Wiadomości

stat

GastroTOP. Shot-bary to nie tylko wódka i tatar

Shot-bary, szotownie czy - jak mówiono kiedyś - zakąskownie mają się dobrze i rozwinęły swoją ofertę. Sprawdzamy, gdzie się wybrać na fikołka przed imprezą.



Ta moda zaczęła się pod koniec ubiegłej dekady, kiedy to z sentymentu do PRL-owskich barów z wódką i śledziem powstały warszawskie "Przekąski i Zakąski". W Trójmieście pierwsza "zakąskownia" została otwarta w 2010 roku - sopockie Białe Wino i Owoce szturmem podbiło lokalny gastroświatek. Koncept był prosty - kieliszek czystej za 4 zł, tatar czy inna prosta, polska zakąska za 8 zł. Opcja idealna przed lub po imprezie w klubie.

Szybko do akcji wkroczyli naśladowcy i przez kilka lat trend kwitł. Ostatnio lokale tego typu nie są już tak modne jak kiedyś, ale wciąż powstają nowe miejsca. I przyciągają już nie tylko wódką i tatarem, ale często nietypowymi, autorskimi shotami. Nic więc dziwnego, że coraz częściej mówi się na nie shot-bary czy szotownie. W kolejnym odcinku cyklu GastroTOP sprawdzamy te najciekawsze w Gdańsku, Sopocie i Gdyni. Ostatnio sprawdzaliśmy trójmiejskie bary mleczne.

Konfiturki w Białym Winie i Owocach

Białe Wino i Owoce, po przygodach ze zmianą lokalu, na dobre osiadło na parterze modernistycznej kamienicy przy Świętojańskiej zobacz na mapie Gdyni, niedaleko placu Kaszubskiego w Gdyni. Nowa lokalizacji wymusiła zmiany i poszerzenie repertuaru alkoholi. Teraz gwoździem programu nie są tutaj już tylko czysta i wiśniówka (od 5 zł), a tzw. konfiturki (od 6 zł), czyli autorskie shoty koktajlowe o przeróżnych, także dość ekstrawaganckich smakach. Warto wymienić choćby konfiturkę z kiełbą (połączenie pigwy, rabarbarowego aperitivo i sosu sojowego, podawane z kawałkiem kiełbasy dla podkreślenia smaku), z ogniem (żubrówka i sok z ogórków z dodatkiem ostrej papryczki) czy z ciasteczkiem (malina, likier o smaku jogurtu i domowe ciasteczko pieczone z likierem ziołowym). Jest też spory wybór mocnych alkoholi i piwa. Rozbudowano również ofertę kulinarną - zjemy już nie tylko tatar i gzik (od 9 zł), ale też pierogi, żeberka czy gołąbki. Lokal czynny jest codziennie od godz. 12.


Shot z bitą śmietaną w Małpim Rozumie

Małpi Rozum przy Kazimierza Pułaskiego zobacz na mapie Gdyni w Gdyni to shot-bar alternatywny. W środku panuje klimat garażowy, z głośników leci rock, zamówimy rzemieślnicze piwo, a barmani przy tworzeniu szotów na brak kreatywności nie narzekają. Furorę robią te o smaku espresso i deseru... Monte (do kieliszka oprócz orzechowej wódki trafia też mleko i bita śmietana). Poszukujący ekstremalnych doznań powinni z kolei sięgnąć po fikołka o smaku popcornu czy balonówki. Ceny za kieliszek zaczynają się od 4 zł. Od niedzieli do czwartku lokal startuje o godz. 17, w piątki i soboty godzinę później.


Świeże owoce w Szczęśliwego Nowego Jorku

Ten bar vis-a-vis Sofitel Grand Hotel zobacz na mapie Sopotu działa od prawie pięciu lat - obok opisanego poniżej Sztosa to jedna z najstarszych szotowni w Sopocie. Szczęśliwego Nowego Jorku klimatem odbiega jednak od wspomnianej konkurencji - jest tutaj odrobinę bardziej nastrojowo i kameralnie. Za dyszkę zjemy tatara, za cztery złote zamówimy do niego fikołka czystej - to klasyka, której zabraknąć nie mogło. Warto tutaj wpaść jednak przede wszystkim na truskawkowego i malinowego shota (6 zł). Uwaga, nie są to nalewki smakowe, a wódka zmieszana ze świeżo zblendowanym owocowym musem. Lokal czynny jest codziennie od godz. 18, w piątki i soboty aż do godz. 5.


Destylat z liści koki w Alkotraz

Tak, dobrze się wam kojarzy. Alkotraz przy Świętego Ducha zobacz na mapie Gdańska w Gdańsku to bar z klimatem inspirowanym słynnym amerykańskim więzieniem. Tutaj pijemy za kratkami, w otoczeniu ceglanych ścian i wśród obrazów przypominających czasy prohibicji w Stanach. Ponuro raczej nikomu nie będzie, bo bar dysponuje szeroką gamą kolorowych drinków i specjalizuje się m.in. w kilku smakowych wariantach popularnych shotów kamikadze. Flagowym alkoholem jest tutaj jednak bezapelacyjnie Agwa de Bolivia, czyli likier z liści koki (ceny od 12 zł). Właściciel przypuszcza, że Alkotraz jako prawdopodobnie jedyny lokal w Polsce posiada jego odmianę "Coca Blue", który jest 100-procentowym destylatem z tej rośliny (cena tego specjału to 120 zł). Bar jest czynny od poniedziałku do czwartku od godz. 18, w piątki i niedziele od godz. 17, a w soboty od godz. 16. W poniedziałki napijemy się 30 proc. taniej.


Domowa ICEówka w Rybie Pile

Ryba Piła to chyba jeden z najdogodniej usytuowanych barów w Gdańsku. Zlokalizowany na tyłach kina Krewetka zobacz na mapie Gdańska lokal jest tuż przy głównych węzłach komunikacyjnych - w zasadzie zawsze po drodze. Nic więc dziwnego, że nie brakuje tutaj bywalców, którzy pojawiają się w stałych godzinach. Często spotkać można tutaj również kibiców - do ich dyspozycji jest telewizor i rzutnik, a jednorazowo mecze piłki nożnej, siatkówki czy żużla może oglądać pół setki osób. Na barze króluje piwo i to właśnie "shot piwny" - jak właściciel mówi o szklance zimnego piwa wypitego niemal na raz - jest specjalnością lokalu. Spróbować warto też domowej nalewki "ICEówki" robionej na popularnych cukierkach lodowych albo shota Aqua, czyli połączenia likierów Malibu, Baileys i Blue Curacao. Po ten ostatni najchętniej sięgają ponoć panie. Bar czynny jest codziennie od południa.


Ruletka w Sztosie

Bezpretensjonalny, domowy klimat - niektórzy wręcz uważają, że jak w starym, osiedlowym barze - panuje w sopockim Sztosie przy Bema zobacz na mapie Sopotu. To jedna z tych szotowni, która pamięta pierwsze lata trendu na tego typu lokale. Od tamtego czasu wiele się w środku nie zmieniło, ale to już niebawem będzie przeszłością, bo na koniec roku właściciele planują remont i nowoczesną aranżację wnętrza. Na barze jest dość zachowawczo - alkoholowych ekstrawagancji tutaj nie znajdziemy, raczej klasyka. Specjalnością jest domowa nalewka - truskawkówka, a jednym z barowych hitów ruletka, czyli kolejka sześciu kolorowych shotów dobranych według pomysłu barmana w cenie 20 zł. Pojedynczo zamawiany kieliszek kosztuje 6 zł. Jedno z pomieszczeń zaadaptowano na palarnię. Sztos czynny jest codziennie od godz. 15, od środy do soboty nawet do godz. 5.


Klasycznie w Wódce i Śledziu

Szotownia, która nie sili się na eksperymenty. Wódka ze Śledziem pod arkadami przy Niepodległości zobacz na mapie Sopotu w Sopocie to miejsce, gdzie - nomen omen - przede wszystkim napijemy się czystej i zakąsimy ją domowym śledzikiem. Ceny są chyba najniższe w mieście. Za tytułowy zestaw zapłacimy 12 zł, za samego fikołka - od 4 zł. Duże piwo w butelce kosztuje z kolei od 5 zł. Wybierać można w kilku rodzajach trunków. Uwielbiany przez klientów jest Alkodzban - dzban autorskiego napitku o smaku pomarańczowym lub mango, podawany na pokruszonym lodzie. Jakby tego było mało - w niedzielę pijemy za pół ceny. Lokal wyróżnia się też godzinami otwarcia - w soboty i niedziele czynny jest od godz. 16 do 7 rano. W tygodniu od 16 do północy.

Opinie (32) 1 zablokowana

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

STOP Hejt! Przemyśl swoją opinię

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Rozrywka

Zbite psy. Recenzja filmu "Psy 3. W imię zasad"
Recenzja filmu "Psy 3. W imię zasad"
Powstaje film o ks. Kaczkowskim. Duchownego zagra Dawid Ogrodnik
Powstaje film o ks. Kaczkowskim

Kultura

Pamiątki z muzeum. Co kupisz w sklepie muzealnym?
Co kupisz w sklepie muzealnym?
Prace dyplomowe studentów ASP do oglądania w Zbrojowni Sztuki
Prace dyplomowe studentów ASP

Nowe lokale

Mystery Restaurant

Restauracje
Gdańsk
Antoniego Abrahama 15A

Restauracja pod Krzywym Żeberkiem

Restauracje
Gdańsk
Opata Jacka Rybińskiego 24/6

Top Gun Grill Bar

Bistro
Gdańsk
Stanisława Lema 2

Planuj z nami tydzień

Cugowski, Szpak i Kwiatkowski, Grupa MoCarta i Betlejem w Gdyni. Planuj tydzień
Planuj tydzień: dużo ciekawych imprez