Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Oria Magic House - kreatywna kuchnia, ciekawe wnętrze

Agnieszka Haponiuk

16 grudnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (81)

W kolejnym odcinku cyklu "Jemy na mieście" odwiedzam restaurację Oria Magic House w Gdańsku.

Jest takie miejsce w Gdańsku, które łączy w sobie restaurację, galerię sztuki i dom kultury. Mowa o Oria Magic House tuż nad Motławą, przy ul. Stara Stocznia 4/1, i właśnie ten lokal testuję w cyklu "Jemy na mieście". Poprzednio oceniłam Atelier BonŻur.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

II Miejsce

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk
I Miejsce

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot
V Miejsce

manna 68

Restauracje | Jedzenie na wynos

Gdańsk

więcej

Do Oria Magic House wybrałam się w dniu meczu Polska - Arabia Saudyjska, a więc w środku jest tłoczno i głośno, ale na szczęście lokal jest przestronny, a do tego industrialny, ze ścianami w kolorze połyskującego antracytu, co świetnie komponuje się z metalowymi stolikami i kolorowymi krzesłami. Na ścianach i z sufitu zwisają abstrakcyjne kolorowe obrazy, ściany udekorowane są barwnymi, ceramicznymi kaflami. Widzę tu pomieszanie stylów i dużo kolorowych bodźców, co niektóre osoby może rozpraszać. Jest też mała scena i duży telewizor.

Kuchnia jest otwarta. Na półkach stoi mnóstwo słojów i słoiczków wypełnionych własnej roboty przetworami. Jedzenie podawane jest na ręcznie robionych, ceramicznych talerzach. Zarówno talerze, jak i przetwory oraz nalewki można zakupić w restauracyjnym sklepiku. Autorką ceramicznej mozaiki na ścianach, obrazów i talerzy jest Magda Pliskowska (Maggie Veroli).

Karta dań jest dość krótka i dzieli się na dwie części: stałą, oferującą przeboje szefa kuchni, oraz część tematyczną, zmieniającą się co półtora miesiąca. Do końca grudnia króluje kuchnia inspirowana Egiptem.

Zamawiam dania ze stałej karty:

krewetki w cieście kataifi - krewetki nobashi, majonez truflowy, spicy majo, szczypior, goma wakame (39 zł);
zupę rakową - śmietana, wywar, szyjki rakowe, mule, koper (28 zł);
polik wołowy - puree ziemniaczane z dodatkiem wanilii, kalarepa, brukselka, chipsy z pomidorów cherry, demi glace musztardowy, siano z pora (49 zł);
gołąbka z kapusty kiszonej - ryż, mięso wieprzowo-wołowe, cebula, pietruszka, lubczyk, czosnek, puree z czosnkiem, słonina wędzona, kwaśna śmietana, konfitura z czosnku (45 zł).

Kataifi to nic innego, jak ciasto filo pocięte na bardzo cienkie nitki, w które zawija się
krewetki nobashi (przecięte, wyprostowane jak do sushi) i smaży w głębokim tłuszczu, co daje przepyszną, chrupiąca przekąskę. Ta przystawka była naprawdę smaczna, szczególnie w towarzystwie majonezowych sosów - ostrego i truflowego - oraz słodkiej sezamowej sałatki z glonów wakame.

Imprezy kulinarne w Trójmieście

Krewetki w cieście kataifi (pocięte ciasto filo)

Zupę rakową wpisuję na moją osobistą listę doskonałych zup rakowych. Miała głęboki smak, była lekko pikantna i słodkawa, aksamitna, z dużą ilością rakowych szyjek, a także z całym rakiem, z którego można było wydobyć pyszne kąski. Smaczku dodają też mule. Ta zupa naprawdę ma charakter. Fantastyczna!

Policzek wołowy to proste, ale perfekcyjne danie, którego smak opiera się na jakości i miękkości mięsa rozpływającego się w ustach. Dopracowany sos demi glace - musztardowy, intensywny, aromatyczny - i niebanalne dodatki, takie jak marynowana brukselka, kalarepa, fantastyczne słodko-kwaśne chipsy z pomidorków cherry oraz dziwne w smaku waniliowe purre. Mimo swojej dziwności dobrze komponowało się z mięsem i sosem. Mamy w tym daniu wiele struktur i smaków, które składają się na udaną kompozycję.

Polik wołowy i puree ziemniaczane z dodatkami

Gołąbki to moje ulubione danie, a w wersji z kiszoną kapustą polubiłam je jeszcze bardziej. Ależ one były dobre. Kapusta delikatnie ukwaszona, mięciutka, skrywała delikatny mięsno-ryżowy farsz, którego smak podbijały chrupiące skwarki i gęsta śmietana. Proste i pyszne danie.

Gołąbek z kapusty kiszonej z mięsem i ryżem

Podsumowanie: jedzenie w Oria Magic House jest na wysokim poziomie. Znajdziemy tu popularne i proste dania, ale w ciekawej, niebanalnej odsłonie. Zdecydowanie należy się ocena bardzo dobra za kreatywność, a co za tym idzie - za smak.

5.0/6 Ocena autora

Ocena czytelników

(5 ocen)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Oria Magic House Gdańsk, Stara Stocznia 4/1
5.0 Restauracje

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 10:43

Potwierdzam. Jedna z lepszych kuchni w mieście. (2)

I ceny nie zwalaja z nóg.

1 rok
- 13 46
Twoja opinia

Zmień treść

I ceny nie zwalaja z nóg.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 13:52
  
  Zdjęcie nie zachęca
  
  A obity talerz obrzydza
  
  1 rok
  - 17 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A obity talerz obrzydza
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 13:25
  
  gołąbek 45 ziko?
  
  1 rok
  - 21 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 11:56

Przyjemne wnętrze, świetna obsługa, spokój bo niezbyt tłoczno (zapewne poza godzinami róznych imprez).
Nędzna herbata, kawa też delikatnie mówiąc średnia.
Pomysłowość w kwestii dań, ale wrażenia smakowe w pełni za tym nie idą. To dania w kategorii "ok, da się zjeść" i tylko tyle, w związku z czym i ceny ciut wyolbrzymione. Na spokojny obiad od czasu do czasu ujdzie.

1 rok
- 12 14
Twoja opinia

Zmień treść

Przyjemne wnętrze, świetna obsługa, spokój bo niezbyt tłoczno (zapewne poza godzinami róznych imprez). Nędzna herbata, kawa też delikatnie mówiąc średnia. Pomysłowość w kwestii dań, ale wrażenia smakowe w pełni za tym nie idą. To dania w kategorii "ok, da się zjeść" i tylko tyle, w związku z czym i ceny ciut wyolbrzymione. Na spokojny obiad od czasu do czasu ujdzie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 14:20

Ceny dla jednej osoby do przelkniecia (4)

Ale dla rodziny z dwójką dzieci już nie. Porcje wyglądają na male

1 rok
- 31 5
Twoja opinia

Zmień treść

Ale dla rodziny z dwójką dzieci już nie. Porcje wyglądają na male
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-17 15:53
  
  Dziwne myślenie.
  Utrzymuję się sama i koszty samego mieszkania to 2500pln/miesięcznie plus reszta wydatków, których nie dzielę z nikim na pół.
  Serio, dla mnie to też za drogo.
  
  1 rok
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Dziwne myślenie. Utrzymuję się sama i koszty samego mieszkania to 2500pln/miesięcznie plus reszta wydatków, których nie dzielę z nikim na pół. Serio, dla mnie to też za drogo.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 18:39
  
  super polecamy
  
  To chcieli Państwo wziąć dwie porcje i rozdzielić między siebie i dwójkę dzieci? Wtedy zgoda, może być jedzenia trochę za mało, ale zależy od apetytów! My się najedliśmy do syta, porcje naprawdę solidne; z kolei dzieciaki zamówiły nuggetsy i było ich tak dużo, że nie dały rady zjeść wszystkich. Ceny super przystępne, smaczny obiadek dla 2+2 można śmiało zamknąć w 120,00 zł! My polecamy!
  
  Nika & Archi
  1 rok
  - 3 10
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To chcieli Państwo wziąć dwie porcje i rozdzielić między siebie i dwójkę dzieci? Wtedy zgoda, może być jedzenia trochę za mało, ale zależy od apetytów! My się najedliśmy do syta, porcje naprawdę solidne; z kolei dzieciaki zamówiły nuggetsy i było ich tak dużo, że nie dały rady zjeść wszystkich. Ceny super przystępne, smaczny obiadek dla 2+2 można śmiało zamknąć w 120,00 zł! My polecamy!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 14:35
  
  (1)
  
  Na dwojke dzieci masz 1000zl miesiecznie za nic i nie masz na jedzenie dla nich?
  
  czytelnik
  1 rok
  - 10 17
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Na dwojke dzieci masz 1000zl miesiecznie za nic i nie masz na jedzenie dla nich?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-12-16 15:18
    
    na jedzenie ma, ale na spałacanie lizingu za x5 dla własciciela knajpu juz nie
    
    1 rok
    
    22 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    na jedzenie ma, ale na spałacanie lizingu za x5 dla własciciela knajpu juz nie
    Regulamin dodawania opinii