Wiadomości

Jedzenie na telefon: testujemy makarony na wynos

Tym razem testowałam zamówione do domu makarony. Który okazał się moim faworytem? Na zdjęciu: pappardelle z chorizo od Planu A na Niedźwiedniku.
Tym razem testowałam zamówione do domu makarony. Który okazał się moim faworytem? Na zdjęciu: pappardelle z chorizo od Planu A na Niedźwiedniku. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl

Co drugą środę publikowaliśmy teksty w ramach cyklu "Jemy na mieście". W związku z sytuacją zmieniliśmy formułę i recenzujemy dania, które zamówiliśmy na wynos (do cyklu "Jemy na mieście" wrócimy wkrótce). Postanowiliśmy sprawdzić, co obecnie zamówimy w trójmiejskich restauracjach i za ile. Poniżej test czterech lokali: Pizza Pasta&Basta, Pizza&Vino, Plan ASerio. Z każdego zamówiliśmy po dwa dania z makaronem. Ocenialiśmy już pizze, burgery, obiadyzestawy sushi z dowozem do domu.



Jedzenie na telefon w Trójmieście


Jakie makarony lubisz najbardziej?

Zobacz wyniki (576)
Po rodzimej kuchni drugie miejsce w rankingu ulubionych kuchni Polaków zajmuje włoska. I nie tylko pizzę kochają Polacy, ale także - a może przede wszystkim - makarony i kluski.

Co prawda traktujemy je nieco inaczej niż Włosi, bo uwielbiamy, gdy makaron z mnóstwem dodatków pływa w gęstym sosie, a tymczasem u Włocha sos będzie jedynie makaron oblepiał, a dodatków więcej niż trzech raczej nie uświadczymy. Warto też odnotować, że do makaronów Włosi zaliczają także pierożki, np. ravioli i tortellini.

Mówi się, że makaron poprawia nastrój, a więc myślę, że przy obecnej jesienniej aurze, gdy za oknem szaro i buro, warto zamówić ulubioną pastę. Ja zamawiałam przez kilka dni po dwa różne makarony z czterech trójmiejskich lokali. Już teraz mogę powiedzieć, że zdecydowanie poprawiły mój nastrój, a jak smakowały, opowiem poniżej.

Co jemy, gdy mamy zły nastrój?



Pizza, Pasta&Basta



Z położonego na terenie Alchemii lokalu (Aleja Grunwaldzka 415Mapka) zamawiam jedzenie w porze lunchu (godz. 12-14) i tym samym trafiam na promocję - wszystkie makarony (prócz tego z krewetkami) kosztują 16 zł. Najpierw wybieram rodzaj makaronu (do wyboru mam penne i spaghetti), a potem sos. Dodam, że Pizza, Pasta&Basta serwuje makarony bezglutenowe na bazie mąki ryżowej i kukurydzianej, byłam więc ciekawa, jak będą smakować i czy poczuję różnicę.

Ostatecznie mój wybór padł na:

- formaggio - makaron spaghetti, gorgonzola, parmezan, mascarpone, beszamel, szpinak i cebula (cena regularna - 28 zł, w porze lunchu 16 zł);
- pesto di basilico - makaron penne, bazylia, oliwa, prażony słonecznik, ser dojrzewający (cena regularna - 26 zł, w porze lunchu 16 zł).

Czas oczekiwania to niecałe 50 minut, a dostawa do Oliwy gratis. Otrzymałam dwa pudełeczka wypełnione po brzegi gorącym makaronem.

2
miejsce: Restauracje
w rankingu Restauracje
Mystery Restaurant
Gdańsk, Antoniego Abrahama 15A
8.9/10
+ Oceń

Makaron formaggio z serowym sosem był wciągający. Dość dobrze wyczuwalne, wyraziste, lekko pikantne nuty sera pleśniowego (gorgonzoli), świetnie współgrały z delikatnym i maślanym mascarpone, beszamelem i szpinakiem. Pyszne milion kalorii, doskonałe tzw. comfort food.

Makaron formaggio od Pizza, Pasta&Basta.
Makaron formaggio od Pizza, Pasta&Basta. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl
Penne z bazyliowym pesto i chrupiącymi prażonymi pestkami słonecznika to proste i przyjemne w smaku danie. Mocno bazyliowy sos dobrze oblepiał każde penne, ale był odrobinę za suchy, dodałabym więcej oliwy.

Penne z bazyliowym pesto od Pizza, Pasta&Basta.
Penne z bazyliowym pesto od Pizza, Pasta&Basta. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl
Przyznam szczerze, że gdybym nie wiedziała, że jest to makaron bezglutenowy, to nie odróżniłabym go od pszennego, gdyż nie było czuć charakterystycznego kukurydzianego posmaku. Sam makaron był ugotowany perfekcyjnie, czyli był nie za miękki i nie za twardy. To świetna alternatywa dla osób z nietolerancją glutenu.

Pizza&Vino



W lokalu przy ul. Pomorskiej 10Mapka w Gdańsku zamówienia realizowane są od godz. 15, a można je składać online przez stronę internetową bistro pizzavino.pl. Czas oczekiwania wyniósł około 45 minut, zaś dowóz kosztował 6 zł.


Zamówiłam:

- spaghetti caccio e pepe - ser Pecorino, Grana Padano oraz świeżo zmielony pieprz (25 zł);
- spaghetti nero - klasyczne nitki podane z pastą truflową i parmezanem (26 zł).

Makarony przyjechały do mnie gorące, a dodatkowo otrzymałam dużą butelkę wody mineralnej S.Pellegrino - to miły gest.

Caccio e pepe to jeden z najstarszych, a zarazem najprostszych smaków kuchni włoskiej. W oryginalnym przepisie występują tylko cztery składniki: ser Pecorino, spaghetti, tłuczony lub świeżo zmielony pieprz i odrobina wody po ugotowanym makaronie, aby uzyskać kremowy sos.

Danie zapowiadało się świetnie, ale finalnie według mnie było odrobinę niedopracowane - zabrakło wody z makaronu i soli, co przy Pecorino nie powinno się zdarzyć. Makaron z serem ma jednak to do siebie, że zawsze smakuje i tak było w tym przypadku, choć zabrakło mi intensywności sera Pecorino i pikanterii pieprzu, która charakteryzuje caccio e pepe.

Spaghetti caccio e pepe od Pizza&Vino.
Spaghetti caccio e pepe od Pizza&Vino. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl
Za to spaghetti nero było przyrządzone doskonale. Wyborny i pełen smaku sos truflowy z odrobiną parmezanu uwiódł mnie równowagą pomiędzy dobrze ugotowanym makaronem i niepowtarzalnym aromatem trufli. Świetne danie.

Spaghetti nero od Pizza&Vino.
Spaghetti nero od Pizza&Vino. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl

Plan A



Makarony z Planu AMapka mieszczącego się na Niedźwiedniku zamawiam przez aplikację. Na jedzenie czekam niecałą godzinę, a koszt dowozu do Oliwy wyniósł mnie raptem 6 zł.

Z bogatej w makarony karty wybieram:

- pasta#4 - pappardelle z chorizo, czerwoną cebulą, pomidorkami, parmezanem i tymiankiem (27 zł);
- ravioli#2 - z dynią, gorgonzolą i masłem bazyliowym.

Mimo że dania przyjechały do mnie ciepłe, to makaron zdążył się nieco posklejać, co na szczęście nie miało wpływu na smak, a jedynie na wygląd. Na pewno na talerzu dania wyglądałyby apetyczniej.

Urzekły mnie szerokie wstęgi pappardelle z pikantnym sosem z chorizo i pieczonych pomidorków. Bardzo udane połączenie smaków. Aromaty wszystkich składników się przenikały, tworząc znakomitą całość. Dla mnie najlepszy makaron, jaki przyszło mi zjeść w tym teście.

Pappardelle z chorizo od Planu A.
Pappardelle z chorizo od Planu A. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl
W ravioli z dynią i gorgonzolą główne skrzypce grała dyniowa słodycz, którą subtelnie przełamywał tymianek i ostra gorgonzola, a pełni smaku dodawało bazyliowe masełko. To było delikatne i smakowite danie.

Ravioli z dynią od Planu A.
Ravioli z dynią od Planu A. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl
Dodam, że makarony w Planie A są wyrabiane na miejscu i to czuć w każdym kęsie.

Restauracja Serio



Serio przy ul. 3 maja 21Mapka w Gdyni to restauracja, która serwuje dania kuchni włoskiej. W karcie znajdziemy znane włoskie klasyki, jak i bardziej nietypowe dania. Przy zamówieniach telefonicznych obowiązuje 15 proc. zniżki na całe menu, z czego chętnie korzystam. Dowóz na Witomino kosztuje mnie 10 zł, a czas oczekiwania to niecałe 50 minut.

Wybrałam makarony i kluski, które rzadko spotykam w trójmiejskich restauracjach:

- casoncelli alla bergamaska - makaron, wieprzowina, cielęcina, rodzynki, cebula, palone masło szałwiowe, oliwa szczypiorkowa, grana padano (34 zł);
- gnudi con spinaci - szpinak, ricotta, grana padano, masło, czosnek, oliwa szczypiorkowa (32 zł).

Do zamówienia w prezencie otrzymałam trzy bezalkoholowe piwa.

Casoncelli, nazywane też pierożkami z dziurką, były wspaniałe. Cienkie ciasto, słodkawe mięsne nadzienie i lekka gorycz szałwii okazały się ciekawą kombinacją. Otrzymałam pełne smaku pierożki, ale według mnie porcja mogłaby być większa.

Pierożki casoncelli z mięsem od Serio.
Pierożki casoncelli z mięsem od Serio. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl
Gnudi to puszyste, mięciutkie, o delikatnej konsystencji i dosłownie rozpływające się w ustach kluski. Dodatek masła, oliwy szczypiorkowej i czosnku dobrze kontrastował z łagodnym smakiem ricotty i szpinaku. Gdyby jeszcze dodać odrobinę soli oraz zwiększyć porcję, to byłyby idealnie. Gnudi przypominają nieco nasze twarogowe kluski, ale według mnie są zdecydowanie smaczniejsze.

Kluski gnudi ze szpinakiem od Serio.
Kluski gnudi ze szpinakiem od Serio. fot. Agnieszka Haponiuk/Trojmiasto.pl
Czas na podsumowanie. Znalazłam kilka niedociągnięć w zamówionych makaronach, ale cała uczta była smaczna i różnorodna. Może nie wszystkie makarony wyglądały w pudełkach apetycznie, pewnie też smakowały nieco inaczej, niż gdybym zamówiła je w restauracji, ale każdy z wybranych przeze mnie lokali zadbał o jakość, smak i czas dostawy.

Nie mogę się doczekać, kiedy będę mogła ponownie zasiąść przy stoliku i delektować się smakiem włoskich potraw. A póki co zachęcam czytelników do zamawiania swoich ulubionych makaronów oraz innych dań na wynos, aby w ten sposób wspierać trójmiejską gastronomię.

Opinie (63) ponad 10 zablokowanych

  • (2)

    Fromaggio nie formaggio

    • 3 17

    • ty jesteś w błędzie

      formaggio - ser

      • 10 0

    • Właśnie

      Dałeś przykład ze każdy Polak wie lepiej od drugiego nawet jak nie ma racji !

      • 0 0

  • Dla mnie te porcje makaronu zawsze są za małe.

    • 7 0

  • (3)

    Garstka makaronu 50groszy, cienki sosik i dodatki 1zl. Cena 30zl

    • 24 4

    • Nie jesteś obiektywny (2)

      Garstka makaronu za 50 gr? Gwarantuje ze nawet w najtańszym dyskoncie nie uda Ci się to.
      1 pln za sos? Chyba z wody i śmietany?
      A przyprawy , dodatki , roboczo godzina , amortyzacja sprzętu , czynsz , media , podatku , prowizja za dowóz etc?
      Nie masz pojęcia nie pisz. A jeśli jesteś mimo to w stanie przygotować porcje makaronu za 1,50 zł to chętnie Cię zatrudnię. Co Ty na to?
      No właśnie .....

      • 3 11

      • Gosc ma racje ze 50gr. 500g makarou spaghetti z przenicy durum w lidlu 3zł. Do jednej porcji idzie około 80g suchego, czyli z 500g masz okolo 6 porcji co daje 50gr/porcja. I to przy cenach sklepowych, w hurcie i minus vat to pewnie bedzie ze 30groszy. I co do sosu tez ma rację, 30litrowy gar sosu to mała chochla na jedną porcje, to bedzie proporcjonalne cos koło złotowki. Dlatego niesmiertlna beka z past za 30zl w kanjpach xD

        • 7 0

      • makaron opakowanie 500g - 2,20 zł, w sklepie, nie w hurcie cwaniaku ;)

        • 0 0

  • nie wiem po co bulić tyle hajsu na jakieś makarony

    jak lepiej jest kupić pizze czy nawet kfc kubełek ze skrzydełkami za podobną kwote a masz jakieś kilka razy więcej jedzenia. i tak wszystko się przerabia na stolec, co za różnica.

    • 11 10

  • Jak zwykle artykuł o jedzeniu, który prowadzi osoba bez podstawowego pojęcia o kulinariach (2)

    No znamówił makaron, przyjechał, zjadłam, dobre.

    4/5

    A. Haponiuk

    i tak za każdym razem. Ten portal świeci samymi "profesjonalistami" w tym fachu. Wystarczy odpalić jakikolwiek artykuł, wcześniej wprowadzali czytelnika w bła twierdząc że mamy zakaz aborcji w Polsce. Dodają smaczki do artykułu typu "***** PIS" zamiast to opisać ogólnie. Dziennikarstwo powinno być bezstronne. Tak samo jak ocena dania. Jak widzę opisywanie swojego gust względem potraw to jak zwykle artykuł na poziomie 0.

    • 25 4

    • Odezwał się pisowski ekspert od wszystkiego typu jakimowicz..

      ,,,

      • 0 8

    • Pracownicy portalu się starzeją (jak wszyscy) i coraz gorzej nadążają...

      • 5 0

  • dobry makaron to ja sobie sam ugotuję:)

    • 14 1

  • Serio? (1)

    Pizza , pasta & basta to pomyłka. Nie wiem co tu można uznać za dobre. Sklejony makaron pływający w tłuszczu? Mała porcja? Brak smaku?
    A potem żołądek boli 2 dni. Może kiedyś byli dobrzy nie wiem. Ale teraz nie ma szansy abym tam ponownie kiedykolwiek zjadł a tym bardziej komus polecił.
    Tak wiec pisząc takie artykuły należy być szczerym i bezstronnym. A do tego cena kosmos w stosunku do jakości.
    Ale rozumiem ze w Alchemia koszty wynajmu są większe.

    • 15 1

    • Racja

      Porcje małe, słabo przyprawione, a w jedzeniu niespodzianki typu włos, czy kawałek plastiku. Niechlujna obsługa.

      • 3 0

  • Mikrowela?

    • 3 0

  • Makaron jest wtedy dobry jak jest dobry

    • 3 0

  • Makaron z dodatkami

    to jedno z najprostszych dań, po co zamawać?
    Poza tym 6 klusek twarogowych ze szpinakiem za 32 złote to absurd.

    • 16 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Rozrywka

Filmowe Trójmiasto: z wizytą u "Lokatorów"
Wspominamy: z wizytą u "Lokatorów"
Szukali sławy w telewizji. Uczestnicy "The Voice" z Trójmiasta
Uczestnicy "The Voice" z Trójmiasta

Kultura

"Sołdek" w pełnej krasie podczas remontu w doku w stoczni
"Sołdek" podczas remontu w stoczni
Szekstream rozpoczęty. Trwa Festiwal Szekspirowski online
Trwa Festiwal Szekspirowski online

Nowe lokale

Umiko Sushi

Sushi
Gdynia
Świętojańska 130

Palec do budki

Pizzerie
Gdańsk
Śląska 17A

NOI pizza i wino

Pizzerie
Gdańsk
Obrońców Wybrzeża 3C/U13-14