Lenistwo wakacyjne zawitało do kuchni. Nie ma się co oszukiwać, że w upały niewiele mamy chęci na gotowanie zbyt skomplikowanych potraw. Stąd w cyklu "Gastrobanda" pomysł na posiłek, który jest klasycznym rozwiązaniem prosto z włoskiej ziemi. Rzym to miejsce, gdzie jadłem najbardziej wybitną w swej prostocie wersję tego makaronu. Nie trzeba się za bardzo gimnastykować w sklepie podczas zakupów, jak również podczas krzątaniny w kuchni. Ostatnio zaś proponowałem pyszny przepis ze ślimakami w roli głównej.
Kamil Sadkowski: kulinarny obieżyświat, od dziecka podróżował po świecie z dziadkami, gdzie nowe kultury i miejsca poznawał od kuchni. Przeszedł przez niemal wszystkie szczeble pracy w gastronomii. Jego przepisy cechuje prostota wykonania i nietuzinkowy smak. Fascynuje go kuchnia azjatycka oraz street food. Pomysłodawca K5 (autorskiej akademii kulinarnej) oraz współautor książki “Gastrobanda”.
2018-08-08 13:59
Pseudo kucharz & pseudo winiarz
2018-08-08 19:49
lubisz hejcik :)
2018-08-08 20:06
nazywa "rzeczy po imieniu"
2018-08-08 20:14
Po czym wnosisz? Rozwin temat, bo autorow w miare znamy, a ty anonim...
2018-09-30 23:33
Czytam z ciekawości co ludzie mają do powiedzenia. Jeżeli twierdzisz, że autorzy komentarzy są znani, niestety nie dla mnie, to proszę o podpis z imienia i nazwiska każdej z osób. Lubię dyskytować, tylko chciałbym wiedzieć z kim? Internet nie powinien być anonimowy, dla zasady. Serdecznie pozdrawiam i zachęcam do kontaktu, z chęcią podzielimy się naszą radością do gotowania.
2018-08-11 06:43
"Eunuch i krytyk z jednej są parafii- obaj wiedzą jak, żaden nie potrafi."
2018-08-09 08:45
Pełno pomidorów, ogórków, kapusty, fasolki szparagowej, kalafiora, bakłażanów, cukinii, papryki, jabłek, śliwek, moreli, wiśni, malin itd, itp a tu koleś wyjeżdżą z makaronem fabrycznym i serem leżakowanym czyli z daniem które można zrobić zimą, tylko że wtedy nie ma świeżych tych wszystkich warzyw i owoców.
I taka to jest kuchnia hipsterska czyli byle co, byle jak, byle kiedy.
2018-08-10 22:53
nazwij bigos jakoś egzotycznie a zawojujesz polandię, pongliszy. Koniecznie mikroporcje 20 gram, na plastiku, za 50 zł
2018-08-11 09:33
Wszystkie produkty to koszt 17-18 PLN dla 4 osób. Czy to dużo? Hmmm
2018-08-08 08:39
przetestowaliśmy oliwy z portugalii i hiszpanii z biedronki a następnie te same z normalnego sklepu dwukrotnie droższe i na każdą mamy uczulenie. Podobno oliwa nie może uczulać.
na chwile obecną pozostaje olej rzepakowy który ma zupełnie inny smak ale nie uczula.
2018-08-09 08:51
Najczęściej jest w sprzedaży oliwa nieco zjełczała, ponadto ma smak którego w wielu potrawach nie znoszę. Olej rzepakowy tak POgardzany, to wbrew różnym głupim gadkom, jeden z najzdrowszych olei dostępnych na rynku.
2018-08-11 07:11
Olej rzepakowy jest z rzepaku. Nie uprawia się rzepaku bez użycia roundapu. Poczytaj co to za specyfik i jak korzystnie wpływa na zdrowie
2018-08-08 09:09
Idź z tym do lekarza
od głowy
2018-08-08 22:07
2018-08-08 08:59
Spróbuj olej opałowy.
2018-08-08 22:07
2018-08-08 20:51
Na początku pomyślałem że piszesz o dobrym kumplu Piotrze z Fumenti, ale to chyba jednak przeszłość. Niech żyją Regiony
2018-08-09 08:22
Fumenti już nie ma, a Piotr to znany celebryta. Dużo mówi, mało robi.
2018-08-10 22:56
i sie biznesik kręci
2018-08-10 22:51
2018-08-08 10:55
Nie lepiej zrobić chłodnik na te upały, zamiast wsuwać gorący makaron z serem ?
2018-08-08 14:15
Chłodnik jest pyszny i doskonały na upały, ale zrobienie go w klasycznej wersji (z botwinką) trwa zdecydowanie dłużej niż przygotowanie prostego dania z makaronu, zwłaszcza jeśli musimy nakarmić kilka dorosłych osób. No i musi trochę postać w lodówce, żeby się przegryzł.
2018-08-09 12:10
Za to można go jeść przez trzy dni. Pyszny jest!
2018-08-08 14:00
2018-08-08 11:45
jest...... małomiasteczkowy,żeby nie rzec wiejski.
Trzeba być światowcem,a nie zajadać się tym co smaczne ?-)
Pozdrawiam
2018-08-08 13:58
ehhh .. chyba że tak ....
w takim razie wracam do jedzenia kluch popijanych prosecco ...
2018-08-08 08:24
Smacznego
2018-08-08 08:27
No tak, ser przecież nie ma białka, prawda? A makaron nie ma błonnika.
2018-08-08 09:11
biały makaron nie ma błonnika, a białka ile w 3 łyżkach sera uświadczysz? :)
dla mnie przepis porażka, bo nie ma warzyw
to jest zwykły makaron z olejem, udający wytworne danie
2018-08-08 09:34
Gdzie on udaje wytworne danie? Dwa cytaty:
"Lenistwo wakacyjne zawitało do kuchni"
"proste danie na upały"
2018-08-09 08:59
Są dania prostsze i pełne warzyw i owoców
2018-08-08 09:17
Przepis jest dla tych co lubią takie dania.
To propozycja, nie przymus.
Nikt Wam nie każe tego przyrządzać i jeść.
Zamiast głupich docinek podajcie swoje przepisy, jeśli macie wg Was lepsze i tyle.
2018-08-09 08:57
Wystarczy kilka pokrojonych pomidorów, dwa ząbki czosnku cieniutko pokrojonego, parę łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, sól, pieprz, kilka kropel octu jabłkowego, odrobina cukru, włożyć do lodówki na pół godziny i można wcinać michami.
2018-08-08 10:08
Po co czytasz komentarze? To wolny kraj, od kiedy szkodnik i bankrut polityczny o wilczych oczach zbiegł do Brukseli.
2018-08-08 08:04
Nie znam przepisu na makaron, gdzie dodaje się 2-3 łyżeczki pieprzu. Coś chyba jest nie tak. Rozumiem szczyptę, ale taka ilość to chyba jest na 5kg makaronu???
2018-08-08 08:12
Dla mnie przystępne cenowo wino to tak do 14zł. Wina za 34-49zł to już luksus i wyższa półka. Proponuję pójść do Biedronki czy Lidla. Za 20 dychy dostanie się już bardzo dobre wino, którym możemy uczcić wyjątkowe okazje.
2018-08-08 08:18
Dobre wino za 20? Musi być doskonałe :)
2018-08-09 08:48
Się nie śmiej a popróbuj, zobaczysz że się zdziwisz.
2018-08-08 08:13
Zamiast dwóch kup jedno dobre.
2018-08-08 23:01
Ale ja znam ten makaron,we Włoszech znamy jako casio i pepe,ale powino być wiele więcej sera.
2018-08-08 13:52
w Cacio e pepe używa się bardzo grubo mielonego pieprzu, on nadaje więcej smaku niż ostrości
2018-08-08 13:48
przeczytaj jeszcze raz to może zrozumiesz
2018-08-08 12:25
to jest przepis na 'cacio e pepe' - czyli po prostu makaron z serem i pieprzem :) w smaku jest bdb, spróbuj.
2018-08-08 11:24
Po prostu sprobuj- cacio e pepe to swietne, zadziwiajaco banalone danie:)
2018-08-08 10:52
3-4 łyżki wody a nie pieprzu heh ;)
2018-08-08 08:08
No to właśnie poznałeś.
2018-08-08 08:16
To ile trzeba potem wypić wody, jak w daniu jest 5 łyżek słonego sera i 2-3 łyżeczki pieprzu. Niech Pan kucharz poda lepiej na jaką ilość makaronu jest ten przepis.
2018-08-08 09:08
Wcale nie jest takie ostre jak myślisz, kotku....
2018-08-08 09:40
Mamusia zawsze dawała mniej, nikt nie może dać więcej!
2018-08-08 08:18
"Potrzebny będzie makaron 0,4-0,6 kg(najlepiej spaghetti lub bavette)"
2018-08-08 08:49
Czyli na cztery osoby ten makaron. Nadal tego piprzu jest 3 razy za dużo. No bez jaj...
2018-08-08 09:06
No tak, przecież wg norm unijnych UT98798 maksymalna zawartość pieprzu na 1 kg makaronu to 1 łyżeczka.
2018-08-08 09:03
A ja znam "podobny" przepis na takie risotto pieprzowo-parmezanowe.
I są tam trzy albo cztery rodzaje pieprzu w dużych ilościach grubo mielonego lub tłuczonego i parmezanu jest znacznie więcej .
pychotka
2018-08-08 09:06
Fascynujące Anno
2018-08-08 09:11
2018-08-08 08:09
nie znasz się po prostu :)
2018-08-08 06:51
2018-08-08 11:53
jedyny odpowiadam na Twoje pytanie : żadnych,ale to jest "włoskie danie",więc to się poprostu żre zgodnie z trendami,a nie zadaje dziwne pytania.
Acha i makaron oczywiście "gluten free" i ser beztłuszczowy i bez "lakto".
Pozdrawiam.
2018-08-09 07:24
To ci dopiero trend. Niech zgadnę, "głupi lud to łyka"?
2018-08-08 21:05
Żryj kotleta, bywaj zdrów.
2018-08-08 13:28
No nazbierasz parę plusików za ten "gluten" i "lakto". To nic, że absolutnie nie ma o tym mowy w artykule.
2018-08-08 14:37
ale być powinno,aby wypełniać "trendowe wymogi",dlatego postanowiłem uzupełnić artykuł o te oczywiste braki,a "plusiki" zbieram i na świerzaki wymieniam. ?-)
Pozdrawiam.
2018-08-09 07:22
Ty w nogach spałeś, czy co?
2018-08-08 18:32
Samą przyjemność jedzenia. Niestety puste kalorie.
2018-08-08 12:59
Makaron - węglowodany, oliwa, masło - tłuszcze, ser - białko. Poza tym makro i mikroelementy w każdym produkcie. Na podwieczorek porcja owoców i co? Prosto i zdrowo! Można!
2018-08-08 07:31
Wszystkie wartości chrześcijańskie
2018-08-08 11:57
Twój kolejny komentarz utwierdza mnie w przekonaniu,że jesteś mentalnie identyczny z rysem "katolika" jaki tak usilnie starasz się przedstawić.
No to Smacznego
2018-08-08 07:44
2018-08-08 08:52
np wielka tajemnica wiary - złoto auta i dolary
2018-08-08 10:42
wyżsa szkoła jazdy : od makaronu i pecorino do kwestii wiary ;-) cóż, moze dlatego,ze jak człowiek podje sobie (nawet w myślach) to i duchu pomyśli ... ale taerz radzę- wyluzujcie ludzie, zjedzcie coś dobrego, wypijcie cos dobrego i dajcie żyć . Mniej złości więcej radości :-)
2018-08-08 10:48
przecież to są wyluzowane teksty...
2018-08-08 07:55
ziemie za złotówkę to całkiem niezłe wartości
2018-08-08 09:23
2018-08-08 09:36
Boli? Ma boleć :D katolicy drwią ze wszystkiego, co nie katolskie, ale powiedz coś na nich, to święte oburzenie.
2018-08-08 07:02
ty prostaku
2018-08-08 11:48
i prostactwo jak widać nie znają granic.
2018-08-08 07:18
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy