Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy lokal Nie/mięsny na Dolnym Mieście. W poprzednim odcinku jedliśmy w gdańskim Meat Shack BBQ, a za dwa tygodnie w środę ocenimy Borową Ciotkę w Gdyni - już tam byliśmy.
, przez wiele lat funkcjonował sklep mięsny "U Tadka". Teraz w tym miejscu, z tym samym, ale nieco odświeżonym szyldem, działa niewielkie bistro Nie/mięsny. Kuchnia jest inspirowana bliskowschodnimi potrawami podawanymi w wersji bezmięsnej i mięsnej, a więc przy jednym stole mogą zasiąść wielbiciele mięsa i miłośnicy warzyw. Nie/mięsny to też niejako kontynuacja znanego w Trójmieście food trucka serwującego humusy i falafele - Muka Bar.
Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.
2018-08-29 12:32
2018-08-29 13:19
pójść tam nawet w sobotę ale po godz. 20 (OK to niby wcześnie nie jest ale znów nie jest to jeszcze północ) i sytuacja się zmienia. Kucharz zasadniczo wszystko już pochowane ma w lodówce, świeżego raczej nie chce mu się robić (ja nie napieram, więc jak widzę opór w materii, tzn że się komuś nie chce i ma dość pracy na dziś jak i klientów) to raczej coś jest nie teges. Nawet piwo lane z butelki było tak z sporą dozą niechęci. OK rozumiem było nas ok. 10 osób więc załoga spragniona po dniu częściowej nudy chciała wiać do domu a tu "zonk" przyszli sobie klienci na piwo i diabli wiedzą kiedy sobie pójdą. Mówiliśmy też od razu że posiedzimy nie dłużej jak godzinę ale miny były i tak mało chętne. To było z 3 miesiące temu ale wróciłem tam parę tygodni później, nieco wcześniej i w mniejszej bo 4-ro osobowej grupie i oprócz wyboru jedzenia (no prawie wszystko było) to jakieś grymasy znów było widać na twarzach.
Rozumiem pracę w gastronomii, sam z tego kręgu pochodzę i pracowałem ok. 25 lat i prowadziłem parę lokali ale od ponad 15 lat dałem sobie z tym spokój, bo wiem że to jest najczęściej niewdzięczny zapitol, problem w tym, że w tej załodze dostrzegam pewien nieład refleksyjny, bo na tym biznesie da sie (z trudem) jakoś zarobić ale trzeba też być dla klienta milszym. Może niekoniecznie włazić mu w tyłęk ale zachować choćby neutralnośc a nie w widocznych miejscach dawać wyraz wrogości i lekceważenia.
To tyle w temacie obsługi.
Co do jedzenia, to za wiele nie pojadłem ale to co dostaliśmy było nawet smaczne a ceny nie porażały, choć da się tu dostrzec,że jakaś zmowa cenowa w wielu lokalach gdańskich jednak jest, bowiem parę dań ma jednak lekko co prawda, ale zawyżone ceny a lokal raczej nie jest w strefie czynszy od 100 za m2 w górę.
2018-08-29 17:48
To pewnie dlatego, że wielkość porcji w sam raz na spróbowanie wystarcza.
2018-08-29 22:32
Lokal przyjemny, jedzenie całkiem dobre, jedyne co to trochę małe porcje/zbyt wysoka cena i aż się prosi o więcej wegańskich opcji. Powodzenia!
2018-08-30 08:35
Mięso w " Nie mięsnym"
2018-09-18 13:43
Jakiś czas temu przeprowadziłam się z Warszawy do Gdańska.
Odczuwam duży brak wegańsko-wegetariańskich opcji w trójmieście.
Pracuje blisko nie/mięsnego i zjadłam już wszystkie pozycje z roślinnej karty.
Niestety mimo całej sympatii jedzenie nie powala. Bardzo drogo i mało. Karta cały czas taka sama, tylko chyba hummus jest "sezonowy"
Praktyczny bak opcji GF i Vegan.
Wydaje mi się, że ludzie przychodzą tłumnie w porę Lunchową bo wolą to niż nic.
Szkoda bo to chyba jedyna taka opcja w okolicy...
2019-08-13 21:20
Jedzenie dobre, ale porcja była mała.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy