Kolejny przegląd nowych lokali zaczynamy od Oliwy, potem wybierzemy się do południowych dzielnic Gdańska, a skończymy w centrum. Za tydzień opiszemy przede wszystkim nowe miejsca w Gdyni i Sopocie.
. Można śmiało powiedzieć, że Ryż to restauracja, której na trójmiejskiej gastromapie brakowało. Lokali oferujących kuchnię tajską co prawda nie brakuje, ale tutaj jest ona wywindowana do autorskiego poziomu, a nie powiela oklepanych standardów. Szef kuchni Piotr Żelich spędził kilkanaście lat w Australii, m.in. praktykując w renomowanych restauracjach z kuchnią azjatycką. Miał też okazję sporo podróżować po Azji Południowo-Wschodniej. Po powrocie do Polski postanowił te doświadczenia i - co najważniejsze - smaki przenieść do kuchni niewielkiego lokalu w Oliwie. Karta jest niedługa i pełna azjatyckich smaków i aromatów przedstawionych w kreatywny, rzadko spotykany w trójmiejskich lokalach sposób. Zjemy m.in. łososia jurajskiego wędzonego w liściach bananowca podanego na liściach betelu (19 zł), kalmary i boczek na chrupko z imbirem i azjatyckim selerem (19 zł), wołowinę z fermentowanym ryżem, kolendrą i chilli (46 zł) czy omlet z krewetkami i wieprzowiną, karmelizowanym kokosem i reliszem ogórkowym (43 zł). W karcie jest też tajskie curry, pad thai czy zupa tom yum. Ryż czynny jest od wtorku do niedzieli w godz. 12-22.. 
jest malutki (to niecałe 30 m kw.) i spełnia wszystkie kryteria hipsterskiej kawiarni: na półkach stoją kawowe ziarna z niszowych palarni, bariści przygotują dripa, chemexa, a nawet espresso tonic, do kawy zjemy ciasta, tarty i wegańskie ciastka, a tłem do tego wszystkiego jest muzyka puszczana z winyli. Do tego organiczne herbaty, sklepik z kawowymi gadżetami oraz minigaleria prac lokalnych artystów na ścianie. Można się też podszkolić z kawowej wiedzy - właściciele planują tzw. "cuppingi", czyli degustacje różnych ziaren. Espresso za 5 zł, alternatywy od 10 zł, desery od 7 zł. Czynne od wtorku do czwartku i w niedziele w godz. 12-19, w piątki i soboty - w godz. 12-20, w poniedziałki - zamknięte. Godziny otwarcia niebawem ulegną zmianie.. 
i można się po nim spodziewać dokładnie tego, co oferują inne tego typu miejsca. Jest karta burgerów standardowych z domowymi sosami (od 15 zł), są pozycje sezonowe, belgijki, znajdziemy też kilka polskich piw rzemieślniczych oraz z belgijskich browarów. Wystrój jest nowoczesny i modny, w tle leci muzyka, na ścianach można pooglądać reprinty starych plakatów. Tym, co Kobo wyróżnia, jest rzadko spotykana w takich miejscach wołowina wysokiej jakości z gospodarstwa w Pniewach. Tamtejsze mięso wykorzystywane jest nie tylko na kotlety, ale również podawane pod postacią steków z frytkami i grillowanymi sezonowymi warzywami - za 200-gramową polędwicę zapłacimy 29 zł, a za 300-gramowy stek T-bone - 49 zł. Czynne od niedzieli do czwartku w godz. 12-21, w piątek i sobotę 12-22. Lokal prowadzi dowozy na terenie okolicznych dzielnic.. 
na Oruni Górnej. Czynne od niedzieli do czwartku w godz. 13-21, w piątki i soboty do godz. 22.. 
). Zdawałoby się, że zjemy tam wszystko - od pizzy, przez pączka, po kebaba - ale właściciel amerykańskiej knajpki z Żabianki California Diner wpadł na pomysł, aby otworzyć tam niewielki punkt z autorskimi kanapkami. Kanapkami w stylu amerykańskim, czyli sporych rozmiarów i załadowanymi świeżymi składnikami do oporu. Każdy gość komponuje je samodzielnie wybierając bułkę (pszenna, grahamka, żytnia) oraz mięsną bazę (bekon, kurczak, pasztet, karkówka, szynka, schab). Kanapkę uzupełniają sałaty, warzywa i inne dodatki. Wszystkie mięsa pieczone są przez właściciela, sosy również robione są samodzielnie - w California Diner Express nie używa się gotowców. Cena: 7 zł. Za 10 zł włoska kawa w zestawie. Menu uzupełniają: napoje, burrito oraz zupy (5 zł). Czynne od poniedziałku do soboty w godz. 6:30-18.. 
. W karcie nie znajdziemy przekombinowanych dań - zamiast tego znane i lubiane, proste potrawy. Zjemy m.in. tatar (29 zł), kaszankę z boczkiem i szalotką (16 zł), gęsie wątróbki z sorbetem jabłkowym (19 zł), rosół wołowy (13 zł), spory wybór różnych domowych pierogów (od 18 zł), pieczonego pstrąga z duszonymi warzywami (36 zł), schabowe (29 zł), golonkę (36 zł), zrazy z dzika w sosie jałowcowym (58 zł) czy pierś kaczki w rozmarynie (43 zł). Zestawy śniadaniowe z kawą lub herbatą podawane są w cenie 10 zł. Lokal przystosowany jest dla rodzin z dziećmi - w środku funkcjonuje spory kącik do zabawy, a ciekawostką jest obszerna karta dla dzieci, na podstawie której najmłodsi klienci sami mogą skomponować swój posiłek. Gvara czynna jest od niedzieli do czwartku w godz. 9-22, w piątki i soboty w godz. 9-24.. 
. W tej lokalizacji działały różne biznesy gastronomiczne, ale pierwszym był właśnie bar pod taką nazwą. Właściciel odwołuje się do przeszłości, ale w świeży sposób. W karcie znajdziemy i klasykę, i dania polskie lekko podkręcone nowoczesnym spojrzeniem na gotowanie. Chlubą szefa kuchni jest pół kaczki podawane z opiekanymi ziemniaczkami i czerwoną kapustą (48 zł). Zjemy też potrawkę z dzika z grzanką (35 zł), golonkę w bułce maślanej (29 zł), grillowanego łososia na sałatce z cieciorki (45 zł) czy duszoną pierś z kurczaka w sosie z rodzynkami (29 zł). W karcie jest też solony śledź (14 zł), tatar z łososia (24 zł), smażony kozi ser na sałatce z mango (24 zł), żurek (19 zł) i czernina (16 zł). Wystrój jest prosty, nierzucający się w oczy, właściciele postanowili nie urządzać lokalu zgodnie z wszechobecnymi modnymi trendami. Czynne codziennie od południa do północy.. 
. Podobnie jak słynący z ciekawego designu hotel, Dancing Anchor również zadowoli gusta poszukujących niebanalnej estetyki. Lokal urządzony jest drewnie i surowych materiałach, stoliki i krzesła są różnorodnie stylizowane, lampy przygotowano na zamówienie, a na ścianach wiszą prace młodych współczesnych twórców, m.in. z gdańskiej ASP. Menu opiera się na trzech filarach: kurczak, wieprzowina oraz ryby i owoce morza. Na przystawkę zjemy m.in. ceviche z przegrzebków i dorsza (29 zł), chrupiący boczek z arbuzem (19 zł) czy talerz owoców morza (97 zł). Główne dania to m.in. pierś z kurczaka zagrodowego z truflą (39 zł), turbot atlantycki z palonym kalafiorem (47 zł), poliki wieprzowe z bulgurem, sosem wiśniowym i słoniną (34 zł) czy krewetki z miso i szpinakiem (41 zł). Ciekawostką są "dania do dzielenia się", m.in. talerz wieprzowiny w różnym wydaniu (74 zł) czy cały kurczak z różna (89 zł). Co ważne, do restauracji można wejść bezpośrednio od ulicy, nie trzeba przechodzić przez hotelowe hobby. To sprzyja mniej formalnej atmosferze. Tym bardziej, że wieczorami Dancing Anchor zamienia się w klubokawiarnię z żywszą muzyką w głośnikach. Wieczorna wizyta to dobry czas, aby spróbować tamtejszej karty autorskich koktajli ułożonej przy współpracy ze znanym warszawskim koktajl-barem Kita Koguta. Lokal czynny jest codziennie w godz. 11-23.. 
2017-07-08 23:46
Kobo Burger -smacznie polecam
2017-07-09 00:48
Ten z jajem dobry był .
2017-07-15 10:05
Z jajem i boczkiem to jest to
2017-07-09 07:59
43 zl za curry to ceny prosto z londynu gdzie ludzie zarabiaja cztery razy wiecej. Natomiast w niemczech curry w swietnej rest tajskiej prowadzonej przez tajow mozna zjesc z 8 euro wiec taniej. Wkurza mnie to coraz bardziej. Niedlugo bedzie autorska kawiarnia z kawa po 20 zl
2017-07-09 10:37
Mnie to też razi i denerwuje. Nie ma w Polsce nic dla 'przeciętnych' ludzi. Tylko luksus. Ale problem jest bardziej złożony niż ceny same w sobie (podatki, zarobki...). I jak go rozwiązać?
2017-07-09 13:28
Dla zwykłych ludzi sa bary mleczne i osiedlowe pizzerie z de volajem i frytkami.
2017-07-09 14:08
i to też nie zawsze
2017-07-09 09:41
Np w Londynie restauracje oferują różne bufety np z jedzeniem indyjskim czy chinskim czy greckim złożone z 30 róznych dań i cena tez jest przystepna tak do 15 funtów! W innych restauracjach jest mozliwosc spróbowania tzw MEZZO MENU,czyli restauracja wystawia wszystkie dania jakie ma do spróbowania ale w mniejszych ilosciach,żebys mógl sobie wybrac potem to co tobie smakuje najbardziej. W Vancouver w Kanadzie pełno jest rybnych restauracji,gdzie maja bufety z owocami morza-tez w rozsądnych cenach-a tu w Gdansku najdrożej na swiecie z tego wychodzi i to za jedno małe danie! Restauratorzy opanujcie sie,bo się ośmieszacie nawet przed turystami!!!
2017-07-09 10:37
W Warszawie jest taka knajpie ze stołem szwdzkiem Plus godatkowo sa kucharze, którzy gotują na Twoich coś z przyniesionych ze stołu składników
2017-07-09 10:57
2017-07-09 10:39
Myślę, że to nie jest model biznesowy na polskie warunki, gdzie ludzie lubią zjeść dużo i tanio. Oczyma wyobraźni widzę rodaków spędzających w takiej knajpie pół dnia, aby zjeść więcej niż się za to zapłaciło (bo d*mać to my, a nie nas). Interes nie przetrwałby pół roku.
2017-07-09 11:18
Po prostu polskie buractwo by siedziało tam cały dzień, wpychało w siebie po korek, chowało po torbach i kieszeniach i jeszcze brało na wynos.
2017-07-10 09:52
Kilkanaście lat temu była możliwość nabierania sobie ketchupu samemu. Zrezygnowano z niej. Okazało się bowiem, że słoiczki po Włocławku mają opcję "darmowej dolewki" ;)
2017-07-10 11:24
nawet odchodzą od serwetek przy ladzie, bo burakom do wszystkiego się przyda.
2017-07-09 10:07
Po zdjęciach widzę, że nie warto iść. Wielki talerz i na środku maleńkie coś. Chyba bym szału dostał jakby coś takiego mi podali.
2017-07-09 10:39
moze wtedy restauratorzy pojda po rozum do glowy.
2017-07-09 10:58
2017-07-09 13:24
wolę bojktować Pellowskiego, ktorego wypieki sa drogie i słabe, a poglądy zaściankowe. A co do jedzenia. Znam drogie knajpy, w których warto wydać kasę. Wszystko zalezy czy nastawia się na dł. marsz czy na 2 lata z dotacji unijnej.
2017-07-10 10:39
2017-07-10 13:11
homofobiczne i prokoscielne
2017-07-09 14:03
Ło panie! Chyba ze złota!
2017-07-10 13:21
Ja tam jego kurczaka nie widziałam i nie jadam,ale weź np. w Szafarni 10 Pierś z kurczaka zagrodowego z dodatkami kosztuje 45zł, w Prologue pewnie z 60-70zł., więc kurczak z rozna, z dodatkami dla 2 os. już tak źle nie wypada.
Inna rzecz to jakość. Zraziałam sie do INK. Zamówiłam tam kiedyś talerzyk ser w boczku z bułką. Dostałam zimny ser zawinięty w zimny boczek i obok czerstwą kajzerke. Jakbym jedzenie na dwocu lub stadionie dziesięciolecia kupowała. Tylko plastiku pbrakowało. Sałatka z ośmieorcni z zimną osmiornica. Jakos mnie nie ciagnie żaby tam wrócić.
2017-07-09 20:43
To doskonale miejsce na szybki smaczny obiad z doskonała włoska pizza, sympatyczna i miła obsługa dopełnia całości. Osobiście odwiedziłem to miejsce kikanascie już razy mimo iż jest to bardzo młoda restauracja na trójmiejskiej mapie ale smak i jakość pizzy jest powalająca i trudno sie oprzeć. Osobiście brakuje mi w niej jeszcze dobrego wina, kawy i słodkiego zakończenia. Mam nadzieje, że oferta sie rozwinie wraz z ta sympatyczna restauracja.
2017-07-09 21:52
tylko rajstopy można podrzeć o te palety;) i drzazgi w tyłek wchodzą:)
2017-07-09 22:51
Chesz to ja mogę ci podrzec rajstopy...
Jeśłi wiesz co mam na myśli
2017-07-09 22:48
Wow
Ale masz dietę wyszukaną!
2017-07-09 23:04
Kobo już z rok jest otwarte.Takie nowe. Dopiero teraz zabulili, żebyście o nich napisali. Widać interes się nie kręci i wcale się nie dziwię, bo burgery maja bardzo słabe.
2017-07-10 12:09
... a prawda jest taka, że Kobo ruszyło kilka miesięcy temu. Więc czas na promocję jak najbardziej trafiony.
2017-07-10 12:19
z pomidorem , sałatą , ogórkiem i sosem.
2017-07-15 10:08
Wygląd stoczniowy jak widać wszędzie teraz w modzie mi się podoba szczególnie plakat w wc
2017-07-15 10:34
Gdyby się nie kręcił to by te budę zamknęli i nie tracili kasy a widocznie jest odwrotnie a reklama to podstawa dzisiaj
2017-07-10 09:09
Zawsze numer 1 na rynku gastronomii!
2017-07-10 10:05
Fajne inicjatywy kulinarne, ale ceny z kosmosu. Widać jednak, że ludzkość ma kasę bo we wszystkich lokalach tłok niezależnie od ceny. Widocznie bogacimy się na maksa. Niedługo nikt nie będzie chciał jeść w barze mlecznym czy pizzerii za rogiem. Wszyscy będą poszukiwać kuchni autorskiej za 50 zeta od obiadku.
2017-07-11 00:39
A jutro chleb ze smalcem.Zakupy w biedzrze etc.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
