Jedzenie na telefon: test burgerów

Agnieszka Haponiuk

31 października 2020 (artykuł sprzed 3 lat)

Opinie (153)

Zamiast cyklu "Jemy na mieście" i testu restauracji zamawiam jedzenie do domu. Tym razem próbuję burgerów.

Co drugą środę publikowaliśmy teksty w ramach cyklu "Jemy na mieście". W związku z sytuacją zmieniliśmy formułę i recenzujemy dania, które zamówiliśmy na wynos (do cyklu "Jemy na mieście" wrócimy wkrótce). Postanowiliśmy sprawdzić, co obecnie zamówimy w trójmiejskich restauracjach i za ile. Poniżej test czterech burgerów, które przyjechały do nas z dwóch lokali (z każdego po dwie opcje): bistro Jak się masz? oraz restauracji Ludovisko. Poprzednio testowaliśmy pizze. W następnym tekście ocenimy popularne dania kuchni polskiej z dostawą do domu.

Burgery w Trójmieście - tu zamówisz

Trudno powiedzieć, kiedy restauracje znowu nas ugoszczą, ale na szczęście mamy możliwość zamówienia jedzenia z dostawą do domu lub odbiorem osobistym, czy to przez telefon, czy przez różne aplikacje. To bardzo wygodna forma i często bezkontaktowa, co w obecnej sytuacji ma znaczenie.

Na wynos możemy zamówić prawie wszystko: od pizzy, przez burgery, po domowe dania obiadowe czy potrawy z kuchni orientalnej. Zauważyłam też, że większość restauracji pamięta lekcję z marca i zadbała o możliwość dowozów.

Ostatnio testowałam pizzę, a tym razem zabrałam się za burgery. Wybrałam dwa lokale, w których mogłam zamówić burgery z dowozem do miejsca mojego pobytu. Żeby było sprawiedliwie, w każdym z tych miejsc zamówiłam burgera klasycznego (mięsnego) i wegetariańskiego/wegańskiego.

Bistro Jak się masz?

Z bistro Jak się masz, mieszczącym się na ul. Opata Jacka Rybińskiego 24

w Oliwie, wybrałam:

- burgera klasycznego - kotlet wołowy 200 g, boczek, domowy sos "mayo", ser, japaleno, czerwona cebula, pomidor, ogórek konserwowy, bułka, sałata i musztarda (30,50 zł);
- burgera halloumi - falafel, hummus, grillowane halloumi z sosem miodowym, rukola, czerwona cebula, ogórek marynowany, papryka, bułka, pomidor i domowy keczup (30,50 zł).

Bez kosztów dostawy, bo mieszkam w sąsiedztwie.

Otrzymałam z dostawą do domu burgery owinięte szczelnie folią aluminiową, co sprawiło, że trochę się pogniotły i spłaszczyły. Najważniejsze jednak, że nie wpłynęło to na ich smak, choć przestały być już fotogeniczne.

Cykl "Nowe lokale" w Trójmieście

Burger klasyczny był zrobiony w punkt. Dobra bułka maślana, która do końca pozostała chrupiąca i nie była "nadmuchana". Wołowina, mimo że mocno wysmażona, nie straciła swojej soczystości. Fenomenalna konfitura z cebuli oraz bardzo udane pozostałe dodatki i pyszne domowe sosy. Przyczepię się jedynie do boczku, który nie był dobrze wysmażony.

Burgery od bistro Jak się masz? otrzymałam owinięte szczelnie folią aluminiową, co sprawiło, że trochę się pogniotły i spłaszczyły, ale najważniejsze, że nie wpłynęło to na ich smak, choć przestały być już fotogeniczne. Na zdjęciu: burger klasyczny.

Burger halloumi był bogaty w różne nuty smakowe z przewagą orientalnych za sprawą falafeli i hummusu. Poza tym dużo warzyw, w tym grillowana papryka, przyjemny w smaku domowy ketchup i "skrzypiący" grillowany słodko-słony ser halloumi. Mam jedynie małą uwagę do falafeli, bo były za suche, a poza tym to był smaczny i sycący burger.

Ludovisko

Z Ludoviska przy al. Grunwaldzkiej 470

zamówiłam:

- buergera classic - wołowina, bułka maślana, bekon, cheddar, sałata, pikle, czerwona cebula, pomidor, sos BBQ, sos limonkowy (22 zł);
- burgera wege - bułka maślana, "mięso" na bazie roślin, sałata, pomidor, czerwona cebula, wegański ser cheddar, sos limonkowy (26 zł);
- frytki z batatów (7 zł).

Koszt dostawy wyniósł 5 zł.

Ranking.trojmiasto.pl - Burgery Gdańsk, Gdynia, Sopot

IV Miejsce

ChoNoTu

Burgery | Fast food

Gdańsk
I Miejsce

Rednek

Burgery

Gdańsk
III Miejsce

Burger Majster

Burgery

Gdańsk

więcej

Sugeruję zmianę sposobu pakowania burgerów na dowóz, ponieważ w pudełkach, w których je otrzymałam, rozpadły się. Na szczęście po złożeniu w całość okazało się, że wciąż świetnie smakują.

Burger Classic to kolejna czysta forma burgera, ale tutaj, prócz dobrze wysmażonej wołowiny, znalazłam też chrupiący bekon, ciągnący się cheddar i świeże warzywa, a to wszystko w towarzystwie dobrze skomponowanych sosów BBQ i majonezu limonkowego. Bułka maślana z zewnątrz chrupiąca, a w środku mięciutka i mięsista. Wszystko jest tu jak trzeba.

Duży plus za smaczne frytki z batatów, które na zewnątrz były chrupiące, zaś w środku skrywały miękką słodycz. Dzięki odpowiedniemu opakowaniu nie straciły na chrupkości.

Burger classic z frytkami z batatów od Ludoviska

Zachwycił mnie burger wege, w którym znalazł się roślinny wariant mięsa, ale bez soi i na bazie innych białek roślinnych (dla zainteresowanych: "mięso" nazywa się Beyond burger). To naprawdę doskonała alternatywa dla tych, którzy nie chcą jeść mięsa, ale tęsknią za jego smakiem. Beyond burger w niczym nie ustępuje klasycznym burgerom. Jest bardzo delikatny, zbliżony do smaku kurczaka, soczysty i wilgotny w teksturze, przypominający siekane mięso. Do tego klasyczne dodatki w postaci warzyw i sosów, wegański ser i naprawdę mamy smakowitą wersję wegańskiego burgera.

Tak dla wegeburgerów, nie dla jogurtów sojowych

Podsumowanie będzie krótkie: podstawowymi wyznacznikami burgera jest prostota, smak, udana kompozycja dodatków i dobre mięso. To wszystko znalazłam w zamówionych wariantach burgerów mięsnych, wegetariańskich i wegańskich. Choć nie każda kanapka wyglądała jak z Instagrama (to cena zamawiania jedzenia na wynos), jednak liczyły się dla mnie ich walory smakowe, a więc moje oczekiwania zostały spełnione.

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Jak się masz? Gdańsk, Opata Jacka Rybińskiego 24
4.1 Bistro
Ludovisko Gdańsk, al. Grunwaldzka 470
4.5 Restauracje

Opinie (153) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-02 10:52

Na stoczni to była bułka z kotletem z serem za kilka zł. 30 zł płacą naiwni hehe

3 lata
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-02 11:55

Wegeburger

Wegański burger z bułką maślaną???

3 lata
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Wegański burger z bułką maślaną???
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-02 22:36

Aga, Tobie chyba płacą za te recenzje ;-)

Podejdź pod Lotnię, stań pod Burger Majstrem, zamów burgera np. klasycznego albo z kozim serem. Odbierz, zamknij oczy i... pomyśl dwa razy zanim coś napiszesz. A.. i jeszcze coś: nie jestem właścicielem ani udziałowcem w tej knajpce ;-)

ziutek
3 lata
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Podejdź pod Lotnię, stań pod Burger Majstrem, zamów burgera np. klasycznego albo z kozim serem. Odbierz, zamknij oczy i... pomyśl dwa razy zanim coś napiszesz. A.. i jeszcze coś: nie jestem właścicielem ani udziałowcem w tej knajpce ;-)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-05 19:04

Na Żabiance Burger Story

Najlepszy jakiego można zjeść ! Mega smak, a do tego świetna ekipa. Polecam jak ma ktoś smaka na coś wyśmienitego!

3 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepszy jakiego można zjeść ! Mega smak, a do tego świetna ekipa. Polecam jak ma ktoś smaka na coś wyśmienitego!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-05 19:15

Co to za ranking?? 3 lokale Pani zapłaciły czy co??

Artykuł sponsorowany, pani zjadła za darmo w trzech knajpach i już. Brawo Redakcja!!! Może warto zrobić listę burgerów i zrobić ranking z głosów ludzi??

3 lata
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Artykuł sponsorowany, pani zjadła za darmo w trzech knajpach i już. Brawo Redakcja!!! Może warto zrobić listę burgerów i zrobić ranking z głosów ludzi??
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-13 16:03

22 zł za bułę z kotletem (i to ten najtańszy)....

Czy jakiś sensowny burger-server może mi wylistować koszty, które wpływają na to, że marża na takiej bule wynosi jakieś 200%?

Michau
3 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Czy jakiś sensowny burger-server może mi wylistować koszty, które wpływają na to, że marża na takiej bule wynosi jakieś 200%?
Regulamin dodawania opinii