Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Moje Miasto - smaki świata

Agnieszka Haponiuk

13 lutego 2019 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (155)

W kolejnym odcinku kulinarnego cyklu odwiedzamy gdyńską restaurację Moje Miasto. Na zdjęciu: żeberka w sosie Jack Daniels.

Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Moje Miasto w Gdyni. W poprzednim odcinku byliśmy w Motto Bistro we Wrzeszczu i tamtejsza prosta i nieprzekombinowana kuchnia przypadła nam do gustu, choć mieliśmy kilka uwag. Za dwa tygodnie w środę ocenimy grecką restaurację Santorini w Gdyni - byliśmy już tam.

W samym sercu Gdyni przy skwerze Kościuszki 15 zobacz na mapie Gdyni

zagościła restauracja Moje Miasto. Duża przestronna sala dla gości jest urządzona ze smakiem. Nowoczesne elementy wystroju przeplatają się z przedwojennym charakterem modernistycznej Gdyni i stylem art déco. Widzimy gięte fotele i krzesła wyściełane aksamitem w kolorze butelkowej zieleni, eleganckie kanapy oraz okrągłe stoliki w kolorze ciemnego drewna, a do tego wielki czarno-biały kontur planu miasta oraz zdjęcia miast partnerskich Gdyni wiszących na jednej ze ścian.

Wszystko to przykuwa wzrok i nadaje wnętrzu charakter. I mimo że wnętrze utrzymane jest w dość ciemniej kolorystyce, jest tu przytulnie a nastrojowe oświetlenie dyskretnie podkreśla urok tej przestrzeni.

Restauracje z Gdyni

W Moim Mieście serwowane są dania z kuchni międzynarodowej. W dość długiej karcie znajdziemy potrawy polskie, włoskie, amerykańskie czy hiszpańskie. Są ryby, makarony, mięsa i nieśmiertelna pizza. Co tydzień jest układane specjalne menu z kilkoma daniami inspirowanymi kuchnią wybranego miasta siostrzanego Gdyni. Odwiedzając Moje Miasto wraz z koleżankami trafiłyśmy na ostatni dzień kuchni francuskiej.

Naszą kulinarną podróż zaczęłyśmy od dwóch przystawek z karty stałej:

- śledzia (matias) podanego na salsie z ogórka i jabłek (16 zł),
- pieczarki z grilla z kozim serem i pesto orzechowym (18 zł).

Następnie spoza karty, w ramach tygodnia francuskiego, nasz wybór pada na:

- zupę serową z serów pleśniowych (17 zł)

oraz dwa dania główne:

- filet z łososia serwowany z prażonym kalafiorem i bekonem, talarkami ziemniaczanymi, salsą z kwaszonego ogórka, ajvarem i sosem musztardowo-miodowym (44 zł),
- żeberka w sosie Jack Daniels podane z gnocchi i kozim serem, marynowanymi buraczkami, chutneyem z czerwonej porzeczki (39 zł).

Na deser wybrałyśmy:

- ekler z kremem i malinami (11 zł).

Najpierw przyszła zupa, która była tak świetna, że klękajcie narody. Aksamitny, aromatyczny krem serowy, momentami ostry i słony, a to z kolei przełamane słodką konfiturą z czerwonej cebuli i chrupiącą grzanką. Doskonała kompozycja. Moim marzeniem jest, aby ta zupa weszła na stałe do karty, bo nie jadłam lepszej zupy serowej, a i koleżanki nie szczędziły pochwał.

Imprezy kulinarne w Trójmieście

Śledź matias również nas nie zawiódł. Spodziewałam się zwykłego śledzia z ogórkiem, a tymczasem było to znakomite połączenie delikatnie słonego, mięsistego śledzia z chrupiącym, cienko pokrojonym imbirem, który subtelnie zaostrzał smak i łamał delikatność ryby, jabłka i ogórka. Prosta, ale jakże świetna kombinacja smaków.

Pieczarki z grilla z kozim serem i orzechowym pesto również niczego sobie. Grzyby dzięki chrupiącej panierce nie były mdłe, a do tego doszedł intensywny smak koziego sera i orzechowe pesto z nutką bazylii. Dobre, ale bez szału.

Filet z łososia był naprawdę sporych rozmiarów. Świetnie zrobiony, nie za suchy, nie za tłusty. Z salsą z kiszonych ogórków stanowił idealnie zgrany duet. Kalafior jędrny, do tego przyzwoite talarki ziemniaczane oraz przyjemne w smaku sosy. Bekon bez zarzutu, ale mogłoby go nie być i też byłoby dobrze.

Żeberka były równie okazałe, co filet z łososia. Tłuste, a jakże, ale wiadomo, że tłuszcz jest nośnikiem smaku. Były wyśmienite, soczyste, o wyrazistym smaku w słodkawym, przyjemnie doprawionym sosie Jack Daniels. To tyle o mięsie, bo moje kubki smakowe zostały podbite przez genialne, mięciutkie, podsmażone gnocchi wypełnione ostrym kozim serem - genialne. Mogłabym te kluseczki jeść bez żadnych dodatków jako oddzielne danie. Przyćmiły pozostałe dodatki.

Ekler był bardziej ptysiem mimo swojego podłużnego kształtu. Lekkie, puchate ciasto parzone wypełnione bitą śmietaną i owocami było bez zarzutu, przyjemne w smaku, ale też nie zapadło jakoś szczególnie w pamięć.

Moje Miasto to kolejny ciekawy koncept gastronomiczny na kulinarnej mapie Trójmiasta. To miejsce otwarte na świat i nowe smaki - tak jak otwarta jest Gdynia. Myślę, że każdy, kto szuka dobrej kuchni znajdzie tu coś dla siebie, zarówno poszukiwacze niecodziennych smaków, jak i wielbiciele kuchni prostej i nieskomplikowanej. Za niebanalny wystrój, za pomysł, za Gdynię i za cudowne smaki stawiam ocenę bardzo dobrą z plusem.

5.5/6 Ocena autora

Ocena czytelników

5.1

(9 ocen)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Moje Miasto Gdynia, skwer Kościuszki

Restauracje | Jedzenie na wynos

Opinie (155) 8 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-14 18:34

wiekosc porcji i ceny to kpina z glupoty gości

5 lat
- 2 2
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-14 18:56

Odwiedze chetnie

Atrakcyjne wnetrze, ceny normalne, dania zachecajace. I lokalizacja dobra.

5 lat
- 2 2
Twoja opinia

Zmień treść

Atrakcyjne wnetrze, ceny normalne, dania zachecajace. I lokalizacja dobra.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-15 11:16

Zaściankowe podejście

Ciekawie będzie poczytać poniższe komentarze za 20 lat. Póki co, główny temat do wielkość porcji. Oby wasze dzieci zaczęły doceniać gustowne wnętrza, piękną zastawę, sposób podania, eksperymenty smakowe.

Stop Hejt
5 lat
- 2 2
Twoja opinia

Zmień treść

Ciekawie będzie poczytać poniższe komentarze za 20 lat. Póki co, główny temat do wielkość porcji. Oby wasze dzieci zaczęły doceniać gustowne wnętrza, piękną zastawę, sposób podania, eksperymenty smakowe.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-16 11:18

szkoda, ze polacy wciaz sa tak biednym narodem, ze nie intersuje ich jakos, tylko napchanie sie

oj tak, po co jesc wolowine, jak mozna miec kilka kilo parowek:? Brzuszek pelny i kasa oszczedzona. Wiekszosc komentujacych porcje nigdy nie bywa w restauracjach, jestem tego pewien, bo nie wie, jakiego rodzaju zastawy sie uzywa, najczesciej wiekszej niz w domu do mielonego.

Biedne polaki, ale na pewno polepszacie sobie nastrój, czujac sie jak zwyciezcy, ze oszczedziliscie dzis 100zl i zjedliscie pasze z biedry. Bylo by mi was zal, ale nie jest

Jaco
5 lat
- 2 2
Twoja opinia

Zmień treść

oj tak, po co jesc wolowine, jak mozna miec kilka kilo parowek:? Brzuszek pelny i kasa oszczedzona. Wiekszosc komentujacych porcje nigdy nie bywa w restauracjach, jestem tego pewien, bo nie wie, jakiego rodzaju zastawy sie uzywa, najczesciej wiekszej niz w domu do mielonego. Biedne polaki, ale na pewno polepszacie sobie nastrój, czujac sie jak zwyciezcy, ze oszczedziliscie dzis 100zl i zjedliscie pasze z biedry. Bylo by mi was zal, ale nie jest
Regulamin dodawania opinii