Gdzie zjeść w Trójmieście: falafel

Łukasz Stafiej

12 stycznia 2017 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (122)

Klasyczny zestaw falafelowy w barze Ararat.

Nazywany wegetariańskim kebabem falafel to najpopularniejszy fast-food wśród roślinożerców. Sprawdziłem, gdzie smakuje najlepiej. W ramach cyklu "Gdzie zjeść w Trójmieście" ostatnio testowałem kaczkę, a za dwa tygodnie napiszę o bajglach.

Falafel to prosta, bliskowschodnia przekąska - smażone kotleciki ze zmielonej, surowej ciecierzycy, z dodatkiem przypraw, sezamu, a czasami pasty tahini. Podobnie jak kebab do Europy falafel przyjechał wraz z imigrantami i szybko stał się ulubionym fast-foodem wegan i wegetarian. W Trójmieście dostaniemy go niemalże w każdej kebabowni, ale nie tylko - niewielkie bistra i restauracje również o ciecierzycowych kulkach pamiętają.

Poszukiwania najlepszego falafela zaczynam od barów z kebabami. Na początek Ararat - rodzinny lokalik na Przymorzu. Falafela tutaj można zjeść na przykład w zestawie z frytkami i sałatką (15 zł). W środku jest kameralnie i przyjemnie (nie licząc okropnej wentylacji - a raczej jej braku), obsługa jest ekspresowa, ale jedzenie mało przyprawione. Zabrakło mi w araratowym falafelu wyraźnego aromatu kuminu czy mielonej kolendry.

Podobne wrażenia mam w Aleppo we Wrzeszczu. Tutejszy falafel jeszcze kilka lat temu uchodził za jeden z najlepszych w mieście. Zamawiam zestaw z dwoma pitami (18,50 zł) i dostaję naprawdę sporą porcję. Zjadam ze smakiem, ale znów łapię się na tym, że wolałbym więcej przypraw oraz kremowe tahini. Cieszę się za to z sumaku na sałatce, pysznej pasty z harrisy i domowego ajranu z kminem.

Falafel z grillowanymi warzywami i ziołowym twarogiem w Kult Kebab.

Zupełnie nie smakują mi kotlety w Kult Kebab. Po prostu nie posiadają niemal żadnego smaku. Mam nadzieję, że to jednorazowa wpadka, bo pod względem dodatków ten stosunkowo nowy bar w Śródmieściu dyskwalifikuje wszystkich konkurentów. Grillowane warzywa i ziołowy twaróg to mistrzostwo świata. Co prawda, nie oni to wymyślili, ale jako pierwsi odważyli się wprowadzić na trójmiejski rynek. P.S. dla mięsożerców: kebaby mają bez zarzutu. P.S. 2 dla wszystkich: lokal jest mikroskopijny, więc nie zdziwcie się, jeśli na zamówienie będziecie musieli poczekać na zewnątrz.

Niebanalny zestaw falafelowy w Food Art Company.

Mam szczęście, bo oliwskie Food Art Company, gdzie codziennie zmieniana jest karta, akurat serwuje falafele. Jadę mając nadzieję, że jeszcze nie zostały wykupione. Na miejscu - jak zazwyczaj - trudno o wolne miejsce - lokalik jest niewielki i często pełen gości. Prosta, roślinna, ale pełna smaku kuchnia szefowej Marzeny cieszy się sporym zainteresowaniem. Jej falafelowi nie brakuje bliskoschodnich przypraw i chrupkości. Wybaczcie, panowie z kebabowni, tutaj jest smacznie. W zestawie (18 zł) zamiast wszechobecnych surówek z kapusty - sałatka z buraka z rukolą i pestkami dyni, surówka z selera i kremowy hummus z pestkami granatu. Lekkie, sycące i smaczne. P.S. Aktualnego menu Food Art Company szukajcie na ich facebooku.

Na koniec Chwila Moment w gdyńskim Infoboksie. Lokal ten kojarzy mi się przede wszystkim z dobrym pieczywem i niezłymi śniadaniami, ale chcę dać mu również szansę w kategorii "falafel". I jest to bardzo dobry pomysł, bo jem tutaj najlepsze kotleciki z ciecierzycy spośród wszystkich testowanych. Są bardzo aromatyczne - kucharz nie żałował przypraw i niech mu za to będą dzięki. Pita chrupie, nie zabrakło jogurtu z tahini, marynowane buraczki dodają całości słodyczy, a do tego można pogryzać kwaśno-ostre pikle - falafelowy zestaw w wersji idealnej. Znajdziecie go w karcie pod nazwą "falafel burritos" (23 zł) - nie zastanawiajcie się, dlaczego właśnie tak, zamiast tego zajadajcie się, bo - pomimo wysokiej ceny - warto.

A wy gdzie jedliście najlepszego falafela w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Chwila Moment Gdynia, Świętojańska 30
3.8 Restauracje
Food Art Company Gdańsk, Opata Jacka Rybińskiego 24/7
Aleppo Bar Gdańsk, al. Grunwaldzka 44
Kult Kebab Gdańsk, pl. Dominikański 1/10
Ararat Smaki Orientu Gdańsk, Wita Stwosza 48A

Opinie (122) ponad 50 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-01-13 09:25

Hmm (2)

Brakuję Avocado😉

Pafi
7 lat
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

Brakuję Avocado😉
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-01-13 14:40
  
  :)
  
  wlasnie i baru Aleppo
  
  7 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  wlasnie i baru Aleppo
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-01-15 20:44
  
  To brakuj dalej!
  
  7 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To brakuj dalej!
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-01-13 09:26

Ararat

Ja jem w Araracie, próbowałem w innych miejscach ale tam najlepszy. Przyprawiony akurat- czuć moc przypraw. Plus te mega sosy na ich jogurcie- nigdzie nie jadłem lepszych. Ogólnie- fajna oferta wege i wszystko robione na miejscu.

Krzysiek
7 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ja jem w Araracie, próbowałem w innych miejscach ale tam najlepszy. Przyprawiony akurat- czuć moc przypraw. Plus te mega sosy na ich jogurcie- nigdzie nie jadłem lepszych. Ogólnie- fajna oferta wege i wszystko robione na miejscu.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-01-13 11:21

Ararat (1)

Ararat jest w Starej Oliwie koło UG , a nie na Przymorzu.

7 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ararat jest w Starej Oliwie koło UG , a nie na Przymorzu.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-01-16 19:21
  
  Przyjęło się już dawno że rejony przy ug to przy morze
  
  7 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Przyjęło się już dawno że rejony przy ug to przy morze
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-01-13 14:39

falafel

falafele nie sa z surowej ciecierzycy.

R
7 lat
- 0 2
Twoja opinia

Zmień treść

falafele nie sa z surowej ciecierzycy.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-01-13 23:33

Jeruzalem

brakuje falafla z jeruzalem w Gdansku Głównym

7 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

brakuje falafla z jeruzalem w Gdansku Głównym
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-01-21 22:28

Hummusland

A co z Hummuslandem? Tam to dopiero są falafele! Raz tylko im się sypło za dużo pieprzu cayenne, ale generalnie jest zarąbiście!

W.
7 lat
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

A co z Hummuslandem? Tam to dopiero są falafele! Raz tylko im się sypło za dużo pieprzu cayenne, ale generalnie jest zarąbiście!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-17 19:56

restauracja

kuchnia wegańska najlepsza jest w restauracji Soul Fresh! w Gdyni. Przepyszna zdrowa kuchnia z oryginalnymi dodatkami

Arkadiusz
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

kuchnia wegańska najlepsza jest w restauracji Soul Fresh! w Gdyni. Przepyszna zdrowa kuchnia z oryginalnymi dodatkami
Regulamin dodawania opinii