Bar z kanapkami z wołowiną, restauracja z tradycyjną kuchnią ukraińską i kluborestauracja w zabytkowej kamienicy - te i kilka innych miejsc w Trójmieście opisujemy w najnowszym odcinku cyklu Nowe lokale.
("kantorowa" cześć tej długiej ulicy) specjalizuje się - nomen omen - w kanapkach z wołowiną. I to nie byle jaką wołowiną, bo dojrzewającą, dzięki czemu jest bardziej krucha. Posiekane mięso jest grillowane z papryką i cebulą, chwilę zapiekane z cheddarem, a następnie podawane w wielkiej bułce (pszenna lub grahamka). Do wyboru są różne dodatki: grillowany boczek, jalapeño i pikle oraz kilka wersji sosu sriracha. Ceny od 18 zł. Niebawem w karcie mają pojawić się również inne kanapki, m.in. inspirowana nowojorskim reubenem z mostkiem wołowym i kiszoną kapustą. Oprócz tego zamówimy domowe flaki (13 zł) i kilka napojów, w tym piwo (6-9 zł). Warto dodać, że Wołowa Buła to wcale nie inicjatywa młodych hipsterów, a dwóch 50-letnich kolegów, którzy postanowili w ten sposób spełnić swoje marzenia i założyć knajpkę z ulubionym jedzeniem. Sami obsługują, sami gotują i zagadują klientów. Lokal czynny jest od wtorku do czwartku w godz. 12-21, w piątki i soboty w godz. 12-23, a w niedziele w godz. 13-20. W poniedziałki nieczynne.
, gdzie przez lata działało El Paso. Lokal jest spory, świetnie sprawdzi się na większe imprezy okolicznościowe, a wystrój spodoba się fanom słowiańskiego folkloru. Na miejscu warto dopytać obsługę o pochodzenie nazwy, która związana jest ze znaną, ukraińską bajką. Restauracja czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 10-23, a w weekendy w godz. 13-23.
. Roboty (i kosztów) było przy tym z pewnością co niemiara - przestrzeń jest spora, przemyślana i zaprojektowana w najdrobniejszych szczegółach (wystrój jest połączeniem nowoczesnej elegancji z odrobiną dekadenckiego retro), niektórym elementom (części sklepienia czy kolumnom) przywrócono dawną świetność. Warto się tutaj wybrać choćby po to, żeby nacieszyć oczy. Po drugie, to miejsce łączy ofertę restauracyjną z kameralną ofertą klubową. W niemalże każdy dzień tygodnia planowane są niewielkie koncerty, a na barze przygotowano rozbudowaną ofertę alkoholi - nie tylko win, ale też autorskich koktajli, które barmani komponują również według indywidualnych próśb gości. Po trzecie: w Canis bardzo dużą uwagę przykłada się do kuchni. Szef, który szlify zdobywał w zagranicznych restauracjach, postawił na połączenie prostoty z wyszukanymi akcentami. Na przystawkę (19-38 zł) zamówimy m.in. tatara z majonezem z czerwonego wina i smażonym kaparem czy łososia z marynowaną kalarepą i słonym jabłkiem. Zupy (18-21 zł) to rybna z koprem włoskim i aromatem homara czy cebulowa na ogonach wołowych z serem Bursztyn. Na danie główne (25-59 zł) zjemy m.in. sznycel cielęcy z ziemniaczanym gratin i kapustą włoską, kurczaka z sosem z masła orzechowego i komosą, poliki wieprzowe z puree pietruszkowym, burakiem w occie balsamicznym i pieczoną marchewką czy pstrąga z pęczakiem z dynią i sosem szczawiowym. Na deser (16-23 zł) szef kuchni proponuje m.in. mus z topinamburu ze słonym karmelem borowikowym i jeżyną. Karta jest sezonowa i będzie się zmieniać. Właściciele planują również specjalne wieczorne wkładki, np. związane z tematyką danego koncertu czy innego wydarzenia w lokalu. Canis jest czynny od niedzieli do czwartku w godz. 12-24, a w piątki i soboty w godz. 12-1.
w Gdyni lokale z kuchnią włoską działają od wielu lat. Ostatnio funkcjonowała tutaj restauracyjka Perche No, ale właściciele postanowili zmienić formułę i przekształcili ją w bar z prostym (i co istotne - tanim) włoskim jedzeniem. W Ciao Ciao króluje pizza neapolitańska pieczona w piecu opalanym drewnem, którą zjemy w kilkunastu odsłonach (10-20 zł). Drugie miejsce zajmują makarony - od carbonary po bolognese - łącznie kilkanaście raczej klasycznych pozycji (13-17 zł). Warto też zwrócić uwagę na przekąski (10-15 zł) - znajdziemy wśród nich m.in. smażoną polentę, domowe frytki, arancini czy chleb panierowany z szynką i mozzarelą. Do tego kieliszek wina lub szklanka piwa za 8 zł. Za 14 zł zamówimy dużą kanapkę z ciasta na pizzę z dodatkami. Od niedzieli do czwartku lokal czynny jest w godz. 10-21, a w piątki i soboty w godz. 10-22. Warto dodać, że w tygodniu od godz. 11 zjemy dwudaniowy zestaw lunchowy za 13 zł. Ciao Ciao prowadzi również dowozy - przy zamawianiu przez facebookowego messengera nie zapłacimy za dowóz.
na Przymorzu. Na miejscu zjemy przede wszystkim naleśniki - wytrawne, na słodko czy zapiekane (od 7 zł za porcję). Zamówimy np. naleśniki w sosie bolognese, z łososiem, a nawet naleśniki z serem i parówką. Oprócz tego w karcie znajdziemy "makaron" z naleśnika w różnych kompozycjach (od 17 zł) i kilka specjalnych pozycji naleśników dla dzieci. Wybierać można ciasto pszenne lub bezglutenowe. Osobną część karty zajmują pierogi (od 16 zł) - przygotowywane na bieżąco według tradycyjnych przepisów, m.in. z kapustą i grzybami, ruskie, z jagodami i śmietaną czy z łososiem, szpinakiem i fetą. Kartę uzupełniają gofry (od 6 zł), desery i zupy: krem z pomidorów i zielonego groszku i jarmużu (9 zł). Lokal czynny jest od poniedziałku do soboty w godz. 10-18, a w niedziele w godz. 11-18.
2018-01-27 18:09
...a właściwie od dwóch tygodni jestem codziennie w wyjątkiem weekendów lub zamawiam. Numer z mesengerem petarda. Jedzenie pyszne ceny super.
2018-01-28 15:11
Właścicielu, w weekendy też powinieneś bywać...
2018-01-28 21:03
Taki jasnowidz z ciebie to podrzuć numery lotto jakie padną w najbliższym losowaniu...
2018-01-29 02:38
Mam się dzielić swoją wygraną???
Kryptoreklamiarze to żałosne typki...
2018-01-27 18:25
Przenioslo sie gdzies czy padlo?
2018-01-27 20:49
Przenieśli trochę bliżej petli
2018-01-28 12:17
sa w miejscu gdzie był KARDAMON
2018-01-27 19:48
to ze wloch chodzi i pitoli po wlosku to nie znaczy ze serwuje wloska kuchnie , poprostu jedzienie jedt tsm nie smaczne a z wlochami ma g wspolnego
2018-01-27 20:53
A Polak jak to Polak na wszystkim zna się najlepiej. Włącznie z tym, że zna się na włoskiej kuchni lepiej od rodowitych włochów... Cenna opinia!
2018-01-27 19:48
obrzydliwa ukrainska kuchnia
2018-01-30 15:47
a konkretnie?
2018-02-02 22:46
2018-01-27 21:13
U mnie w pracy Ukraicny jedzą ciągle kaszę z parówkami. Więc restauracje z ich kuchnią może być monotonna :)
2018-01-27 23:20
Zupy za kilkanaście zł.? Czy to ukraińskie ceny!
2018-01-28 22:54
A czy to bar mleczny czy restauracja?
2018-01-28 00:18
Jest sało, jest skisła kapusta, a gdzie pyszna Soljanka ja się pytam?
2018-02-02 22:41
ja odpowiadam
2018-01-28 07:32
Idzie nowe: żadnej brody, tatuaży, kobiet w t-shirt i czapce i co najbardziej cieszy to brak palet. Dziś sprawdzę Ciao Ciao
2018-01-28 11:56
Niektore nazwy lokalow -nie zachecaja do wejscia , a coz dopiero do jedzenia - np Wolowa Bula - czy ludzie otwierajac lokal nie mysla???
2018-01-28 12:35
A jak mają się nazywać skoro serwują bułki z wołowiną? Nazwa adekwatna do prowadzonej działalności i menu. W pierogarni spodziewam się pierogów, w naleśnikarni naleśników, a nie pieczonych kurczaków i hamburgerów.
Poczytaj trochę o marketingu.
2018-01-28 21:20
Do Canis bym nie poszła, bała bym się że podadzą mi psa;)
2018-01-29 00:07
Ulica Ogarna (dawniej platea Canum, ulica Psia, niem. Hundegasse). Nie jesz na całej ulicy?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy