W tym odcinku "Nowych Lokali" będzie międzynarodowo. Ostatnio w Trójmieście otworzyły się restauracje z kuchnią francuską, kuchnią włoską i polską oraz bar z meksykańskim fast-foodem.
we Wrzeszczu (kiedyś była tu Restauracja Myśliwska, która przeszła rewolucję pod okiem Magdy Gessler i stała się Gościńcem Myśliwskim). Tym razem za jej stworzenie zabrali się nie zewnętrzni najemcy, a właściciele terenu. Kuchnią zarządza młody, kreatywny szef Kacper Kocjan, który postawił na połączenie polskiej tradycji kuchni myśliwskiej z nowoczesnymi technikami i akcentami. Wegetarianie nie mają czego tutaj szukać: w krótkiej, sezonowej karcie króluje dziczyzna. Na przystawkę zjemy m.in. pasztet z dzika z podrobami w cieście (18 zł), na zupę rosół z bażanta z ravioli z jelenia (18 zł), na danie główne m.in. schab z dzika sous-vide w maśle orzechowym (45 zł), pierś z kaczki aromatyzowaną truflą (42 zł), golonkę z dzika z czipsem z boczku (59 zł) czy pierogi z dziczyzną (26 zł). Wystrój lokalu został nieznacznie odświeżony, większe zmiany szykowane są w niedalekiej przyszłości. Miejsce pomieści kilkadziesiąt osób - idealne na imprezę okolicznościową. Dziki Gon czynny jest codziennie w godz. 11-20. 
. O tej części Gdańska, być może już niebawem pełnej życia, pisaliśmy niedawno osobny artykuł. Lokal swoją nazwę wziął od rzeki Corrèze w południowo-zachodniej Francji. I to właśnie takiej kuchni, połączonej z wpływami śródziemnomorskimi, należy spodziewać się tutaj. Lokal jest elegancki, ale urządzony nieformalnie - wystrój to połączenie stonowanych kolorów, drewna, kamienia i przytulnych kanap. Kartę układał pochodzący z Olsztyna szef Krzysztof Gradzewicz, m.in. członek polskiej drużyny na Olimpiadzie Kulinarnej w Erfurcie w 2016. Jego filozofia to połączenie kulinarnej tradycji z nowoczesnymi technikami i trendami oraz sezonowością. Karta w Corrèze nie jest długa i będzie zmieniana co trzy miesiące. Obecnie zjemy m.in. tatar z sarny (29 zł), sałatę z kaczką marynowaną w malinach (38 zł), zupę cebulową (14 zł), gęsie żołądki confit (34 zł), stek z polędwicy (69 zł), zębacza (47 zł) czy mule w różnym wydaniu (32 zł). Ciekawostką są zestawy - kociołki dla dwóch lub 4 osób. W ten sposób zjemy np. wołowinę po burgundzku (od 79 zł) lub fondue serowe z wołowiną i wieprzowiną (od 85 zł). Każde pieczywo serwowane w lokalu wypiekane jest na miejscu. Corrèze działa również jako koktajl-bar - karta drinków i alkoholi jest rozbudowana. Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku w godz. 12-22, w piątki i soboty w godz. 12-24. Na wiosnę wprowadzone zostaną śniadania.
we Wrzeszczu - w miejscu, gdzie wcześniej znajdowała się włoska restauracja Allora (o jej przenosinach można przeczytać poniżej). Właściciele postawili na nowoczesną i pomysłową kuchnię inspirowaną smakami z różnych stron świata. Na przystawkę zjemy tutaj i ceviche (18 zł), i tatar z serca wołowego (14 zł), i pierożki z ciasta filo z twarogiem i wędzonym pstrągiem (20 zł). W karcie dań głównych znalazła się m.in. pierś z kaczki z wędzoną śliwką i maślanymi kopytkami (38 zł), domowe pappardelle z kurczakiem, sosem truflowym i serem bursztyn (28 zł), wegańska moussaka (20 zł) czy wołowy burger z ananasem i awokado (26 zł) i sałatka z roladą kozią i miodem truflowym (24 zł). Codziennie w godz. 11-16 można zjeść dwudaniowy lunch za 18 zł. W FB Bistro napijemy się również piwa i zjemy wypiekane codziennie domowe ciasta. W wybrane soboty szefowa kuchni prowadzi warsztaty gotowania dla dzieci. Bistro czynne jest od poniedziałku do piątku w godz. 11-21, a w weekendy w godz. 12-21.
(na rogu ul. Świętojańskiej). Wraz z nowym miejscem przyszedł nowy wystrój i odświeżona karta. W lokalu jest o wiele bardziej przestronnie i jasno - wystrój jest minimalistyczny, ale kameralny. W nowej Allorze zrobiło się odrobinę bardziej elegancko, ale luz, muzyka i brak formalnego dystansu ze strony włoskiej obsługi pozostał. W karcie znajdziemy włoską klasykę w autorskim wydaniu. Jest oczywiście pizza - jedna z lepszych w mieście, wypiekana na cienkim cieście i z dobrymi składnikami - rodzajów jest kilkanaście: z czerwonym i białym sosem, także calzone. Ceny zaczynają się od 15 zł, a kończą na 44 zł za placek. Oprócz tego zjemy m.in. takie dania, jak krem z selera z kurczakiem i cytrusowym pudrem (22 zł), czarne tagliolini z krewetkami (39 zł), polędwica wołowa z zielonym pieprzem, z brukselką w bazyliowym pudrze (56 zł), filet z makreli z caponatą warzywną (37 zł) czy strudel warzywny z kremem z buraka (32 zł). Warto spróbować autorskich bruschette z różnymi dodatkami (18 zł za 3 sztuki). Lokal czynny jest codziennie od godz. 12 do 22. W lokalu znajduje się kącik dla dzieci. Atrakcją - także dla dorosłych - będą podkłady na stole ze słowniczkiem z podstawowymi zwrotami po włosku, które z pewnością ułatwią kontakt z kelnerem.
w Sopocie, gdzie niejedną knajpę już zamknięto. Jest spora szansa, że tym razem będzie inaczej, bo w Napoli Mia zjemy naprawdę dobrą, prostą kuchnię neapolitańską. Co ważne, gotują i obsługują Włosi, więc o autentyczność potraw nie należy się obawiać. Numer jeden w karcie to oczywiście pizza - wypiekana w ekspresowym tempie w wielkim, kamiennym piecu, który postawili specjaliści z Neapolu. Ceny placka zaczynają się od 18 zł. W karcie znajdziemy i pizzę z sosem pomidorowym, i z białym, i calzone. Rodzajów jest ponad dwadzieścia - wszystkie wypiekane na sprowadzanej z Włoch mące i pomidorach pelati. Na przystawkę zamówić możemy m.in. bruschetty (13 zł) albo carpaccio z ośmiornicy (35 zł), a na zupę krem z pomidorów albo warzywną (13 zł). Wybierać można też w różnych makaronach (pappardelle z domową kiełbasą i bakłażanem - 37 zł, spaghetti z owocami morza - 37 zł), rybach, owocach morza i mięsach (stek z grilla - 50 zł, pierś z kurczaka z szynką i serem - 28 zł, grillowana cielęcina - 55 zł, talerz owoców morza - 50 zł).
, czyli w okolicy odwiedzanej niemal wyłącznie przez mieszkańców apartamentowców Altoria, Na Polanie i Conrada. I to właśnie dla nich ma być ten osiedlowy lokal - za dnia restauracyjka z nowoczesną kuchnią polską, wieczorami - koktajl bar. Nazwa lokalu nie jest bez znaczenia - właściciele chcieliby, aby było to miejsce spotkań mieszkańców okolicy, gdzie będą mogli spotkać się, zjeść coś dobrego i zacieśnić znajomości. Wnętrze zaprojektowano zgodnie z modnymi obecnie trendami - króluje surowy beton i drewno. Na ścianach wiszą abstrakcyjne obrazy Małgorzaty Kality, współwłaścicielki lokalu, i kilkadziesiąt zdjęć - wizerunków gwiazd i celebrytów przeniesionych z albumu Mario Testino. Karta Magla prezentuje autorską kuchnię Piotra Nowakowskiego. Jest po polsku, regionalnie i sezonowo. Zjemy m.in. żur staropolski w chlebie (14 zł), pomidorową z domowymi kluseczkami (10 zł), sałatkę z kaszanką i pieczonym jabłkiem (16 zł), risotto z rakami (29 zł), comber cielęcy (63 zł), policzki wołowe (32 zł) czy dorsza sous-vide z cytrynowym pęczakiem (25 zł). W godz. 7-11 serwowane są również śniadania (od 12 zł). Magiel Towarzyski czynny jest codziennie w godz. 7-22.
, jest niewielki i dopiero się rozkręca. Niebawem w karcie mają się znaleźć dania lunchowe, zupy i sałatki, ale obecnie zamówimy wyłącznie szybkie przekąski: burrito, quesadillę i tacos. Rodzaj tortilli (pszenna, szpinakowa, pomidorowa, wielozarnista), nadzienie (chilli con carne, chorizo, kurczak, warzywa), dodatki oraz ostrość możemy dowolnie komponować. Sosy robione są na miejscu. Cena za każde danie jest jedna i wynosi 18,50 zł. Frida czynna jest od poniedziałku do czwartku w godz. 11:30-20, a od piątku do niedzieli w godz. 11:30-21.
2017-06-20 13:34
Dwie fajne nowe knajpki odkryłam na Żabim Kruku. Tarta bułka oraz Kantyna. Bardzo smacznie i w przystępnej cenie. W Kantynie najlepsze pierożki jakie jadłam. Szkoda, że tak mało osób o nich wie bo warto spróbować ich kuchni!
2017-06-02 02:50
W koncu dobry lokal we Wrzeszczu ! Rozsadne porcje bardzo ciekawego menu ( jadlem tatar z serca wolowego !!!) przy dobrych cenach, a najwazniejsze ze przepysznie !!! Szefowa kuchni bardzo zabawna, usmiechnieta i pomocna ! Wyszla z kuchni dac jablko naszemu dziecku i zabawiala kiedy my jedlismy !!! Gorace ciasto najlepsze !!! Polecam !!!
2017-01-28 23:47
Ubawiła mnie zupa cebulowa w cenie 14zł.
Przecież ta cebula to jest najtańsza rzecz jaka może być do zjedzenia. Ludzie na deficycie finansowym ratowali sie tak tanim jedzeniem.
Teraz widze ze ludziom odbija i chcą opchnąć cebulową za 14 ziko! Świecie fokąd zmierzasz ? :-)
2017-02-18 16:59
Jak Cie czlowieku nie stac jedzw w domu jak stare przysłowie mówi: kto nie ma miedzi ten w domu siedzi ! Sam sobie ugotuj caly gar za 10 zl
2017-01-29 07:25
14 zł za taką zupę na wytrawnym winie, z szalotką i zapiekaną z grzankami i serami to jak za darmo :)
2017-01-29 08:23
Ja myślę ze zupa cebulowa powinna kosztować minimum 50 zlotych
2017-01-30 08:38
tylko że to będzie z 10 porcji i jej nie przejesz
2017-01-29 07:27
Zrób na winie, z dobrym serem. Kilka porcji wyjdzie taniej w domu, ale jedna lub dwie już nie.
2017-01-29 00:14
Towar jest wart tyle ile klient jest w stanie za niego zapłacić. Jeśli knajpa jest dobra to mimo wysokich cen, czynszów i dużej obsługi utrzymuje sie i dobrze prosperuje. Sa lokale, które sprzedają tanio i maja dużo drobnych gosci i takie, które mają mało gości, ale ci gości sa gotowi słono zapłcic, by zjeśc dobrze. A ty bys chciał dobrze jak vip za grosze jak w mleczaku.
2017-01-28 13:31
To chyna chipsterzy tam pojda, żeby sobie zdjęcie cyknąć na insta albo snapa
2017-02-03 23:10
to jest pizza dla smakoszy nie dla biedakow ,idz i zryj scirwo mrozone z lidla
2017-01-28 18:06
A kolega Janusz zjada pizze z biedronki? Stary zobacz ile kosztuje pizza na gownianych składnikach z da grasso lub innej smierdzacej sieciowki, lub np to jaka pizze dają i w jakiej cenie w krokodylu itp.... Podkreślam że nie jestem żadnym bogaczem ale jak mam iść zjeść pizze to wolę zabrać raz lub dwa w miesiącu do porządnej pizzeri z dobrymi składnikami a nie zjeść chamska drozdzowke z gow*ianym serem i szynką która będzie mi się potem odbijać aż do wieczora
2017-01-28 16:14
a nie pchać się do restauracji/
2017-01-28 14:03
16 zł to wysoka cena za dużą pizzę? A gdzie jest taniej? Nawet w Telepizzy za mniej niż 20zł pizzy nie kupisz!
I kim są ci "chipsterzy" przez ch??? ;-)
2017-01-28 14:22
Chipsterzy to tacy co jedzą chipsy.
A Allorę w nowym miejscu chętnie odwiedzę.
2017-01-28 15:41
Bistro na Małym Kacku
oni naprawdę owijają i podają na gazecie?
2017-01-31 08:14
Na gazecie owszem ale specjalnej, ktora nie chlonie np. tluszczu i nie rozrywa papieru. Struktura podobna do papieru do pieczenia. Porcje spore, w kartach gramatury niestety nie podali. Mi tam przeszkadzala jedna Pani z zalogi. Reszta sypatyczna, usmiechnieta.
2017-01-28 15:44
Atrakcją - także dla dorosłych - będą podkłady na stole ze słowniczkiem z podstawowymi zwrotami po włosku, które z pewnością ułatwią kontakt z kelnerem.
ja tam chodzę nie po to aby się uczyć języka, kelnerzy niech się uczą. Na migi nie mam ochoty zamawiać
2017-01-30 00:21
knajpa dla poliglotów
2017-01-28 21:50
2017-01-29 07:22
To specjalne papiery z takim wzorem.
2017-01-28 15:46
Numer jeden w karcie to oczywiście pizza - wypiekana w ekspresowym tempie w wielkim, kamiennym piecu, który postawili specjaliści z Neapolu.
a piec z Castoramy?
2017-01-28 15:49
2017-01-28 17:05
Z szamotu
2017-01-28 22:50
a dalej z Castoramy
2017-01-28 19:35
ciekaw jestem schabowego z trawy
2017-01-31 08:12
prymitywny zart
2017-01-28 20:25
bardzo k śmieszne misiewiczu bez szkoły
2017-01-30 10:02
2017-01-30 14:05
Prawda.
2017-01-29 00:50
Jaki Dziki Gon? Jeśli ktoś się przyjrzy reklamie, to zauwaźy, że wszystko jest w kółku, czyli Dziki Ogon. Strzelnica, dzika zwierzyna, więc i dziki ogon nie dziwi. Tylko kto jadą dzikie ogony? Wołowe są znów modne, ale z dziczyzny? Moze jednak Dziki gon znaczy coś po chińsku, bo wcześniejj była tam menadżerka z Azji.
2017-01-29 01:29
gon pojęcie z zakresu polowania - naganianie zwierząt za pomocą nagonki
2017-01-30 00:19
czyli chodzi o nagonienie klientów do lokalu
2017-01-29 20:00
No wyglądają na wlochow w tych prywatnych ciuszkach w lokalu ........
2017-01-29 19:56
no to musi być zdrowo jak na gazie z wloch
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
