Chińska pierogarnia, bar z nietypowymi kanapkami czy nowe oddziały popularnych restauracji Pobite Gary oraz Mąką i Kawa - to cześć spośród nowych lokali, które ostatnio otwarto w Trójmieście. Zapraszamy do przeglądu.
i czynna jest codziennie w godz. 11-21. Dowóz (tel. 513-079-516) realizowany jest na terenie niemal całego miasta.
, czyli w jednym z pawilonów na wrzeszczańskim targowisku (wcześniej znajdował się tutaj bar z musli Pomieszalnia). W obecnej ofercie znajduje się kilka kanapek w cenie od 5 zł do 8 zł. Jak podkreślają właściciele, znajdują się w nich składniki nie są tanimi półproduktami z dyskontu, ale dobrej jakości ingrediencjami - albo od mniejszych dostawców, albo samodzielnie wykonanymi. Zjemy m.in. klasykę z szynką, serem, warzywami i sosem cytrynowym; mięsne kanapki z boczkiem, czatnejem śliwkowym i rukolą czy pieczoną wieprzowiną i czatnejem jabłkowo-tymiankowym; a także wegańską z pasztetem warzywnym i sosem sriracha albo wegetariańską z pieczonym burakiem, kozim serem, gruszką i sosem balsamicznym. Do tego kawa od 4 zł i świeże soki i niszowe napoje od 5 zł. Kanapki Pułapki czynne są od poniedziałku do piątku w godz. 7-15. 
to trochę inne miejsce. Owszem, pod względem modnej i nowoczesnej aranżacji wnętrza czy niezobowiązującej, luźnej atmosfery przypomina starszego brata. Lokale różni jednak karta - ta w nowym miejscu jest bardziej restauracyjna i adresowana przede wszystkim do mięsożerców. W otwartej kuchni znajduje się oczko w głowie szefów - profesjonalny grill opalany węglem kokosowym, a w sali restauracyjnej - nie mniej ważna - szafa do sezonowania wołowiny. Wysokiej jakości mięso z polskich (i nie tylko) krów ma być wizytówką nowych Pobitych Garów. Obecnie zamówimy m.in. polędwicę (65 zł), sezonowanego 40 dni rib eye'a z pieczonymi na miodzie warzywami (90 zł) czy niesezonowanego steka (65 zł). Na grillu pieczone są również kurczaki w starym stylu (30 zł za pół kury) czy ryby (40 zł). Druga chluba lokalu to dania z podrobów oraz rzadziej używanych kawałków mięsa, m.in. kaszanka z jajkiem w koszulce (18 zł), ozór wołowy z sałatką z selera (16 zł) czy mus z gęsiej wątróbki (16 zł). Wśród zup znajdziemy m.in. pomidorową (8 zł) i batatową (15 zł). Wśród sałat znanego i lubianego "Koziburaka" (23 zł), a także sałatę z konfitowanym łososiem i fenkułem (26 zł). Ciekawostki spośród dań obiadowych, to paj z policzkami wołowymi i groszkiem (28 zł) czy gicz jagnięca z warzywami korzeniowymi (60 zł). Nie brakuje też klasycznego schabowego, piersi z kurczaka, dorsza na warzywach czy burgerów i pizzy. Warto jednak dodać, że włoski placek tutaj różni się od tego oliwskiego cieńszym ciastem. Restauracja czynna jest od godz. 9 (do godz. 11 serwowane są zestawy śniadaniowe w cenie 10 zł) do godz. 23. 
i jest znacznie większy od swojego pierwowzoru. W karcie króluje oczywiście pizza, wypiekana w szamotowym piecu elektrycznym - ceny od 14 zł za margheritę, do 27 zł za calabrese z salami spianata. Wszystkie placki wypiekane są z włoskiej mąki, ciasto dojrzewa dwie doby, a sos przygotowywany jest ze słodkich pomidorów San Marzano. W karcie znajdują się również domowe makarony (od 16 zł) i panini (od 14 zł) z wypiekanego na miejscu chleba. Oprócz tego: desery, sałaty, sporo alkoholi i win oraz kawa. Ta ostatnia pochodzi z rodzinnej palarni, a bywa wypalana również na miejscu, w starej, włoskiej palarce na kaflowym piecu. Wystrój spodoba się miłośnikom przestronnych i wysokich, industrialnych wnętrz i starych, kuchennych bibelotów - część elementów wystroju pochodzi z dawnej piekarni. Mąka i Kawa w Metropolii czynna jest od poniedziałku do soboty w godz. 9-21, a w niedziele w godz. 10-20.
. Z poprzednim lokalem Platinum nie ma nic wspólnego - całkowicie zmieniło się zarówno wnętrze, jak i profil kulinarny. Teraz jest tutaj znacznie mniej kameralnie, elegancko, ale na luzie, bez przesadnej formalności. W karcie niemal każdy powinien znaleźć coś dla siebie (oprócz wegan, dla których nie ma żadnego dania). To dość zachowawcze menu oparta na polskich i śródziemnomorskich smakach. Zjemy m.in. tatara ze śledzia (18 zł), krewetki z salsą ananasową (27 zł), zupę minestrone z półgęskiem (16 zł), grillowaną pierś z kurczaka (29 zł), kaczkę sous-vide (52 zł), steka wołowego (85 zł), makaron z gorgonzolą i szpinakiem (27 zł) czy polędwicę z dorsza ze smażoną figą (52 zł). Właściciele planują też organizować kulinarne weekendy tematyczne z kuchnią z różnych stron świata. Platinum czynne jest codziennie od godz. 12 do godz. 22.
. Młodzi właściciele pomysł mieli taki, żeby każdą pozycję w menu nazwać tytułem innej, kinowej bajki. Jest i Epoka Lodowcowa, i Minionki, i Zakochany Kundel, i Król Lew. Co się kryje pod tymi nazwami, najlepiej sprawdzić osobiście. Ja tylko zdradzę, że to wcale nie jest lokal dla małych dzieci, a smaki są raczej bezpieczne - od placka z solą i rozmarynem, przez hawajskiego klasyka czy pizzę z szynką parmeńską i rukolą, po ostatnio popularne zestawienie pikantnego salami z pastą z czarnych trufli i mascarpone. Ceny: od 10 zł do 25 zł za cienki, chrupiące placek upieczony w szamotowym piecu. Kreska Mąki czynna jest codziennie od godz. 12 do godz. 22. Dowozów bar nie prowadzi.
2017-01-14 13:25
rzeczownikiem ożywionym? A co do tych pierożków, próbowałam - nadzienie jest dobre, ale nie smakuje mi to ciasto, chyba ryżowe.
2017-02-22 14:36
musi być ciasto ryżowe w innym wypadku to już nie będą pierożki chińskie. No i ciasto ryżowe jest dwa razy cieńsze niż na nasze polskie pierogi.
2017-01-14 15:34
Hmmm, stek byłby raczej rzeczownikiem "unieżywionym" ;)
2017-01-14 18:32
Mega piwo i teraz kanapeczki, brawo Panowie :)
2017-01-15 06:48
2017-01-19 11:50
2017-01-18 13:55
Do Autora: Rzetelność dziennikarska i kultura wymaga podpisywania imieniem lub a nie traktowac przedmiotowo
2017-01-14 13:27
strzał w stopę. Nie dość, że miejsce STRASZNE, bo już lepiej by było otworzyć stoisko na bazarze albo straganie, to ceny dużo wyższe niż w Gdyni. Na Świętojańskiej Margarita 9 zł, w Metropolii 14.
2017-01-18 13:08
Hej ceny są wyższe bo pizza jest większa. Co wiecej lokal jest większy a więc droższy w utrzymanu. Pizza w Gdańsku jest lepsza od tej z Gdyni ponieważ nie leje się z niej olej jak w Gdyni. Pizza pycha polecam !!
2017-01-14 13:57
Wpływ na cenę produktu ma również lokalizacja, a dokładniej rzecz ujmując cena za wynajem lokalu. Myślę, że ta w Metropolii po prostu jest wyższa niż w Gdyni i tyle.
2017-01-16 09:52
Pizza jest większa niż w Gdyni dlatego ceny są inne młotki
2017-01-17 12:00
A no, w Gdyni ma 10 cm średnicy, a w Gdańśku 12cm, i gdzie jest ser sie pytam? Bo jak na razie to bułka z koncentratem za 14 pln, to i tak drogo.
2017-01-18 06:44
2017-01-14 16:41
Wyższa niz lokal przy jednej z droższych ulic w Polsce? Pewnie suma Summarum tak bo lokal duzo większy, ale za 1 mkw. na pewno nie.
2017-01-15 06:38
przyjechali z Gdyni i myślą że mogą przycinać na gdańszczanach
2017-01-15 19:54
musisz się nażreć????? dalej wciągaj jakieś g.... a prawdziwa pizza ma mało składników.
2017-01-17 12:03
A jak!! Najprawdziwsza pizza to ma zero składników, albo lepiej w ogóle jej nie ma, wchodzisz płacisz 3 dychy i wychodzisz. To są najoryginalniejsze pizzerie tylko dla obytych.
2017-01-14 19:33
2017-01-17 09:52
czasami bywam, bo pracuję w pobliżu. Mi smakują. Nie jestem "smakoszę" i nie mam brody
2017-01-14 18:23
Posilek dla dwoch osob powinien kosztowac nie wiecej niz 25 zlotych. Mozna kupic dobre i zdrowe produkty w selgrosie i nagotowac ciekawe potrawy. Wlasciciele chca za duzo zarobic.
2017-01-15 10:42
Ale po ciemku chcesz jeść czy dołączysz koszt mediów do swoich wyliczeń? Ktoś musi z tych produktów ten posiłek przygotować i ktoś musi go ci podać, a na koniec księgowa wszystko rozliczyć. Aa no i wszyscy chcemy żeby wyżej wymienieni dobrze zarabiali. Ale koszt potrawy ma być 25zl za 2 osoby.
2017-01-16 22:16
W tych 25 zł jest jeszcze podatek:
8, 15 lub 23% VAT.
2017-01-15 06:47
2017-01-15 07:28
w dwie osoby?
2017-01-14 13:34
kreska mąki hehe dobra nazwa napewno przyciągnie klientów po kresce heheh
2017-01-16 21:34
Ale pizza naprawę dobrej treści. I cena przyzwoita.
2017-01-14 21:21
Przyciąga pyszną pizzą!!!super ciasto i dobrej jakości składniki-brawo!
2017-01-15 06:41
2017-01-14 18:18
To się jeść nie chce
2017-01-14 13:36
2017-01-14 14:04
Dziś u mnie wygrywa słowo:
"ingrediencjami"
To już nawet nie jest żałosne i śmieszne.
2017-01-14 19:19
https://pl.wiktionary.org/wiki/ingrediencja
wtedy nie bedzie smieszne
2017-01-14 21:47
fajnie, ze mi wyjasniles co znaczy to slowo, dobrze, ze jest google...
i pewnie uwazasz, ze w "artykule" powyzej uzycie jest zasadne, ale pewnie jak zanawiasz jedzenie tez mowisz, ze z tymi i tymi ingrediencjami poprosze...
2017-01-16 16:41
Ja tak mówię czasem...
2017-01-14 18:59
Ingredient w starożytnym gdansku oznaczało skladnik
2017-01-16 13:48
No sorki ale takie danie (róznica że jajko sadzone a nie gotowane w wodzie z octem) jest w niemalże każdym barze mlecznym i nie uchodzi to za rarytas.
Lubię to danie, bo ma smak (żółtko jajka zarąbiście pasuje do kaszy) ale robienie z tego luksusu za 18 złotych, to już nie jest lekka przesada a wielka.
2017-01-16 12:48
Nadal nic dla alergików :( wszędzie ta pszenica. Ludzie bezglutenowi i uczuleni na pszenicę są jak trędowaci. A jest coraz więcej osób, którzy nie są chorzy na celiakię, nie maja alergii na pszenicę ale wykluczyli gluten i pszenice dla własnego zdrowia. Może czas o nas pomyśleć.
2017-01-16 13:44
Zdecydowanie są uczuleni na propagandę a nie gluten
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
