy - jedźcie na południe Włoch
2019-08-12 10:21
My niestety nie znamy tradycji kawowej, dla nas kawa to była parzocha select i extra select. Potem pojawiły się wynalazki typu capuccino rozpuszczalne, wreszcie wkroczyły kawy smakowe. Nie lubimy rzeczy prostych i dobrych, wszystko musi być udziwnione i wypasione. A jeśli w domu, to najlepiej duża puszka za jak najniższą cenę. I takie skutki. A do ekspresów sypie się chyba połowę wsadu.
2019-08-13 16:07
Pamiętam jej smak i aromat z dzieciństwa. Moja mama zawsze mieliła kawę w ręcznym młynku, praktycznie przed samym jej parzeniem. Jako nastolatka ukradkiem brałam łyczka (piła czarną i bez cukru) a już tzw. dolewkę nie wiem dlaczego ale uwielbiałam. Dzisiaj jako dorosła kobieta uwielbiam kawę (oczywiście czarną i bez cukru), piję z ekspresu kolbowego czy jak to się tam nazywa. Niestety te wszystkie kawy od Baristów z dziwnymi nazwami w ogóle mi nie smakują. Wspomniana wyżej kawiarnia w Forum niestety nie powaliła mnie na kolana (chyba, że ceną). Uwielbiam za to kawę w maleńkiej kawiarni w Gdańsku na ul. Szerokiej, którą prowadzi małżeństwo chyba z Ukrainy. Celowo nie wymieniam nazwy, żeby nie było reklamy.
Pozdrawiam kawoszy i nie tylko
2019-08-12 14:49
a jezeli kawa przyplywa juz wypalona z Kostaryki?
2019-08-13 14:57
chyba barmani
2019-08-13 12:56
ci panowie co sprzedawali te gumowe kubki składane na stoisku właśnie tam wcisneli taki bubel za 50 zł że szok.... kawy sie nie da z tego pić bo tak wali gumą i plastikiem że szok. Nic dziwnego że tego towaru nigdzie jeszcze nie ma w sklepach. I mam nadzieje że nie będzie. Negatywna opinia dla tej marki!
2019-08-11 08:07
2019-08-11 11:54
Szanuje ;)
2019-08-13 11:31
Bardzo:)
2019-08-11 13:25
Dla mnie kawka to ptak lub Kawka to Frantz.
Jeśli już to kawa. Najlepiej czarna i bez cukru.
Pozdrawiam i na zdrowie życzę wszystkim kawoszom, kowożłopom, kawopijcom i kawooszołomom itp.
2019-08-11 17:39
czy obecnie trendi jest ten mały palec odginać czy jednak trzymać przy filiżance
2019-08-12 00:06
2019-08-11 20:38
imperialistycznej lewackiej kawie mówimy nie
2019-08-11 09:37
Mówię - nie dla tzw. kawki.
Mówię - tak dla kawy.
2019-08-13 10:31
Czy mozna bylo napic sie rozpuszczalnej ekspresso?
2019-08-12 09:44
pewnie jedzą wege burgery, ale kawa, którą pół świata trzeba przewieźć jest już ok :)
2019-08-13 10:31
Lepsza kawa, ktora rosnie w Polsce.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
