Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Kulinarna odsłona Jarmarku św. Dominika

Aleksandra Wrona

9 sierpnia 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (131)

Chleb ze smalcem, kiełbasa i grillowane oscypki z żurawiną. Na tegorocznym Jarmarku św. Dominika nie brakuje kulinarnych klasyków. W tym roku dołączył do nich śledź z pieczonymi ziemniakami. Jak zwykle znajdziemy też stragany z zagranicznymi przysmakami oraz słodycze, wśród których hitem są bąbelkowe gofry.

Z Jarmarku św. Dominika nie da się wyjść głodnym, chociaż poszukiwacze kulinarnych nowości mogą być nieco zawiedzeni. Oferta tegorocznych stoisk gastronomicznych niewiele różni się od tej z poprzednich lat. Spacerując po jarmarku spotkamy więc znajome stanowiska z bigosem (15 zł), kiełbasą z grilla (8 zł), golonką (10,50 zł) i szaszłykami (10,50 zł). Znajdują się one m.in. na ul. Szerokiej zobacz na mapie Gdańska

i Pańskiej. Jak co roku, dużą popularnością cieszą się grillowane oscypki z żurawiną. Za ten góralski przysmak zapłacimy 3,50 zł.

- Jarmark bez oscypka to nie jarmark - komentuje Agnieszka, stała bywalczyni Jarmarku św. Dominika. - To jedna z niewielu okazji, żeby zjeść ten przysmak mieszkając nad morzem.
Nie zabrakło też tradycyjnych pajd chleba za smalcem. W zależności od wielkości pajdy oraz dodatków (ogórek, podsmażona cebulka, boczek, kiełbasa) zapłacimy za nie od 5 do 12 zł. Czym jeszcze najemy się na jarmarku? Za nowość może zostać uznany śledź w śmietanie podany z pieczonymi ziemniakami (12 zł). Na tym samym stoisku, przy ul. Szerokiej dostaniemy też bigos z kiszonej kapusty zapiekany w bułce (12 zł) oraz zapiekankę wiejską z mięsem i serem (9 zł). Przy ul. Grobla II zobacz na mapie Gdańska

dostaniemy też świeżo grillowane burgery w cenach od 16 do 23 zł.

Warto przyjrzeć się też zagranicznym przysmakom. Na ul. Szerokiej znajdziemy stoisko z węgierskimi langoszami. Są to drożdżowe placki z ziemniakami, smażone na głębokim oleju. Najlepiej spróbować ich w wersji tradycyjnej, czyli ze śmietaną i żółtym serem (13 zł), choć na jarmarku dostaniemy też m.in. wersję na słodko z dżemem (12 zł) lub Nutellą (13 zł). Znajdziemy też stoiska z wileńską kiełbasą (ul. Pańska) oraz różnymi rodzajami tureckiej chałwy (12 zł) i baklavy (5zł).

Jeszcze jednym węgierskim akcentem na Jarmarku św. Dominika są kurtosze (ul. Szeroka), czyli podawane na gorąco kominy z ciasta drożdżowego. Do wyboru mamy kilka smaków posypek, m.in. cynamonową, waniliową, orzechową czy kokosową. Ceny wahają się od 10 do 15 zł.

Opisując jarmarkowe przysmaki nie można nie wspomnieć o słodkościach, których znajdziemy tu naprawdę dużo. Jeśli znudziły nas już tradycyjne lody i gofry, warto spróbować ich nowszych odpowiedników. Ubiegłoroczny hit, czyli lody tajskie, wciąż cieszą się dużą popularnością. Są one przygotowywane na oczach klientów, co wymaga niemałej sprawności. Owoce oraz śmietanowo-mleczna masa wylewane są na schłodzoną metalową taflę, a potem energiczne siekane wraz z wybranymi dodatkami (m.in. masło orzechowe, chałwa, maliny, lawenda). Za kubeczek lodów z jednym dodatkiem zapłacimy 10 zł. Alternatywą dla zwykłych lodów są też Mini Meltsy, czyli lody w postaci drobnych kulek (8 zł za mały, 10 zł za duży kubek).

Tegoroczną nowością są bubble waffle, czyli gofry mające strukturę bąbli. Takiego gofra zwija się w rożek, a do środka daje wybrane dodatki, takie jak bita śmietana, świeże owoce, ciastka, wafelki, słodkie sosy. Całość wygląda bardzo apetycznie, choć taka dawka słodkości może sprawić problem nawet największym łasuchom. Cena wynosi ok. 15 zł. Nieco zdrowszą alternatywą będą na pewno owoce w czekoladzie. Przy ul. Grobla II znajdziemy ich spory wybór, m.in. jabłka, gruszki, śliwki, kiwi, ananas, winogrona (ok. 6-11 zł).

Ponownie na Jarmarku Św. Dominika zagościło stoisko z włoskim wynalazkiem czyli czekoladowym kebabem. Na specjalnym rożnie, umieszczonym w chłodziarce, powoli obraca się czekoladowy blok. Jeśli zdecydujemy się na ten słodki przysmak, otrzymamy pitę (zrobioną z ciasta biszkoptowego), bitą śmietanę, czekoladowe wiórki oraz dowolne dodatki (owoce, pianki, wafelki, cukierki). Ceny za porcję zaczynają się od 12 zł. Na tym samym stoisku dostaniemy też mrożoną kawę z lodami i czekoladą (12 zł) oraz deser lodowy z czekoladą (10 zł).

W kwestii napojów również bez niespodzianek. Na jarmarku dostaniemy świeżą lemoniadę (ok. 7 zł), kawę i herbatę (od 5 zł), kwas chlebowy (ok. 5 zł). Bardzo popularne są splashe, czyli kolorowe koktajle podawane w fantazyjnych kubkach. Dostaniemy je zarówno w wersji dla dzieci, jak i dla dorosłych (z dodatkiem alkoholu). Ceny wynoszą ok. 10 zł.

Smakołyków ze stoisk kulinarnych możemy spróbować jeszcze do 20 sierpnia, czyli końca Jarmarku św. Dominika.

Zdjęcia: Kulinarna odsłona Jarmarku św. Dominika

Gdzie spotyka się Woda i Ziemia
Najpiękniejsze stoisko Jarmarku

Rękodzieło na stoisku Avocado Pracownia Twórcza
Grobla III

68 Zobacz zdjęcia

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Jarmark św. Dominika 2017 29 lipca - 20 sierpnia 2017 (8 opinii)

Zobacz także

Za nami coraz lepszy Jarmark św. Dominika

Opinie (131) 8 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-12 00:41

gdzie on jest

a gdzie jest Pan z Gruzji co w zeszlym roku byl pierwszy raz, stal na szerokiej gdzie teraz przeswit do parku

6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

a gdzie jest Pan z Gruzji co w zeszlym roku byl pierwszy raz, stal na szerokiej gdzie teraz przeswit do parku
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-12 07:45

Gwizdki (1)

Gdzie są te gwizdki ptaszki że zdjęcia????

Kasia
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Gdzie są te gwizdki ptaszki że zdjęcia????
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-12 21:54
  
  ptaszki
  
  Nad Motławą dziś widziałem
  
  gdańszczanin
  6 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nad Motławą dziś widziałem
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-13 22:48

nie pisze się prawdy w tabloidach.

autorzy artykułu niech się postołują w tych miejscah, powodzenia i "smacznego" (być może na koszt sponsorów artykułu)

reee
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

autorzy artykułu niech się postołują w tych miejscah, powodzenia i "smacznego" (być może na koszt sponsorów artykułu)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-16 18:33

Tajskie lody są przepyszne :) polecam

6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Tajskie lody są przepyszne :) polecam
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-08-12 09:57

Gdzie są oscypki do kupienia w Hdansku?

8 miesięcy
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii