Wśród nowych miejsc, które otwarto ostatnio w Trójmieście, na pewno trzeba wyróżnić lokal z amerykańskim barbecue - to prawdopodobnie jedyne takie miejsce w Polsce. Oprócz tego otwarto ostatnio m.in. pub z grami i planszówkami, restaurację ze śniadaniami i grillem czy niewielki bar dzielnicowy.
we Wrzeszczu to restauracja, jakiej jeszcze w Trójmieście nie było (a i próżno szukać podobnej i w całej Polsce). Właściciel, zafascynowany podobnymi miejscami, które odwiedzał wielokrotnie podczas podróży po USA, postanowił otworzyć lokal z prawdziwym amerykańskim barbecue. Czyli takim, w którym marynowane w mieszankach przypraw mięso godzinami (nawet dwanaście i więcej) piecze się w dymie i niskiej temperaturze w tzw. smokerze opalanym drewnem bukowym. Aby to osiągnąć, we wrzeszczańskim lokalu wybudowano pierwszy w kraju piec tego typu, a właściciel długie miesiące (i wiele kilogramów mięsa) poświęcił na doskonalenie metody i wypracowanie odpowiednich przepisów. Efektem jest krótka karta, która składa się z czterech mięs: rwanej wieprzowiny, wołowej karkówki oraz żeber wołowych i wieprzowych (8-12 zł za 100 g) i czterech domowych dodatków: surówki colesław, piklowanych w burbonie ogórków, fasolki w sosie pomidorowym oraz zapiekanki mac & cheese (5-7 zł). Danie można samodzielnie skompletować lub za 40 zł zamówić zestaw składający się ze wszystkich mięs (po 50 g każdego) i trzech wybranych dodatków. Do tego szklanka amerykańskiego piwa Pabst (10 zł), kieliszek kalifornijskiego Zinfandela (10 zł), koktajl na burbonie (od 16 zł) albo domowa lemoniada w kilku smakach (8 zł). Miejsce jest urządzone prosto i klimatem ma oddawać atmosferę podobnych lokali, które w Stanach można spotkać na każdym kroku. Czynne codziennie prócz poniedziałku w godz. 15-22.
w centrum Gdańska to pub, który spodoba się fanom gier. I to zarówno komputerowych czy konsolowych, jak i planszowych. Dwupoziomowy pub (większość przestrzeni znajduje się w piwnicy) oferuje kilkadziesiąt pozycji gier - zarówno tych analogowych, jak i wirtualnych: pogramy zarówno w Jengę i Monopoly, jak i Fifę, Mario czy Tekkena (stanowisk z telewizorami jest osiem). Korzystanie z tej oferty jest darmowe, ale należy oczywiście zamówić coś na barze. W ofercie znajdziemy kilka piw (od 8 zł) i kilkanaście shotów (od 5 zł), z których każdy jest alkoholową interpretacją kultowej gry lub któregoś z bohaterów. Bardziej wymagający mogą sięgnąć po kartę koktajli (od 14 zł). Do jedzenie na razie są dostępne tylko nachosy z serem (12 zł) i orzeszki (6 zł), ale niebawem ruszy również oferta kawiarniana z ciastami i deserami. Warto śledzić facebooku lokalu, gdzie można znaleźć informacje o bieżących promocjach, m.in. happy hours w godz. 15-18 czy gratisowych drinkach. Czynne od niedzieli do czwartku w godz. 14-2, a w piątki i soboty w godz. 14-4.
w samym sercu Gdańska. Nowy lokal wciąż pozostał dość kameralnym miejscem (choć posiada spory ogródek), ale wyraźnej zmianie uległa karta. Trzon stanowią teraz potrawy z grilla. Zjemy m.in. burgera z grillowaną jagnięciną (32 zł), rumsztyk z siekanej wołowiny (29 zł), antrykot (49 zł) czy karkówkę (27 zł). Oprócz tego kilka klasyków, m..in. schabowy (24 zł), kaszanka (19 zł), carbonara (25 zł) czy filet z dorsza bałtyckiego (31 zł). Są też sałaty (od 29 zł), gorące kanapki (od 18 zł) i kilka przekąsek (od 18 zł), m.in. tatar czy krewetki. Osobną część karty stanowi całkiem rozbudowana oferta śniadaniowa (od 11 zł) - w godz. 9-12 zjemy tutaj m.in. jajecznicę, omlet kukurydziany, burgera śniadaniowego czy pankejki. Karta będzie zmieniana co jakiś czas. Od poniedziałku do soboty lokal czynny jest w godz. 9-22, w niedziele w godz. 12-22.
w Sopocie. Lokalizacja - nieco na uboczu od turystycznych traktów - ma znaczenie: właściciele chcieliby, aby było to miejsce, gdzie dobrze poczują się mieszkańcy i lokalesi. Oferta alkoholi jest bardzo klasyczna - nie znajdziemy tutaj ani rzemieślniczych koktajli, ani wymyślnych piw kraftowych. Autorskiego lagera o nazwie "Uzdrowisko" zamówimy od 8 zł za półlitrową szklankę, najdroższe piwo - Guinness z nalewaka - kosztuje 16 zł. Kieliszek wina kosztuje 9 zł. Oprócz tego wódki (shot od 6 zł), whisky, rumy, giny i tequile. Wódka z colą czy inne klasyczne koktajle typu Aperol Spritz, Cosmopolitan i Mojito od 12 zł. Do jedzenia zamówimy chipsy, paluszki i orzeszki (od 4 zł). W Uzdrowisku wyświetlane są wydarzenie sportowe (będą mecze mundialowe) na dwóch ekranach - telewizorze i rzutniku. Otwarte od niedzieli do czwartku w godz. 16-1, a w piątki i soboty w godz. 16-3.
2018-12-29 16:13
Bez rezerwacji - swietne miejsce ,smaczne kanapki, burger sniadaniowy rewelacja, napewno wroce
2018-06-09 09:49
Ciekawe czy wlasciciel widzial wielkosci porcji w Stanach :)
2018-08-17 18:01
2018-06-15 18:53
ale widziałeś że kupujesz na wagę?
2018-06-09 10:13
Serio, chciałbyś zjeść kilogramową porcję mięsa? Byłbyś w stanie? Mnie wkurzają restauracje, w których serwuje się ogromne porcje, których w żaden sposób nie da się zjeść. Nie zabiorę reszty do domu a wyrzucić to ogromne marnotrawstwo.
2018-06-09 11:40
Możesz zabrać resztę do domu i zjeść później. Na zachodzie takie praktyki ‚doggy bag’ to norma, u nas cebula sie jeszcze wstydzi
2018-06-09 17:28
Nie, nie lubię tych opakowań, tworzenie zbędnych śmieci, poza tym z takich resztek nie zawsze potem cos wychodzi, tracą świeżość i w ogóle. Kilka razy spróbowałam i zrezygnowałam. Po prostu chcę, żeby w knajpach były małe porcje.
2018-06-11 09:09
A ja chcę, żeby były duże. I co teraz?
2018-06-12 15:36
Jak chcesz się nażreć to zamów kilo mięsa i będziesz miał dużą porcje, a ten komu starczy 100 czy 200 gram, zamówi tyle i też będzie szczęśliwy. W czym problem?
2018-06-09 14:15
tym , że jedzenie w knajpie nie jest po to , żeby się nim najeść tylko dla łechtania kubków smakowych wymyślili chyba restauratorzy . 200gr mięsa z dodatkami za 40 zł ?! Niech mięso stanowi połowę wartości tego dania czyli 20 zł. kg mięsa z karkówki czy żeberek za 100 zł ?! Przecież to jawne "dymanie " klienta. Skoro właściciel bywa w USA to chyba zdaje sobie też sprawę , że najczęściej porcje w takich knajpach są w 3 rozmiarach. Ja mam wrażenie , że Ci wszyscy właściciele zainwestowali parę groszy i chcą , żeby ten wkład się zwrócił w miesiąc. Dają od siebie minimum , za to chcą sięgać głęboko do naszych portfeli.
2018-06-09 19:32
Jopku kochany pojedź do Berlina i zamów to samo to zapłacisz podobnie ale w euro.
Dają minimum? Wiesz czemu nie było takiej restauracji do tej pory? Bo nikomu w Polsce nie chce się siedzieć po paręnaście godzin po nocach dorzucając co chwilę drewna i obracając i smarujac mieso. To trochę inna kuchnia niż wrzucenie czegos na patelnię i usmażenie w 5 minut. W stanach to prawie zawsze najdroższy rodzaj dań jaki można zjeść, właśnie że względu na nakład pracy.
Byłem, jadłem, bardzo mi smakowało a mam porównanie bo jadłem to i za oceanem, i jestem pelen uzania że w takim Gdańsku ktoś robi w końcu coś całkowicie innego i oryginalnego.
Jak dla Ciebie za drogo to idź do baru mlecznego. A zanim zaczniesz hejtować to poczytaj trochę, pooglądaj o co chodzi. Twoja opinia to tak jak by mówić że sushi dymaniem bo surowa ryba, malutkie kawałki a cena to taka że biedronce za to 3 kilo karpia kupisz. Tylko co poza ignorancją i całkowitą niewiedzą idzie za taka opinią?
2018-06-09 23:17
byłem nie raz i za dobry, suty obiad płaciłem ok 20€ z napojem...
amerykańskie dania muszą być duże - w ju es ej też podają (standardowo) duże porcje a cena przeciętna.
Za to w polszy płacisz jak Grand Hotel Sopot a porcje masz dla anorektyczek a nieprzeciętnej osoby.
Potem zlatują się hipstery i chrzanią że ą ę to chodzi o kupki smakowe a nie o to żeby się najeść...
2018-06-10 14:30
2018-06-10 11:11
Albo człowieku nie masz nic wspólnego z gastro, albo jesteś bogatym z domu dzieciątkiem dla którego setki tysięcy to parę groszy. Od kilku ( prawie kilkunastu) lat pracuję w gastro dla kogoś, trochę lokali już otworzyłem i wiem, że otworzenie restauracji wiąże się z wydatkami setek tysięcy złotych. Marzy mi się własny lokal, ale wciąż mnie na to nie stać i długo nie będzie, ale jak czytam takie komentarze to coraz bardziej się uświadamiam w tym że Ci co g*wno wiedzą na dany temat, zawsze mają najwięcej do powiedzenia.
2018-06-09 10:38
Zgoda. Tez nie lubię ogromnych porcji,ale poczytaj opinie. Większość liczy na ilość nie na jakość.
2018-06-09 12:20
To Ci co liczą na ilość niech idą do mc donald. Przecież nikt ich nie zmusza do jedzenia bbq
2018-06-10 09:55
których pseudobiznesy upadają po roku.
:)
2018-06-09 18:16
2018-06-09 11:46
a to sie jakos wzajemnie wyklucza? moga byc duze porcje i rownie smaczne jak male...ja bedac tam troche sie wladowalem na mine bo zamowilem mix za 40pln. gdzie jest po 50G kazdego miesa +3dodatki wiec na dobra sprawe jest to degustacja a nie posilek i zamiast najesc sie miesem w miesnej knajpie to zostalo mi ratowac sie makaronem z serem i fasolka przegryzajac to ogorkami.
2018-06-09 18:15
skoro 1dna mała porcja jest smaczna
1+1=2wie małe porcje są smaczne
to 1+n -> ∞ porcji też są smaczne a już jest to nieskocznie duża porcja i dalej smaczna!
Udowodnione!
2018-06-10 01:53
Niestety chyba rzeczywiscie jestes z PG.
2018-06-09 13:45
2018-06-09 12:56
Zawsze możesz poprosić o spakowanie resztek do domu, żaden wstyd, normalna sprawa
2018-06-09 10:24
2018-06-09 11:51
...pizzę jakoś potrafią sprzedawać małą, średnią i dużą to dlaczego nie potrawy w restauracjach? Kobieta może nie zjeść dużych porcji, a facet może być głodny po małych.
2018-06-09 10:53
Cena jest za 100 gramow czyli podobnie jak w amerykańskich bbq za 1/4 funta, nic nie stoi na przeszkodzie by zamówić i kilogram żeberek czy czegoś innego. Widać, że temat znacie z telewizji discovery siedząc przy niedzielnym schabowym z mizerią.
2018-06-09 09:36
Kucharz nie musi być oryginalnym Japończykiem, wystarczy mi aby był ubrany w strój kucharza i miał zakryte włosy i higiena na wysokim poziomie.
Nie musi być od razu wołowina kobe i homary.
Chcę z rodzicami, żoną i dziećmi posiedzieć i po patrzeć jak fachowy szef przygotowuje dania.
2018-07-31 13:16
kucharz Japonczyk w polsce haha, to jak powiedziec, ze niemiec przyjedzie do Polski na truskawki xd
2018-06-09 17:12
zero snobizmu, super zabawa, swoboda i uczta!
W Polsce bez snobizmu może być ciężko ...
2018-06-09 13:44
pomijając to forum
2018-06-09 16:13
U twojej Mamy . Pychota !!!!
2018-06-09 11:59
Chyba że chcesz popatrzeć ....
2018-06-09 11:14
W "Wołowej bule" w Gdyni Panowie przygotowują dania na grillu teppanyaki :)
2018-07-12 13:40
chetnie zobacze to miejsce i napije sie zimnej perelki
2018-06-30 07:37
gdzie w trojmiescie mozna zjesc sznycel wiedenski? chodzi mi o cienki duzy sznycel a nie pospolitego szchaboszczaka
2018-06-09 11:19
Bardzo podoba mi się propozycja wyboru dodatków oraz to ile mięsa chcę zjeść. Mój mąż zamówił 300g karkówki i nie udało mu się tej porcji pochłonąć. Często idąc do restauracji nawalone jest wszystkiego po brzegi, a późniejszy spacer z zapakowanym jedzeniem nie jest najwygodniejszy. Druga sprawa często kelnerzy w trójmiejskich restauracjach patrzą na mnie krzywo jak chcę zapakować resztę jedzenia na wynos, więc ta opcja tym bardziej mi pasuje. Czuć, że wszystko jest przygotowywane świeżo i "domowymi sposobami".
ps. lemoniada ogórkowa- ogień!!!!!!!!!
2018-06-09 16:02
Kryptoreklamiarze - fuj!!!
2018-06-19 14:21
to narzekający polak
2018-06-14 16:54
Pomylka. To nie ocena do tego lokalu. Niestety brak możliwości usuniecia
2018-06-14 16:35
Niestety nie dam pozytywnej opinii. Nikomu nie polecam !!!!! Po pierwsze obsługa straszna. Jaka obsługa takie jedzenie. I te karaluchy w lokalu. Istny dramat . Proponuję wizytę sanepidu . Przyda się na pewno !!!!
2018-06-14 16:54
Pomylka. To nie ocena do tego lokalu.
2018-06-13 13:09
fajny pomysł, zapowiada się ciekawie :)
2018-06-09 08:24
Niestety ,ale takie lokale mają ceny bardzo wygórowane.Życze powodzenia.
2018-06-12 09:02
Bo trzeba zarobić na wysokie stawki wynajmu, pensje pracowników i właściciela, wysokie podatki. Ludzie w gastronomii mają pracować charytatywnie żeby było tanio? :D
2018-06-09 18:41
Nie mierz wszystkich swoja miara. Ludzie wiecej zarabiaja i stac ich na jedzenie na miescie. Takie knajpy sa pelne ludzi zarowno w sezonie jak i poza.
2018-06-10 08:33
Jak na ciebie zasowa 10 Ukraińców to cię stać, wielki władco leasingu
2018-06-09 09:32
Bo to nie dla Polaków biedaków tylko dla turystów
Taki biznesplan
2018-06-09 10:25
2018-06-09 12:38
2018-06-09 13:09
Młodzi się uczą i uczą a i tak lądują na kasach w sklepach.
2018-06-09 13:43
to na pewno pomoże kształcić wolnych Polaków
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
