Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem łososia, a w tym tygodniu degustuję jeden z nowszych trendów kulinarnych - pizzę z pieca opalanego drewnem. Za dwa tygodnie w czwartek opiszemy nasze wrażenia z trójmiejskich pierogarni.
na Zaspie jest niewiele większa od auta, ale to nie ma znaczenia. Podawany tutaj placek nie ma wad - jest świetnie wyrobiony i wypieczony. O jakość dba pochodzący z Włoch doświadczony pizzaiolo. Spróbujcie firmowej pizzy "Lipo" z gorgonzolą, orzechami i gruszką (20 zł). Gdyby kładli trochę więcej składników byłoby wręcz idealnie. Na miejscu zjeść raczej trudno, bo brakuje stolików, ale nawet po kilkunastominutowej przejażdżce w pudełku, pizza z Lipo trzyma fason.
w Gdańsku. Uwaga! Jak w większości tego typu pizzabarów, obowiązuje tutaj samoobsługa. Pizza zostanie doniesiona do stolika, ale zamówienie składamy przy barze, samodzielnie również pobieramy sztućce i serwetki. Nie zapomnijcie o oliwach smakowych, którymi warto polać placek.
. Uwaga, jeśli chcemy, aby pizza została pokrojona przed podaniem, należy upomnieć się o to przy zamówieniu - pizzailo trzyma się bowiem tradycji i serwuje pizzę w całości.
na zaspiańskim blokowisku i taki też - osiedlowy - klimat panuje w środku. Jeśli nie przepadacie za "minimalistyczno-loftowym" wystrojem, który zdominował wnętrza nowych knajp, tutaj poczujecie się "jak w domu" i przeniesiecie się w czasie do końcówki lat 90. Ja się przenosić nie chciałem, więc usiadłem w ogródku przed lokalem, samodzielnie złożyłem zamówienie (w środku przyjmuje je kelnerka) i po niecałym kwadransie miałem na stole pizzę. Miałem problem z wyborem kompozycji smakowej - lista w menu jest długa i trudno się zdecydować (zawsze można też zdać się na los i zamówić coś spośród trzech niespodzianek, przy których nie podano składników). Stanęło w końcu na "Francese" (21 zł), czyli - jak rozumiem - pizzy inspirowanej smakami francuskimi, bo w składzie był i por, i gorgonzola (oraz cukinia). Placek okazał się zdecydowanie najgrubszy spośród wszystkich testowanych, co nie oznacza, że był zły. W La Bocca karmią uczciwie i treściwie, choć dla niektórych może być tutaj odrobinę staromodnie.
. To kolejny niewielki pizzabar, gdzie o obsługę należy zadbać samemu (uwaga, sztućce ukryte są w szufladzie przy wejściu). Niespecjalnie mi to przeszkadza, choć znam takich, dla których takie zwyczaje pozycjonują lokal w niezbyt chwalebnej kategorii "fast-food". Wystarczy jednak spróbować placka, aby takie wrażenie szybko minęło. Tutejsza pizza jest przygotowywana zgodnie z włoskimi prawidłami i ze sprowadzanych z Włoch składników. Zamawiam "Gamberetto" (27 zł) z karty specjalnej. To pizza bianca, czyli wciąż mało popularny w Polsce włoski placek bez sosu pomidorowego. Takie wydanie pizzy z pewnością ma równie wielu zwolenników, co przeciwników, ale pewne jest jedno: bez sosu łatwiej wyczuć smak dodatków. Moje - czyli mozzarella i krewetki tygrysie z pietruszką, czosnkiem i papryczką peperoncino - były wyśmienite. Szkoda tylko, że składniki puściły aż tyle wody - na środku placka powstała kałuża. 
i nie brakuje w nim studentów. 
2016-06-16 08:03
GDYNIANKA
2016-06-16 08:11
rzadko gdzie można jeszcze uświadczyć obsługi żywcem przeniesionej rodem z PRLu. Babka z Gdynianki wygrywa w tej kategorii z ekspedientkami z mięsnego i z obsługą baru mlecznego. Przynajmniej tak było kilka lat temu, gdy zawitałem tam pierwszy (i ostatni) raz. I ta niepowtarzalna pizza, w której czuć tylko ciasto i oregano... Zaskakujące jak wielu ludzi lubi takie klimaty.
2016-06-16 15:32
behawioryści się zajmują badaniem tego,
bardzo ciekawe zagadnienie socjologiczne,
biznes się tym podpiera teraz
np. podobno wprasowanie nowych odruchów
zajmuje średnio około 2 miesięcy
czyli jak ktoś chce zacząć np. biegać ale nie może :), naturalny odruch,
to wystarczy go przymusić przez dwa miesiące to potem już sam będzie biegał
bo mu nawyk wejdzie w krew
2016-06-17 08:36
a nie socjologiczne. Coś tam słyszałeś, ale nie wiesz do końca co
2016-06-17 14:01
2016-06-16 15:05
2016-06-16 15:34
były zapiekanki (dworzec PKP Olsztyn :), pierwsze foot longi jak dziś w subway)
a nawet dwu-footlongi :)
i sztandarowa była kiełbaska z bułką i musztardą na tacce (hotdog ale zdemontowany na substraty)
2016-06-16 19:43
Zarówno Gdynianka jak i Karczma Gdyńska pamiętają PRL.
2016-06-17 13:05
były pseudo pizze właśnie w gdyniance i nic się od tamtej pory nie zmieniło...
2016-06-16 15:10
przecież tam nie podają pizzy tylko jakiś wynalazek z PRLu! fu!
2016-06-16 15:20
2016-06-16 08:04
Amodo Mio- Sopot u góry Monte Casino , pyszna pizza choć do najtańszych nie należy . Prawdziwe składniki nie tak jak w innych sero- podobnych podróbkach. Zabieram tam zawsze moich włoskich gości są zawsze bardzo zadowoleni
2016-06-16 08:05
Kilka lat temu była najlepsza w trójmieście, jedna z pierwszych z pieca. Jakiś czas temu zmienili wystrój, pracownicy również inni i od tego momentu jest inaczej. Ciasto było dobre, ale coś w składnikach zmienione i inaczej smakuje. Był tam ktoś ostatnio?
2016-06-16 08:42
Na testsmaku zrobili duży test pizz i byli ale ich nie zachwyciła
2016-06-16 08:06
zabrakło kultowej pizzerii z Gdyni z piecem opalanym drewnem na ul. Morskiej, zabrakło Mąki i Kawy, zabrakło Orłowskiej... To są prawdziwe Pizzerie! A Wy dyskutujecie o dzieciakach, którzy nie potrafią poprawnie zrobić ciasta (co zresztą widać na zdjęciach)...
2016-06-16 08:21
Jak rozpoznajesz po zdjęciu czy ciasto jest zrobione poprawnie? Jakbyś wytłumaczył na co zwrócić uwagę to wiele osób by skorzystało na takiej lekcji i wtedy łatwo można by ocenić daną pizzerię przed zakupem czy warto tam jeść.
2016-06-16 08:09
Sole sicilia gdynia wielkopolska od lat najlepsza pizza z pieca...
2016-06-16 11:05
Ale po paru wpadkach przestałem. Tak ze dwa lata temu mocno zjechali z jakością.
2016-06-16 08:27
Miłośnikom pizzy zalecam omijanie tego lokalu, zgrzeszyłem dwa razy zamawiając pizzy włoską i klasyczną - rzekomo na grubym cieście. Niczym się nie różnią, ale mają wspólną cechę, właściciele w ramach oszczędności używają produktów seropodobnych.
2016-06-16 10:18
Trzeba piętnować trucie ludzi.
2016-06-16 10:48
Maniana to najlepsza pizza na Chelmie i w Gdansku i widac konkurencji to w niesmak bo Maniana ma swoje juz stale grono milosnikow a konkurencja nie...Szkoda tylko ze aby zdobyc klienta musi zalic sie na forum zamiast zaproponowac lepsza pizze w swoim lokalu
2016-06-16 10:59
proste
2016-06-16 11:34
2016-06-17 10:29
Jeśli jesteś z konkurencji to dobrze bo masz się czego obawiać. Akurat w tej knajpie nie używają seropodobnego gniotu, wiem bo jadam tam bardzo często. Nie dam złego słowa o tym lokalu powiedzieć.
2016-11-01 19:18
Zdecydowanie zgdzam sie z tym ze oizza z maniany to hakas porazka bez smaku dodadkow czkalam pkand 2h na dowoz ze ada
2016-06-16 08:28
2016-06-17 19:23
fuj. Okropna jest
2016-06-16 08:32
bo najlepszą robię w domu - tzw. najpyszniejsza pizza domowa. Jeśli chodzi lokale, to najlepsza jest Gdynianka, pizza z porem itd. ale zdaję sobie sprawę, że ta pizza jest dosyć specyficzna i inna niż standardowe, więc idziemy dalej. Bardzo dobrą pizze robili w Karczmie Gdyńskiej na Starowiejskiej, niestety od paru lat gorzej im to wychodzi. Czerwony Piec - byłem raz i już nie wrócę. Pizza jakby poprawna na pierwszy rzut oka, ale później rozczarowuje jej smak. Smaki się nie łączą z ciastem i ogòlnie wypada słabo. Anker to porażka przez duże P i nie są warci nawet opisu. La Vita pizza ok, poprawna, mogę polecić. Szukałem po dzielnicach dobrych pizzerii, jednak mało gdzie takie trafiłem. Na Grabówku, Chylonii, Cisowej nie spotkałem. To samo na Witomonie i w Redłowie. Najciekawiej rysuje się sprawa z Obłużem, Oksywiem i Pogórzem. Tino na Oksywiu to jakieś nieporozumienie, ale pizzeria ta działa od lat, więc Oksywiacy raczej nie legitymują się szlacheckim podniebieniem. City Pizza przy rondzie koło Benisławskiego, lokal wygląda gorzej niż kibel, a toi toi na plaży to przy nich czystość, schludność i elegancja. Nie podjąłbym ryzyka zjedzenia tam pizzy i ta ciemność tam panująca aż smierdzi. Valmont na Unruga lepsza niż Anker, ale nie jestem pewien czy to wielki komplement. Pizza jakby robiona od niechcenia, wielkie plastry boczku czy szynki rzucone byle jak. Dobrze wypadła pizzeria Al Capone na Pogórzu Górnym za Biedronką. Zwykła capriciosa była zaskakująco dobra, mają tam jakiś patent na pieczarki, dobrze smakowały jak na zapiekankach ćwierć wieku temu. Wystrój taki sobie, ale jest czysto. Ode mnie ocena na plus ale muszę zjeść tam jeszcze raz sprawdzić czy trzymają poziom. Kolejna pizza to w Kosakowie w tym kompleksie z Biedronką i różnymi sklepami vis a vi nowowybudowanej szkoły. Na szybki głód może być ale niekoniecznie pomyślę o niej gdy będę dokonywał wyboru, który lokal wybrać, by wybrać się na pizzę. I na zakończenie, niedawno otwarta pizzeria na ul. Płk.Dąbka na Oksywiu - Sieć pizzerii Bachus się nazywa i od razu wiadomo dlaczego na swojej stronie na fb usunęli opcję wystawienia oceny i opinii. A więc po kolei. Zamawiam capriciose, bo ta pizza jest podstawą i wg niej powinno oceniać się pizzerię i umiejętności pizzermana. Podczas gdy dokonuję zamówienia przy ladzie i młoda dziewczyna zapisuje co zamawiam, ni w pięć ni w dziesięć podchodzi do niej tłusty, czerwony siwy burak i ją strofuje o coś tam, nieważne o co, ważne, że prostak ze słomą w butach przerywa mi w pół zdania moje zamówienie. To na dobry początek. Myślę sobie, prostak zawsze będzie prostakiem, zobaczymy jak pizza i w tym momencie, odchodząc od lady rzucają się moim oczom sosy w plastikowych butlach. Już jest naprawdę rewelacja. Ale wisienką na torcie była pizza. Ciasto jak zrobione przez ucznia na zajęciach ZPT w podstawówce. Składniki rzucone, zajęły tylko jedną połowę ciasta, na drugiej rzucała się w oczy wyłącznie cebula, za którą dopłaciłem, bo lubię jak też jest cebula. I teraz coś, co przypominać miało szynkę, a był to najgorszego sortu jakiś zmielony i wyprasowany MOM o smaku mielonki i z żółtymi brzegami. Biedny kucharz jeszcze się uśmiechał i wołał do mnie gdy wychodziłem, czy mi smakowało. Nie chciałem mu wtedy robić przykrości, no ale Was muszę uprzedzić i polecić lub odradzić. Zdecydowanie nie polecam. A i zapomniałbym, ceny za napoje mają jak z kosmosu, pięć złotych za puszkę Coli, tego nawet na Świętojańskiej nie ma, ale u Bachusa jak najbardziej. Pewnie zdają sobie sprawę, że po pierwszej wizycie klient już nie wróci, więc chociaż na napiju go skroją. Teraz smakuję zupy, ale jestem dopiero na etapie testowania, więc wyniki opiszę za jakiś czas i gdy nadarzy się tematycznie zbliżony artykuł.
2016-06-16 08:48
2016-06-16 09:16
Dodam jeszcze, że moje recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzam anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2016-06-16 09:17
XD
2016-06-16 15:40
2016-06-16 08:54
a gdzie lepiej omijać. Dziękuję.
2016-06-16 10:01
Poproszę o ocenę Vito przy Rymarskiej i Beneficio w Szperku. :) Będę szukać w komentarzach ;)
Na pewno omijać DaGrasso.
2016-06-16 15:14
Da Grasso jest bardzo o.k. polecam na Lubczykowej na Dąbrowie! Pyszna!
2016-06-17 02:35
Obie omijaj wielkim lukiem!!!
2016-06-16 15:12
omijaj Gdyniankę bo tam nie podają pizzy tylko jakiś placek ala pizza. jest to obrzydliwe!
2016-06-16 15:21
2016-06-16 17:43
To ty pojęcia o pizzy nie masz skoro lubisz to g...o z Gdynianki.
2016-06-17 09:13
Jedyny w swoim rodzaju i dużo smaczniejszy niż pizza u konkurencji obok.
2016-06-16 10:55
A jaz z niecierpliwością czekam na test kebabów w Twoim wykonaniu.
PS: Anker kiedyś był dobry. Z naciskiem na kiedyś.
2016-06-16 11:00
2016-06-16 12:36
anker nigdy nie był dobry , byłam dwa razy raz było tylko niesmacznie kolejny raz skończyło się cieżkim zatruciem nie wiem jak można tam jeść ale patrząc jak ludzie kupują wszystko w biedzie to widocznie mają żołądki ze stali
2016-06-16 15:07
gorszego badziewia jak to co podają w Gdyniance jeszcze nie jadłem! pseudo pizza rodem z PRL-u!
2016-06-16 17:00
Inna sprawa, ze to jest specyficzne danie. Nie ma wiele wspolnego z pizza wloska i zasadami jej komponowania. Opiera sie o grube, slodkawe ciasto drozdzowe i sama pizza to bianca, a sos jest dodawany juz po wypieku.
Skomponowali IMO bardzo ciekawy smak.
2016-06-16 17:55
Tam podają placek a nie pizze. Sorry.
2016-06-16 17:59
Ja w gdyniance najbardziej z wszystkich podawanych tam plackow lubię ten stary PRL oski klimat który tam panuje. Brakuje mi tylko tej starej chamskiej baby która kiedyś stała za lada. Ona była dopiero liderem dobrego marketingu....
2016-06-17 19:54
Tino nie porozumienie? Hmmm a może jako "Oksywiak" nie mam wymagającego podniebienia? Ciekawe czy jadłeś? Czy po prostu jesteś z konkurencji i napisałeś artykuł pojadę po wszystkich pizzeriach bo z moją nie idzie? Żadnych konkretów tylko rąbniesz to nie tam to też nie. Podobno chodzisz i sprawdzasz na własny koszt? Wow daj nr konta może wpłace datek za takie poświęcenie. Nie masz pojęcia czym naprawdę jest pizza. W tino jadam od lat. Raz lepiej raz gorzej było, ale teraz jest rewelacja czuć jakość. Pizza cenowo droższa, ale smak jest tego wart. Mają chyba 4 pizzermanów i każdy ma "swoją" pizze. Więc warto wybrać swojego, który najbardziej pasuje. Ja mam 2 "swoich" nigdy się nie zawiodłem. Czasem dłużej się czeka, no ale nie tylko ja chcę jeść w danej chwili. Chyba "przejadłem" ich całe menu i wszystko jest świeże. Minus to od kilku lat brak w menu bagietek i zapiekanek ziemniaczanych. To był hit i dla mnie kupującego dylemat pizza? A może bagietka z tuńczykiem? Pozdrawiam ekipę w Tino. Robicie dobrą robotę!
2016-06-16 08:41
Dla mnie numer 1.
2016-06-16 16:43
Super obsluga. Dobre skladniki. I latwo zaparkowac.
Pizze sa dosc slone (testowalem miesne, nie twierdze ze wszystkie) ale akurat mi taki smak bardzo odpowiada.
2016-06-22 21:11
Rewelacja! Kameralnie, składniki z najwyższej półki, rozsądne ceny i sympatyczna obsługa. A krem z pomidorów po prostu wymiata. Polecam!
2016-06-16 08:42
Najlepsza pizza na świecie, przemiła właścicielka i do wszystkiego warto spróbować sosu domowej roboty i ceny bardzo przyzwoite.
2016-06-16 14:01
w artykule o właścicielach tej pizzerii na "namonciaku" widać na zdjęciach hobok z tym "domowym sosem", do kupienia w każdej hurtowni gastronomicznej, więc ja dziękuję za taki sos!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy