Kuchnię polską lubimy najbardziej, food trucki mniej

łs

10 lipca 2018 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (126)

Kuchnia polska i włoska to ulubione smaki Polaków według autorów raportu "Polska na talerzu 2018".

Najchętniej jemy dania kuchni polskiej, food trucki niewielu z nas interesują. To część z wniosków, które płyną z raportu "Polska na talerzu 2018", badającego trendy gastronomiczne w naszym kraju.

Jaką kuchnię lubisz najbardziej?

polską włoską amerykańską śródziemnomorską bliskowschodnią azjatycką inną

Raport "Polska na talerzu" powstał w tym roku po raz ósmy. Ze statystyk wynika, że z roku na rok coraz więcej Polaków korzysta z lokali gastronomicznych. W 2016 roku jedzenie na mieście deklarowało 74 proc. respondentów, w 2017 roku - 77 proc., a w 2018 roku - aż 94 proc. pytanych. Z tego wynika, że obecnie tylko 6 proc. Polaków nie jada poza domem. Dlaczego? Najczęstszą (62 proc.) przyczyną jest fakt, iż wolą domowe jedzenie.

Jak często jemy na mieście? Najwięcej badanych (28 proc.) odwiedza lokale gastronomiczne 2-3 razy w miesiącu. 22 proc. respondentów robi to raz na miesiąc, a 21 proc. - raz na 2-3 miesiące. Większość badanych odwiedza lokale gastronomiczne zarówno w dni robocze, jak i w weekendy (61 proc.). W tygodniu 68 proc. respondentów zostawia w lokalu między 11 a 40 zł, podczas gdy w weekendy 65 proc. badanych wydaje między 21 a 70 zł. Można sądzić więc, że w tygodniu jemy na mieście głównie po to, aby zaspokoić głód, a w weekendy chętniej w lokalach świętujemy.

Ci, którzy decydują się zjeść na mieście, motywują to zazwyczaj okazją do spotkań ze znajomymi (42 proc.) lub odkrycia nowych smaków (37 proc.). I tutaj też można zaobserwować zmianę w stosunku do lat poprzednich. W 2016 i 2017 roku respondenci wskazywali bardziej pragmatyczne powody odwiedzania restauracji i barów - wygodę i oszczędność. Jak widać, obecnie jedzenie poza domem pełni głównie funkcję społeczną oraz stanowi okazję do zdobywania nowych doświadczeń.

Będzie smacznie! Kulinarne imprezy w lipcu - nie przegap żadnej

Co ciekawe, autorzy raportu nie obserwują wzrostu zainteresowania food truckami czy targami śniadaniowymi i nocnymi.

Największą popularnością wśród badanych cieszą się pizzerie (69 proc.), lokale typu fast food (59 proc.) oraz restauracje (53 proc.). Ale to akurat żadna nowość - te trzy rodzaje lokali pozostają w ścisłej czołówce od lat. Wysoko w rankingu utrzymują się też bary z kebabami. Co ciekawe, autorzy raportu nie obserwują wzrostu zainteresowania food truckami (16. proc.) czy targami śniadaniowymi i nocnymi (3 proc.). Być może jest to jeszcze zbyt świeże zjawisko, a być może wciąż niszowa gałąź gastronomii.

Najciekawsze zdaje się jednak pytanie o preferencja kulinarne Polaków. Respondenci zapytani o najchętniej wybierane rodzaje kuchni najczęściej wskazywali kuchnię polską (79 proc.) i kuchnię włoską, która zanotowała jednak duży spadek (56 proc. w 2018 roku kontra 81 proc. w roku ubiegłym). Na popularności w stosunku do 2017 roku straciły także kuchnia arabska, którą należy rozumieć przede wszystkim jako kebaby (28 proc. vs 51 proc.) i amerykańska (34 proc. vs 63 proc.). Z raportu wynika, że dania wegetariańskie i wegańskie cieszą się niewielkim zainteresowaniem.

Raport "Polska na Talerzu 2018" przygotowano na podstawie badania opinii publicznej przeprowadzonego w lutym 2018 przez IQS na zlecenie sieci hurtowni MAKRO Polska, metodą CAWI (bezpośredni wywiad prowadzony drogą internetową wspomagany komputerowo) na reprezentatywnej pod względem wieku, płci i miejsca zamieszkania próbie tysiąca panelistów - użytkowników internetu powyżej 18. roku życia.

łs

Opinie (126) 6 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 16:41

w oliwie na pętli (2)

W Oliwie u szwagra na pętli to jest jedzenie tanio ,smacznie i dużo .

5 lat
- 20 7
Twoja opinia

Zmień treść

W Oliwie u szwagra na pętli to jest jedzenie tanio ,smacznie i dużo .
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-10 18:02
  
  Nie dziękuję, nie skorzystam.
  
  Nie zwykłem wieczerzać z elementem.
  
  zoom
  5 lat
  - 4 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie zwykłem wieczerzać z elementem.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-10 21:41
  
  Może tanio i dużo
  
  ale na pewno nie smacznie. Najzwyklejszy fast food z mikrofali.
  
  5 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ale na pewno nie smacznie. Najzwyklejszy fast food z mikrofali.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 16:42

śmierdzące furgonetki bez bieżącej wody. totalny syf. (1)

5 lat
- 29 3
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-10 23:25
  
  Woda jest odbiór, jsanepidu jest, Syf to w restauracjach właśnie.
  
  5 lat
  - 0 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 17:15

mniej niz najbardziej?

5 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 17:31

"Kuchnia polska"

Odgrzanie pierogi z Makro/Selgrosa albo rozklepany na format A4 schabowy (surowiec: 18.99 zł/kg). Tanio i do syta. Smacznego.

Lubię krowy i fryty na łoju z tychże
5 lat
- 23 4
Twoja opinia

Zmień treść

Odgrzanie pierogi z Makro/Selgrosa albo rozklepany na format A4 schabowy (surowiec: 18.99 zł/kg). Tanio i do syta. Smacznego.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 17:32

Obiadek tylko w domu .

Przynajmniej raz w tyg w niedziele.
Nie jem żarcia z żadnych bud,barow ani pizzeri. ale jak ktos lubi to smacznego......

Pan Kucharz.
5 lat
- 12 4
Twoja opinia

Zmień treść

Przynajmniej raz w tyg w niedziele. Nie jem żarcia z żadnych bud,barow ani pizzeri. ale jak ktos lubi to smacznego......
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 17:42

Kiedyś szybkie jedzenie z "budy na kółkach" było koniecznością z braku innego szybkiego żarcia. (2)

Obecnie to po części snobizm, bo ceny w rzadko którym są przystępne. Jeżeli dorzuci sie do tego średnią jakość/wielkość, to jest klops. Akurat tego na zdjęciu testowałem z 4 czy 5 razy i cały czas trzymają poziom, ale nie wszystkim foodtruckom się to udało. Z innego przestałem kupować, gdy polecieli w dół z jakością mięsa...

Olo
5 lat
- 15 2
Twoja opinia

Zmień treść

Obecnie to po części snobizm, bo ceny w rzadko którym są przystępne. Jeżeli dorzuci sie do tego średnią jakość/wielkość, to jest klops. Akurat tego na zdjęciu testowałem z 4 czy 5 razy i cały czas trzymają poziom, ale nie wszystkim foodtruckom się to udało. Z innego przestałem kupować, gdy polecieli w dół z jakością mięsa...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-10 18:06
  
  aha, akurat ten na zdjęciu trzema poziom, a wszyscy inni polecieli w dół (1)
  
  i ty na pewno nie jesteś związany z tym ze zdjęcia, no tak
  
  5 lat
  - 2 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  i ty na pewno nie jesteś związany z tym ze zdjęcia, no tak
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-07-10 19:06
    
    Napisałem o _jednym_ innym a nie wszystkich. Czytaj ze zrozumieniem. Ten inny (nazwę ominę, bo może ktoś inny ma inne spostrzezenia) zjechał w dół chwilę po otwarciu punktów stacjonalnych - albo ja mam pecha.
    
    Co do tego z foto to przyjeżdżają od kilku lat na zawody, na których bywam, to tam jem i mogę to stwierdzić.
    
    Olo
    5 lat
    
    4 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Napisałem o _jednym_ innym a nie wszystkich. Czytaj ze zrozumieniem. Ten inny (nazwę ominę, bo może ktoś inny ma inne spostrzezenia) zjechał w dół chwilę po otwarciu punktów stacjonalnych - albo ja mam pecha. Co do tego z foto to przyjeżdżają od kilku lat na zawody, na których bywam, to tam jem i mogę to stwierdzić.
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 17:48

Bary Mleczne to jest to !!!!

Kamil
5 lat
- 23 2
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 17:49

Tylko kebab ze wszystkimi sosami!!!!

Seba i Adi
5 lat
- 5 11
Twoja opinia

Zmień treść

Tylko kebab ze wszystkimi sosami!!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 18:25

food truck jak to ładnie brzmi

czyli handel obwoźny , sprzedaż jedzenia z brudnego dostawczaka lub autobusu , nigdy !

aw
5 lat
- 8 3
Twoja opinia

Zmień treść

czyli handel obwoźny , sprzedaż jedzenia z brudnego dostawczaka lub autobusu , nigdy !
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-10 19:02

Kiedyś to były czasy (4)

Teraz nie ma czasów. Pamiętam czasy schyłkowej komuny i budę kempingową z zapiekankami w bramie na 3 Maja w Gdyni. To był dopiero fudtrak, gimby nie znajo.

Mroczny pogromca gimbazy
5 lat
- 29 1
Twoja opinia

Zmień treść

Teraz nie ma czasów. Pamiętam czasy schyłkowej komuny i budę kempingową z zapiekankami w bramie na 3 Maja w Gdyni. To był dopiero fudtrak, gimby nie znajo.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-10 20:16
  
  Oj, kochałam te zapsy
  
  5 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Oj, kochałam te zapsy
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-10 21:46
  
  W której bramie? (2)
  
  Koło hali?
  
  Michał z Małego Kacka
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Koło hali?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-07-10 22:09
    
    Nie (1)
    
    Kawałek za Starowiejską w stronę 10 Lutego.
    
    Mroczny pogromca gimbazy
    5 lat
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Kawałek za Starowiejską w stronę 10 Lutego.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2018-07-10 23:03
      
      tak była stacja benzynowa
      
      droga różowa
      5 lat
      
      0 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      tak była stacja benzynowa
      Regulamin dodawania opinii