Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jedzenie do domu: testujemy kuchnię azjatycką

Agnieszka Haponiuk

6 lutego 2021 (artykuł sprzed 3 lat)

Opinie (114)

Tym razem zamówiłam do domu dania z czterech trójmiejskich restauracji serwujących kuchnię azjatycką. Na zdjęciu: Bun Nam Bo z Good Morning Vietnam w Gdyni.

Co drugą środę publikowaliśmy teksty w ramach cyklu "Jemy na mieście". W związku z sytuacją zmieniliśmy formułę i recenzujemy dania, które zamówiliśmy na wynos (do cyklu "Jemy na mieście" wrócimy wkrótce). Postanowiliśmy sprawdzić, co obecnie zamówimy w trójmiejskich restauracjach i za ile - tym razem bierzemy na widelec lokale serwujące dania kuchni azjatyckiej. Poniżej test czterech lokali: restauracji Moon, Phuket Sopot, Good Morning Vietnam i Indian Curry Gdańsk. Ocenialiśmy już pizze, burgery, obiady, zestawy sushi, makarony, pierogi, dania w słoikach oraz hot dogi z dowozem do domu.

Jedzenie na telefon w Trójmieście

Moja ulubiona kuchnia azjatycka to:

chińska japońska indyjska tajska wietnamska koreańska inna

Z niecierpliwością czekam na poluzowanie obostrzeń dla gastronomii, bo jeszcze chwila i spora część moich ulubionych lokali zamknie się na zawsze. Jeśli tylko mogę, zamawiam jedzenie z dowozem do domu albo na wynos, żeby chociaż w ten sposób wspomóc trójmiejską gastronomię.

Tym razem, wzorem bohaterów amerykańskich seriali, zamawiałam przez kilka dni dania kuchni azjatyckiej. Tak jak w przypadku poprzednich recenzji wybrałam cztery lokale, wśród których znalazły się: Restauracja Moon z kuchnią chińską, Phuket Sopot serwująca tajski street food, Good Morning Vietnam z kuchnią wietnamską i Indian Curry Gdańsk, która przygotowuje dania kuchni indyjskiej. W każdym z wymienionych lokali zamówiłam po dwa dania - zupę lub przystawkę oraz danie główne.

Restauracja Moon

Z Moon

zamówiłam i odbierałam dania bezpośrednio z restauracji. Warto zaznaczyć, że Moon jest najstarszą, bo działającą nieprzerwanie od 24 lat, restauracją chińską w Gdyni, a może i w całym Trójmieście.

W Moon z bardzo długiej karty wybrałam:

- bulion pikantno-kwaśny po pekińsku (18 zł);
- żeberka "Cing-Tu" (38 zł).

Bulion był zawiesisty za sprawą skrobi, co akurat w kuchni chińskiej nie dziwi. Mimo że zupa nie wyglądała apetycznie, smakowała dostatecznie dobrze - była delikatnie kwaśna i równie delikatnie pikantna, z mnóstwem dodatków, takich jak np. kiełki fasoli oraz spora ilość roztrzepanego jajka. Takiej zupy nie powstydziłby się dobry chiński bar, ale od restauracji oczekuję nieco więcej, jeśli chodzi o smak.

Bulion pikantno-kwaśny po pekińsku z restauracji Moon.

Żeberka za to były genialne. Miękkie, rozpadające się mięso w wyrazistym, bogatym w smaku i przyjemnie słodkim sosie z bardzo subtelną anyżową nutą. To świetne, sycące i bardzo esencjonalne danie.

Za żeberka restauracji Moon należą się duże brawa, ale daję też minusa za płatny ryż (5 zł/porcja), który powinien być standardowym dodatkiem do dania głównego.

Phuket - Thai Food & Bar Sopot

Z Phuket

(dawniej Bangkok) zamówiłam za pomocą jednej z popularnych aplikacji. Koszt dostawy z Sopotu do Oliwy wyniósł 9 zł. Na zamówienie czekałam bardzo długo, bo ponad 1,5 godziny. Zamówiłam:

- zupę wonton (21 zł);
- chrupiącego kurczaka z curry (35 zł).

Zupa z pierożkami wonton była delikatna, aromatyczna, z chrupiącymi warzywami. W pierwszej chwili wydawała się łagodna, ale po chwili miło szczypała w język. Całość nabrała wyrazistości w połączeniu z pierożkami, które miały nad wyraz delikatne ciasto wypełnione dobrze doprawionym mięsnym farszem.

Zupa z pierożkami wonton od restauracji Phuket.

Chrupiący kurczak w łagodnym żółtym curry był równie smaczny: chrupiący z zewnątrz, poprawny w środku, jednak nie tak soczysty, jakbym oczekiwała. Najlepszy był sos curry - pełen chrupiących warzyw, o słodko-kokosowym posmaku. Smak ten nie był jednak oczywisty, składał się z kilku warstw - słodkiej, kokosowej, lekko pikantnej, a z czasem można było wyczuć także łagodniejsze nuty cytrusowe z przewagą kokosa. To było curry z głębią smaku.

W daniach Phuket naprawdę czuć było wielowymiarowość kuchni tajskiej, ale również tutaj należy się mały minus za płatny ryż (5 zł), którego koniec końców nie zamówiłam.

Indian Curry Gdańsk

Z Indian Curry

również zamówiłam przez aplikację. Dowóz do Oliwy kosztował 6 zł, a na zamówienie czekałam niecałą godzinę.

Z bogatej oferty wybrałam klasyczne dania:

- chlebek Naan paneer z chili (14 zł);
- Mutton Muglai (40 zł).

Chlebek Naan, czyli placek pszenny zwyczajowo wypiekany w piecu tandoor, spełnił moje oczekiwania. Przyjechał ciepły i chrupiący. Był świetny, ostry "jak diabli", ale na szczęście delikatny ser paneer tę ostrość łagodził.

Chlebek Naan paneer z chili od Indian Curry z Gdańska.

Mutton Muglai to kawałki jagnięciny z delikatnymi przyprawami, migdałami, orzechami nerkowca i łagodnym sosem. Danie było naprawdę solidne i można się nim było najeść do syta. Bardzo dobra, krucha i smaczna jagnięcina została zanurzona w aromatycznym, gęstym maślano-jogurtowym sosie z chrupiącymi orzechami nerkowca. Pomimo tych wszystkich przypraw smak jagnięciny pozostał wyczuwalny. Dodatkiem do mięsa była spora porcja ryżu, więc tym daniem śmiało mogą się posilić nawet dwie osoby.

Indian Curry serwuje klasycznie indyjskie jedzenie - pyszne i aromatyczne.

Mutton Muglai, czyli kawałki jagnięciny w łagodnym sosie z ryżem od Indian Curry z Gdańska.

Good Morning Vietnam

Jestem wielbicielką pho, dlatego z Good Morning Vietnam

bez większego namysłu zamówiłam:

- Hanoi Pho z wołowiną (16 zł);
- Bun Nam Bo, czyli grillowane szaszłyki wołowo-wieprzowe, doprawione czosnkiem, trawą cytrynową, ziołami, podawane z makaronem ryżowym Bun, sałatką, świeżymi ziołami i tradycyjnym sosem południowo-wietnamskim (36 zł).

Zamówienie złożyłam bezpośrednio w restauracji. Dowóz na Witomino kosztował mnie 8 zł, a czas oczekiwania nie przekroczył 50 minut.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

IV Miejsce

Vinissimo Restaurant & Wine Ba

Restauracje | Sklepy z winami | Winiarnie

Sopot
I Miejsce

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot
III Miejsce

Canis Restaurant

Restauracje | Drink Bary | Jedzenie na wynos

Gdańsk

więcej

Zupa Pho to flagowe danie kuchni wietnamskiej, które można jeść o każdej porze dnia. Hanoi Pho z Good Morning Vietnam smakowało jak należy. Wywar był esencjonalny, mięsny i idealnie doprawiony korzennymi przyprawami, z charakterystyczną nutą anyżu. Do tego podany został makaron ryżowy i cienkie plastry gotowanej wołowiny. W oddzielnym pojemniczku dołączono sok z limonki, plasterki chili i marynowanego czosnku. Wymienione dodatki dopełniły smaku, dodając ostrości i kwaśności. To była bardzo udana zupa pho.

Bun Nam Bo to bardzo chrupiąca i aromatyczna kompozycja. Genialna w swoje prostocie. To soczyste, apetyczne i delikatnie doprawione - tak, żeby nie zabić smaku mięsa - szaszłyki wieprzowo-wołowe. Tutaj podane zostały w formie kotlecików. Cienko pokrojone, chrupiące warzywa, kiełki fasoli, sałata, mięta i ananas dodały daniu lekkości i świeżości. Delikatny sos ze słodkimi i cytrusowymi nutami podbił smak mięsa oraz cieniutkiego, aksamitnego makaronu ryżowego. Naprawdę świetne danie, które w Wietnamie podawane jest jako sałatka.

Jedzenie z Good Morning Vientam było naprawdę niezłe i chyba zostanie moim ulubionym, bo jestem wielką fanką kuchni wietnamskiej.

Bun Nam Bo, czyli grillowane szaszłyki wołowo-wieprzowe z makaronem ryżowym, warzywami i sosem z Good Morning Vietnam w Gdyni.

Reasumując: zamówione dania nie były typową "chińszczyzną", którą zamawiają bohaterowie amerykańskich filmów, ale kuchnią azjatycką w wydaniu bardziej europejskim i restauracyjnym niż street foodowym. Śmiało mogę napisać, że każda z wymienionych restauracji serwuje dania bez zarzutu, w solidnych porcjach i o bardzo różnorodnych smakach.

Mogłabym się tu i ówdzie przyczepić do małych niedociągnięć, ale prawda jest taka, że dania te o niebo lepiej smakują na miejscu w lokalu niż na wynos w jednorazowych opakowaniach, a jeszcze lepiej w Chinach, Wietnamie, Indiach czy Tajlandii. Myślę jednak, że tak jak szybko nie siądziemy przy restauracyjnym stoliku, tak też długo nie będziemy swobodnie podróżować. Obym się myliła... A tymczasem wspierajmy lokalną gastronomię.

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Phuket Sopot, Grunwaldzka
5.8 Restauracje
Good Morning Vietnam Gdynia, Świętojańska 83A
4.9 Restauracje
Moon Gdynia, Śląska 27
Indian Curry Gdańsk, Bolesława Krzywoustego 49

Opinie (114) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 09:25

Mutton to baranina ,a nie jagniecina tak dla sprostowania.

www
3 lata
- 9 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 10:05

Wszystko tylko nie kuchnia azjatycka...

3 lata
- 3 4
Twoja opinia

Zmień treść

Wszystko tylko nie kuchnia azjatycka...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 10:18

Ciekawe,czy azjaci zra nasz bigos i golonke? (1)

Polacy zawsze maja kompleksy.Papuga narodow.Mysla,ze jak beda jedli chinskie zarcie to beda bardziej swiatowi.

Sloma z butow
3 lata
- 7 12
Twoja opinia

Zmień treść

Polacy zawsze maja kompleksy.Papuga narodow.Mysla,ze jak beda jedli chinskie zarcie to beda bardziej swiatowi.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-02-07 17:59
  
  co Ty gadasz, ileż można jeść pizzę i kebaby? ;)
  
  3 lata
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  co Ty gadasz, ileż można jeść pizzę i kebaby? ;)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 12:12

(1)

Uwielbiam zupę tajską, bardzo prosta do zrobienia w domu i niewiele kosztuje. Polecam wszystkim, można podać z kurczakiem albo krewetkami.

3 lata
- 4 3
Twoja opinia

Zmień treść

Uwielbiam zupę tajską, bardzo prosta do zrobienia w domu i niewiele kosztuje. Polecam wszystkim, można podać z kurczakiem albo krewetkami.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-02-08 13:04
  
  Pewnie że tania bo wystarczy nałapać krewetek z Motławy
  
  tam koło Sołdka
  
  3 lata
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  tam koło Sołdka
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 13:44

Gorące do plastiku...

3 lata
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 14:56

Tylu Chińczyków (1)

A żaden nie podaje ryżu smażonego rozmaitości.

3 lata
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

A żaden nie podaje ryżu smażonego rozmaitości.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-02-07 18:32
  
  Chcieliśmy serwować
  
  Ale nie mieliśmy chętnych na miseczkę ryżu za 49zł
  
  3 lata
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ale nie mieliśmy chętnych na miseczkę ryżu za 49zł
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 15:46

Najlepsze azjatyckie (1)

robi moja Asia

Chłopak Joanny
3 lata
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

robi moja Asia
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-02-08 13:05
  
  Potwierdzam Joanna dobre robi
  
  3 lata
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 16:20

Najadlem sie w zyciu takich chlebkow naan, porota, wszystkie tego typu. nawet garlic czy chess nie kosztowaly w lokalach wiecej niz 4zl. Czesc najprostrzych chlebkow jako dodatek do dania to 1zl. A turaj cena chlebka jak za danie. Nie ma co sie dziwic, ze lepiej jechac na narty w alpy, niz zjesc w restauracji na krupowkach. To nie jest normalna cena.

Bc
3 lata
- 10 0
Twoja opinia

Zmień treść

Najadlem sie w zyciu takich chlebkow naan, porota, wszystkie tego typu. nawet garlic czy chess nie kosztowaly w lokalach wiecej niz 4zl. Czesc najprostrzych chlebkow jako dodatek do dania to 1zl. A turaj cena chlebka jak za danie. Nie ma co sie dziwic, ze lepiej jechac na narty w alpy, niz zjesc w restauracji na krupowkach. To nie jest normalna cena.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-07 23:01

Najlepsza, najzdrowsza tradycyjna kuchnia polska. W azjatyckiej możecie trafić na psa, kota lub jeszcze gorzej.

3 lata
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepsza, najzdrowsza tradycyjna kuchnia polska. W azjatyckiej możecie trafić na psa, kota lub jeszcze gorzej.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-02-08 00:18

Thai thai

Ryż jest dodatkowo płatny za 10zl

3 lata
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ryż jest dodatkowo płatny za 10zl
Regulamin dodawania opinii