Nowe lokale: knedle, makarony, lody i po staropolsku

Dzisiaj będzie bardzo różnorodnie: od lodów, poprzez słodkości, aż po wegetariańskie śniadania i pyszne knedle ze śliwkami. Zajrzymy również do kuchni staropolskiej.
Dzisiaj będzie bardzo różnorodnie: od lodów, poprzez słodkości, aż po wegetariańskie śniadania i pyszne knedle ze śliwkami. Zajrzymy również do kuchni staropolskiej. fot. Piotr Hukało/Trojmiasto.pl

Po dłuższej przerwie spowodowanej pandemią, wracamy do prezentowania nowych lokali na terenie Trójmiasta. Część z nich otworzyła się już wcześniej, ale z powodu kwarantanny, oficjalne otwarcie musiała przenieść na teraz. Dzisiaj prezentujemy pięć lokali - znaną cukiernio-lodziarnię, która ruszyła z kolejnym punktem, nową odsłonę ostatniego piętra w CH Manhattan, miejsce przyjazne rowerzystom, tajemniczą restaurację serwującą kuchnię staropolską z europejskim twistem oraz nową odsłonę Knedelka pod nazwą Bistro Neptun.



Restauracje w Trójmieście


Mystery Restaurant - po staropolsku w nowoczesnym wydaniu




Jako pierwszy prezentujemy lokal Mystery w Gdańsku przy ul. Antoniego Abrahama 15AMapka. Dawniej w tym miejscu znajdowała się restauracja Rucola, po której w Mystery zostało to, co najlepsze, np. niektóre lubiane dania w menu. Po przekroczeniu progu nowej restauracji, naszym oczom ukazuje się elegancki lokal ze ścianami z prawdziwej cegły i szmaragdowymi fotelami. Loftowe, surowe lampy oraz kominek na biopaliwo dodają temu miejscu ciepłego klimatu. Dodatkową atrakcją jest ściana wodna, która rozdziela restaurację na dwie części. Można tu przyjść na elegancką kolację czy spotkanie biznesowe, ale również na codzienny lunch.

- Chcieliśmy pokazać ludziom, że ekskluzywna restauracja wcale nie musi być droga. To połączenie dopracowanej kuchni, jakości obsługi i wystroju, a jednocześnie rozsądnych cen. Musze zaznaczyć, że mamy naprawdę duże porcje, którymi można się najeść - dodaje Marek Kowalczyk, współwłaściciel Mystery Restaurant.
Mystery to restauracja przyjazna zwierzętom, więc nie musimy martwić się, z kim zostawić naszego czworonoga. Możemy zabrać go ze sobą. A co znajdziemy w menu? Przede wszystkim kuchnię staropolską, ale w nowoczesnej odsłonie. Zapytaliśmy właściciela, których dań warto spróbować na początek. Na pewno zrazy zbójnickie z puree ziemniaczanym (39 zł), stek pasjonata z polędwicy wołowej pod pierzynką z cebuli aromatyzowanej cytrynówką, podawany z frytkami belgijskimi i dipem cebulowym (85zł) oraz stek myśliwego z polędwicy wołowej, z dodatkiem pieczarek podsmażanych z cebulką i puree ze skwarkami (89 zł). Stek myśliwego jest serwowany pod kopułą z dymem z drzewa wiśniowego. W karcie znajdziemy również owoce morza, w tym krewetki królewskie przyrządzane według sekretnego przepisu szefa kuchni (38 zł).

2
miejsce: Restauracje
w rankingu Restauracje
Canis Restaurant
Gdańsk, Ogarna 27
9.3/10
+ Oceń

W menu zostało kilka ulubionych pozycji gości poprzedniej restauracji - flagowa "Czarownica", czyli gulasz z karkówki z przyprawami indyjskimi (35 zł), zupa cytrynowa (13 zł) oraz pierożki z bryndzą słowacką (31 zł). W karcie znajdziemy również dania fit, sałaty i makarony. A co zamówić na deser? Na początek najlepszym wyborem będzie sernik miodowo-cynamonowy polany białą czekoladą (16 zł). Do każdego dania z karty kelnerzy mogą zaproponować dopasowane smakowo wino BIO.

Restauracja Mystery jest otwarta codziennie od 12 do ostatniego gościa. W piątki i soboty dodatkowa atrakcją jest muzyka na żywo. W sezonie letnim przy restauracji będzie działał ogródek.

Bistro Neptun - knedelki, kopytka, pierogi i pizza




To miejsce może być znane miłośnikom mącznych potraw, ale wcześniej figurowało pod nazwą "Knedelek Bistro". Historia lokalu zaczęła się w 2015 roku w Małym Kacku. W 2019 roku Knedelek przeniósł się do Gdyni OrłowaMapka. Dzisiaj, po zmianach w zarządzie, lokal zyskał nową nazwę i nową energię. Cała reszta pozostała bez zmian.

Bistro Neptun to przede wszystkim ukłon w stronę potraw z mąki - klasycznych knedli, domowych pierogów oraz kopytek. Zjemy tu m.in. knedelki ze śliwką i posypką piernikową (18 zł/6 szt.), knedelki z mięsem polane śmietaną i okrasą (20 zł/6 szt.), pierogi (8 szt.): ruskie (16 zł), z kapustą i grzybami (18 zł), z mięsem (20 zł), kopytka: podsmażane na maśle (12 zł), z sosem grzybowym (15 zł) oraz naleśniki (2 szt.): z jabłkami prażonymi (13 zł), z twarogiem (14 zł). Warto zaznaczyć, że ciasto do potraw mącznych przygotowywane jest w lokalu własnoręcznie. Dla odmiany, w menu znajdziemy również pizzę w 17 odsłonach i trzech wersjach wielkościowych, burgery w wersjach: mięsnej i wegetariańskiej oraz klasyczne dania obiadowe z ziemniaczkami/frytkami/ryżem i zestawem surówek: kotlet schabowy (25 zł), de volaille z masłem (27 zł) czy pstrąga (30 zł).

"Łatwo nie było". Nowe lokale, które otworzyły się w czasie pandemii



I chociaż bistro na pierwszy rzut oka może wyglądać niepozornie, warto zajrzeć do środka. Podczas naszej wizyty w lokalu było całkiem sporo ludzi, a i tak znalazło się kilka wolnych stolików.

Sztuka Lodów - naturalne i autorskie lody jak z bajki




O Le Delice pisaliśmy w ostatnim tekście z cyklu "Nowe lokale". To cukiernia, która słynie z francuskich wypieków, tworzonych na miejscu, wg tradycyjnych receptur. Klienci tak bardzo pokochali niewielką cukiernię przy ul. Partyzantów we Wrzeszczu, że pojawienie się nowych, siostrzanych lokali w Gdańsku było tylko kwestią czasu. W ten sposób powstał drugi lokal na Morenie, a od niedawna funkcjonuje również trzeci przy ul. DmowskiegoMapka we Wrzeszczu. Ten najnowszy poświęcony jest przede wszystkim lodom, stąd nazwa - Le Delice Sztuka Lodów.

Lodziarnie w Trójmieście


Podczas rozmowy z właścicielami trudno nie odnieść wrażenia, że tworzenie lodów to ich prawdziwa pasja. Autorskie kompozycje to efekt łączenia smaków, wielu poprawek i nieustannych poszukiwań. Właściciele osobiście wypatrują na lokalnych ryneczkach idealnie dojrzałych owoców, sprowadzają mleko i przetwory od okolicznych gospodarzy, a następnie miksują wszystko, dopracowując proporcje. Kiedy lody są gotowe, aby przekazać je klientom - właściciele zamieniają się w słuch. Bo to właśnie goście są najważniejszymi testerami smaku.

Podczas naszej wizyty skosztowaliśmy kilka smaków lodów. Polecamy zwłaszcza: słony karmel, gorgonzolę z gruszką, białą czekoladę z żurawiną oraz czekoladę deserową Valrhona. Miłośnicy owocowych smaków również znajdą coś dla siebie. Nas poczęstowano aromatycznym sorbetem z mango, czarną porzeczką na śmietance oraz sorbetem truskawkowym. Każdy z tych smaków możemy śmiało polecić.

Lody dostępne są w trzech wariantach wielkościowych i cenowych: wersja dziecięca 40 g (2,50 zł), wersja normalna 80 g (4,50 zł) oraz wersja duża 120 g (6,50 zł). W zależności od preferencji, lody dostaniemy w wafelku normalnym lub słodkim albo w kubeczku. Warto jednak pamiętać, że smaki zmieniają się zgodnie z fantazją gości i właścicieli. Na pewno "Sztuka Lodów" niejednokrotnie nas zaskoczy.  

W Sztuce Lodów możemy również zamówić aromatyczną kawę lub owocowe smoothie i albo wypić je przy jednym z dostępnych stolików albo wziąć na wynos. Znajdziemy tu również francuskie bagietki, makaroniki oraz słodkie wypieki.

Niebo Bistro&Bar - śniadania z lampką prosecco, lunche i drinki z widokiem na niebo




Lokal znajduje się w miejscu dawnej restauracji "4 Piętro. Bistro&Restaurant". Przy słonecznej pogodzie, pijąc kawę na tarasie ostatniego piętra CH ManhattanMapka można poczuć się jak w raju. Nic więc dziwnego, że nowa restauracja zyskała iście niebiańską nazwę.

- Nazwa od samego początku wydała nam się oczywista. Jesteśmy na najwyższym piętrze Manhattanu i jako jedyni w Gdańsku dysponujemy unikalnym tarasem, który pięknie komponuje się z błękitem nieba - mówi manager restauracji Niebo, Kamila Fota.
W restauracji Niebo skosztujemy nowoczesnej kuchni europejskiej ze śródziemnomorskim twistem. Na pierwszy plan wysuwają się śniadania. Hitami na rozpoczęcie dnia są: gofr BLT (23 zł) oraz fit omlety dla osób aktywnych fizycznie (17 zł). Ciekawą propozycją jest śniadanie z kieliszkiem prosecco (cena śniadania + 5 zł). Na obiad, szef kuchni Przemysław Janta rozpieszcza gości, zaczynając od przystawek z owoców morza, przez fallafel a na stekach kończąc. Specjałem restauracji jest stek z kalmara (40 zł). Co więcej każdego dnia serwowany jest inny lunch w cenie 18 zł. Niebiańską pizzę zamówimy już od 25 zł. Dostępna jest również pizza wersji bezglutenowej za 27 zł.

- Naszą ambicją jest stworzenie miejsca, które będzie żyło. Chcemy ożywić tę przepiękną przestrzeń we współpracy z gdańskimi artystami. Już niebawem ujrzy światło dzienne cały program kulturalno-rozrywkowy na tarasach restauracji, którego Niebo będzie mecenasem - dodaje Kamila Fota.

Gdzie zjeść - wszystkie lokale w Trójmieście



Poza przestronnym tarasem i wspólną częścią wewnętrzną, restauracja posiada jeszcze jedną dodatkową salę, idealną na spotkania rodzinne lub biznesowe. Przestrzeń jest oddzielona od pozostałej części lokalu, co zapewnia gościom kameralność i intymność spotkań. Do dyspozycji gości udostępniono również dodatkowy, mały taras, który jest przyłączony do kameralnej sali.

Rowelove - manufaktura makaronu, szarlotka i gofry




To ciekawy koncept na terenie Trójmiasta. Zarówno nazwa, lokalizacja, jak i wystrój wyraźnie wskazują, że miejsce powstało z miłości do jednośladów. "Rowelove" znajduje się tuż przy ruchliwej ścieżce rowerowej przy ul. Jelitkowska 6Mapka, więc jest idealnym miejscem, aby na chwilę zsiąść z pojazdu i wstąpić np. na pyszną szarlotkę z kruszonką (13,50 zł) albo gofra (5-15 zł) lub bezę z rokitnikiem (17,50 zł). W szybki i skuteczny sposób uzupełnimy kalorie przed dalszą podróżą. Podczas naszych odwiedzin w menu była dostępna również tarta karmelowa (14,50 zł), galaretka z bitą śmietaną i owocami (11,50 zł) oraz panna cotta (13 zł).

Poza słodkościami dostaniemy tu również lody (3,50 zł/gałka) oraz makarony. Te ostatnie zasługują na szczególną uwagę, ponieważ są wyrabiane na miejscu. Dostaniemy je w różnych wariantach cenowych. Dla przykładu - makaron z sosem z sera gorgonzola, śmietaną oraz pietruszką to koszt 27 zł. Za makaron z truflami zapłacimy 31,50 zł, a za makaron z zielonym pesto - 29,50. Ponadto można zamówić dużą porcję dwuosobową "Cztery Smaki". W cenie 56 zł otrzymamy wówczas obfity talerz kolorowych makaronów. W menu dostępne jest również ravioli w kilku odsłonach: truflowo-pieczarkowe, z suszonymi pomidorami, ze szpinakiem oraz szparagowe. Ceny wahają się od 32 do 36 zł.

W karcie nie mogło zabraknąć również ciepłych i zimnych napojów bezalkoholowych. Spragnieni mogą napić się piwa albo postawić na prosecco czy drinka wysokoprocentowego. Dodatkowym atutem miejsca są wygodne leżaki, z których można korzystać w słoneczne dni oraz przestrzeń zadaszona na chłodniejsze wieczory. Tutaj odprężenie znajdą nie tylko rowerzyści.

Opinie (123) ponad 10 zablokowanych

  • Ceną tyłów nie nadrobisz!!! (11)

    Ceny w tym bistro neptun to jakas porażka to w Surfie burger niema takich cen a jest kozacki , juz nie mówię o cenie pierogów katastrofa jakas ,dewolay 27zł jedź na zaspę do max pizzy za taką kase dostaniesz dwa z furą frytek i przepysznymi surówkami i jeszcze styknie na cos do picia,pozdrawiam

    • 58 27

    • Pani od polskiego pozdrawia (3)

      "niema", "dewolay".... poza tym kolega widać nie wie, że przecinek w zdaniu jest kluczowy, warto go poprawnie używać i nie stawia się do po spacji, za to daje się spację po nim? :)

      • 18 20

      • Nie cwaniakuj, spójrz na siebie. , , , , , ,,. (1)

        • 12 9

        • Serio?

          • 2 5

      • Złej baletnicy ...

        • 1 3

    • Kozacki....i wszystko jasne.

      • 10 2

    • "w Surfie burger niema takich cen a jest kozacki" (3)

      Typowy konsument burgerów w Surfie. Zje każdy szajs, zapłaci nieadekwatną do jakości cenę i "niema" z tym problemów

      • 14 8

      • surf to sie "skonczyl"ze 1,5 roku temu -teraz ida na ilosc. (1)

        • 17 3

        • Oj, chyba o wiele wcześniej :)))

          • 7 2

      • Dokładnie

        Jak mam ochotę na burgera to omijam Mc szerokim łukiem i idę do małej knajpki, często wybieram surfa i jeszcze nigdy się nie zawiodłem

        • 4 8

    • Mnie tam surf smakuje

      • 8 5

    • Surfburger to szajs, a ja Ci smakuje, to nie masz pojęcia o dobrym hamburgerze.

      • 6 6

  • Te knedelki 18 zł ? ha ha ha (2)

    • 43 13

    • Zrób sam knedelki i sprzedawaj po 1, 8 zł. (1)

      • 11 19

      • Składniki na knedelkinto z 3 zł maks...

        • 0 0

  • (4)

    Podziwiam odwagę osób inwestujących w biznes gastronomiczny. Takiej rotacji jak w tej branży nie ma chyba w żadnej innej a próg wejścia nie jest znowu mały. Nowe knajpy powstają jak grzyby po deszczu i tak też szybko padają.

    • 88 4

    • Padają bo "przypadkowe" osoby

      Biorą się za kulinarny biznes ,nastawione na szybki zysk ,skutki są takie , że ludzie idą raz i nie wracają ,a knajpa znika po 6 miesiącach .

      • 32 0

    • to nie odwaga a głupota

      • 4 2

    • Hipsterstwo

      Połączone z influencerstwem. Wymieszane z rucola.

      • 10 1

    • Jest rotacja ponieważ są umowy śmieciowe.

      • 1 0

  • Rowelove (3)

    Kawałek ciasta za 17,50? no ej.. ja rozumiem że beza, że piecze się długo. No i prestiżowy rokitnik.. ale 17,50? wow..

    • 95 4

    • (2)

      Podobnie makaron z sosem - 30 zeta?

      • 31 1

      • (1)

        Mogliby za 3 zeta dać co nie xd? Albo za 2!

        • 3 24

        • 15 zł byłoby rozsądną ceną

          Zdaję sobie sprawę że te drugie 15 zł to spłacanie komuś kredytu za lokal.

          • 14 1

  • Rucoli żal.. (2)

    Szkoda, że nie ma Rucoli, to był fajny lokal ze świetną kuchnią. Istniał chyba ok. 15 lat

    • 38 5

    • Też żałuję :(

      • 0 0

    • Mystery +++

      a mystery też fajny lokal. 3 osoby dania obiadowe + kawy i ciasta 170 zł . nie trzeba się stołować na co dzień, ale raz na jakiś czas. i świetna muzyka na żywo w soboty.

      • 0 0

  • Przewiduję falę bankructw (3)

    Po tym sezonie 50% barów i restauracji padnie.

    • 57 7

    • (1)

      Jesteś jasnowidzem czy bezmyślnym lemingiem?

      • 2 22

      • Jesteś głupi czy niedouczony?

        • 2 0

    • Właśnie w tym sezonie restauracje mają większe szanse masa ludzi zostaje w kraju i nie wyjeżdża do Hiszpanii Włoch czy Grecji i będzie spędzała urlop nad morzem

      • 6 18

  • Danie za 85 zl (2)

    Rozsądne ceny, ja nie mogę..

    • 94 3

    • Mystery Restaurant dobre menu ale skąd oni wzięli ceny

      • 13 0

    • Ale wlasciciel twierdzi że nie jest drogo.
      Widzieliście ile jest tej zupki cytrynowej za 15 zł?

      • 15 0

  • (3)

    A który z lokali prowadzi jakiś radny? Bo nie wiem, którą ulice omijać z daleka.

    • 28 5

    • Wajdeloty. Tam sobie radni zrobili deptaki

      • 22 3

    • Rękawiczka na Długiej, Mon Balzac...

      • 6 0

    • Pierogarnia u dzika

      • 3 0

  • (4)

    Tatar za 36 zł, podziękuję.

    • 83 3

    • Wlasnie. powinno byc za 15zl. Albo za 4 zl.. z kurczaka

      • 3 11

    • Z wyglądu mięso to zwykłe mielone - raczej nie wołowe. (1)

      • 8 0

      • musi być wołowe

        surowej wieprzowiny czy drobiu sanepid by nie pozwolił sprzedawać zastanów się co piszesz

        • 0 1

    • Dziś byłem z żoną w restauracji

      nawet nie centrum miasta i nie jakaś prestiżowa restauracja a nieco ponad 100 PLN za dwa dania plus dwie kawy. Potem pretensje, że mało ludzi chodzi do restauracji - no przepraszam, bo mało ludzi zarabia dwie średnie krajowe a jak ktoś zarabia mniej to nie chodzi raz na miesiąc jak ja tylko co najwyżej na rocznicę ślubu xD

      • 10 1

  • Wciąż fascynuje mnie (3)

    Język tych opowieści. Jakieś pomieszanie ekstazy Greya z dożynkami. Swoją droga, gdzie są lokalni gospodarze od tych lodów w 500-tysięcznym mieście?

    • 61 1

    • uwielbiam ten marketingowy bełkot przy co drugim lokalu (2)

      "Właściciele osobiście wypatrują na lokalnych ryneczkach idealnie dojrzałych owoców, sprowadzają mleko i przetwory od okolicznych gospodarzy"

      Te wszystkie lokalne ryneczki zaopatrują się z reguły w tych samych hurtowniach, a mleko tak bezpośrednio od gospodarza? Bez badań i atestów?

      Co nie zmienia faktu że właścicielom życzę powodzenia.

      • 36 0

      • lokarne ryneczki:

        -biedronka,lidl,auchan,makro.....
        tak i fakturke poprosze.

        • 26 0

      • Mleko od gospodarza czuć krową, choć mi to nie przeszkadza, lubię takie

        Ale lodów o takich zapaszkach bym nie chciał jeść

        • 6 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

BUFET WŁOSKI Pasta e Vino
BUFET WŁOSKI Pasta e Vino
degustacja
g. 18:00 - 22:30
Sopot, Sheraton
Międzynarodowy dzień Piwa | Wolność
Międzynarodowy dzień Piwa | Wolność
clubbing / disko, degustacja
sie 6
piątek, g. 22:00
Gdańsk, Wolność
Dobry Targ na 100czni
Dobry Targ na 100czni
kiermasz
sie 8
niedziela, g. 12:00 - 17:00
Gdańsk, 100cznia

Nowe Lokale

Wkrótce otwarcie