stat

Gęsina na Św. Marcina

Program "Gęsiny na św. Marcina" będzie w tym roku wyjątkowy, ponieważ jest to jubileuszowa edycja - X!

W naszym specjalnym menu znajdą Państwo okrasę z marynowanymi grzybami i dynią, krupnik na wywarze z gęsiny czy consommé. Prawdziwa uczta smaków i zmysłów!

WINO ŚWIĘTOMARCIŃSKIE: białe
Lekkie białe młode wino z odmiany Solaris, o świeżych aromatach przywodzących na myśl pomarańcze, gruszki i agrest. W smaku odznaczające się cytrusowością i chrupką jabłkową kwasowością.

WINO ŚWIĘTOMARCIŃSKIE: czerwone
Młode czerwone wino z odmiany Rondo, o owocowym zapachu przypominającym truskawki, maliny i banany, popartych w smaku soczystą wiśnią.

Menu serwowane od 9 listopada do 25 listopada

OKRASA 27 zł
ogórek konserwowy, marynowane grzyby, marynowana dynia, grzanka
GOOSE TARTARE - pickled cucumber, marinated muchrooms, marinated pumpkin, grilled bread

KRUPNIK 14 zł
na wywarze z gęsiny, z kaszą jęczmienną
BARLEY SOUP - on goose broth

UDKO Z GĘSI 54 zł
confitowane, z rozmarynowymi kopytkami, burakami z prażonymi orzechami ziemnymi oraz sosem wiśniowym
GOOSE LEG - confit, with rosemary potato dumplings, beetroots with roasted peanuts and cherry sauce

Menu serwowane od 26 listopada do 9 grudnia

PÂTÉ 24 zł
z gęsich wątróbek, masło ziołowe, grzanka
PÂTÉ - from goose livers, herbal butter, grilled bread

CONSOMMÉ 18 zł
na wywarze z gęsiny, z kołdunami faszerowanymi gęsimi podrobami
CONSOMMÉ - on goose broth, with dumplings stuffed with goose offals

PIERŚ Z GĘSI 65 zł
z grilla, modra kapusta, sos gruszkowy z dodatkiem rokitnika
GOOSE BREAST - grilled, red cabbage, pear and sea buckthorn sauce

Polecamy z winami Świętomarcińskimi / Recommended with St. Martin wines:
Solaris
25 zł / 100 zł
Rondo
25 zł / 100 zł

Przeczytaj także

Opinie

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

STOP Hejt! Przemyśl swoją opinię

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Wkrótce otwarcie

AleBrowar Wajdeloty

Gdańsk
Wajdeloty 21

Puby

Planowane otwarcie

29 listopada 2019

Wyspa Północ

Gdańsk
Chmielna 3

Restauracje

Planowane otwarcie

23 listopada 2019

Treinta y tres

Gdańsk
al. Grunwaldzka 472

Restauracje

Planowane otwarcie

Listopad 2019

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Mount Blanc 3.2

Kawiarnie i herbaciarnie
Tragiczna obsługa w dniu dzisiejszym. Przy znikomym ruchu w kawiarni Pani kelnerka zapomniała połowy zamówienia pewni... więcej

Pizzeria La Parma 2.2

Pizzerie
Nie polecam. Dania obiadowe zamówione w Święto przyjechały bardzo szybko. To tyle z plusów. Jeśli chodzi o samo zamów... więcej

Trattoria Gusto 6.0

Restauracje
Odwiedziliśmy wraz z żoną ten lokal dwa dni temu - piątek wieczór - w restauracji wszystkie stoliki zajęte, zrezygnow... więcej

White Star 1.7

Restauracje
Najgorszy burger jakiego jadłem. Mięso smakuje jak gotowe z biedronki, sosy najtańsze bez smaku i za dużo, długi czas... więcej