Kuchnię polską lubimy najbardziej, food trucki mniej

łs

10 lipca 2018 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (126)

Kuchnia polska i włoska to ulubione smaki Polaków według autorów raportu "Polska na talerzu 2018".

Najchętniej jemy dania kuchni polskiej, food trucki niewielu z nas interesują. To część z wniosków, które płyną z raportu "Polska na talerzu 2018", badającego trendy gastronomiczne w naszym kraju.

Jaką kuchnię lubisz najbardziej?

polską włoską amerykańską śródziemnomorską bliskowschodnią azjatycką inną

Raport "Polska na talerzu" powstał w tym roku po raz ósmy. Ze statystyk wynika, że z roku na rok coraz więcej Polaków korzysta z lokali gastronomicznych. W 2016 roku jedzenie na mieście deklarowało 74 proc. respondentów, w 2017 roku - 77 proc., a w 2018 roku - aż 94 proc. pytanych. Z tego wynika, że obecnie tylko 6 proc. Polaków nie jada poza domem. Dlaczego? Najczęstszą (62 proc.) przyczyną jest fakt, iż wolą domowe jedzenie.

Jak często jemy na mieście? Najwięcej badanych (28 proc.) odwiedza lokale gastronomiczne 2-3 razy w miesiącu. 22 proc. respondentów robi to raz na miesiąc, a 21 proc. - raz na 2-3 miesiące. Większość badanych odwiedza lokale gastronomiczne zarówno w dni robocze, jak i w weekendy (61 proc.). W tygodniu 68 proc. respondentów zostawia w lokalu między 11 a 40 zł, podczas gdy w weekendy 65 proc. badanych wydaje między 21 a 70 zł. Można sądzić więc, że w tygodniu jemy na mieście głównie po to, aby zaspokoić głód, a w weekendy chętniej w lokalach świętujemy.

Ci, którzy decydują się zjeść na mieście, motywują to zazwyczaj okazją do spotkań ze znajomymi (42 proc.) lub odkrycia nowych smaków (37 proc.). I tutaj też można zaobserwować zmianę w stosunku do lat poprzednich. W 2016 i 2017 roku respondenci wskazywali bardziej pragmatyczne powody odwiedzania restauracji i barów - wygodę i oszczędność. Jak widać, obecnie jedzenie poza domem pełni głównie funkcję społeczną oraz stanowi okazję do zdobywania nowych doświadczeń.

Będzie smacznie! Kulinarne imprezy w lipcu - nie przegap żadnej

Co ciekawe, autorzy raportu nie obserwują wzrostu zainteresowania food truckami czy targami śniadaniowymi i nocnymi.

Największą popularnością wśród badanych cieszą się pizzerie (69 proc.), lokale typu fast food (59 proc.) oraz restauracje (53 proc.). Ale to akurat żadna nowość - te trzy rodzaje lokali pozostają w ścisłej czołówce od lat. Wysoko w rankingu utrzymują się też bary z kebabami. Co ciekawe, autorzy raportu nie obserwują wzrostu zainteresowania food truckami (16. proc.) czy targami śniadaniowymi i nocnymi (3 proc.). Być może jest to jeszcze zbyt świeże zjawisko, a być może wciąż niszowa gałąź gastronomii.

Najciekawsze zdaje się jednak pytanie o preferencja kulinarne Polaków. Respondenci zapytani o najchętniej wybierane rodzaje kuchni najczęściej wskazywali kuchnię polską (79 proc.) i kuchnię włoską, która zanotowała jednak duży spadek (56 proc. w 2018 roku kontra 81 proc. w roku ubiegłym). Na popularności w stosunku do 2017 roku straciły także kuchnia arabska, którą należy rozumieć przede wszystkim jako kebaby (28 proc. vs 51 proc.) i amerykańska (34 proc. vs 63 proc.). Z raportu wynika, że dania wegetariańskie i wegańskie cieszą się niewielkim zainteresowaniem.

Raport "Polska na Talerzu 2018" przygotowano na podstawie badania opinii publicznej przeprowadzonego w lutym 2018 przez IQS na zlecenie sieci hurtowni MAKRO Polska, metodą CAWI (bezpośredni wywiad prowadzony drogą internetową wspomagany komputerowo) na reprezentatywnej pod względem wieku, płci i miejsca zamieszkania próbie tysiąca panelistów - użytkowników internetu powyżej 18. roku życia.

łs

Opinie (126) 6 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-11 07:47

Z tego artykułu wynika, że (3)

pizzernie i kebaby to kuchnia polska

5 lat
- 5 1
Twoja opinia

Zmień treść

pizzernie i kebaby to kuchnia polska
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-11 08:32
  
  Bo owce i barany (1)
  
  Sie strzyze
  
  Stop gownowozą
  5 lat
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Sie strzyze
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-07-11 15:53
    
    Analfabeta
    
    z naciskiem na "anal"
    
    5 lat
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    z naciskiem na "anal"
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-11 11:11
  
  A nie jest, skoro Polacy to robią ;)
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A nie jest, skoro Polacy to robią ;)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-11 09:03

"Indyk z sosem, zraz z bigosem

jadły dawne pany,

dziś ślimaki i robaki

jedzą jak bociany.

Kto żabami żyje,

tego we dwa kije,"

5 lat
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

"Indyk z sosem, zraz z bigosem jadły dawne pany, dziś ślimaki i robaki jedzą jak bociany. Kto żabami żyje, tego we dwa kije,"
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-11 10:04

Z badania wynika, że

najbardziej lubimy polską kuchnię w pizzerii... :-) :-)

Kula
5 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

najbardziej lubimy polską kuchnię w pizzerii... :-) :-)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-11 11:36

Temat jadłowozów jest nad wyraz często eksponowany

na tym portalu. Nie mam nic przeciwko jadłowozom, tylko zwracam uwagę na ten fakt.

zenek
5 lat
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

na tym portalu. Nie mam nic przeciwko jadłowozom, tylko zwracam uwagę na ten fakt.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-11 15:44

(2)

W Polsce tylko polska kuchnia i z polskich składników. Żadnych tureckich padlin, indyjskich g@wien, azjatyckich kotów. Wspieram rodzime restauracje prowadzone przez Polaków.

Wspieram naszych
5 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

W Polsce tylko polska kuchnia i z polskich składników. Żadnych tureckich padlin, indyjskich g@wien, azjatyckich kotów. Wspieram rodzime restauracje prowadzone przez Polaków.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-07-11 15:54
  
  (1)
  
  A to robisz im badania genetyczne, czy są prawdziwi , czy nie
  
  5 lat
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A to robisz im badania genetyczne, czy są prawdziwi , czy nie
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-07-11 16:19
    
    Mam kobiecą intuicję.
    
    5 lat
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Mam kobiecą intuicję.
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-11 20:58

Jaki to rodzaj kuchni?Co lubicie ?

Uwielbiam:pierogi ,naleśniki ,rybę z grilla,torty ale nie smietanowe, jajka sadzone na pomidorach ,chlebie i cebuli ,sernik,makowiec,miodownik , białą pavlova, krewetki, mule , kartofle zapiekane w folii ,sodziaki , leczo z cukini, kalafiora , galaretę , chleb z ziarnami swojego wyrobu, szarlotkę , zupę z soczewicy , rosół, bigos .Jaki to rodzaj kuchni?a Wy co lubicie?

Smakoszka
5 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Uwielbiam:pierogi ,naleśniki ,rybę z grilla,torty ale nie smietanowe, jajka sadzone na pomidorach ,chlebie i cebuli ,sernik,makowiec,miodownik , białą pavlova, krewetki, mule , kartofle zapiekane w folii ,sodziaki , leczo z cukini, kalafiora , galaretę , chleb z ziarnami swojego wyrobu, szarlotkę , zupę z soczewicy , rosół, bigos .Jaki to rodzaj kuchni?a Wy co lubicie?
Regulamin dodawania opinii