• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Montownia: miejska jadalnia w historycznej hali

Alicja Olkowska
2 grudnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (114)
Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę. Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.

W zabytkowej hali U-Bootów w Gdańsku, w której od miesięcy trwa remont, powstaje nowe zagłębie kulinarno-kulturalne. Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji i prezentować lokalną rozrywkę i sztukę. Otwarcie planowane jest na kwiecień 2023 r.



Dobre restauracje w Trójmieście


Czy byłe(a)ś kiedykolwiek w food hallu?

To pierwsza tego typu koncepcja wykorzystania postoczniowej przestrzeni w Polsce i zarazem jedyne miejsce w Trójmieście, które pod jednym dachem połączy jedzenie z kulturą.

Młode Miasto. Otwarto największy w Trójmieście obiekt z loftami Młode Miasto. Otwarto największy w Trójmieście obiekt z loftami

Prace remontowe w budynku przy ul. Lisia Grobla 7Mapka, w którym kiedyś działało koncertowe CSG, a w latach 40. budowano U-Booty, trwają od dłuższego czasu i powoli zbliżają się ku końcowi. Docelowo hala pomieścić ma ponad 20 restauracji, które serwować będą różnorodną kuchnię z całego świata.

- Ponad 90 proc. hali jest już wynajęte przez restauratorów z Trójmiasta oraz innych części Polski. Niektórzy przyjeżdżają do nas tworzyć swoje autorskie lokale aż z Kopenhagi czy Wietnamu. Pojawią się oczywiście klasyki gatunku: kuchnia włoska, amerykańska, ukraińska, smaki europejskie - te bardziej i mniej znane, jak kuchnia alzacka - mówi Krzysztof Cybruch, menadżer projektu Food Hall Montowni. - Jeden z naszych najemców jest gdańszczaninem, który na kilka lat wyjechał do Kopenhagi pracować w najlepszych restauracjach z gwiazdką Michelin, a teraz wraca do Montowni otworzyć swój własny kulinarny projekt.
Organizatorzy zapowiadają, że w Montowni nie będzie plastiku. Jedzenie, bez względu na to, w jakiej restauracji je zamówimy, będzie serwowane na porcelanie, a w przypadku dań na wynos - w ekologicznych opakowaniach.

Trójmiasto w Budowie. Nowe życie hali U-bootów Trójmiasto w Budowie. Nowe życie hali U-bootów
- Przestrzeń, którą otwieramy w kwietniu przyszłego roku, będzie całorocznym, pięknie odrestaurowanym budynkiem. Tu zadomowi się ponad dwadzieścia autorskich restauracji i projektów kulinarnych. Tu swoje miejsce i zawsze otwarte drzwi znajdą artyści - dodaje Krzysztof Cybruch. - To kolejny projekt, który pokochają stali bywalcy zagłębia na Elektryków - z tą różnicą, że nasza przestrzeń będzie dostępna przez cały rok. Pierwsi w Gdańsku będziemy serwować śniadania mieszkańcom i turystom od godz. 7.30, karmić codziennie, do nocy. Poza tym zadbaliśmy o całą masę działań kulturalnych, których sam już nie mogę się doczekać.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.

Kultura i sztuka w Montowni


Sztuka ma być widoczna niemal na każdym kroku w Montowni, zwłaszcza ta lokalna. Do współpracy zaproszono trójmiejskich artystów. M.in. specjalny projekt tworzy duet uznanych gdańskich artystów: Marcin Zawicki, profesor gdańskiej ASP, oraz niezależna kuratorka i twórczyni instytucji sztuki, Aneta Szyłak. W przestrzeni znajdziemy też zdjęcia fotografa stoczni gdańskiej, Michała Szlagi.

Food hall - chwilowy trend czy biznes skazany na sukces? Food hall - chwilowy trend czy biznes skazany na sukces?

W środku Montowni stanie scena, na której będą grane koncerty, spektakle teatralne, performance, premiery literackie, spotkania, warsztaty kreatywne i wydarzenia dla dzieci. Nie zabraknie też targów designu i mody. Z kolei plac miejski przed halą będzie aranżowany na wydarzenia sezonowe, m.in. koncerty w plenerze, letnie kino czy teatr pod niebem.

Otwarcie Food Hall Montowni jest planowane na kwiecień 2023 r.

  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.

Krótka historia hali Montowni



Hala Montowni została wybudowana ok. 1940 r. Jest jednym z niewielu zachowanych w Europie przykładów niemieckiego przemysłowego budownictwa wojennego: potężna konstrukcja, piwnice przystosowane do funkcji schronów, pylony klatek schodowych wystające poza obrys budynku. W środku produkowano wtedy elementy niemieckich łodzi podwodnych, U-Bootów. Stąd, jak łatwo się domyślić, wzięła się dawna, potoczna nazwa miejsca: hala U-Bootów.

Po 1945 r. wojenna historia budynku została wymazana. Hala dostała nowe imię, a właściwie numer - 89A. Przez okres peerelu spełniała funkcję głównego magazynu Stoczni Gdańskiej im. Lenina. Na bocznej elewacji zachował się rzadki propagandowy mural: "Przez współzawodnictwo pracy do wykonania planu 6-letniego. 1950-1955".

Po sąsiedzku działała wtedy słynna stołówka centralna, wokół której kręciło się towarzyskie i polityczne życie. Tam obradował komitet strajkowy w maju i sierpniu 1988 r., tam ukryto przed konfiskatą kopię filmu "Człowiek z Żelaza" Andrzeja Wajdy, tam odbywały się wystawy plastyczne, bale sylwestrowe i wesela, tam spotykali się partyjni dygnitarze, którym - w obawie przed zatruciem - sprowadzano jedzenie z gdańskiej restauracji Pod Łososiem. Budynek rozebrano w 2010 r. ze względu na zły stan techniczny. Kolejnym sąsiadem Montowni, który tworzył towarzyskie życie Stoczni, był Zakładowy Dom Kultury i kino Panorama. Budynek ZDK także już nie istnieje.

W latach 90. w hali otworzył się legendarny klub Kazamaty, owiany trudną sławą i w końcu zamknięty przez mafijne porachunki. W 2003 r. nowy rozdział historii miejsca zaczęło pisać Centrum Stocznia Gdańska, przestrzeń koncertowo-bankietowa ze społecznym zacięciem, która funkcjonowała tam przez 17 lat.

W 2020 r. Euro Styl, gdański deweloper, zaczął rewitalizację budynku. Na parterze powstanie hala gastronomiczna, na wyższych piętrach będą lofty serwisowane o charakterze hotelu. Wokół, na terenie historycznej przestrzeni Młodego Miasta, wyrośnie nowa dzielnica mieszkaniowa.

Miejsca

Opinie (114) ponad 10 zablokowanych

Wszystkie opinie

  • (4)

    Pięknie,mam tylko nadzieję że ceny będą na kieszeń przeciętnego Kowalskiego zarabiającego 2600zł...

    • 15 22

    • wartość minimalna < wartość przeciętna

      • 7 1

    • To miejsce nie dla nieudaczników życiowych (1)

      • 5 3

      • Czyli ciebie tam nie będzie, ufff...

        • 0 0

    • 2600 zl to ja dostalem w swojej pierwszej pracy po studiach 20 lat temu

      Dzisiaj przeciętni Polacy zarabiają 3 razy tyle

      • 0 3

  • (6)

    I dało się napisać w nazwie Montownia, a nie po kretyńsku w stylu: Montovnia... Za taką odwagę daje plus.

    • 63 2

    • (5)

      Ale food hall'em musieli to nazawać. Tytuł artykułu -Miejska jadalnia..., bardziej pasuje.

      • 8 2

      • (1)

        jadalnia jednak kojarzy się z barem mlecznym bardziej

        • 5 2

        • A hall z szatnią :)

          • 6 2

      • "Sala z jedzeniem" (2)

        Ale to chyba pokazuje dlaczego to jednak jest food hall.

        • 4 2

        • restauracje (1)

          mogloby być

          • 0 1

          • No bez przesady.

            Jedzenie z barobusów.

            • 1 0

  • (1)

    Śni mi się hamburskie Haffen City, a skonczy się jak zwykle

    • 9 14

    • HafenCity robi wrażenie wielkością

      czasem jednak bardziej sprawdzają się pojedyncze, ale pasujące do zapotrzebowania projekty

      • 4 0

  • Śmiała decyzja w (4)

    tych niepewnych czasach. Ale cóż, pożyjemy-zobaczymy.

    • 25 8

    • Wyjdź w piątek albo sobotę do miasta... (3)

      To zobaczysz pełne restauracje, tłumy ludzi - turystów i lokalsów - na Długiej i w całym centrum. Jeszcze 10 lat temu po 22-23 miasto zasypiało, teraz ciężko znaleźć miejsce. Wprawdzie ten obiekt trochę na uboczu, ale myślę, że znajdą się klienci.

      • 9 0

      • Tłumy , tłumu , tłumy ale przed żabką (1)

        trzy szybkie setunie , hot dog i na imprezę wbijają .

        • 3 3

        • Fakt. Nie pamiętam kiedy ostatnio kupiłem alkohol w klubie. Szybko miętowa Żołądkowa Gorzka do dna przed bramką. Jak kurtkę w szatni oddam to już czuję, że dobrze wchodzi.

          • 2 1

      • Tlumy są ale niestety tylko w weekendy, a po weekendzie pustki

        Piękne plany ale klientów będzie brakowało, po sezonie to bryndza

        • 4 0

  • Wszystko ładnie, ale mam nadzieję, że z ogródków zasłonią widok na te pałki Bielawskiego.

    • 5 2

  • Opinia wyróżniona

    Ten klimat :) Te neony, meble, styl. Na pewno przyjdziemy ze znajomymi powspominać lata 60-te. (1)

    Stanisław.

    • 48 21

    • Tam budowano u-boty.

      • 2 0

  • Hala B90

    Warto wspomnieć, że Hala b90 także służyła do montaży U-bootów a konkretniej silników.

    • 9 5

  • Opinia wyróżniona

    Pepe (20)

    Szkoda ze nie ma takiego miejsca na dzielnicy ujeścisko- lostowice tylko trzeba specjalnie jechać do centrum/ wrzeszczą itp. A przydałoby się, na pewno wielu mieszkańców z chęcią korzystaliby z takich usług zwłaszcza ze nie ma gdzie wyjść ze znajomymi/ rodziną

    • 41 57

    • (7)

      w Skandynawii są takie centra an peryferiach miast ze sklepem restauracjami miejscem do spotkań , kręgielnie stoły bilardowe itd itp wszystko w jednym miejscu - zazwyczaj spotyka się tam młodych ludzi , którzy wolą takie miejsca zamiast pić po kontach lub siedzieć w centrum handlowym na schodach

      • 18 1

      • Fakt

        Jak się nie ma konta, to trzeba pić po kątach

        • 20 1

      • A forsę na to skąt brać? (3)

        • 5 4

        • skąt ?

          skąd.

          • 3 1

        • Tak. Skąt bankowych.

          • 4 0

        • Stont.

          • 0 0

      • (1)

        w dzielnicy Ujeścisko-Łostowice to nawet porządnego centrum handlowego nie ma :)

        • 5 0

        • Bo to jest sypialnia dla biedniejszych

          • 0 1

    • Dokładnie, w dzielnicach nie ma często nawet przyzwoitego pubu (1)

      A marzyłoby się, jak w Londynie, zobaczyć jak starszy sąsiad z młodszym oglądają sobie mecz przy piwku.

      • 14 3

      • Polacy jeszcze do tego nie dorośli ... powstają od czasu do czasu takie inicjatywy ... i zamykają z fiaskiem po paru miesiącach.

        • 16 0

    • Lokalnie (1)

      Sprawdź Andersa. Kilka knajp jest, będą mam nadzieje kolejne. Można podejść, podjechać rowerem, obok stawy, molo, las. Wiosną latem ogródki. Jakaś opcja jest

      • 6 2

      • O to, to trzeba wspierać to co lokalnie już jest. To najszybsza droga do rozbudowy tego segmentu.

        • 6 0

    • (2)

      Boje się że lokalnie ( w dzielnicach mieszkaniowych) pomimo dużej ilości mieszkańców, te miejsca byłyby nierentowne. Niestety. Polacy mają mało pieniędzy, wydają je np od święta - będąc na wyjeżdzie. To miejsce zasilać będą w dużej mierze przyjezdni. Czy to ze starego miasta, czy ze stoczni w sezonie.

      • 7 1

      • Dwa miesiące sezonu z czego połowa pochmurna zimna i deszczowa

        utrzyma to cały rok.

        • 3 1

      • Liczby mieszkańców.

        To nie kartofle.

        • 0 0

    • Musisz coś takiego wybudować (1)

      Na razie jeszcze wolno, ale jak Kacperek zostanie prezydentem Gdańska to będziemy wszystko nacjonalizować a właścicieli na Kurkową

      • 3 2

      • Nazrazie ciesz się rządami słupa, a właściwie słupczyni.

        • 1 1

    • Pisz po polsku. (1)

      Napisałeś trzy linijki teksu. W twoim wpisie jest kilkanaście błędów ortograficznych i gramatycznych.
      Brawo analfabeto.

      • 2 0

      • A mimo to wszyscy zrozumieli o co chodzi. Ludzie to nie komputery i nie trzeba zachowywać scislej skladni zapisu jezyka

        • 0 3

    • Było kupić mieszkania po normalnej cenie a nie po taniości na Lostowicach.Teraz tworzycie korki żeby dojechać do oliwy lub Wrzeszcza
      .słoiki jedne

      • 0 3

  • Za rok uroczyste zamkniecie. (2)

    • 23 17

    • Zależy od bananowej młodzieży

      jak pokochają to miejsce bo będą bulić za soję i jarmuż jak za zboże :)
      Bo na turystów w tym miejscu bym raczej nie liczył

      • 5 2

    • Jak zwykle przedstawiciel szrostwa zabrał głos.

      W sprawie którą swym rozumkem nie ogarnie.

      • 0 1

  • Gdańsk

    miastem rozrywki. W końcu was porozrywa od tej rozrywki.

    • 14 8

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane