Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Bangkok w Sopocie - blisko tajskiej kuchni

Agnieszka Haponiuk

11 kwietnia 2018 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (126)

Jedzenie w restauracji Bangkok jest najbliższe oryginalnemu tajskiemu street foodowi. Różnorodność zapachów i smaków przywodzi na myśl ruchliwe ulice wspomnianego miasta. Tutaj udało się odtworzyć wielowymiarowość klasycznej kuchni tajskiej.

Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Bangkok w Sopocie. W poprzednim odcinku jedliśmy w Maglu Towarzyskim w Małym Kacku, a za dwa tygodnie w środę ocenimy nową odsłonę Stacji Deluxe w Gdańsku - już tam byliśmy.

W Sopocie przy ul. Grunwaldzkiej 8-10 zobacz na mapie Sopotu

, w miejscu dawnego Image, mieści się teraz Bangkok - thai food & bar Sopot. Bar szczyci się tym, że tajscy kucharze przyrządzają dania tak jak ich mamy i babcie, a więc poniekąd jest to kuchnia domowa i uliczna.

Lokal nie jest za duży. W wystroju gdzieniegdzie widać pozostałości po dawnej restauracji, m.in. lustro w złotej ramie i witraż na suficie. Oczywiście nie brakuje azjatyckich akcentów, jak chociażby egzotyczne liście czy reprodukcje z tajskimi krajobrazami, jednak wcale nie mi przeszkadza fakt, że wystrój jest bardziej europejski niż w stylu azjatyckim. Udało się tu zachować umiar.

Kolorystyka utrzymana jest w szarościach i bieli, zaś bar obity jest żółtymi deskami. Od wejścia po lewej stronie znajduje się podest z balustradami, gdzie ustawione są drewniane stoły z metalowymi nogami i pomalowane na szaro drewniane krzesła. Tym, co zwróciło moją uwagę jest piękny widok z okna, wprost na Łazienki Południowe i morze, który zapewne zniknie, gdy tylko drzewa się zazielenią.

Bangkok odwiedzam z dużą grupą znajomych w porze lunchu. Zastajemy pusty lokal, ale zanim zdążymy złożyć całe zamówienie, sala wypełnia się po brzegi.

Karta jest bogata w najbardziej popularne potrawy kuchni tajskiej. Prawie każde z dań można zamówić w różnych wersjach - warzywnych, mięsnych (wołowina, kurczak, wieprzowina) czy z krewetkami. Moi współtowarzysze byli w Tajlandii i świetnie rozpoznają smaki ulicznej kuchni tajskiej.

Naszą kulinarną przygodę z Bangkokiem zaczynamy od zestawu lunchowego w cenie 25 zł, w którego w skład wchodziły zupa tom kha (można wybrać jedną z trzech opcji, a mianowicie z warzywami, kurczakiem lub wieprzowiną) i danie główne - khao pad (ryż smażony w woku z warzywami), który też można było wybrać w wersji wegetariańskiej, z kurczakiem albo wieprzowiną. Wybraliśmy tom kha z kurczakiem i khao pad z wieprzowiną.

Prócz lunchu z karty wybieramy dwie przystawki:

- świeże spring rollsy z warzywami z sosem mango i orzechowym (15 zł);
- skrzydełka w sosie ze słodkim chilli z limonką (17 zł).

Następnie zamawiamy zupę tom yum z krewetkami (20 zł) oraz dania główne:

- pad thai z kurczakiem (28 zł);
- zielone curry z krewetkami (32 zł);
- num tok z wołowiną i cebulą (39 zł).

Na deser:

- banany w cieście ze słodkim sosem karmelowym i gałką lodów waniliowych (14 zł);
- deser ryżowy mango (15 zł).

Na jedzenie trochę się czeka. Z jednej strony to minus, bo w końcu to ma być street food, ale z drugiej plus, bo wszystko jest przygotowywane na bieżąco. Najpierw dostajemy przystawki, a potem po kolei zamawiane dania, w tym lunch.

Jeśli chodzi o spring rollsy, to nie ma o czym mówić, to było nietrafione zamówienie. Może trzeba poczekać na świeże sezonowe warzywa? Dość ciekawy smak miały jedynie sosy.

Spring rolls z warzywami z sosem mango i orzechowym.

Za to skrzydełka w sosie słodkie chilli były genialne. Naprawdę pyszne. Chrupiące, o idealnej ostrości, z lekko kwaskowym limonkowym i umiarkowanie słodkim posmakiem. I jak na przystawkę była to całkiem spora porcja.

Tom kha to aksamitna zupa na bazie mleka kokosowego z kurczakiem. Jest dość łagodna w smaku, przyjemnie słodka i bardzo aromatyczna, z delikatnie wyczuwalną nutką liści limonki kaffir i galangalu.

Zupa tom kha z kurczakiem (można wybrać jedną z trzech opcji: z warzywami, kurczakiem lub wieprzowiną).

Khao pad z wieprzowiną to bardzo prosta potrawa, bo cóż odkrywczego może być w smażonym na woku ryżu? Był smaczny, również z subtelną nutą słodyczy, łagodny, bez charakterystycznej ostrości. Paski wieprzowiny nie najgorsze. To danie mnie jakoś specjalnie nie uwiodło, chociaż było dobre, ale za mało wyraziste w porównaniu z innymi potrawami.

Khao pad - ryż smażony w woku z warzywami (można wybrać opcję wegetariańską, z kurczakiem albo wieprzowiną).

Tom yum z krewetkami to cudownie ostra zupa. Rozgrzewająca. Właściwa ilość cebuli, grzybów straw oraz sprężystych krewetek, a przede wszystkim zdecydowany i wyważony smak czerwonego curry sprawiły, że uznałam to yom yum za najlepsze, jakiego do tej pory miałam okazję skosztować w Trójmieście. Wyczuwalny był tu cały bukiet aromatów: czerwonego curry, liści kaffiru, trawy cytrynowej, imbiru, galangalu. Wszystkie smaki i aromaty były idealnie wyważone.

Curry zielone było niezwykle aromatyczne i wielowymiarowe - smak nie był taki oczywisty. Składał się z kilku warstw, co kęs, to odkrywałam inny smak. Momentami zielone curry było słodkie i łagodne, by za chwilę zaskakiwać ostrością. Czasem przeważał słodki smak kokosa, a za chwilę świeżość trawy cytrynowej. Do tego różne struktury, jędrne krewetki i chrupiące warzywa. To było doskonałe zielone curry z głębią smaku. Ryż był podany w oddzielnej miseczce, ale zielone curry tak nas wciągnęło, że zapomnieliśmy o nim.

Pad thai był taki, jaki powinien być. Świetna kombinacja smaków. Był tak pyszny, że w moim rankingu zdobył pierwsze miejsce w Trójmieście. Łączył w sobie słodki, kwaśny, ostry i słony smak z orzechową nutką. W tym daniu nie było żadnego zgrzytu, było idealne, dokładnie takie, jakie można zjeść na ulicy w Bangkoku.

Num tok to kawałki soczystej wołowiny podany na czerwonej cebuli, chrupiącej prażonej białej cebulce z dodatkiem mięty i pieprzu. Niestety, prażona cebula była za słona, przypuszczam, że to wina zbyt dużej ilości sosu rybnego. Natomiast główny składnik tego dania, czyli mięso wołowe, było wyśmienitej jakości i pierwszorzędnie przyrządzone. Do tego oddzielnie podano ryż, który łagodził nieco przesoloną cebulkę. Mięta nadała wołowinie charakterystycznej świeżości.

Oba desery były typowe dla Tajlandii. No, może za bardzo nie zasmakował mi banan w cieście, bo był ciężki, smażony na głębokim oleju, co było bardzo wyczuwalne w smaku. Lody waniliowe zastąpiłabym tu chętnie kokosowymi. Moim współtowarzyszom ten deser smakował.

Banany w cieście ze słodkim sosem karmelowym i gałką lodów waniliowych.

Ja natomiast najbardziej lubię cudnie sprężysty, delikatnie słodki ryż z mlekiem kokosowym (dodam, że to jest ta specjalna odmiana ryżu tajskiego do deserów) z soczystymi kawałkami mango i sosem. Lekki, orzeźwiający i pyszny deser.

Jedzenie w Bangkok - thai food & bar jest najbliższe oryginalnemu tajskiemu street foodowi. Różnorodność zapachów i smaków przywodzi na myśl ruchliwe ulice wspomnianego miasta. Ciężko jest przenieść dania jeden do jednego, ale muszę przyznać, że tutaj udało się odtworzyć wielowymiarowość klasycznej kuchni tajskiej.

Są potrawy, przy których wpadam w zachwyt, jak zielone curry, a są też takie, których nie zamówiłabym po raz drugi, np. spring rollsy, co nie zmienia faktu, że w ogólnej ocenie daję mocną piątkę. Podoba mi również wyczucie polskich "przyzwyczajeń" i podanie kolendry oddzielnie, a także nieprzesadzanie z ostrością, bo jak wiadomo, prawdziwa kuchnia tajska jest piekielnie ostra, a kolendra jest niemal w każdym daniu.

5.0/6 Ocena autora

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Bangkok Sopot, Grunwaldzka 8/10

Restauracje | Jedzenie na wynos

Opinie (126) 7 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 10:20

Dawałem im dwa razy szansę (2)

Przykro mi to pisać ale mi i mojej towarzyszce zupełnie nie smakowało a już w tym klimacie trochę siedzimy.
Życzę im powodzenia i przekonajcie się sami, ostrzegam tylko że to trochę kosztuje jak się idzie na full wypas.

Gość
6 lat
- 13 4
Twoja opinia

Zmień treść

Przykro mi to pisać ale mi i mojej towarzyszce zupełnie nie smakowało a już w tym klimacie trochę siedzimy. Życzę im powodzenia i przekonajcie się sami, ostrzegam tylko że to trochę kosztuje jak się idzie na full wypas.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-11 10:41
  
  kolejny hejter
  
  co za kraj, zenada
  
  Agnieszka
  6 lat
  - 0 9
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  co za kraj, zenada
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-11 13:11
  
  Taaa
  Towarzyszce
  A pewnie z chlopakiem byłeś... lub sam
  
  6 lat
  - 0 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Taaa Towarzyszce A pewnie z chlopakiem byłeś... lub sam
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 11:16

Gdybym zjadł to co pani to by mi urwało wydech.

6 lat
- 9 3
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 11:21

Brakuje grilowanej baraniny wszedzie tylko kurczak i wieprzowina (suchar) + extremalnie droga wołowina

6 lat
- 8 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 11:33

polecam (1)

do bangkoku chodze na lunche prawie codziennie i moge polecic bez obaw. co do cen - przeciez to zrozumiale ze jemy w takich miejscach na ktore nas stac. nigdy nie napisalabym ze któras restauracja jest ZA droga. nie ma czegos takiego. jak Cie stac to kupujesz homara za 300 zl za porcje w najdrozszej knajpie, a jak Cie nie stac to kupujesz sajgonki z biedronki, ktore tez moga być dobre. nie oceniajmy, nie brakuje ludzi ktorych stac, o czym swiadczą naprawde drogie restauracje, które stoją latami. bangkok nie jest drogi ale już widac ze odniesie sukces bo zawsze kiedy tam jestem, nawet w tygodniu knajpa jest pełna

aaaanka
6 lat
- 12 11
Twoja opinia

Zmień treść

do bangkoku chodze na lunche prawie codziennie i moge polecic bez obaw. co do cen - przeciez to zrozumiale ze jemy w takich miejscach na ktore nas stac. nigdy nie napisalabym ze któras restauracja jest ZA droga. nie ma czegos takiego. jak Cie stac to kupujesz homara za 300 zl za porcje w najdrozszej knajpie, a jak Cie nie stac to kupujesz sajgonki z biedronki, ktore tez moga być dobre. nie oceniajmy, nie brakuje ludzi ktorych stac, o czym swiadczą naprawde drogie restauracje, które stoją latami. bangkok nie jest drogi ale już widac ze odniesie sukces bo zawsze kiedy tam jestem, nawet w tygodniu knajpa jest pełna
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-11 15:19
  
  Anka...
  W jakiej branży robisz?
  
  6 lat
  - 4 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Anka... W jakiej branży robisz?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 11:58

Bangkok w Sopocie

A Sopot w Bangkoku :)

TAJ
6 lat
- 4 2
Twoja opinia

Zmień treść

A Sopot w Bangkoku :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 15:35

Na fejsie mają prawie samych super zadowolonych ( ocena 4.9)
Ja byłam i jadłam, wiec się wypowiem.jedzenie super, obsługa tez, pad thai genialny, zielone curry to mój faworyt , dla moich dzieciaków tez fajnie dopasowali dania, chociaż czasem są marudne to tutaj faktycznie wsunęły wszystko,

6 lat
- 2 11
Twoja opinia

Zmień treść

Na fejsie mają prawie samych super zadowolonych ( ocena 4.9) Ja byłam i jadłam, wiec się wypowiem.jedzenie super, obsługa tez, pad thai genialny, zielone curry to mój faworyt , dla moich dzieciaków tez fajnie dopasowali dania, chociaż czasem są marudne to tutaj faktycznie wsunęły wszystko,
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 17:49

Byłam RAZ więcej nie pójdę (3)

Byłam bardzo ciekawa tego miejsca, gdy tylko pojawiło się na mapie Sopotu, gdyż kocham Tajlandię, ciągle tam wracam i miałam nadzieję, że tu odnajdę choć troszke tajskiego klimatu. Oczywiście musialam tam zjeść. Niestety, lokal obskurny, nieprzyjemny, zero klimatu, w porze zimowej bardzo zimny. Obsługa bardzo miła, ale niestety studentka w legginsach i bluzie nie zachęca :-(. Jedzenie bardzo słabe.. Długo się czeka, a ceny wysokie. PANI AUTORKA chyba robi artykuły sponsorowane!

aga
6 lat
- 10 2
Twoja opinia

Zmień treść

Byłam bardzo ciekawa tego miejsca, gdy tylko pojawiło się na mapie Sopotu, gdyż kocham Tajlandię, ciągle tam wracam i miałam nadzieję, że tu odnajdę choć troszke tajskiego klimatu. Oczywiście musialam tam zjeść. Niestety, lokal obskurny, nieprzyjemny, zero klimatu, w porze zimowej bardzo zimny. Obsługa bardzo miła, ale niestety studentka w legginsach i bluzie nie zachęca :-(. Jedzenie bardzo słabe.. Długo się czeka, a ceny wysokie. PANI AUTORKA chyba robi artykuły sponsorowane!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-11 17:54
  
  Czyżby jakaś konkurencja Hahaha, albo zazdrosna Kolezanka
  
  6 lat
  - 2 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Czyżby jakaś konkurencja Hahaha, albo zazdrosna Kolezanka
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-11 18:18
  
  To może się wyprowadz do Tajlandii? Skoro i tak co chwilę tam jesteś
  
  6 lat
  - 2 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To może się wyprowadz do Tajlandii? Skoro i tak co chwilę tam jesteś
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-13 13:01
  
  ciekawe, bo lokal działa od niedawna w sumie :)
  
  6 lat
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 19:26

(1)

ciekawy byłem tej recenzji, poszedłem dzisiaj, było super!

6 lat
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

ciekawy byłem tej recenzji, poszedłem dzisiaj, było super!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-09 10:02
  
  ja też poszłam
  
  z ciekawości właśnie po przeczytaniu recenzji i również się nie zawiodłam. Przepyszne jedzenie. mnie szczególnie zachwycił deser z mango.
  
  Ania
  5 lat
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  z ciekawości właśnie po przeczytaniu recenzji i również się nie zawiodłam. Przepyszne jedzenie. mnie szczególnie zachwycił deser z mango.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 22:19

Rozumiem, że hejterstwo jest słabe (2)

Ale ta poprawność polityczna i bycie odrealnionym, pozytywnym idiotą to też głupie rozwiązanie. FAKTY są takie, że jedzenie w tej knajpie jest bardzo słabe, nie oczekuję odwzorowania ulicznego jedzenia azji, ale w tym lokalu jest baaaardzo daleko do namiastki tych smaków.

KG
6 lat
- 6 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ale ta poprawność polityczna i bycie odrealnionym, pozytywnym idiotą to też głupie rozwiązanie. FAKTY są takie, że jedzenie w tej knajpie jest bardzo słabe, nie oczekuję odwzorowania ulicznego jedzenia azji, ale w tym lokalu jest baaaardzo daleko do namiastki tych smaków.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-11 22:55
  
  (1)
  
  kosmos co ty piszesz, jak tam jedzenie jest bardzo słabe, to ja już nie wiem gdzie dla ciebie mogłoby być dobre
  
  6 lat
  - 0 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  kosmos co ty piszesz, jak tam jedzenie jest bardzo słabe, to ja już nie wiem gdzie dla ciebie mogłoby być dobre
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-04-12 10:27
    
    mam zacząć wymieniać?
    
    6 lat
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    mam zacząć wymieniać?
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-04-11 22:25

Byłem dwa razy (3)

I zapamiętałem smak oleju ze smażenia i prażonej cebuli. Z tajskich klimatów były pałeczki i nazwy dań.

Sikalafą
6 lat
- 7 2
Twoja opinia

Zmień treść

I zapamiętałem smak oleju ze smażenia i prażonej cebuli. Z tajskich klimatów były pałeczki i nazwy dań.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-04-12 08:12
  
  (2)
  
  Ok, to teraz sprawdź gdzie jest Tajlandia na mapie...
  Nie, nie tam. Tam jest Brazylia
  
  6 lat
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ok, to teraz sprawdź gdzie jest Tajlandia na mapie... Nie, nie tam. Tam jest Brazylia
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-04-12 08:56
    
    u mnie jest Albania
    
    6 lat
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-04-12 10:30
    
    Właścicielu/pracowniku Bangkoku, w Tajlandii żyłem przez 11 lat swojego zycia, przyjmij krytykę na klatę, aha i wytłumacz kelnerowi, ze jak wchodzi klient to się go obsługuje, a nie przez 5 minut dojada makaron przy barze i dopiero potem łaskawie przyjmuje zamówienie od gości.
    
    6 lat
    
    2 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Właścicielu/pracowniku Bangkoku, w Tajlandii żyłem przez 11 lat swojego zycia, przyjmij krytykę na klatę, aha i wytłumacz kelnerowi, ze jak wchodzi klient to się go obsługuje, a nie przez 5 minut dojada makaron przy barze i dopiero potem łaskawie przyjmuje zamówienie od gości.
    Regulamin dodawania opinii