• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Gdzie zjeść w Trójmieście: falafel

Łukasz Stafiej
12 stycznia 2017 (artykuł sprzed 7 lat) 
Klasyczny zestaw falafelowy w barze Ararat. Klasyczny zestaw falafelowy w barze Ararat.

Nazywany wegetariańskim kebabem falafel to najpopularniejszy fast-food wśród roślinożerców. Sprawdziłem, gdzie smakuje najlepiej. W ramach cyklu "Gdzie zjeść w Trójmieście" ostatnio testowałem kaczkę, a za dwa tygodnie napiszę o bajglach.



Falafel to prosta, bliskowschodnia przekąska - smażone kotleciki ze zmielonej, surowej ciecierzycy, z dodatkiem przypraw, sezamu, a czasami pasty tahini. Podobnie jak kebab do Europy falafel przyjechał wraz z imigrantami i szybko stał się ulubionym fast-foodem wegan i wegetarian. W Trójmieście dostaniemy go niemalże w każdej kebabowni, ale nie tylko - niewielkie bistra i restauracje również o ciecierzycowych kulkach pamiętają.

Ogromna porcja falafeli w Aleppo. Ogromna porcja falafeli w Aleppo.
Poszukiwania najlepszego falafela zaczynam od barów z kebabami. Na początek Ararat - rodzinny lokalik na Przymorzu. Falafela tutaj można zjeść na przykład w zestawie z frytkami i sałatką (15 zł). W środku jest kameralnie i przyjemnie (nie licząc okropnej wentylacji - a raczej jej braku), obsługa jest ekspresowa, ale jedzenie mało przyprawione. Zabrakło mi w araratowym falafelu wyraźnego aromatu kuminu czy mielonej kolendry.

Podobne wrażenia mam w Aleppo we Wrzeszczu. Tutejszy falafel jeszcze kilka lat temu uchodził za jeden z najlepszych w mieście. Zamawiam zestaw z dwoma pitami (18,50 zł) i dostaję naprawdę sporą porcję. Zjadam ze smakiem, ale znów łapię się na tym, że wolałbym więcej przypraw oraz kremowe tahini. Cieszę się za to z sumaku na sałatce, pysznej pasty z harrisy i domowego ajranu z kminem.

Falafel z grillowanymi warzywami i ziołowym twarogiem w Kult Kebab. Falafel z grillowanymi warzywami i ziołowym twarogiem w Kult Kebab.
Zupełnie nie smakują mi kotlety w Kult Kebab. Po prostu nie posiadają niemal żadnego smaku. Mam nadzieję, że to jednorazowa wpadka, bo pod względem dodatków ten stosunkowo nowy bar w Śródmieściu dyskwalifikuje wszystkich konkurentów. Grillowane warzywa i ziołowy twaróg to mistrzostwo świata. Co prawda, nie oni to wymyślili, ale jako pierwsi odważyli się wprowadzić na trójmiejski rynek. P.S. dla mięsożerców: kebaby mają bez zarzutu. P.S. 2 dla wszystkich: lokal jest mikroskopijny, więc nie zdziwcie się, jeśli na zamówienie będziecie musieli poczekać na zewnątrz.

Niebanalny zestaw falafelowy w Food Art Company. Niebanalny zestaw falafelowy w Food Art Company.
Mam szczęście, bo oliwskie Food Art Company, gdzie codziennie zmieniana jest karta, akurat serwuje falafele. Jadę mając nadzieję, że jeszcze nie zostały wykupione. Na miejscu - jak zazwyczaj - trudno o wolne miejsce - lokalik jest niewielki i często pełen gości. Prosta, roślinna, ale pełna smaku kuchnia szefowej Marzeny cieszy się sporym zainteresowaniem. Jej falafelowi nie brakuje bliskoschodnich przypraw i chrupkości. Wybaczcie, panowie z kebabowni, tutaj jest smacznie. W zestawie (18 zł) zamiast wszechobecnych surówek z kapusty - sałatka z buraka z rukolą i pestkami dyni, surówka z selera i kremowy hummus z pestkami granatu. Lekkie, sycące i smaczne. P.S. Aktualnego menu Food Art Company szukajcie na ich facebooku.

Najlepszy falafel w Chwila Moment. Najlepszy falafel w Chwila Moment.
Na koniec Chwila Moment w gdyńskim Infoboksie. Lokal ten kojarzy mi się przede wszystkim z dobrym pieczywem i niezłymi śniadaniami, ale chcę dać mu również szansę w kategorii "falafel". I jest to bardzo dobry pomysł, bo jem tutaj najlepsze kotleciki z ciecierzycy spośród wszystkich testowanych. Są bardzo aromatyczne - kucharz nie żałował przypraw i niech mu za to będą dzięki. Pita chrupie, nie zabrakło jogurtu z tahini, marynowane buraczki dodają całości słodyczy, a do tego można pogryzać kwaśno-ostre pikle - falafelowy zestaw w wersji idealnej. Znajdziecie go w karcie pod nazwą "falafel burritos" (23 zł) - nie zastanawiajcie się, dlaczego właśnie tak, zamiast tego zajadajcie się, bo - pomimo wysokiej ceny - warto.

A wy gdzie jedliście najlepszego falafela w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.

Miejsca

Opinie (122) ponad 50 zablokowanych

  • (2)

    Aleppo i tak najlepsze ;-) bo u prawdziwego Syryjczyka

    • 13 5

    • aleppo

      W Aleppo najlepsze. Prawdziwe falafele.

      • 3 3

    • A najlepsze Kebabu w Ełku - przeszywający smak!

      • 3 3

  • Najlepsza Wołowinaka z Wołomin a

    • 1 4

  • Najlepsza Wołowinaka z Wołomin a

    • 1 3

  • kumin? :D

    może po prostu kmin?

    • 2 8

  • Hummusland na Wajdeloty w Gdansku (1)

    nalepszy! w dodatku tani

    • 5 1

    • jak dla mnie, to....

      ...przekolendrowany. No ale to subiektywna opinia ;)

      • 0 0

  • domowe najlepsze (1)

    polecam zrobić sobie w domku to mamy pewność, że nie miauuuu i hauuuuu, tyle fajnych programow kulinarnych

    • 1 1

    • zawsze robie w domu nawet jak jade na 2 tygodniowy urlop lub w delegacje

      • 0 0

  • Ararat jest w Oliwie

    A nie na Przymorzu!

    • 1 0

  • Ararat na Przymorzu???!!!

    Komuś się mocno pokićkało...

    • 1 0

  • Avocado (2)

    Pierwsze, gdzie TRZEBa spróbować wegańskiego dania w Trójmieście, to Avocado we Wrzeszczu. Tam falafele są bardzo dobre, szczerze polecam! Dziwne, że autor tam nie trafił...

    • 7 2

    • może dla tego

      że jest to miejsce i tak bardzo oblegane, a może po prostu nie da się napisać o większości, bo wyszedł by trójmiejski przewodnik i musiał by przynajmniej miesiąc jeść ta samą potrawę ;)

      • 0 0

    • Jeśli chodzi o falafla to avo omijać szerokim łukiem.

      • 1 0

  • (1)

    Falafela mnie Pan daj

    • 0 0

    • dej.

      • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

Najczęściej czytane