Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzamy i opisujemy wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowaliśmy tatar wołowy, a w tym tygodniu degustuję najpopularniejszą rybę w menu trójmiejskich lokali - łososia. Za dwa tygodnie w czwartek ocenimy pizze z wybranych pizzerii wyposażonych w piece opalane drewnem.
2016-06-02 08:23
Jak te wszystkie łososie inne ryby to taki syf to jaka jesc rybe, załozyc wlasna hodowle w akwarium w pokoju
2016-06-02 09:34
Nototenia, kergulena, łupacz, dorsz itp z połowu a nie hodowli.
Jest cała masa ryb dobrych choć mrożonych zupełnie nie pochodzących z hodowli.
Zatem należy unikać łososia (bo tu sporo kitu jest odnośnie jego pochodzenia), karp, pstraga, suma, słynnej pangi czy uwielbianego w barach sushi tuńczyka itd ryb z wyjatkowo intensywnych hodowli.
Jest w 3city kilka punktów gdzie można zamówić świeżą rybę z połowów bałtyckich i dostarczają ją pod wskazany adres, można też samemu udać się w kilka miejsc i kupić bezpośrednio z łódki, tu wychodzi wtedy sporo taniej.
W każdym razie domniemanie iż np łosoś czy tuńczyk jest z naturalnego połowu, najczęściej jest chwytem marketingowym. Słynny dziki łosoś z Szkocji, tym się różni od norweskiego, że zamiast w fiordach jest hodowany w głebokich szkockich jeziorach.
Kto raz kiedyś widział mięso złapanego na wędkę czy sieć np bałtyckiego łososia i zobaczy jego kolor, nigdy potem nie uwierzy w naturalność barwy mięsa tych norweskich i innych dzikich rzekomo ryb.
2016-06-02 09:52
haha sporo prawdy jest w tym co piszesz, z tym że do restauracji nie kupisz ryb prosto z łódki. Do domu to sobie możesz kupić w tych kilku punktach i jesz na własną odpowiedzialność, ale do restauracji już sprawa nie jest taka prosta. Wbrew pozorom świeża ryba w trójmiejskich restauracjach to wręcz oksymoron. Pozdrawiam
2016-06-02 10:12
piotr i pawel ok 16 zl/100g, Auchan 0k 13zl/100g,,
2016-06-02 08:37
Najlepszy łosoś jest w "PRZETWÓRNI " w Kuźnicy na pl helskim . Bałtycki łosoś przyrządzony przez Tomasza Michalskiego . Sprubujcie i ocenicie
2016-06-02 10:12
2016-06-03 10:06
vhyba takie jak ty
2016-06-02 20:34
2018-12-27 16:46
no i wszystko okej tylko że ekologicznie jest jeść łososia hodowlanego bi ten bałtycki jest na wymarciu. Pozwólmy mu się odrodzić
2016-06-02 09:21
Łosoś to ryba denna i żywi się syfem z dna morza, więc mimo, że bardzo lubię, jadam nieczęsto. Dorsza uwielbiam! Jest chyba zdrowszy. Śledź jest zdrową rybą. A Wy jaką rybę polecacie?
2016-06-02 09:28
fląderkę, pyszną świeżą usmażoną na patelni w mące. Pychotka :)
2016-06-02 09:48
A ja polecam okonia morskiego bije wszystkie ryby
2016-06-02 09:52
2016-06-02 10:21
zgadzam się
i belona jeszcze
i turbot
a na mazurach płotki :), węgorze,
karasie
2016-06-03 23:58
Łosoś nie jest ryba denna, zeruje w toni na sledziach i szprotach. Łosoś tzw baltycki to w wiekszosci ryby ktore przywedrowaly na nasze wody z Zatoki Botnickiej na zerowanie. Nie wystepuje praktycznie w handlu, serwowany w nielicznych lokalach. Wszystkie lososie wedzone to ryby hodowlane, czy to w nazwie beda mialy norweski, atlantycki czy szkocki... na metce z drugiej strony wdzieczna nazwa akwakultura... Jedyny wyjatek to losos z Alaski, ale to troche inny gatunek lososia mniej wyrafinowany w smaku.
O hodowli lososia mozna znalezc wiele filmikow po ktorych odechce sie tej ryby. Kurczaki faszerowane antybiotykami i hormonami to przy lososiu pikuś.
Wracając to lososia baltyckiego to jest on zdecydowanie zdrowszy (w smaku kwestia gustu... bardziej chude mieso, po dlugim mrozeniu suche) ale jako ryba na szczycie piramidy pokarmowej kumuluje w sobie sporo metali ciezkich.
Baltyk jest brudnym morzem z roznymi niespodziankami na dnie, wiec owszem ryby denne są be ale to juz fladra.
To co kilka osób pisalo o sledziach to jak najbardziej prawda... atlantyckie ok ale baltyckie omijajcie szerokim łukiem.
Jeszcze z tego towarzystwa dorsz jest najzdrowszy, choc kiedyś byl ryba dla ubogich. Wiec nie do końca te ryby morskie sa takie fajne, bezpieczniejsze beda slodkowodne ale te rodzime nie zadne pangi i tilapie z azjatykich bajorek. Okon, sandacz, szczupak to z reguły beda ryby dzikie... z hodowlanych karp... z dobrych stawow karmiony bedzie glownie zbozami oraz pstrag teczowy. Ten ostatni mimo ze na paszach to jednak polskie hodowle trzymaja dosc wysokie standardy.
Pstrag lososiowy to smieszaca mnie nazwa handlowa teczaka doprawionego bardziej karotenem.
Aaa i na koniec omijajcie wedzone wegorze... 90% jest z plastikowych hodowli w Chinach.
2016-06-02 09:53
Najlepsze tagliatelle z grillowanym łososiem i szpinakiem. Pycha! I bardzo duży kawałek rybki
2016-06-02 10:16
2016-06-02 10:01
W Biedronce widziałem paprykarz z łososiem. 3zł za puszkę. Do tego postument z bułki kajzerki, twardy ogóras kiszony, koperek, cieniutka pierzynka z majonezu. Całość popita czarnym specjalem.
2016-06-02 10:08
2016-06-02 11:21
Polędwica i kawior.
2016-06-02 10:06
zadna znana mi restauracja nie sprzedaje zdrowego łososia! Te w restauracjach i wiekszosci sklepow to sa lososie hodowlane ! Karmione sztuczna pasza, resztakimi innych ryb, chemia itd. Wejdzcie na YOU TUBa i tam wpiszcie haslo CALA PRAWDA O RYBACH Odechce sie Wam kupnego lososia szczegolnie w knajpach nastawionych na zysk.
Jedyne zdrowe (bez chemi itd) lososie mozna kupic w niektorych sklepach wymienionych wyzej. Jest to losos dziki lowiony w poblizu np Alaski. Ma mniej czerwone mieso od tego hodowlanego i troszke inny smak. Ale to jest prawdziwy losos a nie te hodowlane ryby karmione kazdym smieciem.
Naprawde polecam Wam film z YT ! Otworzycie oczy !
2016-06-02 10:14
Na dnie Bałtyku leży uwaga!!! 150000 ton różnej broni chemicznej z czasów 2 wojny światowej. Sarin, gaz musztardowy itp. Wszystko w beczkach, które korodują. Unikać należy kąpieli w Łebie, Dźwirzynie, Kołobrzegu, ponieważ leży to tam na głębokości 10 metrów!!!! Wniosek: nie jemy ryb dennych!
2016-06-02 10:17
do tego kobietom w ciazy wrecz odmawiaja sprzedazy sledzia z naszego wspolnego morza.
2016-06-02 10:24
cala prawda o rybach, film o tym jaka chemia karmią lososie w Norwegii
wuwuwu.youtube.com/watch?v=2l1bHFWimmY
2019-03-11 20:32
Nie wierz w takie bzdury! Z dobrej hodowli łosoś norweski to samo zdrowie!
2019-05-27 19:05
Jedz łososia Mowi to nic ci sie nie stanie Jest w pełni zdrowy
2016-06-02 10:33
Łosoś to tylko wędzony na zimno lub ewentualnie na ciepło. I taki mi smakuje.
2016-06-02 18:59
wędzony mniam mniam,
to mi przypomina w Międzyzdrojach na plaży wędzone rybki
prosto z kutra,
smakowitości za grosze
2019-03-11 20:31
Najlepszy jest z firmy Mowi! Nie jadłam lepszego i zdrowszego!
2016-06-02 10:42
zajadał się pstrągiem łososiowym ( z własnej hodowli) w gospodzie " U przyjaciół" w Kleszczewie.Polecam z sosem jabłkowym
2016-06-02 13:05
2016-06-02 13:22
A Ty pewnie tylko to zjadasz co samodzielnie wyhodujesz? A jak tam latoś zboże na własny chlebek?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy