Wiadomości

Gdzie zjeść w Trójmieście: falafel

Klasyczny zestaw falafelowy w barze Ararat.
Klasyczny zestaw falafelowy w barze Ararat. fot. Łukasz Stafiej/Trojmiasto.pl

Nazywany wegetariańskim kebabem falafel to najpopularniejszy fast-food wśród roślinożerców. Sprawdziłem, gdzie smakuje najlepiej. W ramach cyklu "Gdzie zjeść w Trójmieście" ostatnio testowałem kaczkę, a za dwa tygodnie napiszę o bajglach.



Falafel to prosta, bliskowschodnia przekąska - smażone kotleciki ze zmielonej, surowej ciecierzycy, z dodatkiem przypraw, sezamu, a czasami pasty tahini. Podobnie jak kebab do Europy falafel przyjechał wraz z imigrantami i szybko stał się ulubionym fast-foodem wegan i wegetarian. W Trójmieście dostaniemy go niemalże w każdej kebabowni, ale nie tylko - niewielkie bistra i restauracje również o ciecierzycowych kulkach pamiętają.

Ogromna porcja falafeli w Aleppo.
Ogromna porcja falafeli w Aleppo. fot. Łukasz Stafiej/Trojmiasto.pl
Poszukiwania najlepszego falafela zaczynam od barów z kebabami. Na początek Ararat - rodzinny lokalik na Przymorzu. Falafela tutaj można zjeść na przykład w zestawie z frytkami i sałatką (15 zł). W środku jest kameralnie i przyjemnie (nie licząc okropnej wentylacji - a raczej jej braku), obsługa jest ekspresowa, ale jedzenie mało przyprawione. Zabrakło mi w araratowym falafelu wyraźnego aromatu kuminu czy mielonej kolendry.

Podobne wrażenia mam w Aleppo we Wrzeszczu. Tutejszy falafel jeszcze kilka lat temu uchodził za jeden z najlepszych w mieście. Zamawiam zestaw z dwoma pitami (18,50 zł) i dostaję naprawdę sporą porcję. Zjadam ze smakiem, ale znów łapię się na tym, że wolałbym więcej przypraw oraz kremowe tahini. Cieszę się za to z sumaku na sałatce, pysznej pasty z harrisy i domowego ajranu z kminem.

Falafel z grillowanymi warzywami i ziołowym twarogiem w Kult Kebab.
Falafel z grillowanymi warzywami i ziołowym twarogiem w Kult Kebab. fot. Łukasz Stafiej/Trojmiasto.pl
Zupełnie nie smakują mi kotlety w Kult Kebab. Po prostu nie posiadają niemal żadnego smaku. Mam nadzieję, że to jednorazowa wpadka, bo pod względem dodatków ten stosunkowo nowy bar w Śródmieściu dyskwalifikuje wszystkich konkurentów. Grillowane warzywa i ziołowy twaróg to mistrzostwo świata. Co prawda, nie oni to wymyślili, ale jako pierwsi odważyli się wprowadzić na trójmiejski rynek. P.S. dla mięsożerców: kebaby mają bez zarzutu. P.S. 2 dla wszystkich: lokal jest mikroskopijny, więc nie zdziwcie się, jeśli na zamówienie będziecie musieli poczekać na zewnątrz.

Niebanalny zestaw falafelowy w Food Art Company.
Niebanalny zestaw falafelowy w Food Art Company. fot. Łukasz Stafiej/Trojmiasto.pl
Mam szczęście, bo oliwskie Food Art Company, gdzie codziennie zmieniana jest karta, akurat serwuje falafele. Jadę mając nadzieję, że jeszcze nie zostały wykupione. Na miejscu - jak zazwyczaj - trudno o wolne miejsce - lokalik jest niewielki i często pełen gości. Prosta, roślinna, ale pełna smaku kuchnia szefowej Marzeny cieszy się sporym zainteresowaniem. Jej falafelowi nie brakuje bliskoschodnich przypraw i chrupkości. Wybaczcie, panowie z kebabowni, tutaj jest smacznie. W zestawie (18 zł) zamiast wszechobecnych surówek z kapusty - sałatka z buraka z rukolą i pestkami dyni, surówka z selera i kremowy hummus z pestkami granatu. Lekkie, sycące i smaczne. P.S. Aktualnego menu Food Art Company szukajcie na ich facebooku.

Najlepszy falafel w Chwila Moment.
Najlepszy falafel w Chwila Moment. fot. Łukasz Stafiej/Trojmiasto.pl
Na koniec Chwila Moment w gdyńskim Infoboksie. Lokal ten kojarzy mi się przede wszystkim z dobrym pieczywem i niezłymi śniadaniami, ale chcę dać mu również szansę w kategorii "falafel". I jest to bardzo dobry pomysł, bo jem tutaj najlepsze kotleciki z ciecierzycy spośród wszystkich testowanych. Są bardzo aromatyczne - kucharz nie żałował przypraw i niech mu za to będą dzięki. Pita chrupie, nie zabrakło jogurtu z tahini, marynowane buraczki dodają całości słodyczy, a do tego można pogryzać kwaśno-ostre pikle - falafelowy zestaw w wersji idealnej. Znajdziecie go w karcie pod nazwą "falafel burritos" (23 zł) - nie zastanawiajcie się, dlaczego właśnie tak, zamiast tego zajadajcie się, bo - pomimo wysokiej ceny - warto.

A wy gdzie jedliście najlepszego falafela w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.

Opinie (122) ponad 50 zablokowanych

  • Falafel (7)

    Falafel nazwa niby spoko kojarzy się z f***** ale smakuje jak kupa

    • 53 64

    • nie jadłem kupy

      jak smakuje?

      • 35 2

    • kolejny życiowy nieudacznik i internetowy trol ściekowy (1)

      • 21 10

      • kolejny smutas, który nie czai

        Dawaj z baraniną, bo nie ręczę za siebie!

        • 13 8

    • Miałem dokładnie takie samo skojarzenie... fallafel :D

      • 9 5

    • GŁUPOTA (1)

      Z kąt to się bierze? Tytuł artykułu jasno sformułowany, a i tak znajdą się tacy co klikają i wypowiadają nie na temat, wylewając swoje mądrości.
      jak widzę tytuł artykułu np. O iluminacji świetlnej w parku oliwskim, na którą nie mam zamiaru się wybrać to nie tracę czasu na klikanie w niego i wylewanie swoich mądrości. Współczuję...
      na szczęście powstają dalej takie artykuły i jak widać w lokalach ludzie je czytają
      pocieszające jest to że większość lokali po takim artykule, zauważa większe zainteresowanie i ma szanse to wykorzystać przykładając się jeszcze bardziej do swoich propozycji.
      smacznego.

      • 0 2

      • Z kąt ??? !

        Mocne..

        • 4 0

    • Z bukietem surówek czy bez?

      • 0 0

  • Falafele czyli dzielnice biedoty w Brazyli. (7)

    Tylko po co to jeść? Skoro tam ludzie mieszkają.

    • 53 59

    • Fawela...................

      • 29 13

    • Chyba pomyliły Ci się z Fawelami (5)

      • 19 13

      • kto głupiemu zabroni? (4)

        • 21 7

        • Ogarnijcie się (2)

          Przecież to jest żart i to widać na kilometr.

          • 13 6

          • może u Ciebie widać (1)

            ja z kilometra nie widzę żartów

            • 4 5

            • Wiem

              Bo wszystko bierzesz dosłownie

              • 3 0

        • Fawel?

          To chyba taka chrupiąca przekąska ze słodkim kremem, czasami w czekoladzie!

          • 2 0

  • jadłam wczoraj i aż chciałam zwrócić uwagę niektórym klientom. (5)

    Zima, mróz a ten stoi i się trzęsie ale co się dziwić, trampki, podwiniete nogawki, cienki płaszczyk, szalik i oczywiście bez czapki, bo mu koka rozwali.

    • 140 4

    • (2)

      Trampki i podwinięte spodnie mnie rozwalają. Ta moda to masakra. A im się wydaje, że wyglądają ok.

      • 61 3

      • Bo moda powstała po to, żeby: (1)

        1. Zamiast się z ciebie śmiać to cię podziwiano, żeś modny :)
        2. Żebyś zamiast coś wymyśleć mógł użyć metody Copiego'n Paste'a i nazywać się oryginalnym :)

        • 11 0

        • albo udawać mądrego za wikipedią

          • 2 1

    • (1)

      Widać masz za mało problemów, skoro tak cię zajmuje cudzy ubiór i musisz o tym pisać pod artykułem o falafelach.

      • 16 50

      • krytyka wygladu innych to komunistyczna spuscizna

        Gdzie każdy ubrany byl w mundurek lub tani sweterek

        • 3 3

  • (5)

    Kto pamięta rollo w Oliwie przy zoo?

    • 23 6

    • To było to...

      Później jeszcze na Żabiance. Szkoda tylko, że Grada olał ten biznes i wyjechał... Jak kiedyś mówił przez nasze chore podejście do przedsiębiorców - może i prawda.

      • 11 0

    • to były dobre czasy.Pamiętam go jeszcze z Żabianki. To były czasy

      • 3 0

    • rolllllooooooo

      Pamietam i tesknie

      • 5 0

    • Doskonale pamietam ,bo jadlem 2 razy i za kazdym razem takie pawie sadzilem jak nigdy w zyciu. (1)

      Pozdrawiam.

      • 0 2

      • Jak jadłeś razem z folią...

        • 2 0

  • Gdzie zjeść dobry falafel? (11)

    Prosić Was bardzo: poprawcie tytuł na głównej :)

    • 19 0

    • deklinacja na większości portali

      bardzo kuleje, niestety :/

      • 8 0

    • falafela jak już (2)

      • 1 2

      • Nie masz racji. (1)

        Nie mówi się: zjeść (kogo), czego? Tylko: zjeść (kogo), co? Falafel, a nie falafela!

        • 3 0

        • A co z przymiotnikiem?

          dobrego czy dobry?
          Edit. Ależ mnie zmylił ten internetowy troll. W tytule nie ma przymiotnika.
          Gamoń sam poprawia i jeszcze źle odmienia.

          • 0 2

    • To jest nazwa cyklu (1)

      Nie czepiaj się. Tak zawsze piszą:
      URL]http://www.trojmiasto.pl/wiadomosci/?id_watki=3006

      • 0 0

      • i co, ze nazwa cyklu jak jest z błedem.

        • 0 0

    • Dziękuję.

      • 0 0

    • obie formy poprawne (3)

      zjeść falafel i zjeść falafela :)

      • 1 0

      • (2)

        Jasny gwint, to prawda, biję się w pierś :)

        • 0 0

        • (1)

          No, ale z drugiej strony związek zgody.

          • 0 0

          • No nie, nie ma wpływu, przymiotnik "dobry" też może przybrać dwie formy. Kompromitacja :)

            • 0 0

  • (4)

    Kup falafel - powąchaj - wyrzuć do kosza ten wegetariański shit - idź na burgera

    • 55 77

    • placki ziemniaczena też wyrzucasz do kosza? (3)

      chleb też? bo to wegetariański syf?

      wszystko jest wegetariańskie mój czworonożny kudłaczu,
      poza mięsem

      • 30 4

      • Ale co on zrobi skoro go stać tylko na burgera? (2)

        • 8 3

        • kotleta wyjmie a bułkę, czyli wegetariański syf, wyrzuci :)

          • 6 0

        • Ale co on zrobi skoro go stać tylko na burgera?

          Ciebie chyba tylko stać na burgera, burger + frytki w slow-foodowej burgerowni>falafel w zestawie jeśli chodzi o ceny :)

          • 0 1

  • falafele nie wege (13)

    Falafele często są z mrożonki i wtedy często nie są wege bo mają białko kurczaka w składzie...

    • 28 9

    • I co wtedy i co wtedy...

      • 12 1

    • wszystko to w sumie kurczak (2)

      tylko inaczej się nazywa.

      • 6 0

      • z kurczaka nawet bułkę tartą można zrobić (1)

        • 5 0

        • i frytki do tego

          • 7 0

    • (2)

      No właśnie...a gdzie zjeść prawdziwy - WEGE falafel, który jest smaczny?

      • 5 4

      • w Egipcie

        • 8 0

      • Wege

        W Araracie- tam robią na miejscu. Możesz zagadać i powiedzą jak robią

        • 0 0

    • Kto jest wege ten dyma kolegę (2)

      To się chyba jednak potwierdza.

      Z czego mistrzu pozyskiwane jest to "białko kurczaka"? Czy ty się zastanawiasz choć odrobinę co ty piszesz /przepisujesz?

      • 13 10

      • białko wiadomo skąd jest

        a Polski i z Holandii.

        • 5 0

      • Processed animal protein

        Znajdź sobie informacje co to takiego, to będziesz wiedział, że ewidentnie nie jest to wegetariański składnik.

        • 2 1

    • Tak czy siak nie są wege (2)

      Choćby dlatego, że na patelni chwila moment smażyli burgera a prawdziwy wege nie je nic, co choćby stało koło padliny - niestety dzisiaj pełno jakiś semi-wege, co stołują się w popularnych sieciówkach a tam wszystko jest robione z gotowych pakietów, które ZAWSZE zawierają coś klarowanego żelatyną czy doprawione niewegetariańskim glutaminianem.

      • 2 7

      • (1)

        I co wtedy i co wtedy...

        • 7 0

        • Co poczniem, co poczniem co poczniem co?

          • 6 0

  • fuuuu

    • 16 14

  • AmsterdamBox (1)

    niestety już go nie ma :( ale najlepszy falafel bez cienia wątpliwości!
    mam nadzieję, że chłopak ogarnie coś na nowy sezon!
    powodzenia kolego!

    • 18 7

    • Będzie coś na sezon

      W planach foodtruck Amsterdam, a tymczasem spotkasz go w Dr Bardadyn w PPNT.

      • 6 5

  • A niech każdy się ubiera i je co chce, byle na siłę nie próbował zarazić tym innych

    Niektórzy muszą na siłę narzucać swoją wizję świata.

    • 20 4

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

03

października

Święto Hal Targowych w Gdyni Gdynia, Hala Targowa

28

października

Restaurant Week Trójmiasto,

Rozrywka

Zdjęcia do filmu "Gierek" w Gdańsku
Zdjęcia do filmu "Gierek" w Gdańsku
Sztuka ozdabiania ciała: czarno-białe tatuaże
Czarno-biała sztuka ozdabiania ciała

Kultura

Roztańczony introwertyk. Artur Rojek w Starym Maneżu
Rojek w Starym Maneżu
Galiony Gdyńskie rozdane
Galiony Gdyńskie rozdane

Najczęściej czytane