• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Gdzie w Trójmieście na: krewetki

Łukasz Stafiej
25 sierpnia 2016 (artykuł sprzed 7 lat) 
Delikatne w smaku krewetki z pomidorowym concasse w Secretaracie. Delikatne w smaku krewetki z pomidorowym concasse w Secretaracie.

Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem hummus, a w tym tygodniu - krewetki. Za dwa tygodnie w czwartek spróbuję w kilku trójmiejskich lokalach typowo polskiego dania - golonki.



Niby się już opatrzyły i spowszedniały, a jednak wciąż uchodzą za kulinarną ciekawostkę, której nie wszyscy próbowali (albo próbować nie chcą, bo się brzydzą). Mimo to krewetki są w menu niemalże każdej restauracji. Najczęściej wśród przystawek - choć ceną niejednokrotnie przewyższają niejedno danie główne. Klasyczny sposób przyrządzenia to krewetka podsmażona na maśle i podana w sosie winnym z czosnkiem, chilli i pietruszką. Poprawcie mnie w komentarzach, jeśli się mylę (albo inaczej - wpierw przekonajcie się za pomocą własnych kubeczków smakowych), ale chyba najlepsze tego typu krewetki jadłem w Winnym Gronie w Gdańsku. Lokal wystrój ma niepozorny, daleki od modnych trendów, lokalizację również - znajduje się przy niezbyt często odwiedzanej przez gdańszczan ulicy Kopernika zobacz na mapie Gdańska w miejscu dawnej speluny piwnej, a potem pizzerii. Polecam jak najprędzej nadrobić te gastronomiczne zaległości, bo w Winnym Gronie karmią niezwykle dobrze, a do tego nie przesadzają z cenami. Za porcję ośmiu krewetek zapłaciłem raptem 19 zł - to naprawdę niewiele, porównajcie z kartami innych lokali. Tutejsza kuchnia czerpie pełnymi garściami z tradycji francuskiej. W krewetkach było czuć zamiłowanie do dużej ilości masła - sos był rewelacyjny: słodko-ostry w smaku, bardzo przyjemnie zawiesisty, kremowy. Żałowałem, że dostałem tylko dwa kawałki bagietki, bo nie miałem jak wyczyścić talerza do końca (wylizywać nie wypadało). Obsługa bez zarzutu - szybka, profesjonalna i sympatyczna. Szczerze polecam, nie tylko na krewetki. Na mieście mówią, że kaczka to petarda.

Gdzie zjemy pyszne krewetki w Trójmieście? Gdzie zjemy pyszne krewetki w Trójmieście?

  • Świetne krewetki w sosie winno-maślanym w Winnym Gronie.
Na przeciwległym - jeśli chodzi o cenę - biegunie leży krewetkowa propozycja w restauracyjce Aleja 40 przy Józefa Piłsudskiego 40 zobacz na mapie Gdyni. To bardzo modne miejsce, które w krótkim czasie wybiło się nie tylko dzięki sprawnemu marketingowi w sieci, ale i też naprawdę porządnemu jedzeniu. Krewetki także mają smaczne, całkiem oryginalnie wymyślone, ale ich cena to nieporozumienie. Siedem "morskich robali" kosztuje tutaj aż 37 zł. Owszem, jest gustownie, bo całość podana jest na fajnej, żeliwnej patelence. Owszem, mango - głównego dodatku - jest tutaj naprawdę dużo. Ale to wciąż zaporowa cena, jak na tak prostą przystawkę. Pomijając ten fakt, danie wypada nieźle - słodko-ostry gęsty sos podkręcono winem. Dominuje imbir, w tle czuć smaki kolendry. Brak ogonków na krewetkach ułatwiłby konsumpcję, jednak miłośnicy typowych, zeuropeizowanych smaków azjatyckich narzekać na całość nie powinni. Tym bardziej wymagającym polecam spróbować połączenia mango, krewetek i mleczka kokosowego w sopockim Fidelu...

  • Krewetki z mango w Alei 40.
... albo wybrać się do gdyńskiej Cozzi. To włoska restauracja przy ul. Władysława IV 49 F zobacz na mapie Gdyni, która od lat cieszy się sporą popularnością. Często nawet w tygodniu w porze obiadowej ciężko znaleźć tutaj wolny stolik. Gdy przychodzę, lokal jest pełny, nie brakuje też rezerwacji. Kelnerce udaje się jednak znaleźć dla mnie miejsce. Na danie muszę poczekać dłuższą chwilę, ale ten czas umila mi poczekajka - domowa focaccia z oliwą. W karcie znajdują się dwie propozycje krewetkowe - klasyczne na białym winie oraz o orientalnym sznycie na whisky. Wybieram te drugie. Jak nazwa wskazuje, głównym składnikiem Gamberi Zenzero jest imbir. Jego smak dominuje w esencjonalnym, aromatycznym sosie. Uzupełniają go nuty chilli, sosu ostrygowego, czosnku, whisky i liści limonki. Kompozycja jest bardzo zrównoważona, pikantna i wyraźna w smaku. Spodoba się gustującym w kuchni tajskiej. Warto wyjeść sos do końca chrupiącą bagietką. Porcja jest typowej wielkości - w daniu znajduje się osiem krewetek. Cena raczej z tych wyższych: 34 zł.

  • Bardzo dobre krewetki z nutą tajskich smaków w Cozzi.
Przegląd otwiera i zamyka restauracja na uboczu. Secretariat znajduje się w pięknie odnowionym budynku trybuny na sopockim hipodromie zobacz na mapie Sopotu. O wolne miejsce w porze lunchu raczej nie musicie się martwić - lokalizacja robi swoje i niestety lokal wciąż nie przebił się do szerszej świadomości bywalców. A warto się tutaj wybrać choćby na kolację we dwoje - mają tutaj bardzo przytulne kameralne salki w wieżyczkach obiektu. Krewetki tutejszy szef kuchni postanowił podawać z pomidorowym concasse, czyli rozdrobnionymi pomidorami. Do tego śródziemnomorska klasyka - czosnek i bazylia. Przybrane kiełkami danie bardzo ładnie się prezentuje, ale smak nie zapada na długo w pamięć. Brakuje mu wyrazistości, charakteru, a podduszone pomidory rozwadniają maślany sos. Propozycja zdecydowanie dla miłośników delikatnych smaków, więc nie dla mnie. Cena: 29 zł.

  • Krewetki w Secretariacie wyróżnia estetyka.
  • Delikatne w smaku krewetki z pomidorowym concasse w Secretaracie.
A wy gdzie jedliście najlepsze krewetki w Trójmieście? Czekamy na wasze rekomendacje w komentarzach - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.

Miejsca

Opinie (107)

  • Mrożona krewetka z głębokiego tłuszczu, zerowa wartość odżywcza. (4)

    a cena z kosmosu. Mniej lansu więcej myślenia.

    • 70 11

    • Do knajpy chodzi się po wartośći odżywcze ? (2)

      • 4 10

      • (1)

        ... a tylko zostawiać kasę?

        • 9 1

        • W Polsce głównie takl

          Chodzi o to żeby tzw "restaurator" (żeby nie obrażać prawdziwych restauratorów) kupił sobie szybciochem kolejną Beemę albo pałacyk zbudował.
          W sumie to dobrze jest jak nie nabawimy się sr*tschki.
          Smutna prawda o polskiej gastronomii
          Lata pracy przed nami

          • 10 3

    • Geniusz się odezwał

      Akurat mrożenie nie ma wpływu na zawartość odżywczą, ale każdy półgłówek w Internecie się może wypowiedzieć

      • 12 4

  • Kurczak i krewetka

    W tym food trucku można zjeść przywoita porcje obiadowa w ciekawym wydaniu. Dzieląc przez cene stosunek jest bardzo rozsadny

    • 14 3

  • Co na to subiektywna Beata Testsmaku?

    • 25 8

  • nie jeść krewetek - zbyt dużo cholesterolu! (6)

    • 6 38

    • to prawda - są jak jajka, wątroba i inne podroby, (5)

      zapytajcie kardiologa

      • 3 9

      • Czyli zdrowe sa

        • 22 3

      • ;) (3)

        Jajka i wątróbka to skarbnica wartości odżywczych.

        • 20 3

        • Wątróbka? (2)

          Przy obecnych sposobach hodowli/produkcji ??? To jak zjedzenie zużytego filtra oleju ze starego zdezelowanego TDi-ka.

          • 8 5

          • Raz w tygodniu nie zaszkodzi, a nawet wpłynie bardzo pozytywnie na dietę.

            • 5 1

          • chyba w twoim kraju są takie sposoby produkcji

            • 0 0

  • Jedzenie krewetek na mieście jest bez sensu (1)

    Jest to potrawa której przygotowanie w zależności od dodatków zajmuje kilka minut. Spokojnie każdy zrobi to w domu i bedzie ok.
    Do miasta ide zjeść potrawę która wymaga czasu, zaangażowania i umiejętności.

    • 52 5

    • właśnie to miałam pisać...

      można się nimi obżerać w knajpach na wakacjach w innych zakątkach świata - gdzie są prawie za darmo. W Polsce tylko w domu, na milion sposobów... a do restauracji to przy czym się stoi całą noc w kuchni.... szkoda tylko, ze tego nigdzie nie ma...
      Kiedyś w barze mlecznym poprosiłam o gołąbki z ziemniakami.... dostałam gołąbka i kulkę ziemniaków obok

      • 13 1

  • Contrast Gdynia (4)

    zdecydowanie polecam- zawsze świeże, dobrze doprawione, dobry sos, plus sałatka i grzanki

    • 9 12

    • (1)

      świeże czyli z zamrażalnika ?

      • 11 3

      • Nie kufra...

        ...świeżo złapane 150m dalej w toni krystalicznie czystego Bałtyku.

        • 17 3

    • Contrast Gdynia? (1)

      Nie wiem czy to ten sam lokal, ale swojego czasu jadłem krewetki w takiej restauracji w Gemini. Nie było tanio (ok. 50-60 zł), ale krewetki były pyszne a porcja bardzo duża. Jedne z lepszych jakie jadłem i nie była to wyłącznie moja opinia.

      • 0 6

      • Mowisz o coco:)

        • 2 1

  • Człowiek powinien się żywić tym co go otacza w najbliższym otoczeniu. (5)

    Jakoś nie kojarzę aby krewetki pływały w naszym morzu czy jeziorze.

    • 18 44

    • uwaga

      Jadasz ryż?

      • 20 7

    • Krewetka bałtycka

      Wystarczy wpisać to jedno hasło w google i masz odpowiedz. :)

      • 8 7

    • to ci na pustyni mają prze..ane (1)

      • 11 1

      • Mają kozy, owce, wielbłady, sorgo, daktyle itd i to właśnie jedzą na co dzień.

        • 6 4

    • w twoim otoczeniu jest najwięcej much więc proponuje muche na dziko!!

      • 9 3

  • jedzenie krewetek w takich knajpach to czysty idiotyzm. (5)

    wszelkie owoce morza powinno się konsumować okazjonalnie podczas wyjazdów w miejsca, gdzie ich dostępność jest rzeczą powszednią i można mieć pewność, że są świeże i dobrze zrobione.

    Azja, Skandynawia, Wyspy Brytyjskie, USA itd.

    tak samo homary, kalmary itd.

    to, co serwują w tych pseudo-ekstrawaganckich knajpach nie różni się od mrożonej krewety na wagę z Tesco...no może oprócz czterokrotnie wyższej ceny przy czterokrotnie mniejszej porcji.

    • 54 11

    • to jak ktoś będzie miał kaprys zjeść sobie krewetke w Polsce w restauracji (2)

      to odrazu musisz go nazywać idiotą, jaśnie oświecony :)

      • 7 2

      • (1)

        Oczywiście że nie ale po co piać z zachwytu nad czymś co nie jest świeże a w przypadku właśnie owoców morza, świeżość jest podstawą dobrego dania.

        • 5 4

        • bo jesz same świeże jedzenie prosto z marketów bez chemi

          • 2 2

    • to prawda

      Najlepsze krewetki jadłam w Maroku w jakieś nadmorskiej spelunce wzięte prosto z kutra smażone na grilu i skropione cytryną. I

      • 3 0

    • Nie polecam krewetow w Grecji na Krecie

      Odmrażane dziadostwo. Za to super smaczne jadłam w szkopkach, za 25e 1kg na półmisku.

      • 0 0

  • test nie test (3)

    pewnie krewetki można zjeść w kilkudziesięciu miejscach w trójmieście - czym się kierował autor wybierając te a nie inne miejsca? czy faktycznie można delektować się smakiem mrożonych krewetek? czy autor był w miejscach które podają krewetki, które nie były mrożone? po zdjęciach raczej wątpię. to trochę jakby zrobić test burgerów i pójść do mcdonalda

    • 34 4

    • Autor kierował sie tym, ze przedstawione restauracje wykupiły reklamę w katalogu Trójmiasto.pl no i w gratisie dostały artykuł.

      • 13 4

    • bzdury o mrożonkach (1)

      No i co z tego że mrożone, (nie tylko krewetki)jeśli były w prawidłowy sposób i szybko zamrożone(na statku-przetwórni), a potem(warunek) w prawidłowy sposób rozmrożone to nic nie tracą na wartości. Japończycy często głęboko zamrażają owoce

      , ryby aby uzyskać lepszy efekt końcowy np. kruchość. Po co negatywne komentarze o mrożonym jedzeniu jeśli nie posiada się wiedzy na ten
      temat.

      • 1 0

      • bzdury o mrożonkach

        *0woce morza

        • 0 0

  • La Vita (2)

    Najlepsze jadłem w La Vicie w Gdyni na Wład. IV

    • 5 25

    • widać, że nie masz smaku.

      • 10 0

    • poreklamujmy się troche

      • 3 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Rodzinne Niedziele - Brunch Mera Brasserie

170 zł
degustacja

Niedzielny brunch z muzyką na żywo

190 zł
muzyka na żywo, degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

Najczęściej czytane