Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem łososia, a w tym tygodniu degustuję jeden z nowszych trendów kulinarnych - pizzę z pieca opalanego drewnem. Za dwa tygodnie w czwartek opiszemy nasze wrażenia z trójmiejskich pierogarni.
na Zaspie jest niewiele większa od auta, ale to nie ma znaczenia. Podawany tutaj placek nie ma wad - jest świetnie wyrobiony i wypieczony. O jakość dba pochodzący z Włoch doświadczony pizzaiolo. Spróbujcie firmowej pizzy "Lipo" z gorgonzolą, orzechami i gruszką (20 zł). Gdyby kładli trochę więcej składników byłoby wręcz idealnie. Na miejscu zjeść raczej trudno, bo brakuje stolików, ale nawet po kilkunastominutowej przejażdżce w pudełku, pizza z Lipo trzyma fason.
w Gdańsku. Uwaga! Jak w większości tego typu pizzabarów, obowiązuje tutaj samoobsługa. Pizza zostanie doniesiona do stolika, ale zamówienie składamy przy barze, samodzielnie również pobieramy sztućce i serwetki. Nie zapomnijcie o oliwach smakowych, którymi warto polać placek.
. Uwaga, jeśli chcemy, aby pizza została pokrojona przed podaniem, należy upomnieć się o to przy zamówieniu - pizzailo trzyma się bowiem tradycji i serwuje pizzę w całości.
na zaspiańskim blokowisku i taki też - osiedlowy - klimat panuje w środku. Jeśli nie przepadacie za "minimalistyczno-loftowym" wystrojem, który zdominował wnętrza nowych knajp, tutaj poczujecie się "jak w domu" i przeniesiecie się w czasie do końcówki lat 90. Ja się przenosić nie chciałem, więc usiadłem w ogródku przed lokalem, samodzielnie złożyłem zamówienie (w środku przyjmuje je kelnerka) i po niecałym kwadransie miałem na stole pizzę. Miałem problem z wyborem kompozycji smakowej - lista w menu jest długa i trudno się zdecydować (zawsze można też zdać się na los i zamówić coś spośród trzech niespodzianek, przy których nie podano składników). Stanęło w końcu na "Francese" (21 zł), czyli - jak rozumiem - pizzy inspirowanej smakami francuskimi, bo w składzie był i por, i gorgonzola (oraz cukinia). Placek okazał się zdecydowanie najgrubszy spośród wszystkich testowanych, co nie oznacza, że był zły. W La Bocca karmią uczciwie i treściwie, choć dla niektórych może być tutaj odrobinę staromodnie.
. To kolejny niewielki pizzabar, gdzie o obsługę należy zadbać samemu (uwaga, sztućce ukryte są w szufladzie przy wejściu). Niespecjalnie mi to przeszkadza, choć znam takich, dla których takie zwyczaje pozycjonują lokal w niezbyt chwalebnej kategorii "fast-food". Wystarczy jednak spróbować placka, aby takie wrażenie szybko minęło. Tutejsza pizza jest przygotowywana zgodnie z włoskimi prawidłami i ze sprowadzanych z Włoch składników. Zamawiam "Gamberetto" (27 zł) z karty specjalnej. To pizza bianca, czyli wciąż mało popularny w Polsce włoski placek bez sosu pomidorowego. Takie wydanie pizzy z pewnością ma równie wielu zwolenników, co przeciwników, ale pewne jest jedno: bez sosu łatwiej wyczuć smak dodatków. Moje - czyli mozzarella i krewetki tygrysie z pietruszką, czosnkiem i papryczką peperoncino - były wyśmienite. Szkoda tylko, że składniki puściły aż tyle wody - na środku placka powstała kałuża. 
i nie brakuje w nim studentów. 
2016-06-16 08:43
Od dawna tam jemy jak mamy ochotę na dobra pizzę :) sos czosnkowy wymiata i leczy nawet katar!! ;D
2016-06-16 10:27
2016-06-16 10:50
2016-06-16 10:52
Smakoszka używa do pizzy, hihi...
2016-06-17 14:04
a ja też lubię pizzę z czosnkowym,
ale nie każdą oczywiście, nie do każdej pasuje
PS
zderzenie pogromców :)
2016-06-16 08:53
Z pizzerii CAPONE. Kto nie jadł niech sprobuje :) może nie Włoska ale bardzo dobra, nie skąpią na składnikach i najlepsze jest to że jest kwadratowa- czyli w praktyce większa o 4 rogi od okrągłej ;)
Moja ulubiona jest za 20zl, i sam wybieram 5 składników. Pozdrawiam i smacznych wyborów życzę :)
2016-06-16 09:03
A gdzie w zestawieniu Mąka i Kawa, która spokojnie bije na głowę resztę gdyńskich pizzy z pieca? Warto wyjść na ulicę i spytać mieszkańców : ) wg. mnie najlepsza, niedopatrzenie , że brak jej w rankingu.
A Wy jak oceniacie Mąkę i Kawę> ? ? ?
2016-06-16 09:26
Najlepsza, pozostali nie mają nawet podejścia.
2016-06-16 12:14
2016-06-16 09:06
Żenułłła tak bym to opisał.
2016-06-16 11:02
dla którego składniki z pizzy mają się wysypywać.
2016-06-16 15:44
czytałem omlet po meksykańsku ostatnio,
właśnie cebullo i ziemniaki, brzmi zachęcająco,
hindusi taki sam robią
2016-06-17 14:08
z trochę innym akcentem :), taka ceikawostka afrykańska
2016-06-16 09:09
Polecam tam się wybrać pyszna pizza, pyszne włoskie dania. Mała knajpka typowo włoska. Nie oszczędzają na jakości składników. Menu podstawowe oraz dania dnia. PYCHOTA !!!
2016-06-16 09:10
zabraklo najwazniejszego lokalu w Gdyni!
2016-06-16 09:21
reszte zapraszam do telepizzy albo pizza hut czy tino
2016-06-16 09:25
a ja same robię pizzę - kupiłem jakiś czas temu piec do pizzy
od kiedy sam robię (od kilku lat) to wszyscy znajomi i rodzina nie chcą już jeść niczego z knajp - sami też robią
sekret tkwi w sercu, które się wkłada do pizzy, mące i własnych składnikach
2016-06-16 15:46
ponoć bardzo fajna rzecz
ale ja robię normalnie, jak naan,
żadsze ciasto, piekarnik na maksa od dołu i na dno kładę
i gitarra
(ale z dobrej pizzeri jest lepsza :))
2016-06-16 19:47
2016-07-11 12:07
rzadko rzadko rzadko rzadko
ufff
2016-06-16 16:49
Kiedys probowalem z watrobka zrobic. Slabo sie te smaki komponuja.
Serce tez nie pasuje do ciasta drozdzowego. I po pieczeniu wychodzi bardzo gumowate.
:)
2016-06-16 09:26
najlepsza pizza w Gdyni to CZERWONY PIECYK :)
2016-06-16 09:27
.."jeden z nowszych trendow kulinarnych - pizza z pieca opalanego drewnem.."..- to klasyczny sposob, znany od wiekow, jest "najnowszym trendem"?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy