Wśród nowych trójmiejskich lokali znajdziemy bary z kuchnią meksykańską, miejsca z wysokiej jakości wołowiną oraz rzemieślniczą palarnię kawy.
. Po drugie - i tutaj bywalcy poczują większą różnicę - zmianie uległ profil lokalu. Nadal jest to oczywiście kuchnia meksykańska, ale teraz w wydaniu bardziej nowoczesnym i raczej barowym. Nowy, młody kucharz postawił na jedzenie uliczne i tapasy. Na mniejszy głód zjemy m.in. nachosy z frijoles, czyli pastą z czarnej fasoli duszonej w piwie i zapiekanej z serem (12 zł), grillowaną kukurydzę w sosie śmietanowym w panierce z sera i chilli (16 zł) czy pikantną zupę z chilli, z mieloną łopatką wieprzową i czerwoną fasolą (13 zł). Trzon karty stanowią tacos (od 18 zł za dwie sztuki), których do wyboru jest sporo i to w całkiem nieoczywistych konfiguracjach, np. z językami wołowymi i sosem morelowym; chilli con carne, serem i frytkami; pico de gallo i awokado w sezamowej panierce z pasty tahini czy z szarpaną wieprzowiną i czarnuszką. Zamówimy również quesadillę (od 18 zł) i burrito w autorskim wydaniu, czyli podawane w koszyczku, a nie zawijane z tortillę (od 26 zł). Tapasy (12 zł za każdy) to m.in. skrzydełka z kurczaka w morelowej glazurze, empanadas z mięsem, jalapeños nadziewane mozzarellą czy krążki z kalmara z sosem czosnkowym. W lokalu znajdziemy też bogato wyposażony bar. Ciekawostką jest możliwość rezerwacji kolacji w ciemności w dowolnym terminie - o szczegóły warto podpytać obsługę. El Paso czynne jest od niedzieli do czwartku w godz. 12-22, a w piątki i soboty do północy.
, obok siedziby klubu żeglarskiego) również skosztujemy meksykańskich smaków. I to w bardzo przyjacielskiej i luźnej atmosferze - właścicielka prowadzi bar ze swoją córką i tworzą bardzo zgrany tandem. Mama dogląda kuchni, córka dba o bar, wymyśla i podaje koktajle (i nie boi się w swoich alkoholowych kompozycjach eksperymentować z meksykańskimi produktami, m.in kolendrą czy chilli). Karta jest krótka i skupiona na czterech meksykańskich klasykach. Zamówimy w różnych konfiguracjach (m.in. z wołowiną, kurczakiem, warzywami, krewetkami czy chorizo - dodatki zależą od dania) quesadillas (20 zł), fajitas (45 zł), enchilladas (30 zł) i burritos (20 zł). Oprócz tego w menu znajdziemy kilka zup (13 zł), m.in. chilli con carne czy cebulową zapiekaną z tortillą i kilka przystawek, z których warto wymienić chociażby chorizo na gorąco z kozim serem (18 zł), pikantne żeberka w marynacie cynamonowo-miodowej (18 zł) czy papas rancheros - przekładaną serem i pomidorami zapiekankę z nachosów z dodatkami (18 zł). El Regreso jest niewielkim i klimatycznym lokalikiem, goście powinni przygotować się na gwar i energetyczną muzykę. W sezonie właścicielki planują otworzyć plenerowy bar w ogródku, gdzie zmieści się blisko sto osób. Czynne od wtorku do niedzieli od godz. 12.
, wejście od tyłu budynku), podobnych lokali brakuje i miejscowi nie mają gdzie się spotkać. U Sąsiadów można też coś zjeść (codziennie do wieczora serwowany jest dwudaniowy lunch w cenie 18 zł), a wieczorem posłuchać koncertu (na otwarciu kilka dni temu występował Jacek Kulesza), obejrzeć mecz na dwóch rzutnikach, pograć w planszówki czy pośpiewać karaoke. Właściciele grafik wydarzeń wciąż dopinają, szukają również ciekawych osób, które chciałyby opowiedzieć o swoich podróżach. Na co dzień z głośników leci głównie muzyka gitarowa. Lokal znajduje się w piwnicy, wnętrze zostało gruntownie wyremontowane, dominują stoły z krzesłami, ale usiąść można również na kanapie. Pub czynny jest codziennie od godz. 14, od niedzieli do czwartku zamykany jest przed północą, ale w piątki i soboty posiedzimy aż do 4.
znajduje się na Przymorzu, czyli dzielnicy przez bywalców restauracji raczej nieczęsto odwiedzanej. Dwie właścicielki, które lokal otworzyły, chciałyby to zmienić. Śląska 19 ma być osiedlową restauracyjką (choć pewnie modniej by było powiedzieć: nowoczesne bistro dla lokalsów), gdzie poczują się jak w domu, zjedzą coś dobrego czy posiedzą przy szklance piwa lub kieliszku wina (koncesja w drodze). W krótkiej karcie znajdziemy dania przeróżne kuchni międzynarodowej. Są domowe pierogi z kaczką (16 zł) i krewetki na szpinaku (35 zł), krem z ziemniaków z boczkiem (12 zł) i sałatką, kaszą bulgur, bobem, burakiem i hummusem (12 zł). Spory wybór dostają mięsożercy (choć warto dodać, że nie brakuje dań wegańskich), którzy zamówią m.in. żeberka z sosem piernikowym (32 zł), polędwiczkę wieprzową z jajkiem sadzonym (24 zł) czy pieczonego królika na maślanym kaszotto (28 zł). Oprócz tego zjeść można kilka burgerów i ciabatt na ciepło (od 18 zł). Śniadania (12-18 zł) serwowane są tylko w weekendy (w godz. 9-12) - podawane są m.in.: szakszuka, jajecznica, granola z owocami czy śniadanie angielskie (do każdej pozycji kawa lub herbata za 1 zł). Natomiast od poniedziałku do piątku od godz. 12 serwowany jest trzydaniowy lunch w cenie 20 zł. Śląska 19 czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 12-21, w soboty w godz. 9-22, a w niedziele w godz. 9-20.
w Sopocie. Podobnie jak w pierwszej lokalizacji i tutaj główne skrzypce w karcie grają steki - zamówimy różne partie wołowiny z hodowli z całego świata. Jest m.in. polski T-Bone (110 zł za 450 g) i antrykot (70 zł za 300 g); filet mignon z irlandzkiej Black Angusa (99 zł za 250 g), hereford z Urugwaju (79 zł za 250 g) czy australijska baweta (79 zł za 250 g). Smakosze mają z kolei okazję spróbować marmurkowej polędwicy z australijskiego Angusa, którą zamawia się tutaj na wagę (9 zł za 10 g). W cenie każdej pozycji znajduje się koszyk frytek stekowych, sałatka albo warzywa oraz sos do wyboru. Jeśli ktoś natomiast chce spróbować różnych mięs, może zamówić deskę steków z dodatkami (340 zł). W T-Bone zamówimy również burgery z 200-gramowymi kotletami z Black Angusa (od 27 zł w zestawie z frytkami) i parę dań z kurczaka, jagnięciny czy owoce morza (świeże w czwartki), a na przystawkę - m.in. deskę tapasów z serami, wędlinami i marynatami (od 59 zł). W lokalu znajdziemy też bogaty wybór win z całego świata. Wnętrze: eleganckie i formalne. Restauracja czynna jest od poniedziałku do czwartku w godz. 14-22, w piątki i soboty w godz. 13-23, a w niedziele w godz. 13-22.
możemy wybierać tak naprawdę w dwóch kategoriach dań. Pierwsze to steki. Dostępne są różne partie wołowiny, wszystkie prezentowane są w chłodziarce przy ladzie - gość wybiera zarówno stek, jak i jego wagę. Za 100 gramów wołowiny zapłacimy 25 zł, za t-bone - 14 zł, za antrykot - 13 zł. Codziennie jest też dostępny stek dnia za 9 zł za 100 g. Do tego dodatki: pieczone ziemniaki, sałatka i autorskie sosy (każda pozycja to dodatkowe 6 zł). Druga specjalność Beef Baru to kanapki - np. burger ze stekiem, bekonem i warzywami (10 zł + wybrany stek), bagietka z tatarem (19 zł), ciabatta z bawetą (18 zł) czy bagietka z wołowiną po tajsku (21 zł). Wszystko przygotowywane na świeżo i prosto - bo najważniejszy jest smak mięsa. I na koniec kilka bardzo ważnych informacji. Po pierwsze, każdy element wołowiny pochodzi tutaj z certyfikowanej (i uważanej za jedną z najlepszych w Polsce) hodowli w Pniewach. Po drugie: mięso nie jest smażone ani grillowane, a pieczone. I to pieczone w szamotowym piecu opalanym drewnem (znanym choćby z włoskich pizzerii). Dzięki tej autorskiej metodzie steki są soczyste i przesiąknięte unikatowym aromatem dymu. Po trzecie: tutejsza obsługa zna się na rzeczy, o wołowinie chętnie opowie oraz zapakuje próżniowo przyprawione i gotowe do wykończenia w domu steki na wynos. Krótko mówiąc: mięsożercy powinni się tutaj wybrać koniecznie. Beef Bar Grobla czynny jest codziennie w godz. 12-22.
uruchomiło dwóch kawowych maniaków - Filip i Patryk. Ich dzieło to efekt wielu tygodni testów, prób i błędów, podczas których wypalili kilogramy kawowego ziarna i w końcu osiągnęli - wspomagając się swoją analityczną wiedzą zdobywaną podczas lat pracy w laboratoriach medycznych - ideał. Czyli ziarno kawowe, które na miejscu pakują (w torebki po 250 g) i sprzedają klientom szukających niecodziennych kawowych wrażeń (na miejscu kawę można też zdegustować). Bo ich arabica nie ma nic wspólnego z dostępnymi w szerokim obiegu mieszankami przemysłowymi. To wysokiej jakości ziarna typu speciality - odpowiednie przede wszystkim do parzenia tzw. alternatywnymi metodami, np. za pomocą dripu, chemexu albo aeropressu. Pochodzenie i odmiany ziaren w Nieczapli znajdziemy różne. Ale o szczegóły najlepiej podpytać właścicieli - tym bardziej, że są bardzo otwarci i chętnie opowiadają o swojej pasji. Palarnia czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 7-18, a w weekendy w godz. 10-16.
2018-03-17 12:29
Deska stejków za 350 zł...dla kogo to jak 90% ludzi ma 1800zł na rękę...
2018-05-27 11:05
Większość ludzi zarabia ok 2000-2500 netto na rękę A nie 1800. Jeśli ty tyle zarabiasz to OK lecz nie mierzymy ludzi wg swojej miary. Do tego dochodzi kwestia startu, majątku, oszczędności, drugiej pensji, premii, zdrowia i priorytetów. Właśnie dlatego jeśli ktoś ma ochotę zjeść w otoczeniu klimatycznych uliczek na miarę Europy, w ciekawym wystroju dla dobrego samopoczucia i obsluzonym przez ogarnięta mila obsługę w czasie np. rocznicy ślubu, romantycznego wypadu etc. To dlaczego by nie...Mamy 21 wiek i mamy świadomość, że dobry stek wołowy kosztuje powyżej 50 zl za kg lekko oraz ze najem, lokalizacja, inwestycja kosztuje A ponadto misja właściciela jest dac klientowi satysfakcję oraz własny zarobek. Janhszolandia ciągle w modzie...
2018-03-19 14:20
Przecież sobie odpowiedziałeś na to pytanie. Dla pozostałych 10%. To ja mam wiedzieć co Ty chcesz powiedzieć, a Ty tego nie wiesz?
2018-03-17 13:51
Ktoś zarabia 1800 to proporcjonalnie do zarobkówmni jadą. Ktoś zarabia więcej to jadą steki za 350. Takie są realia kapitalizmu. Ktoś Ci broni zarabiać więcej?
2018-03-18 17:30
Pracodawca
2018-03-17 14:47
Uczciwy człowiek jest zwsze biedny.
2018-03-17 20:00
.....
2018-03-17 21:58
Ceny...Cały czas kosmos...
2018-03-17 17:22
To zmień ta pracę. 70% zarabia mediane 2500netto a część wiecej w tym i ja..
2018-03-17 15:15
To jest dla min. 4 osób nie dla jednej
2018-03-17 12:53
Skończ jęczeć i pracuj tak, by więcej zarobić. Dobre rzeczy nie stanieją.
2018-03-17 12:50
Sprawdź najpierw, zanim zaczniesz mierzyć wszystkich swoją miarą.
2018-03-17 12:38
no, nie dla the billi
2018-03-20 22:51
nawet na ciepłą kaszankę podczas JARMARKU DOMINIKAŃSKIEGO -70 zł kg ...
2018-03-17 13:41
wydaliśmy z napiwkiem 2400zł.
ale było smacznie przystepnie i dostaliśmy pomidory i ziemniaki w gratisie. Policzmy ile na takim dużym zamówieniu zarobili właściciele . mięso dla 6 osób to koszt - ok 580zł dwa wina to koszt ok 100zł do tego niech dojdzie godzinówka kucharza i klenera 30zł. 720zł razem. To na takiej kolacji na czysto właściciele zarobili 1700zł :) Takie zamówienie raz dziennie razy 30 dni - 45.000zł- cena wynajmu lokalu. To wystarczy im 6 konkretnych klientów dziennie tak naprawdę
2018-03-18 09:21
Wow, ale okazja! W barze w Tesco nigdy mi się to nie zdarzyło!
2018-03-20 22:41
zapomniałeś o pomidorach...
2018-03-18 22:26
Zawsze to mowie takim podliczaczom
2018-03-18 16:30
2400 to bym zrobił jedzenia na miesiąc ! Ze ludzie są nie świadomi.
2018-03-17 17:39
Ale wyliczenia trochę zbyt optymistyczne. Dolicz jeszcze czynsz, amortyzację wyposażenia (a to niemałe koszty), koszty ogólne (pewnie jakiś samochód, media, księgowa, reklama, pozwolenia, badania, opłaty i podatki) i realną stawkę godzinową, bo te 30 zł za dwie osoby to znacznie za mało. Sam kucharz weźmie więcej z podatkami i ZUS-em.
2018-03-18 08:39
Geniuszom typu "bo w Biedronce"...
2018-03-17 15:25
Tak juz widze 6 klientow dziennie wywalajacych 2400 na obiad
2018-03-17 21:14
2018-03-17 18:11
Rasa
Raczej po 6 hotdogow po 1 zł w Ikei...
I napój z dolewka na 6 osób
2018-03-17 12:49
Rzadko komentuje ceny, ale tu nie wytrzymałem...
2018-03-19 15:32
10g?? najpierw trzeba dobrze przeczytać a potem komentować...
2018-03-17 15:24
To jest premium produkt. Fakt, nie dla każdego ale ci co mogą i się znają docenią. Inny poziom smaku!l
2018-03-17 22:23
2018-03-19 08:08
może kiedyś ci się poszczęści i spróbujesz, nie ma co gadać ze ślepym o kolorach...
2018-03-17 22:38
za 100g
2018-03-17 18:06
Parówki zryj!
Hehe
2018-03-17 15:14
a umiesz czytać..?
2018-03-17 13:13
Jest różnica co?
2018-03-17 13:33
a ty umiesz?
2018-03-17 13:27
Naucz się czytać! Jak byk jest 10g
2018-03-17 13:32
marmurkowej polędwicy z australijskiego Angusa, którą zamawia się tutaj na wagę (9 zł za 10 g).
na surowo? cena odjazdowa - 900 zł za kg
2018-03-18 16:03
Wczoraj piłem piwo ;)
2018-03-19 14:59
Tylko uważaj na mandat za picie na ulicy.
2018-03-19 14:48
Coś u redaktora słabo z rzetelnością albo wiedzą . Jak dobrze pamiętam to w Gdańsku małych rzemieślniczych palarni kawy jest więcej , w kolejności powstawania : Flemming Cafe w Oliwie, Czarna Koza w Brzeźnie dawna Palarnia Kawy z Tkackiej i Kawana z Wrzeszcza. Nie trzeba być wtajemniczonym by je odnaleźć .
2018-03-18 22:25
strona tylko na facebooku-nie dla mnie. nie mam konta - nie żyje-kawy nie pije!
2018-03-19 09:19
Strona www jest już w bardzo zaawansowanym stadium. Mieliśmy małe opóźnienie ze względu na to że dużą część grafiki produkujemy sami.
2018-03-17 13:34
"za poprzednich właściecieli" jedzenie było tragiczne
2018-03-19 03:40
Z tego co wiem to Pani która teraz otworzyła ta restauracje w Sopocie sprzedała to innej Pani.
Coś się zmieniło czy to już inna osoba prowadzi?
2018-03-18 08:35
Ująłeś (łaś) to wyjątkowo politycznie.
Nie życzy się nikomu źle, ale kucharz który tam przygotowywał "jedzenie" powinien sam to jadać...
A "Panie właścicielki" powinny zacząć sprzedawać węgiel a nie prowadzić restaurację
2018-03-17 15:50
Coś godnego polecenia?
2018-03-18 09:12
Wyjechać stamtąd
2018-03-19 01:04
2018-03-17 18:02
kto z Banina pojdzie do restauracji. Nie po to kupowali jak najtaniej zeby teraz wydac jak najdrozej.
2018-03-17 22:02
Proszę sobie zobaczyć jakie są ceny działek w Baninie oraz domów...najtaniej? ...ja mam dom wyceniony właśnie przez rzeczoznawcę na 900 tyś. Pozdrawiam, Baninianka
2018-03-17 23:46
To, że idiota z falowca na kwadracie z matką napisał jak napisał to jedno...
Ale Ty też masz mało klasy
2018-03-18 01:30
Bo już mam dosyć tych słuchania tych ciągłych mądrości i uwierz mi, że do niektorych ludzi dociera tylko krótki i klarowny przekaz...a czym mniej ktoś wie i widział, tym więcej ma do powiedzenia.
2018-03-18 00:10
Wycena wyceną, ale dom jest wart tyle ile za niego dostaniesz, a wątpię żeby w Baninie ktoś teraz tyle zapłacił za dom.
2018-03-17 18:08
Ty pewnie masz loft w centrum z widokiem na zatokę...
Jak wszyscy tu
Hehe
2018-03-17 12:21
"ale nikt jak dotąd nie zdobył się na otwarcie rzemieślniczej palarni kawy speciality" wot?
A chociażby Kawana zaraz obok?
Muzyka to trudny temat, kulinaria to trudny temat, wszystko to trudny temat...
2018-03-18 21:28
jest palarnia k/parku oliwskiego
2018-03-17 13:01
ot caly Lukasz Stafiej..
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy