Północną część Lombardii zajmują w całości wysokie góry. Alta Valtellina to region narciarski obejmujący (Bormio, Livigno, Sondalo, Santa Caterina Valfurva). Znajdują się tam światowej rangi stoki narciarskie oraz źródła termalne. Region jest świetnym miejscem dla wszystkich miłośników sportów zimowych, którzy będą mieli okazję zasmakować tam wysokiej jakości produktów lokalnych.

Pani Claudia pokaże Wam jak przygotować dania tradycyjnej kuchni włoskich gór i opowie o regionach z nimi związanych, ich historii, zwyczajach kulinarnych, lokalnych potrawach i regionalnych produktach.

Przygotujemy

- Bresaola con le pere e aceto balsamico (carpaccio z Bresaoli z gruszką i octem balsamicznym)
- Pizzoccheri valtellinesi (makaron gryczany z kapustą i serem)
- Boccincini di trota con finferli al sugo (roladki z pstrąga z rukolą podane z kurkami w pomidorach).
- Bnatra tirolese (pierś z kaczki z suszonymi śliwkami, puree jabłkowym i borówkami)