Kuchnia azjatycka według trójmiejskich restauratorów

Najnowszy artukuł na ten temat Smakuj Trójmiasto w nowym miejscu
Na festiwalu będzie można spróbować jedzenia z różnych zakątków Azji: Japonii, Indii, Chin, Wietnamu, Korei czy Tajlandii.
Na festiwalu będzie można spróbować jedzenia z różnych zakątków Azji: Japonii, Indii, Chin, Wietnamu, Korei czy Tajlandii. fot. Lucyna Pęsik/Trojmiasto.pl

- To była jedna z najbardziej udanych edycji, więc robimy powtórkę - zapowiada organizatorka festiwalu Smakuj Trójmiasta, którego druga azjatycka odsłona odbędzie się w niedzielę, 23 października w Starym Maneżu.



Smakuj Trójmiasto to minifestiwal kulinarny, podczas którego można poznać ofertę trójmiejskich restauratorów oraz kupić produkty od lokalnych i niszowych wystawców. Za każdym razem motywem przewodnim festiwalu jest kuchnia z innego zakątka świata albo okolicznościowa okazja. Jedna z pierwszych odsłon sprzed kilku miesięcy poświęcona była smakom azjatyckim.

Stary Maneż we Wrzeszczu - laureat piątej edycji naszego plebiscytu Skrzydła Trójmiasta w kategorii Kulturalne Ożywienie Trójmiasta za stworzenie nowej koncertowej przestrzeni oraz modnego miejsca na mapie Trójmiasta
- To była jedna z najbardziej udanych i popularnych edycji. Wiele osób prosiło mnie, aby ją powtórzyć. Po pierwsze, bo chcieliby znów mieć okazję spróbować w jednym miejscu oferty najlepszych azjatyckich lokali w Trójmieście. Po drugie: za pierwszym razem zainteresowanie było tak duże, że wielu osobom nie udało się wejść do ówczesnego lokalu - klubokawiarni Sztuka Wyboru, a dla innych zwyczajnie nie starczyło już jedzenia - mówi organizatorka Justyna Zalewska.
Tym razem z wejściem będzie łatwiej. Od kilku miesięcy festiwal odbywa się w przestronnym wnętrzu klubu Stary Maneż, na terenie wrzeszczańskiego osiedla Garnizon. W niedzielę na jego parterze stanie ponad czterdzieści stoisk z ofertą trójmiejskich restauratorów, sklepików z azjatyckimi produktami, czy rzemieślników, zajmujących się m.in. ceramiką. Wystawcy sprzedawać będą potrawy w degustacyjnych oraz normalnych porcjach, a także na wynos. Ceny zaczynać się będą od 5 zł.

- Będzie można spróbować nie tylko sushi, ale i ramenu, spring rolls, kimchi, smażonych makaronów, owoców morza, zupy pho, pierożków won ton, pad thai, yerba mate, herbaty matcha, czy tajskich lodów - wylicza Zalewska. - Będą smaki z różnych zakątków Azji: Japonii, Indii, Chin, Wietnamu, Korei czy Tajlandii.
Jedzeniu towarzyszyć będą wydarzenia na scenie. Będzie można usłyszeć kulinarne opowieści podróżnika (oraz restauratora) Krzysztofa Puternickiego, zobaczyć pokaz jedynej w Europie certyfikowanej sushimasterki, Anny Archackiej-Siemińskiej oraz dowiedzieć się, jak przygotować jesienne sajgonki, jak przygotować herbatę matcha czy do czego wykorzystać jadalne kwiaty i zioła.

Impreza potrwa w godz. 11-19, a za wstęp trzeba będzie zapłacić 5 zł (dzieci do 10 roku życia wejdą za darmo).


Azjatycka odsłona Smakuj Trójmiasto sprzed kilku miesięcy.

Opinie (48) 2 zablokowane

  • Zdzierstwo

    Porcyjki że z lupą jedzenia szukać w cenie większej niż przyzwoitość by dopuszczała. Nir mówiąc o opłacie za sam wstęp.

    • 28 9

  • Azjatyckie jedzenie w Gdańsku jest tylko (3)

    z nazwy. Nie da się smaku porównać z potrawami zjedzonymi w Azji. U nas stosuje się słabej jakości składniki, mocno przetworzone. Najlepsze azjatyckie jedzenie jadłem w Malezji i na Sri Lance. Poezja kolorów i smaków.

    • 30 4

    • Aras (1)

      Tak malkontencie a najlepsze śląskie jedzenie na śląsku włoskie jedzenie to tylko we Włoszech, orientalne w krajach arabskich, portugalskie w Portugalii itp, itd. eh takiemu nie dogodzisz

      • 7 12

      • portugalskie w Biedrze

        Kiełba, cebula i sos
        Do tego makaron i jest spaghetii...stój...to chyba jednak włoskie...zresztą sam już nie wiem...tak mi czasem robi po VIPie

        • 5 3

    • A Jabłko z drzewa to w tej Malezji jedli? Chyba nie .....i

      ..mogą jedynie mieć piękne wspomnienia z Polski!

      • 0 4

  • 100 zł za odmrożone robale i jeszcze mikroskop elektronowy potrzebny!!! (2)

    • 20 4

    • Ja za zupke chińską płacę 80 groszy w (1)

      "Codziennie nic nie chcemy"

      • 6 1

      • hehe, a gdzie tam napisane że chińska?? Wiem co Jem :)

        • 2 0

  • Choćby nie wiem jak sie starali (1)

    Nie osiągną smaków zbliżonych do oryginalnych. Wszystko to bedzie tylko wariacja nt kuchni azjatyckiej.
    Za dużo zamienników, ziół hodowanych w Polsce, brak oryginalnych przypraw, te same importowane komponenty w wielu restaurscjach To wszystko jest
    jedynie wariacją nt. Kuchni azjatyckiej.

    • 17 6

    • Oprócz zupek chińskich Amino które sa

      • 2 0

  • Z kim nie rozmawiam na temat azjatyckiej kuchni, to jego wiedza kończy się na smutnych sajgonkach.

    • 6 2

  • Yerba mate (2)

    Smaki Azji - o ile indiański i indyjski, to jest to samo .
    Yerba mate to napój Indian, nie Indii.

    • 20 1

    • cihoooooooo

      redaktor staffyey zna się lepiej, nie demaskuj!!!

      • 7 1

    • No tak, tylko że matcha-o której mowa w artykule-to japońska, sproszkowana zielona herbata.I nie ma ona nic wspólnego z yerba mate.Ot taki szczegół

      • 2 0

  • Powiem szczerze iz nie wiem dlaczego ludzi zachwyca tzw. Sushi . (16)

    Albo mam odmienny smak bo absolutnie sushi mi nie smakuje oraz rozne sosy sojowe. Az mi rosnie w ustach i jest mi mdlo jedzac sushi a do tego jeszcze ten ' morski i rybny odor '. a juz ten marynowany imbir to az oslabia bo jest tak paskudny. Sorki lecz nie trawie tego i nie mam pojecia w czym tkwi fenomen sushi.

    • 25 25

    • może po prostu jestes wiesniakiem bez smaku (8)

      czy brales to pod uwage?

      • 6 21

      • moze wlasnie tylko wiesniaki sie zachwycaja sushi . (1)

        czy brales to pod uwage ? ). Ze to sushi to wcale nie oznacza iz musi to kazdemu smakowac . Co wiecej uwielbiam owoce morza i inne dania kuchni azjatyckiej . Dodam ci do wiadomosci iz sushi nawet wielu Japonczykom nie smakuje i to nic nadzwyczajnego bo w PL tez jedni gołabki lubia a inni nie i tyle. U nas raczej fenomen polega ze to cos innego lecz mi to rosnie w ustach . Jedno co mi z tego smakuje to pasta wasabi .Lubie tez imbir lecz nie w takiej formie jak podaja do sushi. Wiecej dodam iz czesto jadam np. osmiornice a inni sie tym brzydza wiec sam widzisz iz to bywa roznie.

        • 8 4

        • i wez wyluzuj z tym nawiasem

          to jest bezsensu

          • 3 3

      • wcale tego nie bralem pod uwage (5)

        rosnac w ustach to wiesz co ci moze. widac lubisz inne smaki :) if u know what i mean .....

        • 3 4

        • mi rosnie w ustach jedzenie (4)

          lecz jak widac ty znasz inne rzeczy co rosna w ustach . Widac iz masz doswiadczenie ) a tego nie bralem pod uwage )))

          • 4 2

          • forma spada widze (3)

            najpierw dales sie zajsc od tylu jak pijany wartownik a teraz jeszcze strzeliłes slepakiem. nie spij tylko bierz sie za robote gamoniu

            • 1 2

            • od roboty sa tacy jak ty. (2)

              roznica taka ze jedni jak ty sa od roboty a inni od zarabiania. Lopate kup i rowy kop. Paa )

              • 1 1

              • tak cienki nie byles od dawna (1)

                tracisz wyczucie sytuacji. wypalenie?

                • 0 1

              • nie pamietam abym byla ' nim ' moze masz rozdwojenie umyslowe )

                Iza

                • 1 0

    • Snobizm brałes pod uwagę. Wypada jeśc cos, co modne, nie?

      • 2 5

    • racja. ja jem tylko ziemniory obsypane gryczaną z wiadra

      nasze, smaczne i zdrowe!

      • 5 3

    • większości jedzących pewnie nie smakuje..

      ..jednak nie potrafią się do tego przyznać,bo modne jest lubic sushi i jesc sushi.

      • 6 6

    • Sushi jest smaczne

      Jedyne czego się w nim boję to zatrucia

      • 2 7

    • (2)

      No jak je sie najtańsze sushi to się nie dziwie :)

      • 4 3

      • Ryż z wędzonym łososiem? (1)

        widziałem coś takiego w hotelu Gołebiewski...szok

        • 3 1

        • bo to był łosoś japoński ;) radioaktywny, ale co tam...

          • 1 0

  • jem tylko to co nasze. nie będę za skrawek ryby w ryżu płacił kilkadziesiąt złotych!!! (7)

    • 15 12

    • tak

      ja tez nie bede

      • 4 2

    • ale to jest nasze ! to nasze Polskie sushi . (1)

      Pamietam kiedys w PRL jak jeden mowil w sondzie ulicznej ze jada tylko Polski ryz , Polskie banany i Polskie kakao ). Bananowy patriota )

      • 6 3

      • ten nawias to zle swiadczy o tobie

        albo chcesz zeby kazdy wiedzial ze to ty (co przeciez zabija caly urok randomowej dyskusji), albo sam lubisz na to patrzec i sie ferdkowac. albo myslisz ze to fajny taki znaczek rozpoznawczy, ale to juz bylbys wejherowiakiem totalnym

        • 3 3

    • Dobrze, dziękujemy za ten merytoryczny glos! Smacznego "naszego"!

      • 1 3

    • Do Bydgoszczy będę jeździł, a tu nie będę kupował (1)

      • 7 2

      • Pan tu nie stał!!!

        • 3 1

    • i co to tak krzyczy,co to tak krzyczy ?

      jak dla ciebie sushi,to tylko skrawek ryby,to wtranżalaj dalej te swoje ziemniaki...

      • 3 1

  • Poszedłbym,ale nie będzie kaczki po pekińsku...

    • 4 1

  • WY

    Wole otwarcie galerii i meczyk

    • 2 4

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

BUFET WŁOSKI Pasta e Vino
BUFET WŁOSKI Pasta e Vino
degustacja
g. 18:00 - 22:30
Sopot, Sheraton
Brunch z Merą
Brunch z Merą
degustacja
g. 13:00
Sopot, Sopot Marriott Resort & Spa
Niedzielny brunch Sheraton Sopot
Niedzielny brunch Sheraton Sopot
degustacja
g. 13:30 - 17:30
Sopot, Sheraton

Nowe Lokale

Wkrótce otwarcie